Celery

Celery ຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມກ່ອນທີ່ຈະບໍລິໂພກ?

ເຖິງແມ່ນວ່າ pedigree celery ແມ່ນຂື້ນກັບເມດິເຕີເລນຽນ, ວັດທະນະທໍາໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍຂື້ນໃນຂົງເຂດພາກເຫນືອ, ລວມທັງລັດເຊຍແລະຢູເຄຣນ. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າສ່ວນທັງຫມົດຂອງພືດແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການກິນອາຫານ - ຈາກຮາກຫາລໍາຕົ້ນແລະສີຂຽວ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ວິທີການຮັກສາ celery ແລະວ່າມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດຢ່າງໃດ.

ຄຸນສົມບັດສິນຄ້າ

Celery ແມ່ນປະກອບດ້ວຍສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ, ແລະຍັງມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາຫລາຍ (ປະມານ 16 kcal / 100 g). ການປະສົມປະສານຂອງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງພືດເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານທີ່ແທ້ຈິງແທ້ໆ, ຫນຶ່ງອາດຈະເວົ້າວ່າ, ເປັນຜັກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຊີວິດສຸຂະພາບ. ກ່ຽວກັບເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນແລະສານແຮ່ທາດຜັກເກືອບບໍ່ມີຄູ່ແຂ່ງ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ການກິນອາຫານຜັກສະຫຼັດ, ທ່ານຈະສູນເສຍນ້ໍາຫນັກເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີການກະທໍາທາງດ້ານຮ່າງກາຍຕື່ມອີກ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າການຍ່ອຍ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ອຸດົມດ້ວຍໃຍແຂງ, ມັນໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າ 25 kcal, ໃນຂະນະທີ່ຄ່າພະລັງງານຂອງ 100 g ຂອງ celery ດຽວບໍ່ເກີນ 16 kcal.

ຜົນປະໂຫຍດ

ວັດທະນະທໍາມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຄຸນນະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ແລະນີ້ແມ່ນກ່ຽວກັບພາກສ່ວນທັງຫມົດຂອງພືດ.

ໃນບັນດາຄຸນສົມບັດປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງຜັກຄວນໄດ້ຮັບການກ່າວກ່ຽວກັບສິ່ງເຫຼົ່ານີ້:

  • ຂັດຂວາງການປ່ຽນແປງທີ່ເສື່ອມໂຊມແລະທາງດ້ານຮ່າງກາຍໃນຮ່າງກາຍ, ການນໍາໃຊ້ປົກກະຕິຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາແລະຜົນກະທົບຂອງພະຍາດ Alzheimer;
  • ການຄວບຄຸມການດຸ່ນດ່ຽງນ້ໍາເກືອໃນຮ່າງກາຍ;
  • ມັນມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສະພາບຂອງກໍາແພງຂອງເສັ້ນເລືອດ, ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເປັນຜົນມາຈາກການທີ່ມັນເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດປົກກະຕິ;
  • ມີຜົນກະທົບຕໍ່ອາການປວດຮຸນແຮງແລະ sedative, ເນື່ອງຈາກວ່າສະລັບສັບຊ້ອນຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງວິຕາມິນ B, normalizes ລະບົບປະສາດສູນກາງ, stimulates ສະຫມອງຫນ້າທີ່;
  • ເສີມຂະຫຍາຍພູມຕ້ານທານ, ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍໂຕນ;
  • ປັບປຸງຮູບລັກສະນະ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສະພາບຂອງຜົມ, ຜິວຫນັງ, ເລັບ;
  • ມີຜົນກະທົບ laxative ແລະ diuretic ເລັກນ້ອຍ;
  • ປະໂຫຍດສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ: ການຫຼຸດຜ່ອນລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ສະພາບຂອງຄົນເຈັບ;
  • ທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຜູ້ຊາຍທີ່ເປັນແສງສະຫວ່າງທໍາມະຊາດ aphrodisiac;
  • normalizes ກິດຈະກໍາຂອງລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, eliminates flatulence, ເພີ່ມຄວາມກົດດັນຂອງນ້ໍາ gastric ໄດ້.

