ທຸກຄັ້ງຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຄັ້ງໃນຊີວິດຂອງຂ້າພະເຈົ້າຂ້າພະເຈົ້າພະຍາຍາມແຫ້ງ apricots - apricot ແຫ້ງ, ແຕ່ວ່າບໍ່ມີຫຼາຍໄດ້ຍິນຂອງ peaches ແຫ້ງ, ຊຶ່ງຍັງບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງມີອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ໃນມື້ນີ້ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວ່າ peaches ແຫ້ງ, ສິ່ງທີ່ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້. ພວກເຮົາຍັງຈະບອກກ່ຽວກັບການຈັດຊື້ແລະການເກັບຮັກສາແຫ້ງ.
ອົງປະກອບກາລີແລະສານເຄມີ
ກ່ອນທີ່ຈະເວົ້າກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຫຼືຄວາມອັນຕະລາຍຂອງຜະລິດຕະພັນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງເຂົ້າໃຈເຖິງອົງປະກອບຂອງມັນ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈຶ່ງເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍອົງປະກອບເຄມີພື້ນຖານ, ເນື້ອຫາຂອງພະລັງງານແລະມູນຄ່າໂພຊະນາການ.
ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ແປກປະຫຼາດເຊັ່ນ: kivano, ກາວ, ຍາວນານ, ຫມາກພ້າວ, ຜັກຊີ, ຫມາກນັດ.ເນື້ອຫາແຄລໍລີ່
ມັນບໍ່ມີຄວາມລັບວ່າເວລາແຫ້ງທີ່ມີທາດແຄນສູງຫຼາຍເນື່ອງຈາກວ່າຄວາມຊຸ່ມຊື້ນທັງຫມົດຖືກ "ສະກັດເອົາ" ຈາກນັ້ນ - ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາໃຊ້ສານທີ່ແຫ້ງທີ່ມີນໍ້າຕານ, ວິຕາມິນແລະທາດອາຫານອື່ນໆ.
ສໍາລັບເຫດຜົນນີ້, ຫມາກຂີ້ຫູແຫ້ງມີທາດປະສົມແຄລິກປະມານ 254 kcal, ເຊິ່ງທຽບກັບປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງເຂົ້າຈີ່ຂາວ (loaf). 
ມູນຄ່າໂພຊະນາການ (ຕໍ່ 100 ກຼາມ):
- ໂປຕີນ - 3 ກໍາ
- ໄຂມັນ - 04 g
- ຄາໂບໄຮເດດ - 577 ກໍາ
ນັບຕັ້ງແຕ່ອົງປະກອບມີປະມານ 15% ້ໍາຕານ (ທາດແປ້ງດຽວກັນ), ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະໂທຫາຜະລິດຕະພັນອາຫານໃນທາງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນປະກອບດ້ວຍອາຊິດຕ່າງໆ: malic, tartaric, citric, quinic ແລະ chlorogenic. ນອກຈາກນີ້ຍັງມີປະລິມານວິຕາມິນນ້ອຍ: A (0.6%) ແລະ C (ສູງເຖິງ 0.2%). ໃນປະລິມານທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍກໍ່ມີວິຕາມິນ PP, B1, B2, E.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ອົງປະກອບຂອງ "ແຫ້ງ" ປະກອບມີນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນ, ເຊິ່ງໃຫ້ຜະລິດຕະພັນເປັນກິ່ນທີ່ເຫມາະສົມ.
ຫມາກຂີ້ເຜິ້ງແຫ້ງມີອົງປະກອບດັກທີ່ສໍາຄັນຫຼາຍຄືທາດແຄວຊຽມ, ໂຊດຽມ, ແມກນີຊຽມ, ຟູອໍອໍແລະທາດເຫຼັກ.
ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ອົງປະກອບອາດເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ດີ, ແຕ່ທ່ານຄວນຈະເອົາໃຈໃສ່ກັບອົງປະກອບສີຂອງປະເພດຂອງ carotene, ຄື: lycopene, cryptoxanthin ແລະ seksantin. ເຖິງແມ່ນວ່າສານເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນວິຕາມິນ, ພວກມັນຍັງປະກອບສ່ວນໃນການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.
ກ່ອນທີ່ຈະສືບຕໍ່ການລັກສະນະຂອງ peach ແຫ້ງ, ມັນເປັນມູນຄ່າບອກກ່ຽວກັບຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້. ຄໍາສັບນີ້ແມ່ນຫາຍາກແລະ, ສ່ວນຫຼາຍອາດຈະມີຮາກທາງ Oriental. ຫມາກຂີ້ດແຫ້ງແມ່ນເອີ້ນວ່າ "ສຽງກະຊິບ". ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການຕົບແຕ່ງແມ່ນເອີ້ນວ່າ apricot ແຫ້ງທີ່ມີແກ້ວ, ເຊິ່ງໄດ້ປູກຢູ່ໃນອາຊີ, ສະນັ້ນຈົ່ງລະມັດລະວັງໃນເວລາຊື້.
