Jalapeno ມາໃຫ້ພວກເຮົາມາຈາກເມັກຊິໂກແລະໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫລາຍຂຶ້ນເນື່ອງຈາກລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາຈະເວົ້າກ່ຽວກັບມັນໃນບົດຄວາມ - ບ່ອນທີ່ມັນເຕີບໃຫຍ່, ວິທີການເກັບກໍາ, ສິ່ງທີ່ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍແມ່ນ, ວິທີການແລະບ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ jalapeno ໃນອາຫານ.
ລາຍລະອຽດ
ເມັດພືດຊະນິດນີ້ແມ່ນປູກຫຼາຍທີ່ສຸດໃນເມັກຊິໂກ. ມັນມີຂະຫນາດນ້ອຍໃນຂະຫນາດ - ກໍາປັກຝອຍເມື່ອບໍ່ເກີນ 10 ຊຕມ. 
ນ້ໍາຫນັກຂອງເມັດຫນຶ່ງໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນປະມານ 50 ກຼາມແລະສີ, ມັກສີຂຽວ, ຫຼັງຈາກສີແດງຫຼຸດລົງລົດຊາດຂອງມັນ. ປູກມັນໃນພຸ່ມໄມ້ປະມານ 1 ແມັດໃນລະດັບສູງ, ສໍາລັບສາມເດືອນ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ຝັກ 25-35 ແມ່ນມາຈາກພຸ່ມໄມ້ຫນຶ່ງ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ຊື່ Jalapeno ມາຈາກເມືອງ Jalapa, ບ່ອນທີ່ມັນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຂະຫຍາຍຕົວ.
ຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງການປຸງແຕ່ງແມ່ນການສະຫນອງໂດຍການປູກໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ, ສີລັງກາ, ຈີນ.
Composition
ໃນຫມາກພິກຫຼາຍທາດອາຫານທີ່ມີເນື້ອຫາພະລັງງານທີ່ມີປະລິມານທີ່ຕໍ່າ.
ປະລິມານ caloric ຂອງ jalapeno ຕໍ່ 100 g ແມ່ນ 27 kcal, ຊຶ່ງໃນນັ້ນ:
- ໂປຕີນ - 099 g
- ໄຂມັນ -09 g
- ຄາໂບໄຮເດດ -474 g
- ນ້ໍາ -8889 ກໍາ
- ຂີ້ເທົ່າ - 4.51 g;
- ອາຫານເສັ້ນໄຍ - 2.6 g
ວິຕາມິນ ຕໍ່ 100 g:- A, RE-85 mcg
- alpha carotene-32 g
- beta carotene-0968 mg
- beta cryptoxanthin-72 mcg
- Lutein + Zeaxanthin-657 g
- B1, thiamine-0043 mg
- B2, riboflavin-0038 mg
- B5, pantothenic acid-0416 mg
- B6, pyridoxine-019 mg
- B9, ກົດ folic - 14 μg;
- C, ascorbic acid - 10 ມລກ;
- E, alpha-tocopherol, TE-0.69 mg;
- K, phylloquinone-12.9 mcg
- PP, NE-0403 mg
ທ່ານຮູ້ບໍ? ຄວາມນິຍົມຂອງການປຸງແຕ່ງເມັດນີ້ແມ່ນສູງດັ່ງນັ້ນໃນປີ 1982, ຫມາກພິກນີ້ແມ່ນຢູ່ໃນວົງໂຄຈອນຂອງໂລກ, ບ່ອນທີ່ທ່ານໄດ້ນໍາເອົາໂດຍນັກອາວະກາດອາເມລິກາ.
ແຮ່ທາດ (ຕໍ່ 100 ກຼາມ):
- potassium, K-193 mg
- ແຄຊຽມ, Ca - 23 ມລກ;
- magnesium, Mg-15 mg
- sodium, Na-1671 mg
- phosphorus, Ph-18 ມົກ;
- ທາດເຫຼັກ, Fe - 1.88 ມລກ;
- manganese, Mn-0114 mg
- ທອງແດງ, Cu-146 mcg
- selenium, Se-04 mcg
- zinc, Zn -034 mg
ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຊິນ amino ທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ອາຊິດໄຂມັນ (linoleic, oleic, omega -3 ແລະ omega -6) ແມ່ນມີຢູ່.ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
Jalapeno ມີຢາຕ້ານເຊື້ອ, antimicrobial, immunomodulating, ຄຸນນະພາບ antiviral ແລະຕ້ານອັກເສບ.