ອັນຕະລາຍທີ່ເປັນໄປໄດ້

ຜະລິດຕະພັນມີຂໍ້ຈໍາກັດຈໍານວນຫນຶ່ງ, ຄວນເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດເຊັ່ນ:

  • ບໍ່ຄວນຈະຖືກປະຕິບັດໂດຍປະຊາຊົນທຸກທໍລະມານຈາກ urolithiasis;
  • ມີບັນຫາກັບເສັ້ນເລືອດ
  • ໃນລະຫວ່າງການຖືພາຢ່າງຫນ້ອຍທ່ານບໍ່ຄວນກິນໃນ trimesters II ແລະ III;
  • gastritis ແລະແຜ gastric (ລໍາໄສ້);
  • ເດັກນ້ອຍເຖິງສາມປີ;
  • ຜູ້ທີ່ມີຄວາມບໍ່ເຕັມໃຈແລະອາການແພ້ຕໍ່ກັບຜັກ.

ທ່ານຮູ້ບໍ? Homer, poet ກເຣັກວັດຖຸບູຮານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ໄດ້ກ່າວເຖິງສອງເທື່ອໃນການຂຽນຫນັງສືຂອງລາວທີ່ບໍ່ພັງທະລາຍ. ໃນ Iliad, Mirmidons (ຊົນເຜົ່າທີ່ມີຜູ້ນໍາ Achilles ເປັນ) ໄດ້ມຸ້ງມ້າຂອງພວກເຂົາໃນທົ່ງຫຍ້າທີ່ມີດອກຫຍ້າແລະ celery. ອີງຕາມການ Odyssey, ທົ່ງພຽງ celery ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທົ່ວ grotto ບ່ອນທີ່ nymph Calypso ໄດ້ອາໄສຢູ່.

ການກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງ

ເພື່ອກະກຽມຜັກສະຫຼັດເພື່ອການປຸງແຕ່ງຕໍ່ໄປອີກແລ້ວຫຼືສໍາລັບການບໍລິໂພກຂອງມະນຸດ, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະລ້າງມັນແລະເຮັດຄວາມສະອາດຊິ້ນສ່ວນຂອງພືດທີ່ຕ້ອງການ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງເຫຼົ່ານີ້ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງມີພຽງແຕ່ມີດຫຼື peeler potato ແລະນ້ໍາ, ມັກ flowing. ແລະ, ແນ່ນອນ, ທ່ານຕ້ອງການການຝຶກອົບຮົມທິດສະດີ, ເຊິ່ງຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືພາຍຫຼັງ.

ວິທີເຮັດຄວາມສະອາດຮາກ

ຮາກຜັກທຽມແມ່ນໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານທໍາອິດທີ່ຕ້ອງການການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ. ແລະທ່ານສາມາດກິນມັນເປັນວັດຖຸດິບໃນອົງປະກອບຂອງສະຫຼັດແລະອາຫານຫວ່າງຕ່າງໆ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ຮາກຕ້ອງໄດ້ລ້າງກ່ອນ.

ຮາກຂອງຮາກແມ່ນຖືກຍ່ອຍຫນ້ອຍ, ບໍ່ມີນ້ໍາທີ່ມີປະໂຫຍດໃນມັນ, ແຕ່ຫນ້າດິນຂອງມັນກໍ່ສະສົມຝຸ່ນຕົວເອງ. ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້, ການປູກພືດຮາກຈະຖືກລ້າງຢູ່ໃນນ້ໍາອຸ່ນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດຄວາມສະອາດ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂະບວນການທໍາຄວາມສະອາດງ່າຍຂຶ້ນ, ເລືອກຜັກຮາກທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດໃນຮ້ານຂາຍຍ່ອຍ. ລະດັບຂອງຄວາມສົດຂອງຜັກສາມາດໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໂດຍວິທີການແຫ້ງເຂົ້າຈອກເບິ່ງ.

ຊັ້ນເທິງ (peel) ຖືກເອົາອອກດ້ວຍມີດ, ມັນແມ່ນສະດວກທີ່ຈະໃຊ້ເປືອກມັນຕົ້ນ. ໃນກໍລະນີທີ່ທ່ານຕ້ອງການຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍໆຂອງຮາກ, ແບ່ງມັນເຂົ້າໄປໃນຫລາຍໆພາກ (ໂດຍຜ່ານສີ່ແຍກ), ຫຼືຕັດຂະຫນາດທີ່ຕ້ອງການ. ສິ້ນນີ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ unpeeled, ສະນັ້ນ rhizome ແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ດີກວ່າເກົ່າ.