ກ່ວາເປັນປະໂຫຍດ
ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ, ເຖິງວ່າຈະມີອາຫານທີ່ມີທາດອາຫານສູງແລະສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ້ໍາຕານ, ມີຈໍານວນຫຼາຍຂອງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ສິ່ງທໍາອິດທີ່ທ່ານຄວນເອົາໃຈໃສ່ - ທາດເຫຼັກເຊິ່ງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຜະລິດຕະພັນ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ປັບປຸງອົງປະກອບຂອງເລືອດ, ແຕ່ກໍ່ຍັງຄົງສະຖຽນລະພາບໃນລະດັບຂອງ hemoglobin, ສະນັ້ນການເພີ່ມຄວາມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຕໍ່ພະຍາດຕ່າງໆ. ມັນຄວນຈະຮັບຮູ້ວ່າເວລາແຫ້ງທີ່ພວກເຮົາມັກຈະໃຊ້ໃນຊ່ວງເຢັນ, ໃນເວລາທີ່ຫນ້າທີ່ປ້ອງກັນຂອງຮ່າງກາຍຖືກຫຼຸດລົງ.
ນອກຈາກນີ້ສຽງກະຊິບສຽງລະບົບປະສາດ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ມີຄວາມກົດດັນທາງຈິດໃຈຂະຫນາດໃຫຍ່. ນີ້ແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະສໍາລັບນັກຮຽນໃນໄລຍະກອງປະຊຸມຫຼືສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີວຽກງານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການໂຫຼດທາງຈິດສູງຫຼາຍ.
ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານອ່ານກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະວິທີການຂອງຜັກແລະຫມາກໄມ້ທີ່ແຫ້ງແລ້ງ: ຫມາກໂປ, ຫມາກພ້າ, ຫມາກພິກ, apricots, figs, kumquat, strawberries, cherries, cornel, hips ເພີ່ມຂຶ້ນ, ວັນທີ.ຫມາກຂີ້ດແຫ້ງສາມາດຊ່ວຍປະຊາຊົນໃນປີທີ່ມີບັນຫາກັບລະບົບ cardiovascular. ຜະລິດຕະພັນບໍ່ພຽງແຕ່ລຶບ toxins, ແຕ່ຍັງປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈ, ແລະຍັງແກ້ໄຂບັນຫາກັບເຮືອ.
ສິ່ງກີດຂວາງ, ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, ມີຄຸນສົມບັດ antibacterial, ສະນັ້ນມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະໃຊ້ມັນສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບທໍ່ລະບົບຍ່ອຍຍ້ອນເຫດຜົນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຕ່າງໆ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! Lycopene ຊ້າລົງການພັດທະນາຂອງ atherosclerosis, ແລະຍັງປ້ອງກັນ DNA, ເຊິ່ງຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງ tumors malignant. ນອກຈາກນັ້ນ, ສານນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນໂອກາດຂອງການພັດທະນາການຕໍ້ກະຈຸກຕາ.
ວິທີການເລືອກທີ່ຈະຊື້
ຖ້າທ່ານອາໄສຢູ່ໃນເມືອງໃຫຍ່, ທ່ານຈະສາມາດຊອກຫາຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນຮ້ານຄ້າ hypermarket, ເຊິ່ງມັນສາມາດເປັນເວລາຫລາຍປີໂດຍບໍ່ມີຄວາມນິຍົມຫລາຍ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເລືອກທີ່ຖືກຕ້ອງ, ເພື່ອໃຫ້ຜະລິດຕະພັນມີຄຸນນະພາບສູງແລະມີປະໂຫຍດ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ເຄີຍເຫັນ peach ແຫ້ງແລ້ວຈິນຕະນາການຫມາກແຫ້ງທີ່ແຫ້ງຂອງຫມາກໂປມທັງຫມົດ. ປະມານຮູບຮ່າງແລະສີທີ່ຄ້າຍຄືກັນຄວນຈະມີຄວາມສຸກ. 
