ຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງໄຂ່ໄກ່ແລະໄກ່ແມ່ນຫຍັງ

ໄຂ່ໄກ່ໄດ້ຖືກຖືວ່າເປັນອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະມີທາດບໍາລຸງສໍາລັບມະນຸດ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນເກືອບທຸກແມ່ບ້ານ. ແຕ່ເມື່ອໄວໆມານີ້, ໄຂ່ຫອຍແມ່ນກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫລາຍຂຶ້ນ, ຍ້ອນວ່າມັນຖືກຖືວ່າເປັນປະໂຫຍດແລະອາຫານກວ່າໄຂ່ໄກ່. ມັນກໍ່ຄືກັນ - ໃຫ້ເຮົາເຂົ້າໃຈກັນ.

ເນື້ອຫາ:

• ໃນຮູບລັກສະນະ
• ໂດຍອົງປະກອບ
• ໂດຍຜົນປະໂຫຍດ
• Application Cooking
• ສະຫຼຸບ

ຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງໄຂ່ໄກ່ແລະໄກ່ແມ່ນຫຍັງ?

ໄຂ່ກວາງ, ຄືໄຂ່ໄກ່, ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຢ່າງຫຼວງຫຼາຍສໍາລັບມະນຸດ. ແຕ່ຖ້າພວກເຮົາປຽບທຽບຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ຕໍ່ກັບກັນ, ພວກມັນແຕກຕ່າງກັນໃນຮູບລັກສະນະ, ອົງປະກອບແລະຜົນປະໂຫຍດສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ຕ່ໍາຫນ້ອຍຫນຶ່ງໃນບົດຄວາມທີ່ພວກເຮົາຈະອະທິບາຍໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບອົງປະກອບຂອງດັກໄຂ່ໄກ່ແລະໄຂ່ນົກ.

ໃນຮູບລັກສະນະ

ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງໄຂ່ໄກ່ແລະຜະລິດຕະພັນໄກ່ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍອາການພາຍນອກຂອງມັນ. ນອກຈາກນັ້ນ - ລັກສະນະທີ່ປຽບທຽບຂອງພວກເຂົາ.

ທ່ານຮູ້ບໍ? ໃນປະເທດອີຢີບວັດຖຸບູຮານ, ໄຂ່ນົກແມ່ນເອີ້ນວ່າ ampoules ຂອງສຸຂະພາບ, ໃນປະເທດຈີນພວກເຂົາໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປິ່ນປົວ, ແລະໃນລັດລັດເຊຍພວກເຂົາໄດ້ນໍາໃຊ້ສະເຫມີໃນການກະກຽມຄວາມເພີດເພີນໃນການປຸງອາຫານສໍາລັບຕາຕະລາງຕໍາແຫນ່ງ.

Quail

ຜະລິດຕະພັນ quail ແມ່ນ miniature, ສີຂາວ, ມີສີເຫຼືອງແລະ blotches, ມີຫອຍ fragile, ທີ່ຖືກຂັດໄດ້ງ່າຍເຂົ້າໄປໃນ flour. ນ້ໍາຫນັກເສລີ່ຍຂອງຫນຶ່ງຫນ່ວຍແມ່ນ 10-13 g.

ໄກ່

ໄຂ່ໄກ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ມີສີດຽວຈາກສີຂາວຫາສີນ້ໍາຕານ, ມີເປືອກຫນາແຫນ້ນ.

ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງໄຂ່ໄກ່ແລະໄຂ່, ເຊັ່ນດຽວກັນກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງໄຂ່ນົກແກງ, ປາ, ເປັດ, ຕຸລະກີ, indouki.

ນ້ໍາຫນັກຂອງໄຂ່ໄກ່ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບສາຍພັນ, ເຂດອາກາດແລະເງື່ອນໄຂການຄຸມຂັງ, ແລະໂດຍສະເລ່ຍແມ່ນ 50-55 ກຣາມ

ໂດຍອົງປະກອບ

ຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງອົງປະກອບຂອງໄຂ່ໄກ່ແລະງົວສໍາລັບການວິເຄາະສົມທຽບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ:

ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາສາມາດເຫັນໄດ້ຈາກຕາຕະລາງ, ບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍໃນອົງປະກອບທາງເຄມີລະຫວ່າງຜະລິດຕະພັນ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາສາມາດສະຫຼຸບວ່າທັງສອງປະເພດຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນມີປະໂຫຍດ.

ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດເບິ່ງວ່າໄຂ່ຫອຍນີ້ນໍາໄປສູ່ປະລິມານໄຂມັນ monounsaturated ແລະອີ່ມຕົວ, ບາງວິຕາມິນ (A, B4, B9, B12) ແລະໄຂ່ໄກ່ມີ fluorine, vitamin D, ເຊິ່ງບໍ່ແມ່ນໃນ quail, ພວກມັນຍັງມີຫຼາຍໃນອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 ແລະ Omega-3 6

ໄຂ່ໄກ່ປະກອບດ້ວຍເຄິ່ງ cholesterol ເຄິ່ງຫນຶ່ງ.

ໂດຍຜົນປະໂຫຍດ

ຕໍ່ໄປ, ບອກກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດທີ່ເຮັດໃຫ້ທັງສອງປະເພດຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.

Quail

1. ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຫນຶ່ງ testicle ປະກອບດ້ວຍອັດຕາ cholesterol ປະຈໍາວັນ (ເຖິງ 25 ສ່ວນຮ້ອຍ) ແລະທາດໂປຼຕີນ (ເຖິງ 2 ສ່ວນຮ້ອຍ), ນີ້ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການກະຕຸ້ນທາງດ້ານຮ່າງກາຍເພີ່ມຂຶ້ນ.

ມັນຈະເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະຮຽນຮູ້ວິທີການທີ່ດີກວ່າແລະຜ່ອນຄາຍກັບຫມາກໄຂ່ຫນາວ, ສິ່ງທີ່ເປືອກໄຂ່ທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍແມ່ນຫຍັງ, ເປັນໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ຄວນຫນັກແລະວິທີການໄຂ່ຈໍານວນຫນີ.

2. ມັນຖືກແນະນໍາໃຫ້ກິນສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຮັກສານ້ໍາຫນັກຕາມປົກກະຕິ: ໃນລະຫວ່າງມື້, ມັນສາມາດກິນໄດ້ 1-2 ໂຕນ, ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ເກີນຈໍານວນແຄລໍລີ່ທີ່ກໍານົດໄວ້ຕໍ່ມື້.
3. ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ polyunsaturated ແລະອາຊິດ folic ໃນຜະລິດຕະພັນສາມາດຮັກສາລະດັບປົກກະຕິຂອງຮໍໂມນເພດຍິງ.
4. ເນື່ອງຈາກອົງປະກອບທາງເຄມີທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງການທົດສອບຖືກແນະນໍາໃນເວລາຖືພາ.
5. ກ່ຽວກັບຮ່າງກາຍຂອງຜູ້ຊາຍ, ໄຂ່ຫອຍສາມາດມີຜົນປະໂຫຍດ, ຄ້າຍຄືກັບຜົນຂອງການໃຊ້ຢາ Viagra.
6. ໃນໂພຊະນາການຂອງເດັກກ່ອນໄວຮຽນ (1-2 ຊິ້ນຕໍ່ມື້) ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການປ້ອງກັນການຊັກຊ້າທາງຈິດແລະການນໍາໃຊ້ປະຈໍາວັນໂດຍນັກຮຽນ (2-3 ຊິ້ນ) ຈະເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການຈົດຈໍາແລະປະສົມປະສານໃນຫຼັກສູດຂອງໂຮງຮຽນ.
7. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນສະແດງໃຫ້ເຫັນສໍາລັບພະຍາດຂອງອາການກະເພາະລໍາໄສ້ແລະອາການໂຣກ bronchial.
8. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນອາຫານ, ແລະມີການນໍາໃຊ້ເປັນປົກກະຕິປະກອບສ່ວນໃນການລົບລ້າງໂຣກ fatigue ຊໍາເຮື້ອ.
9. ການກິນໄຂ່ເອົາໄຂມັນອອກແລະ radionuclides ຈາກຮ່າງກາຍ.
10. ທາດໂປຼຕີນປະກອບດ້ວຍທາດປະລິມານແປກປະລິມານຫຼາຍ, ສະນັ້ນມັນຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໂດຍຜູ້ປ່ວຍທີ່ມີລະບົບພູມຕ້ານທານທີ່ອ່ອນແອລົງ, ມີລັດປະສົມປະສານ, ຫຼັງຈາກການຜ່າຕັດແລະມີການອັກເສບຕ່າງໆ.
11. ເນື້ອໃນທາດເຫຼັກສູງຊ່ວຍປ້ອງກັນການຂາດທາດເຫຼັກໃນເລືອດ.
12. ເນື້ອໃນທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງວິຕາມິນ A ຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດຕາ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຢາຕ້ານເຊື້ອບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປູກແລະບໍາລຸງຮັກສາງົວ, ນັບຕັ້ງແຕ່ ເນື່ອງຈາກອຸນຫະພູມສູງຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຂົາ (+42°C) Salmonella ແລະຈຸລິນຊີອື່ນໆບໍ່ລອດ. ເພາະສະນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ, ເຊິ່ງຮັກສາຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງມັນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານກິນດິບ.

