ວິທີການເກັບຮັກສາກະລໍ່າປີ broccoli ສໍາລັບລະດູຫນາວຢູ່ເຮືອນ: ໃນຕູ້ເຢັນຫຼືໃນ freezer ໄດ້?

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າກະລໍ່າປີຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນທົນທານຕໍ່ອຸນຫະພູມຕໍ່າ, ໄພແຫ້ງແລ້ງແລະບໍ່ຍາກທີ່ຈະຂະຫຍາຍຕົວເຊັ່ນ: ດອກກຸຫລາບ, ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍທີ່ສຸດ.

ໄວເກີນໄປ ຫາຍໄປ ແລະບໍ່ມັກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫລາຍເກີນໄປ. Broccoli ເປັນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຫຼາຍ ຊີວິດ shelf ສັ້ນທີ່ຢູ່ ແຕ່ມີວິທີການກິນຜັກກາດແບບນີ້ຕະຫຼອດປີ.

ການຄັດເລືອກແນວພັນ

ແນວໃດ broccoli ແນວພັນຜັກກາດແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບການເກັບຮັກສາ? ແນວພັນ Broccoli ສາມາດແບ່ງອອກເປັນສາມກຸ່ມ. ທໍາອິດແມ່ນ ແນວພັນຕົ້ນອ່ອນລະດູການຂະຫຍາຍຕົວຈາກ 75 ຫາ 90 ມື້. ກຸ່ມນີ້ປະກອບມີ ແນວພັນທີ່ເຕີບໃຫຍ່ໄວ - ຈາກ 70 ເຖິງ 75 ວັນ.

ກຸ່ມທີສອງແມ່ນ ແນວພັນກາງລະດູ ມີລະດູການຂະຫຍາຍຕົວ 95-100 ວັນ. ແລະກຸ່ມສຸດທ້າຍ - ຊະນິດພັນທີ່ຊຸ່ມຊື້ນ, ລະດູການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍກວ່າ 105 ມື້.

ແນວພັນທີ່ເຕີບໂຕໄວ ທົນທານຕໍ່ຫຼາຍ ເງື່ອນໄຂສະພາບອາກາດທີ່ບໍ່ສະດວກສະບາຍ, ຊຶ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍ, ເພາະວ່າຜັກທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກການປ່ຽນແປງຢ່າງກະທັນຫັນໃນສະພາບອາກາດແມ່ນເຫມາະສົມກັບການເກັບຮັກສາ.

ແລະຜົນປະໂຫຍດເລັກໆນ້ອຍໆ - ປົກກະຕິແລ້ວໃນເວລາທີ່ການເກັບກ່ຽວແນວພັນທີ່ເຕີບໂຕໃນທ້າຍປີມັນເຢັນແລ້ວ, ແລະຜັກບົ່ວນ້ອຍຄວນຖືກໂຍກຍ້າຍ ໃນມື້ທີ່ເຢັນ.

ກົດລະບຽບພື້ນຖານ

ວິທີການເກັບກໍາ broccoli ສໍາລັບລະດູຫນາວ? ເພື່ອປົກປັກຮັກສາ broccoli ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃນລະຫວ່າງໄລຍະ, ທີ່ກະລໍ່າປີຄວນໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້, ຫນຶ່ງຕ້ອງບໍ່ພຽງແຕ່ສັງເກດເບິ່ງກົດລະບຽບຂອງການເກັບຮັກສາ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເລືອກເອົາຜັກດັ່ງກ່າວ ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຈະລອດ.

ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເກັບກໍາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ດັ່ງນັ້ນຈະບໍ່ spoil ການເກັບກູ້ທີ່ດີ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດມັນ.

ບໍ່ມີທາງໃດ ທ່ານບໍ່ສາມາດປ່ອຍໃຫ້ກະລໍ່າປີແມ້ແຕ່ overripe ເລັກນ້ອຍ, ຍ້ອນການກິນຜັກກາດທີ່ມີອາຫານຫຼາຍເກີນໄປແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ, ແຕ່ຍັງບໍ່ມີຈຸດປະສົງ. ຂີ້ເຜີ້ງເລີ່ມຕົ້ນເບີກບານໃນທັນທີໄດ້ຮັບລົດຊາດຂົມ, ຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະສູນເສຍຄຸນນະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ.

ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຜັກກາດ overripe, ມັນຄວນຈະຖືກກວດເບິ່ງເລັກນ້ອຍ. ກ່ອນກໍານົດເວລາ, ຍ້ອນວ່າມັນອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມເງື່ອນໄຂ. ເພື່ອຕັດສິນກໍານົດວ່າຜັກກາດແມ່ນສຸກແລ້ວ, ອາການງ່າຍໆຈະຊ່ວຍ:

• ສົດ, broccoli unripe ມີສີຂຽວຊ້ໍາຊ້ໍາ;
• ຫົວມີເສັ້ນຜ່າກາງ 10-12 ຊຕມ;
• ບໍ່ມີຈຸດສີເຫຼືອງໃນຊໍ່ດອກ;
• ຫົວຜັກກາດແມ່ນຫນາແຫນ້ນແລະເຂັ້ມແຂງ;
• ການແຜ່ກະຈາຍຂອງສູນກາງເລັກນ້ອຍກ່ວາທີ່ສຸດ.

ໂດຍອາການເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານກໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ ເລືອກຜັກກາດສົດໃນຮ້ານ - ຢ່າໄປຜິດ. ແລະຖ້າທ່ານມີພືດຜັກບົ່ວ broccoli ຂອງຕົນເອງ, ແລະມັນເຕັມໄປຫມົດ, ແລ້ວມັນກໍ່ແມ່ນເວລາທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນເກັບກ່ຽວຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ການຂຸດຄົ້ນ

ວິທີການສະອາດ broccoli ສໍາລັບການເກັບຮັກສາ? ການທໍາຄວາມສະອາດຂອງກະລໍ່າປີ broccoli - ທີ່ສໍາຄັນເພື່ອການເກັບຮັກສາສົບຜົນສໍາເລັດ. ຊີວິດຊັ້ນບໍ່ໄດ້ຂຶ້ນຢູ່ກັບສິ່ງທີ່ຕູ້ເຢັນທີ່ທ່ານມີແລະວິທີການຜັກກາດຢູ່ທີ່ນັ້ນ.

ຜັກກາດດັ່ງກ່າວແມ່ນບໍ່ມີມູນຄ່າຕໍ່ການກິນອາຫານ, ຍ້ອນວ່າມູນຄ່າການປຸງແຕ່ງແມ່ນຫຼຸດຫນ້ອຍລົງ. ທ່ານສາມາດຫຼີກເວັ້ນການນີ້ໂດຍການ adhering ກັບກົດລະບຽບທີ່ສໍາຄັນໃນເວລາທີ່ທໍາຄວາມສະອາດ:

1. ເອົາ broccoli ໃນ coolest watches ມື້ເພື່ອຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນຂອງນາງ. ກະລໍ່າປີແມ່ນມີຄວາມອ່ອນໄຫວກັບພຣະອົງແລະທັນທີທັນໃດຈະເລີ່ມຕົ້ນ wither.
2. ຕັດ broccoli ບໍ່ແທ້ພາຍໃຕ້ຫົວ, ແຕ່ວ່າ ຫຼຸດລົງໂດຍ 10-12 ຊຕມ.
3. ຢ່າຖີ້ມຫົວແລະຕັດເອົາຢ່າງລະມັດລະວັງ ບໍ່ທໍາລາຍລໍາຕົ້ນຜູ້ທີ່ຈະຢູ່ໃນສວນ! ລາວຍັງຕ້ອງການ.
4. ຂີ້ເຜິ້ງແມ່ນທົນທານຕໍ່ອຸນຫະພູມຕໍ່າ, ແຕ່ວ່າ ບໍ່ຕໍ່າກວ່າ -2 ° Cທີ່ຢູ່ ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນກະລໍ່າປີຈະພຽງແຕ່ freeze.

ຫຼັງຈາກການເກັບກູ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປິດການເກັບກ່ຽວທັນທີທີ່ເປັນໄປໄດ້ໃນຕູ້ເຢັນດັ່ງນັ້ນ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນຂອງຄວາມຮ້ອນທີ່ຢູ່ ແນະນໍາໃຫ້ເຮັດແບບນີ້ໃນເວລາ 30 ນາທີ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວນຈະເລືອກວິທີການເກັບຮັກສາໄວ້ລ່ວງຫນ້າແລະ, ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ກະກຽມທຸກຢ່າງທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອເອົາຜັກກາດອອກທັນທີ.

ມັນໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງວ່າການຕັດກ້ານໃບໃນສວນຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ມາ. ຄວາມຈິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາຍັງສາມາດສູງເຖິງ 6 ຄັ້ງ ໃຫ້ຫນໍ່ຂ້າງອ່ອນ ມີຕົ້ນຫົວນ້ອຍ - ຊໍ່ດອກທີ່ຈະສະຫນອງ ການປູກພືດເພີ່ມເຕີມທີ່ຢູ່ ຫົວອ່ອນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນຕູ້ເຢັນແລະ freezer. ນີ້ແມ່ນບາບທີ່ບໍ່ນໍາໃຊ້.