ສ່ວນຫຼາຍມັກ, "ການແຫ້ງ" ແມ່ນຂາຍໃນຖົງປິດປະຕູ, ດັ່ງນັ້ນກິ່ນແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ. ແຕ່ມັນເປັນກິ່ນທີ່ສາມາດບອກທ່ານວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ສະອາດແລະສົດຊື່ນແມ່ນແນວໃດ. ຖ້າຫາກວ່າຫມາກເລັ່ນແຫ້ງບໍ່ມີກິ່ນຫອມຢູ່ແລ້ວ, ມັນກໍ່ຖືກແຊ່ນ້ໍາໃນສານໃດຫນຶ່ງທີ່ຍືດອາຍຸການໃຊ້ງານຂອງມັນແລະແນ່ນອນວ່າມັນຈະບໍ່ໄດ້ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ທ່ານ.
ນອກຈາກນີ້ຍັງມີຄວາມສົນໃຈກັບສີ. ເລື້ອຍໆ, ເວລາແຫ້ງແລ້ງມີເຫງືອກຫລືເຫງືອກໃດໆ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ດີຄວນຈະບໍ່ມີບັນຫາ, ແລະຢາດຄວນມີສີເຫຼືອງຫຼືສີເຫຼືອງ. ຈຸດສີຂີ້ເຖົ່າສີດໍາຫຼືຊ້ໍາຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຜະລິດຕະພັນແມ່ນເກີນກໍານົດ.
ເບິ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງໃນຫມາກກ້ຽງ. ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ຄວນຈະຖືກ condensed. ຜະລິດຕະພັນຊຸ່ມຫຼືປຽກແມ່ນມີອັນຕະລາຍ, ຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ພຽງແຕ່ຫຼຸດຜ່ອນຊີວິດຂອງສິ່ງທີ່ມີຊີວິດ, ແຕ່ກໍ່ຍັງເຮັດໃຫ້ເກີດການແຜ່ພັນຂອງເຊື້ອພະຍາດທີ່ເປັນພະຍາດ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ໃນເວລາກາງຄືນ, ຫມາກກ້ຽງໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ "ຫມາກໂປມເປີເຊຍ".
ວິທີທີ່ຈະແຫ້ງຕົວເອງ
ຂ້າງເທິງ, ພວກເຮົາເວົ້າວ່າທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດຊອກຫາແຫ້ງໃນຮ້ານຂະຫນາດໃຫຍ່, ແຕ່ຖ້າທ່ານມີເວລາພຽງພໍແລະພື້ນທີ່ທີ່ຈໍາເປັນ, ທ່ານສາມາດຊື້ຫມາກພ້າວໄດ້ຫຼາຍສິບກ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງແຫ້ງ.
ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ຮຽນຮູ້ວິທີທີ່ຈະແຫ້ງ peaches ໃນແດດ. 
ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດແມ່ນຈັດຮຽງແລະລ້າງ. ຕໍ່ໄປ, ຫມາກກ້ຽງຖືກຕັດອອກເປັນສອງ, ກະດູກອອກ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນວາງໄວ້ໃນຜ້າຫົ່ມຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືຜ້າບາງຢ່າງໃນບ່ອນບ່ອນບ່ອນບ່ອນມີບ່ອນມີບ່ອນມີແດດ. ຮາກອອກ peaches ພຽງແຕ່ໃນຫນຶ່ງແຖວ, skinned ລົງ. ເພື່ອປ້ອງກັນຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາຈາກການຖືກ "ປົກຄຸມ" ດ້ວຍຈໍານວນແມງວັນຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນໄລຍະເວລາແຫ້ງແລ້ງ, ມັນຄວນຈະຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຕາຂ່າຍໄຟຟ້າທີ່ມີຈຸລັງຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ.
ທັນທີທີ່ຫມາກໄມ້ຈາງລົງຢ່າງຫນັກແລະປ່ຽນສີໃຫ້ເປັນສີເຫຼືອງ, ພວກເຂົາຄວນກວດເບິ່ງຄວາມຊຸ່ມຊື້ນແລະ, ຖ້າພວກມັນແຫ້ງຫມົດແລ້ວ, ເກັບແລະຍ້າຍອອກໄປເຮືອນ.
ຖ້າມັນບໍ່ສາມາດແຫ້ງຕາມຖະຫນົນໄດ້, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຕົາອົບໄດ້. ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ເອົາແຜ່ນໃບໄມ້ປ່ອງຂະຫນາດນ້ອຍ, ຈັດວາງຕ່ອນແຮ່ທີ່ກຽມໄວ້ແລະເຮັດໃຫ້ເຕົາອົບປະມານ65˚, ເຮັດການແຫ້ງຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ທຸກໆ 20 ນາທີທີ່ທ່ານຕ້ອງການເຮັດໃຫ້ຫອຍທາກຂອງຫມາກເຂືອເພື່ອໃຫ້ພວກມັນແຫ້ງດີ.