13. ການມີວິຕາມິນ B ຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບປະສາດ.

ໄກ່

1. ມີການນໍາໃຊ້ວິຕາມິນ D ໃນການປ້ອງກັນໂຣກ osteoporosis ແລະການທໍາລາຍເນື້ອເຍື່ອແຂ້ວແລະເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຄົນທີ່ບໍ່ມີໂອກາດໃຊ້ເວລາພຽງພໍໃນການແດດ.

ຄົ້ນພົບວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະແຊ່ໄຂ່ໄກ່, ສິ່ງທີ່ເປັນໄຂ່ໄກ່, ສິ່ງທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບໄຂ່ໄກ່.

2. ທາດປະສົມປະສານໄດ້ງ່າຍດາຍແມ່ນມີປະໂຫຍດໃນການກິລາແລະການໂຫຼດທາງຈິດ.
3. Lecithin (3 g ໃນຫນຶ່ງໄຂ່ທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນຂອງ 4-10 g) ຊ່ວຍໃຫ້ຕັບດູດພິດແລະສານພິດ, ເຮັດວຽກແບບປົກກະຕິແລະຊ່ວຍປ້ອງກັນການຝັງຂອງ cholesterol ທີ່ "ບໍ່ດີ" ຢູ່ໃນກໍາແພງຂອງເສັ້ນເລືອດ. Lecithin ຍັງມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຈຸລັງຂອງສະຫມອງ.
4. ຈໍານວນ choline ທີ່ມີຢູ່ໃນ 2 testicles, ໃນເວລາທີ່ບໍລິໂພກທຸກໆມື້, ຈະພຽງພໍທີ່ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມະເຮັງເຕົ້ານົມໃນແມ່ຍິງ.
5. ການມີອາຊິດໂຟລິກຈະຊ່ວຍປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງແມ່ຍິງທີ່ກໍາລັງວາງແຜນການຖືພາ, ຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ລູກທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ເກີດຂື້ນຢ່າງປອດໄພແລະໃຫ້ອາຫານລາວ.
6. Niacin ຊ່ວຍໃຫ້ການສ້າງຈຸລັງເຊື້ອຈຸລັງແລະມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ກິດຈະກໍາຂອງສະຫມອງ.
7. ວິຕາມິນເອເຮັດຫນ້າທີ່ປ້ອງກັນການຕາຕາຕາ, ປົກປ້ອງເສັ້ນປະສາດຂອງເສັ້ນໃຍແລະປົກປ້ອງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ເມື່ອປຽບທຽບກັບໄຂ່ຫອຍ, ໄຂ່ໄກ່ບໍ່ປອດໄພໃນລັດທໍາມະຊາດເນື່ອງຈາກໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ການດູດຊືມກັບ Salmonella ເພາະສະນັ້ນ, ຄວນລ້າງດ້ວຍສະບູແລະອາຫານແລະປຸງແຕ່ງຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້.

8. Vitamin E ແລະ lute ແມ່ນຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດ, ແລະປັບປຸງການເບິ່ງເຫັນ.

Application Cooking

ໃນໂລກຂອງໄຂ່ຂີ້ quail ປຸງແຕ່ງເປັນບ່ອນທໍາອິດຂອງກຽດສັກສີໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຂອງພວກເຂົາໃນບັນດາພໍ່ຄົວຂອງພວກເຮົາ.

