Eggplant ໃນຫມາກເລັ່ນຈາກການນໍາຫມາກເລັ່ນ: ສູດງ່າຍດາຍແລະມີລົດຊາດ

Eggplant ແມ່ນພືດຫຍ້າທີ່ມາຫາພວກເຮົາຈາກພາກຕາເວັນອອກແລະຫມັ້ນຄົງໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາ. hostess ແຕ່ລະແມ່ນຄວາມພະຍາຍາມເພື່ອກະກຽມສໍາລັບລະດູຫນາວສີຟ້າໃນຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ແລະມັນບໍ່ແປກໃຈ, ເພາະວ່າຜັກທີ່ອຸດົມສົມບູນຢູ່ໃນທາດໂປຼມຊຽມ, ທາດໂປຼຕຽມ, ທາດໂປຼຕຼອດ, ທາດເຫຼັກ, ຄາໂຕນເນແລະ B, ເຊິ່ງຮ່າງກາຍຂອງເຮົາຂາດໃນໄລຍະເວລາດູໃບໄມ້ລົ່ນ. ສີຟ້າຍັງມີເສັ້ນໄຍແລະ polyphenols, ແລະຍັງເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານເນື່ອງຈາກທາດໂປຼຕີນຕໍ່າ (0.6-1.4%) ແລະໄຂມັນ (0.1-0.4%). ແລະລົດຊາດ savory ຂອງເຂົາເຈົ້າຈະດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງທຸກຄົນ.

ເນື້ອຫາ:

• ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ
• ຄຸນນະສົມບັດຂອງການເລືອກສິນຄ້າສໍາລັບການຈັດຊື້
• ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃນເຮືອນຄົວ
• ຂະບວນການປຸງແຕ່ງຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນ
• ວິທີການແລະບ່ອນທີ່ເກັບຮັກສາເຄື່ອງປະດັບ
• ສິ່ງທີ່ກິນຫມາກກ້ວຍຢູ່ເທິງໂຕະ
• ວິດີໂອ: Eggplant ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຍັງຫມາກເລັ່ນ
• ການທົບທວນຄືນຈາກເຄືອຂ່າຍຂອງສູດເພື່ອ eggplant ປຸງແຕ່ງອາຫານ

ວິທີການແຕ່ງກິນ eggplant ໃນເລັບຕື່ມ: ສູດທີ່ມີຮູບພາບແລະວິດີໂອ

ແບ່ງປັນກັບທ່ານຫນຶ່ງໃນສູດສໍາລັບ eggplant ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບລະດູຫນາວ.

ພິຈາລະນາແນວພັນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງ eggplants: Valentina F1, Prado, ຄໍາດໍາ, Clorinda F1, ເພັດ, ຄວາມງາມສີດໍາແລະ Epic F1.

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຫວ່າງຈະຕ້ອງ:

• 1500 g ຂອງຫມາກເລັ່ນ;
• 1000 g ສີຟ້າ
• 1-2 (500 g) ຫມາກພິກຫວານ;
• 1 pepper ຮ້ອນ;
• 1 ຫົວຜັກທຽມ;
• 100 ml ຂອງສົ້ມ 9%;
• 200 ml ນ້ໍາມັນພືດ;
• 1 tbsp. l ເກືອ
• 100 g ຂອງ້ໍາຕານ.

Eggplant - ເປັນ storehouse ທີ່ແທ້ຈິງຂອງວິຕາມິນສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ. ຮຽນຮູ້ທັງຫມົດກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍຂອງຫມາກກ້ວຍ.

ຈາກຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບນີ້, ປະມານສາມລິດຂອງຜັກກາດທີ່ໄດ້ຮັບ.

ຄຸນນະສົມບັດຂອງການເລືອກສິນຄ້າສໍາລັບການຈັດຊື້

ສໍາລັບການກະກຽມອາຫານກະປ໋ອງສີຟ້າ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາເດັກນ້ອຍ, ໃນຂັ້ນຕອນຂອງການເຕີບໃຫຍ່ດ້ານວິຊາການ, ເຊັ່ນ: ສິ່ງທີ່ສາມາດນອນ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະມີຫນ້ອຍຂົມຂື່ນ.