ພວກເຮົາຂໍແນະນໍາໃຫ້ທ່ານອ່ານກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງແນວພັນອື່ນໆຂອງຫມາກພິກ: ຊຸບ, ໂກໂກດ (ratunda), ຫມາກພິກຂົມ, cayenne, ສີຂຽວຫວານແລະຫມາກພິກແດງ.
ການລວມເຂົ້າໃນອາຫານຈະສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງອະໄວຍະວະຍ່ຽວ, ຫົວໃຈແລະຕັບ.
ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນການປ້ອງກັນໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່ແລະ ARVI.
- ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ. Pepper cleanses ລໍາໄສ້ແລະປັບປຸງວຽກງານຂອງມັນ, ຟື້ນຟູ microflora ແລະລົບລ້າງຈຸລິນຊີທີ່ເປັນເຊື້ອພະຍາດ.
- ການປ້ອງກັນພະຍາດຂອງຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດ. Jalapeno thins ເລືອດ, ທໍາຄວາມສະອາດເສັ້ນເລືອດ.
- ຖອນຕົວອອກຈາກ "ບໍ່ດີ" cholesterol.
- ຮັກສາເຖິງການເຜົາຕົວຂອງອາຫານ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຄວາມຂົມຂື່ນທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນແກ່ນ. ເພາະສະນັ້ນ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນແລະອ່ອນຫຼາຍ, ເອົາເມັດທັງຫມົດອອກມາຈາກ jalapeno ກ່ອນ.
- ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານແລະປ້ອງກັນຈຸລັງຈາກໄວຣັສ.
- Normalizes ນອນ.
- ປັບປຸງສາຍຕາ. ມັນລ້ຽງຮ່າງກາຍດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ສະຫນັບສະຫນູນວິໄສທັດປົກກະຕິ.
- ເສີມສ້າງຜົມ ອາຊິດໂຟລິກ, ທາດເຫຼັກ, ລວມຢູ່ໃນຫມາກພິກ, ຈະເຮັດໃຫ້ຜົມຂອງເຈົ້າອ່ອນເພຍແລະຫຼາຍ docile.
ບ່ອນທີ່ນໍາໃຊ້
ການນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍຂອງ jalapeno ແມ່ນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໃນ cuisine ເມັກຊິໂກພື້ນເມືອງມັນໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າແກງ, ສະຫຼັດ, ນໍ້າສົ້ມ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນຮູບແບບແຫ້ງ, ຕົ້ມ, ຕາກແຫ້ງ. ແຕ່ການນໍາໃຊ້ທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນເຮັດໃຫ້. "nachos" - ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວເຫຼືອງ.
ເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະອົງປະກອບທີ່ອຸດົມສົມບູນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນດ້ານການແພດ Tincture ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນການປິ່ນປົວສໍາລັບການປິ່ນປົວບັນຫາກ່ຽວກັບອາຫານແລະສໍາລັບການຍົກລະດັບພູມຕ້ານທານ. 
ຫນ້າກາກແລະອາບນ້ໍາໂດຍອີງໃສ່ມັນຊ່ວຍແກ້ໄຂບັນຫາຕ່າງໆກັບຜົມແລະເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນກະທົບທີ່ຮ້ອນ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ປຶກສາກັບທ່ານຫມໍຂອງທ່ານກ່ອນທີ່ຈະນໍາການນໍາໃຊ້ pepper ດັ່ງກ່າວໃນອາຫານ.
ອັນຕະລາຍແລະການປະຕິເສດ
ຢ່າໃຊ້ pepper ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວ:
- ການບາດເຈັບປາກ - ບາດແຜ, ຮອຍແຕກ, ບາດແຜ.
- ການອັກເສບຂອງປາກແລະຄໍ. ມີ angina, tonsillitis ແລະການອັກເສບອື່ນໆ, irritation ຫນ້າດິນຈະເກີດຂຶ້ນ.
- ໂຣກລະອອງ, colitis, gastritis. ມີພະຍາດດັ່ງກ່າວ, ຫມາກພິກຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການລະຄາຍເຄືອງແລະອັກເສບຫຼາຍຂື້ນ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວ, ຫມາກພິກຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ໃຊ້ໃນທຸກຮູບແບບ.
Jalapeno ຢ່າງກວ້າງຂວາງຫລາກຫລາຍຂອງອາຫານຂອງທ່ານແລະຈະນໍາຜົນປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ແມ່ນເຜັດທີ່ເປັນອໍເດີອ້ອຍ, ທ່ານຄວນຈະລະມັດລະວັງໃນເວລາທີ່ກິນມັນໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ.