ຢ່າຄິດວ່າໃນເວລາ 40-50 ນາທີຫມາກໄມ້ແມ່ນແຫ້ງຫມົດ, ດັ່ງນັ້ນທຸກໆຊົ່ວໂມງໃຫ້ປິດເຕົາອົບແລະດຶງຝາບເພື່ອໃຫ້ເຢັນລົງ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານໄດ້ຮັບການແຫ້ງແລ້ງ, ເຊິ່ງບໍ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຫູຈະແຫ້ງຫຼາຍໃນດ້ານເທິງແລະຊຸ່ມ. 
ວິທີເກັບຢູ່ເຮືອນ
ຕອນນີ້ຂໍເວົ້າກ່ຽວກັບວິທີເກັບຮັກສາຫມາກຂີ້ດແຫ້ງ.
ຕູ້ເກັບຮັກສາທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຖົງ linen, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຖ້າຫາກທ່ານມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງຈໍານວນຫລາຍ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ບ່ອນທີ່ເຢັນ, ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫນ້ອຍ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນເວລາແຫ້ງຈະເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງຫຼືກາຍເປັນຝຸ່ນ.
ຖ້າຄໍາຖາມແມ່ນວິທີການເກັບຮັກສາທ່ອນແຫ້ງຫຼັງຈາກຊື້, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາຖ້ວຍພິເສດຫຼືແກ້ວແລະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງໃນມັນ.
ກະລຸນາສັງເກດວ່າພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາທັງຫມົດ, ການຂຸດຄົ້ນສາມາດປະມານ 2 ປີ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ຈີນແມ່ນບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງມັນ, ບ່ອນທີ່ມັນຖືກຖືວ່າເປັນສັນຍາລັກຂອງໂຊກດີແລະມີອາຍຸຍືນ.
Application Cooking
ຜະລິດຕະພັນທີ່ຊື້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງແພງ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ compotes ຈາກພວກມັນຫຼືນໍາໃຊ້ໃຫ້ສະຫຼັດສະຫຼັດ. ໃນກໍລະນີຂອງການຊື້ແຫ້ງສໍາລັບຈຸດປະສົງດ້ານການໃຊ້ຢາ, ມັນຄວນຈະກິນຫມາກໄມ້ທີ່ແຫ້ງ, ແລະບໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ.
ມັນຄວນຈະບອກວ່າເປືອກແຫ້ງທີ່ມີອົງປະກອບທາງເຄມີອັນສໍາຄັນເທົ່ານັ້ນສໍາລັບເຫດຜົນທີ່ວ່າພວກມັນບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມກົດດັນຈາກອຸນຫະພູມສູງທີ່ເຮັດໃຫ້ວິຕາມິນແລະສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.
ຖ້າທ່ານຕາກໃຫ້ແຫ້ງຫມາກໄມ້ແຫ້ງຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານກໍ່ສາມາດເຮັດ pies, salads, ໃຊ້ຊີ້ນຊີ້ນຫຼືປາໃນເຕົາອົບ.
ຢ່າລືມວ່າຜັກສະຫຼັດທີ່ປະກະຕິແລ້ວຫຼັງຈາກເພີ່ມຫມາກແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນມຶນລີທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການເພີ່ມຂຶ້ນແລະເນື້ອຫາພະລັງງານ. 
Contraindications and harmful
ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນສາມາດ savour whisper ໄດ້, ເພາະວ່າຜະລິດຕະພັນມີ contraindications ຂອງຕົນເອງ.
ມັນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ໃຊ້ມັນສໍາລັບໂລກອ້ວນຫລືພະຍາດເບົາຫວານ, ເພາະວ່າເວລາແຫ້ງມີອັດຕາສ່ວນໃຫຍ່ຂອງນໍ້າຕານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ບໍ່ຄວນກິນແລະມີກິໂລກຣາມຂອງການຕົບແຕ່ງ, ຍ້ອນວ່າມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ຫຼືຖ້າທ່ານມີບັນຫາກ່ຽວກັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ສະຖານະການຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ.
ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຮູ້ວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ຖືກເອີ້ນວ່າມີປະໂຫຍດແລະມີຄ່າເທົ່າໃດ. ພະຍາຍາມໃຊ້ຈໍານວນຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຊື້ໄວ້ເພາະມັນມັກຈະມີສານກັນບູດຕ່າງໆ. ຈົ່ງເອົາໃຈໃສ່ກັບຕິກິລິຍາຂອງອົງການດັ່ງກ່າວເພື່ອວ່າການປິ່ນປົວຫມາກໄມ້ແຫ້ງບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາໃຫມ່.