ທ່ານຮູ້ບໍ? Solanin (ທາດປະສົມອົງຄະທາດ, glycoalkaloid ທີ່ເປັນພິດ) ເຮັດໃຫ້ຄວາມຂົມຂື່ນແກ່ຫມາກກ້ວຍ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງສານທີ່ມີຢູ່ໃນຜັກຫລາຍເກີນໄປ.

ຫມາກເລັ່ນເຫມາະກັບແນວພັນໃດກໍ່ຕາມ, ຍ້ອນວ່າມັນມີສຸກ, ແຕ່ບໍ່ເສຍຄ່າແລະບໍ່ມີຂໍ້ບົກພ່ອງ.

ຫມາກພິກຍັງຕ້ອງເປັນສຸກແລະບໍ່ເສຍຄ່າຈາກການຜິດປົກກະຕິ.

ເນື່ອງຈາກວ່າມັນແມ່ນໃນລະດູຫນາວ, ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາສາມາດຮັບປະລິມານຫນ້ອຍຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຂອງມັນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງກິນຜັກຫຼາຍ. ອ່ານວິທີການປຸງແຕ່ງສະຫຼັດດອນສະຫຼັດ, ແຕງແລະເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວໃນຈໍເຈຍ, caviar ຂອງ squash, ປິດ pepper stuffing, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, frozen horseradish, ເຫັດເຫັດ, squash ແລະກະກຽມ pepper ຮ້ອນສໍາລັບລະດູຫນາວ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃນເຮືອນຄົວ

ການກະກຽມການເຮັດວຽກຢູ່ໃນມືຄວນຈະ:

• ຫມໍ້ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ;
• ບັນຈຸສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ປວດລ້າວ;
• grinder ຊີ້ນ;
• ເຄື່ອງປັ່ນ
• ການວັດແທກຈອກຫຼືເກັດ;
• ທະນາຄານ;
• ກວມເອົາ;
• ມີດ
• plank
• spatula ໄມ້ຫຼືບ່ວງສໍາລັບ stiring.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການຫມາກຂີ້ຂົມ, ພວກເຂົາສາມາດຕົ້ມ.

ຂະບວນການປຸງແຕ່ງຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນ

1. ລ້າງແລະຕັດຫມາກເລັ່ນ. ພວກເຮົາຜ່ານພວກມັນໂດຍຜ່ານເຄື່ອງແກງຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນບ່ອນທີ່ສະຫຼັດທີ່ຈະຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ.
2. ພວກເຮົາເອົາຫມໍ້ນັ້ນໃສ່ຫມາກເລັ່ນໃສ່ໄຟ, ແລະທັນທີທີ່ເນື້ອໃນເລີ່ມຕົ້ມ, ຕື່ມສົ້ມ, ນ້ໍາມັນຜັກ, ເກືອແລະນໍ້າຕານໃສ່ມັນ. ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະລໍຖ້າຈົນມັນຕົ້ມ.
3. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຂ້າພະເຈົ້າແລະຕັດແກ່ນ eggplant ເຂົ້າເປັນວົງແຫວນ, ຕັດອອກ "ດັງ" ແລະ "ຫາງ". ຖ້າພືດຜັກມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈິ່ງຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ. ມັນຄວນຈະຕັດສາຍແຫວນເຄິ່ງທີ່ມີຄວາມຫນາຂອງຢ່າງນ້ອຍຫນຶ່ງຊັງຕີແມັດ. ຖ້າຫາກວ່າຕ່ອນຂອງສີຟ້າມີບາງເກີນໄປ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເມື່ອຖືກຕົ້ມ, ພວກມັນຈະກາຍເປັນຫມູ.
4. ລ້າງແລະເຮັດຄວາມສະອາດຫມາກພິກຈາກແກ່ນແລະສ່ວນແບ່ງ. ຕັດອອກເປັນແຖບ.
5. ປອກຜັກທຽມແລະເອົາໃສ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ກັບມັນ, ພວກເຮົາຕື່ມ pepper ຮ້ອນ, ລ້າງແລະອະນາໄມຈາກແກ່ນ. ພວກເຮົາຂັດຂືນ. ຖ້າບໍ່ມີເຄື່ອງປັ່ນ, ທ່ານສາມາດຂ້າມສ່ວນປະກອບຂອງມັນໄດ້ໂດຍຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນ.
6. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດງາມໃນຫມາກເລັ່ນຕົ້ມແລະປະສົມຄ່ອຍໆ. ຕົ້ມແລະຕົ້ມ 35-40 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ.
7. ໃນຂະນະທີ່ໃບຕອງຖືກຕົ້ມ, ຈອກນ້ໍາແລະແກ້ວ.
8. ການສະທ້ອນສະຫຼັດສະຫຼັດພ້ອມກັບທະນາຄານແລະປິດ lids. ພວກເຮົາຫັນເອົາການປົກປັກຮັກສາແລະກວມເອົາມັນດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູຈົນກວ່າມັນຈະເຢັນຫມົດ.