ວິດີໂອ: ວິທີການປອກຮາກ celery

ຖ້າທ່ານເບິ່ງສ່ວນຕັດຂອງຮາກ, ທ່ານຈະເຫັນຢ່າງຊັດເຈນໃນການຕັດຂອບເຂດລະຫວ່າງຊັ້ນນອກແລະຜົງ. ເມື່ອເອົາເປືອກອອກ, ປ່ອຍໃຫ້ເນື້ອຫນັງພຽງແຕ່, ມັນແມ່ນສີມ້ານແລະມີໂຄງສ້າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ.

ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະສານອາຫານຈໍານວນຫນ້ອຍຫຼາຍ, ມັນກໍ່ມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍ, ແລະມັນເຫມາະສົມສໍາລັບກໍລະນີດັ່ງກ່າວໃນເວລາທີ່ໃບຍ່ອຍອາຫານຂອງທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ polysaccharide (ເຊັ່ນ, ສໍາລັບທ້ອງຜູກ). ໃນກໍລະນີທີ່ກະເພາະອາຫານຂອງທ່ານມີຄວາມອ່ອນໄຫວພຽງພໍ, ຮາກຂອງຜັກຮາກບໍ່ຄວນກິນ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! Celery ມີລົດຊາດແຫຼມແລະມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນ, ທີ່ຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນກາຍເປັນຫຼາຍ softer, ໄດ້ຮັບການບັນທຶກ nutty.

ໃນເວລາທີ່ທ່ານເອົາ peel ແລະທ່ານພຽງແຕ່ຈະມີສິ້ນຂອງຂີ້ເຫຍື້ອ, ມີປາຍຂອງມີດຈາກມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການຖອນຈຸດສີດໍາ, ເຂດທີ່ແຕກຫັກແລະມີນ້ໍາ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຕາມຈຸດປະສົງ.

ວິທີການເຮັດຄວາມສະອາດລໍາຕົ້ນ

ຕົ້ນຫຍ້າຫລືກ້ານໃບແມ່ນລໍາຕົ້ນຂອງພືດທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ສ່ວນຕ່ໍາຂອງມັນມີຮາກ, ຮາກເປັນຮາກ, ແລະສ່ວນເທິງເປັນໃບ. Petioles ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຮູບແບບໃດກໍ່ຕາມ: ເປັນວັດຖຸດິບ, ຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ, ການກົດຂື້ນຂອງນ້ໍາມັນ, ເຊິ່ງໃນຄຸນນະພາບທີ່ມີປະໂຫຍດຂອງມັນຫຼາຍກວ່ານ້ໍາທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດ.

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ລໍາຄວນຈະຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ນ້ໍາ. ຄວນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ນ້ໍາອຸ່ນແລະເຢັນສະລັບກັນ. ຖ້າກ້ານແມ່ນຕິດກັບມັດ, ກ່ອນທີ່ຈະລ້າງ, ແຍກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນກໍ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕັດປາຍແຫ້ງຂອງກ້ານໃບ (ພວກມັນອາດຈະມີຄວາມຂົມຂື່ນ, ແລະແຄມດັ່ງກ່າວບໍ່ມີຄວາມງາມທີ່ສວຍງາມ), ເສັ້ນທາງທີ່ຫຍາບແລະກາບປ້ອງກັນ.

ກ້ານໃບໄດ້ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຮູບເງົາ, ເຊິ່ງມີອາຍຸຂອງພືດທີ່ໄດ້ຮັບໂຄງສ້າງເຂັ້ມແຂງຫຼາຍ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນອາຈົມຂອງກ້ານໃບອ່ອນ, ແຕ່ການຕັດຊໍາທີ່ແກ່ຍາວແມ່ນດີກວ່າການເຮັດຄວາມສະອາດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ລະດັບຂອງຄວາມແຂງຂອງຮູບເງົາແມ່ນຂຶ້ນກັບວ່າສ່ວນຫນຶ່ງຂອງລໍາຕົ້ນມີລໍາຕົ້ນສະເພາະໃດຫນຶ່ງ: ປົກກະຕິແລ້ວທໍ່ທີ່ຢູ່ພາຍໃນເສັ້ນໂຄ້ງມີຮູບເງົາທີ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍກວ່າແຜ່ນນອກ. ເພື່ອເອົາຖາດປ້ອງກັນ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງແຍກດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງມີດໃດໆທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຈາກຮ່າງກາຍຂອງລໍາ, ດຶງມັນແລະເອົາຮູບເງົາ.

