ຫລັງຈາກວັນພັກປີໃຫມ່, ໃນເວລາທີ່ຫລາຍໆຄົນໄດ້ໃຊ້ງົບປະມານທັງ ໝົດ ໃນຂອງຂວັນ, ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ, ຕົ້ນໄມ້ວັນຄຣິດສະມາດແລະງານລ້ຽງວັນພັກຜ່ອນ, ມັນບໍ່ມີເງິນພຽງພໍ. ເງິນເດືອນບໍ່ແມ່ນໄວໆນີ້, ສະນັ້ນທ່ານຕ້ອງການປະຢັດ. ແຕ່ຢູ່ຕໍ່ ໜ້າ ພວກເຮົາບໍ່ແມ່ນວັນພັກຜ່ອນທີ່ ໜ້າ ຮັກໃນບັນດາພີ່ນ້ອງຮ່ວມຊາດຂອງພວກເຮົາ - ປີ ໃໝ່ ເກົ່າ. ລາວຍັງຕ້ອງການຕັ້ງໂຕະອາຫານທີ່ແຊບ, ສະເຫຼີມສະຫຼອງກັບຄອບຄົວ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງເອີ້ນແຂກ. ດັ່ງນັ້ນທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງແຕ່ງອາຫານຢ່າງ ໜ້ອຍ ຫ້າຖ້ວຍງົບປະມານ. ພວກເຂົາເບິ່ງງານບຸນ, ແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງພວກເຂົາແມ່ນຕໍ່າ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ສາມາດບັນລຸມື້ຈ່າຍເງິນເດືອນຕໍ່ໄປ.
ແຜ່ນນ້ອຍໆ
ຕົວເລືອກອາຫານວ່າງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ທ່ານບໍ່ໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍ. ບາງທີ, ຈາກປີໃຫມ່ທ່ານຍັງມີໄສ້ກອກ, ແຈ່ວ, ຊີດ. ຈັດວາງສິ່ງທັງ ໝົດ ນີ້ໃສ່ໃນຊີ້ນແລະແຜ່ນຊີດ.
ປະດັບດ້ວຍສີຂຽວ, ໝາກ ກ້ຽງ, ຜັກທີ່ທ່ານບໍ່ໄດ້ກິນໃນວັນພັກຜ່ອນ.
ບັນດາຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ກໍ່ມາປະດັບປະດາ. ຊື້, ຕາມ ຄຳ ຮ້ອງຂໍຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລາຄາບໍ່ແພງກວ່າ ສຳ ລັບຈານເຫຼົ່ານີ້: ໄສ້ກອກຕົ້ມ, ໄສ້ກົບລ່າ, ໝາກ ໂປມ, ຕຳ ໝາກ ຫຸ່ງ, ແຄລອດ, ໝາກ ແຕງ.
ໄກ່ Julienne
ອາຫານລາຄາຖືກ, ວ່ອງໄວແລະອີ່ມໃຈພໍໃຈແມ່ນແຈ່ວລຽນ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນສ່ວນຕ່າງໆໃນຜູ້ຜະລິດ cocotte, ແລະໄດ້ຮັບໃຊ້ທັນທີຈາກເຕົາອົບ, ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາທີ່ເຢັນ, julienne ແມ່ນມີລົດຊາດຫຼາຍ. ທ່ານສາມາດເລືອກຄີມຂອງເນື້ອຫາທີ່ມີໄຂມັນໄດ້, ແຕ່ວ່າອັດຕາສ່ວນຂອງມັນສູງຂື້ນ, ມັນຈະມີລົດນິຍົມ.
ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບ 4 ຄາບ:
- 300 gr fillet ໄກ່;
- 200 gr. champignons ວັດຖຸດິບ;
- 1 ຜັກບົ່ວ;
- ຄີມ 400 ມລ;
- 300 gr ເນີຍແຂງແຂງ;
- ນ້ ຳ ມັນທອດ;
- ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ຕັດຜັກບົ່ວໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຈືນເລັກຫນ້ອຍໃນແຊ່.
- ປີ້ງ fillets ໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືເສັ້ນດ່າງແລະໃສ່ຜັກບົ່ວ. ຈືນ 10 ນາທີ.
- ຕັດເຫັດເປັນທ່ອນແລະວາງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງໂກໂກ້.
- ຢູ່ເທິງສຸດຂອງເຫັດ - ໄກ່ກັບຜັກບົ່ວ. ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ.
- ຖອກຄີມ 100 ml ໃສ່ໃນແຕ່ລະໂຖ ໝາກ ພ້າວ.
- ຮູ້ບຸນຄຸນເນີຍແຂງແລະ sprinkle julienne ໃນອະນາຄົດຢູ່ເທິງ.
- ໃສ່ເຕົາອົບທີ່ preheated ເຖິງ 180 ອົງສາເປັນເວລາ 20 ນາທີ.