ວິທີການແລະບ່ອນທີ່ເກັບຮັກສາເຄື່ອງປະດັບ

ຫຼັງຈາກການເຮັດຄວາມເຢັນຢ່າງເຕັມທີ່, ການປົກປັກຮັກສາພາຍໃຕ້ການປົກຫຸ້ມຂອງເອີຣົບແມ່ນເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ແສງແດດບໍ່ຄວນຈະຕົກຢູ່ໃນທະນາຄານ. ທ່ານສາມາດກິນຫມາກໂປມໄດ້ໂດຍການກະກຽມໃຫ້ພວກເຂົາໃນຫຼາຍໆດ້ານ.

ທ່ານສາມາດກິນ eggplants ໂດຍການກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນວິທີຕ່າງໆ. ອ່ານວິທີການປຸງແຕ່ງ caviar eggplant, ແຫ້ງແລະ freeze ສໍາລັບລະດູຫນາວ.

ສິ່ງທີ່ກິນຫມາກກ້ວຍຢູ່ເທິງໂຕະ

ສະຫຼັດທີ່ມີກິ່ນຫອມເຜັດທີ່ກໍານົດອອກຈາກລົດຊາດຂອງອາຫານຊີ້ນ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດກັບມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມ. ມັນດີກັບເຫັດຊູນ, ເຫັດ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ສີຟ້າແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານໃດໆ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຂົາສາມາດວາງໄວ້ຢ່າງປອດໄພໃນຕາຕະລາງ, ແລະໃຫ້ທຸກຄົນເຂົ້າຮ່ວມອາຫານທີ່ເຂົາຕ້ອງການສະຫຼັດນີ້.

ທ່ານຮູ້ບໍ? ຜົນລະໄມ້ຫມາກໄມ້ໃນພືດຜັກທຽມແມ່ນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ແລະໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ - ຜັກ.

ພວກເຮົາໄດ້ອະທິບາຍຫນຶ່ງໃນສູດທີ່ນິຍົມແລະງ່າຍດາຍສໍາລັບ eggplants ກະປ໋ອງ. ມີຈໍານວນ huge ຂອງພວກເຂົາ. ແລະແມ່ບ້ານທຸກຄົນມີສິດທີ່ຈະເຮັດການປັບຕົວເອງໃນຂະບວນການແຕ່ງກິນ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານມີອາຫານທີ່ດີ, ອ່ານວິທີການແຕ່ງກິນ horseradish ກັບ beets, pickle, pepper ຮ້ອນ adjika, ຫມາກໂປມ baked, ອິນເດຍ, pastille strawberry, ເຫັດເຫັດ, ຜັກກາດແລະນໍ້າມັນ.

ວິດີໂອ: Eggplant ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຍັງຫມາກເລັ່ນ

ການທົບທວນຄືນຈາກເຄືອຂ່າຍຂອງສູດເພື່ອ eggplant ປຸງແຕ່ງອາຫານ