ປະເພດ ໄຂ່ກວາງ

ເຖິງແມ່ນວ່າໄຂ່ນົກແມ່ນນ້ອຍລົງໃນຄວາມນິຍົມກັບໄກ່, ພວກເຂົາໄດ້ຮັບໄຊຊະນະຕະຫລາດຂອງພວກເຂົາ. ໃນຊັ້ນວາງຮ້ານ, ໃນຫນ້າເວັບຕ່າງໆໃນວາລະສານທີ່ນິຍົມແລະໃນອິນເຕີເນັດ, ພວກເຮົາສາມາດຊອກຫາຂໍ້ມູນຫຼາຍຢ່າງທີ່ຢືນຢັນເຖິງຜົນປະໂຫຍດຂອງພວກເຂົາ, ຄວາມຕ້ອງການໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນອາຫານປະຈໍາວັນເພື່ອຮັກສາຫນ້າທີ່ຂອງຮ່າງກາຍທີ່ດີ.

Среди всего разнообразия птичьих яиц наиболее распространенными в нашем рационе являются куриные и перепелиные. В этой статье мы попробуем разобраться, можно ли употреблять их в сыром виде, в чем состоит разница между теми и другими, и насколько она существенна. ຜະລິດຕະພັນແລະຄຸນຄ່າດ້ານໂພຊະນາຂອງໄຂ່ດິບອີງຕາມເງື່ອນໄຂຂອງຄວາມສໍາຄັນຂອງອາຫານ, ໄຂ່ນົກມີຕົວຊີ້ວັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຕໍ່ 100 g: ໄກ່: ໂປຼຕີນ - 12.7 g (ອັດຕາປະຈໍາວັນ - 27.6%); ໄຂມັນ - 115 ກຣາມ (ປະສົມປະສານປະຈໍາວັນ - 20,%); ຄາໂບໄຮເດດ - 0.7 ກຼາມ (ປະຈໍາວັນ - 0.3%); ກົດໄຂມັນອີ່ມຕົວ - 34 g (ອັດຕາປະຈໍາວັນ - 189%); polyunsaturated fatty acids - 19 g (ອັດຕາປະຈໍາວັນ - 318%); monounsaturated fatty acids - 36 g (ເງິນອຸດຫນູນປະຈໍາວັນ - 101%); quail: ໂປຣຕີນ - 11.9 g (ອັດຕາປະຈໍາວັນ - 25.9%); ໄຂມັນ - 131 g (ອັດຕາປະຈໍາວັນ - 234%); ທາດແປ້ງ - 0.6 ກຼາມ (ຄ່າປະກັນໄພປະຈໍາວັນ - 0.2%); ກົດໄຂມັນອີ່ມຕົວ - 3.5 g (ອັດຕາປະຈໍາວັນ - 191%); polyunsaturated fatty acids - 13 g (ຄ່າປະກັນໄພປະຈໍາວັນ - 22%); ກົດໄຂມັນ monounsaturated - 43 g (ອັດຕາປະຈໍາວັນ - 12%).

ສັດທີ່ຕ້ອງການການລ້ຽງສັດຕ້ອງການສ້າງເງື່ອນໄຂທີ່ສະດວກສະບາຍທີ່ສຸດສໍາລັບກິດຈະກໍາຊີວິດຢ່າງເຕັມທີ່ແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນຜູ້ທີ່ຕ້ອງການ "ຄ່າທໍານຽມ" ທີ່ແນ່ນອນສໍາລັບການດໍາລົງຊີວິດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ກົດລະບຽບດັ່ງກ່າວຕ້ອງໄດ້ຖືກປະຕິບັດຕາມຢ່າງເຄັ່ງຄັດໂດຍຜູ້ທີ່ເປັນເຈົ້າຂອງກະສິກອນທີ່ມີເກືອ.

ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍອາດຈະໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງໄຂ່ quail. ຜະລິດຕະພັນອາຫານນີ້ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຕົວຈິງດ້ວຍວິຕາມິນ, ອາຊິດອາມິໂນແລະສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆ. ແຕ່ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບໍ່ສົນທະນາກ່ຽວກັບໄຂ່, ແຕ່ກ່ຽວກັບແກະ. ຜະລິດຕະພັນແກະຂອງໄຂ່ຫອຍແມ່ນປະກອບດ້ວຍສານແຮ່ທາດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ທາດອາຍແກັສ - ທາດການຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ແມກນີຊຽມ, ຟູອໍຣອດ; ທາດແຫຼວ - ແມງການີສ, ທອງແດງ, ໂມລິບດີນ, ຊູນຟູຣີນ, ຟູຣີນ, ສັງກະສີ, ເຊເລນຽມ, ຊິລິໂຄນ; amino acids - methionine, lysine, cystine, isoleucine.