Vinaigrette
ສະຫຼັດນີ້ຖືກຮັກແພງໂດຍທຸກໆຄົນນັບຕັ້ງແຕ່ເດັກນ້ອຍ. ໃນວັນພັກຜ່ອນ, ພວກເຮົາມັກຈະລືມກ່ຽວກັບລາວ, ແລະປີ ໃໝ່ ເກົ່າແມ່ນໂອກາດທີ່ຈະລະລຶກສູດ ສຳ ລັບ vinaigrette. ໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກວ່າຫຼັງຈາກ olivier ທ່ານຍັງມີກະປofອງຂອງຖົ່ວ, ແລະທ່ານໄດ້ກະກຽມ sauerkraut ແລະດອງ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະອົບຜັກໃນເຕົາອົບໃນ foil ກ່ວາການຕົ້ມ. ໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ລົດຊາດແລະສີເຂົ້າໄປໃນນ້ ຳ, ແລະຖ້າອົບ, ຜັກຈະຍັງສົດໃສ, ຍືດເຍື້ອ.
ສ່ວນປະກອບ
- 2 ແຜ່ນ. beets ແລະ carrots;
- 4 ຊິ້ນ ມັນຕົ້ນ;
- 1 ຜັກບົ່ວ;
- ໝາກ ເຜັດ 2 ໜ່ວຍ;
- 300 gr sauerkraut;
- ກະປofອງຖົ່ວຂຽວ;
- ນ້ ຳ ມັນພືດ ສຳ ລັບແຕ່ງກາຍ;
- ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- Bake, peel ແລະ dice ມັນຕົ້ນ, carrots ແລະ beets.
- ບາງໆຟັກຜັກບົ່ວໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
- ຈຸ່ມ ໝາກ ແຕງແລະປະສົມທຸກຢ່າງໃສ່ຊາມສະຫຼັດ.
- ຕື່ມ sauerkraut, ຣາວກັບແກະ, ມັນເບີ. ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ.
- ປົນກັນອີກຄັ້ງແລະຮັບໃຊ້.
ສະຫຼັດ Herring ກັບ Celery
ອາຫານວ່າງທີ່ຜິດປົກກະຕິ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ແຕ່ມັນກໍ່ດີເພາະວ່າມັນຂ້ອນຂ້າງພໍໃຈ, ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ມີສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ແພງແລະລົດຊາດທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ. ຖ້າທ່ານແຕ່ງຕົວກັບ mayonnaise, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບໃບສະຫຼັດທີ່ ໜັກ ກວ່າ. ສໍາລັບອາຫານ - ຕື່ມຄີມສົ້ມຫຼືນົມສົ້ມທໍາມະຊາດຫນາ. ຈາກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດລະດູດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ນາວ.
ສ່ວນປະກອບ
- 200 gr. herring ເກືອປອກເປືອກ;
- 4 ກ້ານຂອງ celery;
- ໝາກ ໂປມຂຽວໃຫຍ່ 1 ໜ່ວຍ;
- ຜັກບົ່ວນ້ອຍ 1 ໜ່ວຍ;
- dressing mayonnaise, ຄີມສົ້ມຫຼືນົມສົ້ມ;
- ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ຕັດ herring ອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.
- ຟັກ celery ແລະຫມາກໂປມເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ, ຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
- ປະສົມທຸກຢ່າງເຂົ້າໃນຊາມສະຫຼັດ, ເກືອ, ພິກໄທແລະລະດູການ.
ໄກ່ອົບ
ທ່ານສາມາດອົບນົກທັງ ໝົດ ໃນເຕົາອົບ, ຫຼືທ່ານສາມາດແບ່ງມັນເປັນຕ່ອນແລະປຸງແຕ່ງເປັນຕ່ອນໆ. ເອົາສ່ວນທີ່ເຫຼືອໃສ່ກັບໃສ່ເຕົາ.
ເພື່ອອົບໄກ່ທັງ ໝົດ, ຖອກມັນດ້ວຍເຄື່ອງເທດ ສຳ ລັບສັດປີກ, ເກືອ, ສິ່ງທີ່ມີກະທຽມແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບທີ່ກຽມໄວ້ຈົນກ່ວາຮູບແບບຝັກອ່ອນໆ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈກວ່ານີ້, ໃຫ້ເອົາ ໝາກ ແອັບເປີ້ນຫລື ໝາກ ຫຸ່ງທີ່ປອກເປືອກໃສ່ໃນໄກ່.
ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະແຕ່ງອາຫານໃນຊິ້ນ, ວາງພວກມັນໃສ່ແຜ່ນອົບ, ລະດູການເລັກຫນ້ອຍ. ໃນບ່ອນຫວ່າງເປົ່າທ່ານສາມາດໃສ່ມັນຕົ້ນທີ່ປອກເປືອກ. ເມື່ອອາຫານກຽມພ້ອມ, ມັນຕົ້ນໄດ້ແຊ່ລົງໃນນ້ ຳ ໄກ່ແລະກາຍເປັນນ້ ຳ ມັນທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີນ້ ຳ.