ທ່ານສາມາດຊອກຮູ້ກ່ຽວກັບວິທີການເກັບກູ້ຜັກກາດສີຂາວ, ດອກກຸ້ງ, kohlrabi ແລະ Brussels sprouts ຢ່າງຖືກຕ້ອງຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຮົາ.

ເງື່ອນໄຂທີ່ດີທີ່ສຸດ

ມັນບໍ່ສາມາດເປັນຫນຶ່ງນາທີພິເສດທີ່ຈະອົບອຸ່ນ, ແລະຍັງຕ້ອງມີຄວາມຄົງທີ່ ຄວາມຊື້ນສູງທີ່ຢູ່ ເພາະສະນັ້ນ, ບ່ອນເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມພຽງແຕ່ແມ່ນຕູ້ເຢັນ (ຫຼື freeze ໃນ freezer ໄດ້).

ແຕ່ເຖິງວ່າຈະມີການປະຕິບັດເງື່ອນໄຂແລະກົດລະບຽບຂອງການກະກຽມແລະການເກັບຮັກສາ, broccoli ສາມາດຫຼ້າສຸດສໍາລັບການສູງສຸດຂອງສອງອາທິດ, ຫຼາຍມັກ - ບໍ່ເກີນຫນຶ່ງອາທິດທີ່ຢູ່ ວິທີດຽວທີ່ broccoli ຈະໃຫ້ທ່ານ ສໍາລັບ 6-12 ເດືອນ ຫຼັງຈາກການຂຸດຄົ້ນ - ມັນແມ່ນ freezing.

ວິທີການ

ວິທີການຮັກສາ broccoli ຢູ່ເຮືອນ?

ໃນຕູ້ເຢັນ

ວິທີການເກັບຮັກສາ broccoli ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ອຍ່າງຖືກຕ້ອງ? ມີຫລາຍວິທີທີ່ຈະຮັກສາ broccoli ໃນຕູ້ເຢັນ.

ວິທີທໍາອິດທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດກະລໍ່າປີສໍາລັບ 5-9 ມື້ ໃນທໍ່ນ້ໍາ:

1. ເອົາພາຊະນະທີ່ເຫມາະສົມແລະເອົານ້ໍາປະມານ 1-2 ຊຕມ.
2. ໃສ່ຫົວ broccoli ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນເພື່ອໃຫ້ຊໍ່ດອກຢູ່ນອກ.
3. ກວມເອົາຊໍ່ດອກມີຖົງຢາງ.
4. ເຮັດໃຫ້ມີຮູນ້ອຍໆຢູ່ໃນນັ້ນເພື່ອໃຫ້ອາກາດສາມາດໄຫລໄປຫາຜັກກາດໄດ້.
5. ເອົາ broccoli ໃນຕູ້ເຢັນ.

ນ້ໍາຕໍ່ໄປນີ້ ປ່ຽນທຸກໆມື້.

ວິທີການທີສອງ - ການເກັບຮັກສາ broccoli ໃນຜ້າຫົ່ມເຈ້ຍທີ່ຢູ່ ດັ່ງນັ້ນ, ກະລໍ່າປີຈະນອນສໍາລັບ 3-4 ມື້:

1. ໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຂວດສີດແລະສີດພົ່ນ.
2. ຫໍ່ຜັກກາດໃນຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມເກີນ.
3. ຜ້າຂົນຫນູຄວນບໍ່ເຫມາະສົມ.
4. ໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ.

ວິທີການທີສາມແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະຕິດຕາມສະຖານະຂອງຜັກກາດ. ແຕ່ມັນຍັງຊ່ວຍໃຫ້ເບິ່ງສົດຂອງ broccoli. ພຽງແຕ່ 2-3 ມື້:

1. ເອົາຖົງຢາງແລະເຮັດໃຫ້ຂຸມຫຼາຍຢູ່ໃນມັນເພື່ອໃຫ້ອາກາດສາມາດໄຫລໄປຫາກະລໍ່າປີ.
2. ກະຈາຍຜັກກາດເຂົ້າໄປໃນຖົງ, ແຕ່ລະຫົວ - ຖົງຂອງຕົນເອງ.
3. ໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ.

ຄວາມເປັນຈິງແມ່ນວ່າການສຸມໃສ່ຖົງ, ແມ້ກະທັ້ງມີຮູ, ຜັກກາດແມ່ນໄວ ຫັກແລະເລີ່ມເນົ່າເປື່ອຍທີ່ຢູ່ ເພາະສະນັ້ນ, ວິທີການນີ້ບໍ່ແມ່ນຜົນສໍາເລັດທັງຫມົດ.