ໄຂ່ຫອຍແມ່ນໃຊ້ເລື້ອຍໃນການປຸງແຕ່ງແລະໃນເຄື່ອງສໍາອາງ (ສໍາລັບການເຮັດຫນ້າກາກ), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານເດັກ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບເດັກທີ່ທຸກທໍລະມານຈາກການຫາຍໃຈ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ປະຊາຊົນມັກຈະປະເຊີນກັບບັນຫາ - ວິທີການທໍາລາຍພວກເຂົາເພື່ອໃຫ້ຊິ້ນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງແກະບໍ່ໄດ້ຮັບເຂົ້າໃນອາຫານ. ພິຈາລະນາວິທີການທີ່ມີຢູ່ສໍາລັບການນີ້.

ໄຂ່ກວາງແມ່ນມີມູນຄ່າຫຼາຍກ່ວາໄກ່, ສະນັ້ນຊາວກະສິກອນຂອງພວກເຮົາເຕັມໃຈໃຊ້ເວລາເປັນວຽກງານທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເຊັ່ນການລ້ຽງນົກ. ຂະບວນການນີ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງຫຼາຍ, ແຕ່ຈຸດຕົ້ນຕໍຂອງຄວາມສົນໃຈກັບນັກປັບປຸງພັນໃດກໍ່ແມ່ນແລະຍັງຄົງເປັນຄໍາຖາມຂອງຜະລິດຕະພັນ. ແນວໃດໄຂ່ແມ່ນ quails, ສິ່ງທີ່ມະຫາຊົນຂອງເຂົາເຈົ້າແລະສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການຮູ້ກ່ຽວກັບອົງປະກອບຂອງ - ອ່ານກ່ຽວກັບ.

ໄຂ່ໄກ່ໄດ້ຖືກຖືວ່າເປັນອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະມີທາດບໍາລຸງສໍາລັບມະນຸດ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນເກືອບທຸກແມ່ບ້ານ. ແຕ່ເມື່ອໄວໆມານີ້, ໄຂ່ຫອຍແມ່ນກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫລາຍຂຶ້ນ, ຍ້ອນວ່າມັນຖືກຖືວ່າເປັນປະໂຫຍດແລະອາຫານກວ່າໄຂ່ໄກ່. ມັນກໍ່ຄືກັນ - ໃຫ້ເຮົາເຂົ້າໃຈກັນ.

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຈໍານວນ quails ໃນລັກສະນະໄດ້ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອເພີ່ມທະວີຈໍານວນຂອງເຂົາເຈົ້າ, ບໍ່ພຽງແຕ່ກະສິກໍາພິເສດເທົ່ານັ້ນທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການປັບປຸງພັນຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແຕ່ເຈົ້າຂອງເອກະຊົນຫຼາຍໆຄົນກໍ່ຂະຫຍາຍຕົວຮ່ວມກັບຕົວແທນພາຍໃນແລະປ່າທໍາມະຊາດຂອງນົກ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ປູກທັງສໍາລັບຊີ້ນແລະສໍາລັບຈຸດປະສົງຂອງການຜະລິດໄຂ່, ຊຶ່ງຖືວ່າເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງໄຂ່ quail ສໍາລັບເດັກນ້ອຍແມ່ນບໍ່ຕ້ອງສົງໃສ. ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດທີ່ມີສານທີ່ມີຄຸນຄ່າສູງສໍາລັບຮ່າງກາຍ. ພຣະອົງໄດ້ຖືກກ່າວເຖິງໃນ papyrus ຂອງປະເທດອີຢີບວັດຖຸບູຮານແລະໃນປື້ມຄູ່ມືຂອງການປິ່ນປົວອື່ນໆຈີນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງພິຈາລະນາຄວາມຈິງທີ່ວ່າຮ່າງກາຍຂອງເດັກນ້ອຍອ່ອນແອກວ່າຜູ້ໃຫຍ່ແລະມີຄວາມອ່ອນໄຫວຫຼາຍ.