ວິດີໂອ: ວິທີການປອກເປືອກຫມາກໂປມ

ວິທີການເຮັດຄວາມສະອາດສີຂຽວ

ສີຂຽວຜັກທຽມບໍ່ໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ແຕ່ຖືກລ້າງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍພ້ອມທີ່ຈະກິນ. ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບວິທີທີ່ທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະໃຊ້ໃບຂອງພືດ, ທ່ານສາມາດຕັດມັນອອກທັງຫມົດຫຼືຕັດລະອຽດ. ໃບທັງຫມົດໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອສະຫຼັດສະຫຼັດ, canapes, ອາຫານວ່າງຮ້ອນແລະເຢັນ, ສີຂຽວຟັກຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຖ້ວຍທໍາອິດແລະຄັ້ງທີສອງ, ອາຫານຂ້າງ, ມັນຕົ້ນ, mashed.

ກິ່ນຫອມຂອງໃບທັງຫມົດແມ່ນຫຼາຍສະລັບສັບຊ້ອນ, ພວກເຂົາແມ່ນບາງອົງປະກອບຂອບເຂດຂອງການອອກແບບ, exuding ເປັນແສງສະຫວ່າງ, ກິ່ນຫອມ subtlet. ແຕ່ສີຂຽວຟັກເນື່ອງຈາກນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນແລະອຸນຫະພູມສູງຂອງອາຫານຮ້ອນທັນທີມີກິ່ນຫອມ, ແຕ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ເຮັດໃຫ້ບັນທຶກຕົ້ນສະບັບໃຫ້ອາຫານ.

ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານອ່ານວິທີການປະຢັດຜັກຊີນສໍາລັບລະດູຫນາວ.

celery ຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມກ່ອນທີ່ຈະບໍລິໂພກ?

ຖ້າທ່ານຊື້ celery ຈາກຜູ້ສະຫນອງທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດຄວາມສະອາດພື້ນທີ່ຂອງຜັກ (petioles ແລະສີຂຽວ), ມັນດີພໍທີ່ຈະລ້າງມັນ, ໂດຍສະເພາະຖ້າຜັກຍັງອ່ອນ.

ການປູກພືດຮາກຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ເນື່ອງຈາກຄວາມບໍ່ສະເຫມີພາບຂອງຜິວຫນັງ, ເຖິງແມ່ນວ່າການລ້າງຢ່າງລະອຽດທີ່ສຸດຈະບໍ່ຊ່ວຍເອົາຝຸ່ນອອກຈາກຫນ້າດິນ. ຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການຊໍາລະລ້າງແມ່ນຖືກຜົນກະທົບຈາກປັດໃຈອາຍຸຂອງພືດ: celery ອ່ອນມີຮູບເງົາລໍາຕົ້ນທີ່ລະອຽດອ່ອນຫຼາຍ, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດຄວາມສະອາດ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານປູກຜັກສ່ວນຕົວ.

ຖ້າຫາກວ່າການປູກພືດຮາກຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາອອກພຽງເລັກນ້ອຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງເປືອກຈາກຜິວຫນັງ, ແຕ່ວ່າມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຈົດຈໍາວ່າມັນມີສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເສັ້ນໄຍຫຍາບທີ່ບໍ່ແມ່ນທຸກໆກະເພາະອາຫານສາມາດຈັດການໄດ້.

ຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ celery

ຮາກແມ່ນໃຊ້ໃນການກະກຽມຂອງແກງ, ສະຫຼັດ, ຊອດ, ເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂ້າງ, mashed. ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວ, ຜັກຮາກແມ່ນຖືກຂັດຂີ້ເຫຍື້ອຢູ່ເທິງແກ້ວຫຼືດິນໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ. ແຕ່ການຕັດມັນອອກເປັນ cubes ຫຼື cubes ບໍ່ໄດ້ແນະນໍາເພາະວ່າມີກິ່ນຫອມແຫຼມຫຼາຍແລະໂຄງສ້າງທີ່ແຂງແຮງ.

ໃນຖານະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສະຫຼັດຫຼືອາຫານປະເພດອາຫານເຢັນເຊັ່ນ: Kimchi ພາສາເກົາຫຼີ, ຮາກເບິ່ງງາມຫຼາຍໃນຮູບແບບຂອງເຟືອງບາງ. ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ຫນ້າຈະຖືກຕັດໃນແບບນັ້ນ, ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ grater ກາໂລດພິເສດໃນພາສາເກົາຫຼີ.

ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະຮັກສາ celery, ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າຜັກທີ່ຂັດຂືນຫຼາຍແມ່ນ, ມັນມີລົດຊາດຫຼາຍ. ລໍາຕົ້ນແມ່ນກິນດິບ, ເພີ່ມເຂົ້າຊີ້ນແລະຜັກ, ນໍາໃຊ້ໃນອາຫານຫວ່າງແລະຜັກສະຫຼັດ.

ທ່ານຮູ້ບໍ? ສາມຜັກຕົ້ນຕໍຂອງ cuisine ຝຣັ່ງແມ່ນຜັກບົ່ວ, carrots ແລະ celery, ເຊິ່ງເປັນພື້ນຖານຂອງຈໍານວນ huge ຂອງອາຫານທ້ອງຖິ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບໍລິສັດດຽວກັນກັບຜັກທີ່ມີ paprika ພຽງແຕ່ແທນ carrots, ໄດ້ຮັບສະຖານະພາບທີ່ຄ້າຍຄືກັນ (Trinity ຜັກຕົ້ນຕໍ) ໃນ Louisiana, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະຊາກອນທີ່ມີພຽງແຕ່ຝຣັ່ງເທົ່ານັ້ນ.

ສີຂຽວສົດເປັນອົງປະກອບທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນໃນການກະກຽມສະຫຼັດ, ແກງ, ປະກອບຢ່າງສົມບູນກັບອາຫານຕ່າງໆຂອງ legumes, ມັນຕົ້ນ, eggplant. ສີຂຽວແຫ້ງຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ລ້າງດ້ວຍຊີ້ນ, ປາແລະຜັກທີ່ຜ່ານການໄຟໄຫມ້, ມັນກໍ່ດີກັບໄຂ່ໃນຮູບແບບໃດກໍ່ຕາມ.

ຈາກ petioles ພວກເຂົາບີບອອກນ້ໍາ, ເປັນເອກະລັກໃນຄຸນນະພາບການປິ່ນປົວແລະອາຫານ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງພະຍາດຫຼາຍ, ປັບປຸງຮູບລັກສະນະ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຈົດຈໍາວ່ານ້ໍາຄວນໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ຢ່າງລະມັດລະວັງທີ່ເປັນໄປໄດ້ໃນກໍລະນີຂອງບັນຫາກະເພາະລໍາໄສ້.

Celery ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຄອບຄົວ umbrella ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເປັນພີ່ນ້ອງທີ່ໃກ້ສຸດຂອງ carrots, parsley, cumin, parsnip, coriander, ແລະອື່ນໆ. ການປະສົມປະສານຂອງວັດທະນະທໍາກັບຜັກແລະພືດສະຫມຸນໄພເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປະສົມກົມກຽວທີ່ສຸດ.

ເພື່ອເພີ່ມຜົນປະໂຫຍດຂອງຮາກ celery ໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ຄວນໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງພາຍໃຕ້ຝາປິດ.

ນອກຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າ celery ເປັນເຄື່ອງເທດທີ່ປະເສີດທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນເປັນຮ້ານຄັງທໍາມະຊາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ. ໂຮງງານດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຍາວນານໃນຢາພື້ນເມືອງ, ມັນກໍ່ສາມາດເຕີບໂຕໃນສວນຂອງຕົນເອງແລະນອກຈາກນັ້ນ, celery ສົດໆຕະຫຼອດປີສາມາດໄດ້ຮັບການຊື້ຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍຍ່ອຍໃນລາຄາທີ່ເຫມາະສົມ.