ມັນກໍ່ຈະເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະຮູ້ວ່າທ່ານສາມາດດື່ມຫຼືກິນໄຂ່ດິບ, ວິທີການກໍານົດຄວາມສົດຂອງໄຂ່ຢູ່ເຮືອນ, ເປັນຫຍັງທ່ານຈຶ່ງໄດ້ຮັບໄຂ່ສອງໂຕ.

ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບາງວິທີທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຂະຫນາດນ້ອຍເຫຼົ່ານີ້:

• ເຢັນ, ອາຫານທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ (sandwiches, salads, toasts);
• ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຊີ້ນສໍາລັບຊີ້ນ, ປາແລະຜັກ;
• ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານວິຕາມິນແລະຫຼັກສູດທໍາອິດ;
• ສໍາລັບການ baking ໃດຫນຶ່ງ (ໃນອັດຕາສ່ວນຂອງ 1 ໄກ່ຕໍ່ 4 ໄຂ່ quail);
• ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ desserts ນົມ;
• ໃນການກະກຽມຂອງ mayonnaise;
• ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເຄື່ອງດື່ມ (cocktail ໄຂ່, ແລະອື່ນໆ);
• omelette ແລະໄຂ່ poached;
• ການຕົ້ມໄຂ່ຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຕານທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນ.

ຜະລິດຕະພັນໄກ່ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານຂອງໂລກແລະເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ.

ນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານ, ສ່ວນປະກອບທີ່ມີໄຂ່ໄກ່:

• ໄຂ່ຕົ້ມ, ໄຂ່ poached ແລະ scrambled ໄຂ່;
• baked eggs
• ໃນ dough ໄດ້;
• cake custard;
• biscuits
• ໃນສະຫຼັດ;
• eggnog
• meringues ຕ່າງໆແລະການດູດຊຶມຕ່າງໆ;
• sandwiches
• cocktails
• ຫມາກເລັ່ນ;
• ແກງພື້ນເມືອງແລະ borscht;
• ຄີມແກງ
• ໃນການກະກຽມຂອງມ້ວນຊີ້ນ;

ທ່ານຮູ້ບໍ? ໃນຕຸລະກີ, ໃນປີ 2010, ໃນລະຫວ່າງການສະຫຼອງວັນໄຂ່ໂລກ, omelette ສອງແລະເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງເຄິ່ງ, ເຊິ່ງຕ້ອງການໄຂ່ໄກ່ຫຼາຍກວ່າ 100,000 ແລະ 430 ລິດຂອງນ້ໍາມັນ.

• yolk ເປັນອາຫານເສີມສໍາລັບເດັກໃນປີທໍາອິດຂອງຊີວິດ.

ສະຫຼຸບ

ພິຈາລະນາທັງຫມົດຂ້າງເທິງ, ພວກເຮົາເນັ້ນຫນັກວ່າບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍໃນອັດຕາສ່ວນຂອງສານອາຫານລະຫວ່າງຜະລິດຕະພັນໄກ່ແລະໄກ່. ການມີທັງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ຈໍາເປັນໃນຜະລິດຕະພັນທັງສອງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ.

ນອກຈາກນີ້, ການຍ່ອຍອາຫານຂອງຜະລິດຕະພັນທັງສອງແມ່ນກ່ຽວກັບການດຽວກັນ. ມັນຍັງມີສ່ວນປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍໃນໄຂ່ຫອຍກ່ວາໄຂ່ໄກ່, ສໍາລັບຕົວຢ່າງເຊັ່ນອາຊິດອາມິໂນທີ່ສໍາຄັນ, ແຕ່ໄຂ່ນົກແມ່ນຫນ້ອຍທີ່ສຸດກ່ຽວກັບໄຂມັນໃນໄຂ່ໄກ່.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຕ້ອງຈື່ຈໍາວ່າຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດນໍາເອົາຜົນປະໂຫຍດສູງສຸດເທົ່ານັ້ນທີ່ມີການນໍາໃຊ້ລະດັບປານກາງແລະລະມັດລະວັງແລະຫຼັງຈາກປຶກສາແພດ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນອາດມີບາງປະຕິກິລິຍາແລະຄວາມບໍ່ປາດຖະຫນາ.