ມີຫນຶ່ງຄໍາຖາມຄື: ຂ້ອຍຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງຜັກກາດ ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເກັບມັນ? ມັນບໍ່ມັກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນໄປ, ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ດີທີ່ຈະລ້າງມັນທັນທີກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍ່ຕ້ອງການ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດລ້າງຜັກກາດແລະກ່ອນການເກັບຮັກສາ, ພຽງແຕ່ຕ້ອງການ ແຫ້ງດີ ນາງ

ໃນຕູ້ເຢັນ

ອາທິດຫຼືແມ້ກະທັ້ງສອງແມ່ນເວລາສັ້ນໆ. ຈະເປັນແນວໃດຖ້າທ່ານຕ້ອງການອອກຈາກ broccoli ໃນລະດູຫນາວ?

ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ມັນຈະບໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຮັກສາມັນສົດ, ແຕ່ມັນກໍ່ສາມາດຖືກແຈກຢາຍຢ່າງເຕັມສ່ວນດ້ວຍການ freezing.

ມີກະລໍ່າປີ freezing ທີ່ເຫມາະສົມເກືອບບໍ່ສູນເສຍ ຮູບລັກສະນະ appetizing ແລະຄຸນນະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.

ຄໍາແນະນໍາ:

1. ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ຜັກຄັດເລືອກພິເສດສໍາລັບການເກັບຮັກສາ ລ້າງອອກ.
2. ລ້າງ 2-3 ບ່ວງກາເຟໃນນ້ໍາອຸ່ນໃນຈອກ. ສົ້ມຫຼືເກືອ ແລະວາງດອກໄມ້ broccoli ມີ 15-20 ນາທີ. ຂັ້ນຕອນນີ້ແນ່ນອນຈະຊ່ວຍຟື້ນຕົວກະລໍ່າປີຈາກຝຸ່ນແລະແມງໄມ້.
3. ລ້າງຜັກກາດໄດ້ດີໃນນ້ໍາເຢັນທີ່ສະອາດແລະ ແຫ້ງ.
4. Disassemble broccoli on ຊໍ່ດອກປະມານ 3 ຊມ ແລະດຽວກັນໃນຄວາມຍາວ.
5. ເພື່ອເອົາ enzymes ທີ່ spoil ຜະລິດຕະພັນ frozen ໄດ້, ກະລໍ່າປີແມ່ນຈໍາເປັນ fling around.
6. ຕົ້ມຫມໍ້ນ້ໍາແລະວາງຊ່ອງຊໍ່ດອກມີ. ສໍາລັບສາມນາທີ.
7. ກະກຽມຈອກດ້ວຍ ນ້ໍາກ້ອນ ແລະທັນທີຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ລົງຊໍ່ດອກເຂົ້າໄປໃນທັນທີເພື່ອຢຸດເຊົາຂະບວນການ.
8. ລ້າງແລະແຫ້ງຜັກກາດ.
9. ໃສ່ໃນຖົງປິດປະຕູ. ພະຍາຍາມເອົາອາກາດທີ່ເກີນໄປອອກ. ສົມບູນແບບ ຖົງສູນຍາກາດແລະບັນຈຸ.
10. ໃສ່ໃນ freezer ແລະສະຫນຸກກັບ broccoli ຕະຫລອດປີ.

ກ່ຽວກັບວິທີ freeze ປະເພດເຫຼົ່ານີ້ຂອງກະລໍ່າປີ, ເຊັ່ນ: ສີ, Brussels sprouts ຫຼືຜັກກາດຂາວ, ທ່ານສາມາດຮຽນຮູ້ຈາກບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາ.

Broccoli ແມ່ນຖືວ່າເປັນ ປະເພດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດຂອງຜັກກາດທີ່ຢູ່ ມັນມີສານແລະວິຕາມິນທີ່ເສີມຂະຫຍາຍການມີພູມຕ້ານທານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດມະເຮັງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເກືອບເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີຄ່າ.

ຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນນອກຈາກນັ້ນເຫມາະສົມກັບອາຫານ, ຍ້ອນວ່າມັນຊ່ວຍໃຫ້ໄດ້ຮັບການກໍາຈັດ cellulite. ສະນັ້ນ broccoli ແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າຢ່າງຈິງຈັງຄວາມພະຍາຍາມທີ່ໃຊ້ເວລາໃນການຂະຫຍາຍຕົວແລະການເກັບຮັກສາ.