Quince ເປັນຫມາກທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ.
ຫມາກໄມ້ຈາກມັນມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ, ສະນັ້ນການປຸງແຕ່ງມັນຈະເປັນນິໄສທີ່ດີສໍາລັບຫຼາຍໆຄົນ.
ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະເວົ້າກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດໃຫ້ຂີ້ quince, ພິຈາລະນາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສູດທີ່ມີຮູບພາບ.
ການນໍາໃຊ້ແມ່ນຫຍັງ?
ຫມາກໄມ້ສົດຂອງຫມາກໄມ້ໃນຄໍາຖາມທີ່ບໍ່ຄ່ອຍໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກເພາະວ່າບໍ່ມີຫຼາຍຄືກັບລົດຊາດທີ່ມີອາກາດແຫ້ງ. ເພາະສະນັ້ນ, ປະຊາຊົນມັກກິນຫມາກໄມ້ໃນຮູບແບບອື່ນໆ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ພວກເຂົາເຈົ້າແຕ່ງກິນ jam quince delicious ທີ່ສຸດ. 
ມັນຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບປະຊາຊົນເຊັ່ນ: ປະສົມ peptide, fructose, titanium, boron, ນໍ້າມັນທີ່ຈໍາເປັນ, ທາດເຫຼັກ, selenium, ທອງແດງ, ໂພແທດຊຽມ, phosphorus, sodium, ວິຕາມິນ A, C, E ເຊັ່ນດຽວກັນກັບກຸ່ມ B.
Quince ມີທາດເຫຼັກຫຼາຍກວ່າຫມາກໂປມ - 100 ກຼາມແມ່ນ 3000 ກຼາມ. ວິຕາມິນ C ໃນຫມາກມີ 5 ເວລາຫຼາຍກ່ວາຫມາກນາວ. ເພາະສະນັ້ນ, ຫມາກໄມ້ໃນຄໍາຖາມສາມາດປ່ຽນຫມາກກ້ຽງຫຼາຍຄັ້ງແລະ jam ມີຄຸນຄ່າເພື່ອປົກປ້ອງຕົວທ່ານເອງແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານໃນລະດູຫນາວຈາກຄວາມເຢັນ.
ມີສູດຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ quince ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນ freezer, ແຕ່ jam ແມ່ນພິຈາລະນາທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ. ເນື່ອງຈາກອົງປະກອບຂອງມັນ, ຫມາກໄມ້ແລະມະຫາຊົນຫວານຂອງມັນສາມາດຊ່ວຍໃຫ້:
- ພະຍາດເລືອດຈາງ
- ພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງ
- ໂລກກະເພາະລໍາໄສ້
- ulcer;
- ພະຍາດຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດ;
- angina
- ການລະຄາຍເຄືອງດ້ານຜິວຫນັງແລະການບາດແຜ;
- ອາການເຈັບຫົວ
- ການເປັນພິດ.
ສໍາລັບອາການເຈັບຫົວ, ຫອຍ, delphinium, bathing, cloves, linden, echinacea, euphorbia, viburnum, ແລະ yew ແມ່ນຍັງຖືກນໍາໃຊ້.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຄື່ອງມືນີ້ປັບປຸງຄວາມຢາກອາຫານແລະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນລົມຫາຍໃຈທີ່ບໍ່ດີ.ທ່ານຮູ້ບໍ? Quince ຖືກພິຈາລະນາເປັນໄມ້ຢືນຕົ້ນທີ່ເປັນເອກະລັກ, ຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ມີພືດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງໃນທໍາມະຊາດ.ຕໍ່ໄປ, ພິຈາລະນາສູດ delicious ທີ່ສຸດສໍາລັບ jam quince.
ສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນ?
ຕໍ່ໄປທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກຽມພ້ອມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອແຕ່ງກິນ jam.
ເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວແລະເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນ
ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາ:
- clean sponge
- ຫມໍ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ;
- ladle
- ມີດ
- bowl
- ບ່ວງ (ທ່ານສາມາດໃຊ້ໄມ້ຫນຶ່ງ);
- ທະນາຄານ;
- ກວມເອົາ.
ສ່ວນຜະສົມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂີ້ quince delicious ທີ່ສຸດ, ທ່ານຈະຕ້ອງ:
- quince peeled ແລະມີດ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຕານ - 12 ກຼາມ;
- ນ້ໍາ - 400 ມົນ.
ຄຸນສົມບັດຂອງການເລືອກຜະລິດຕະພັນ
ຫມາກໄມ້ສໍາລັບ jam ຄວນຈະສຸກ, ແຕ່ບໍ່ເກີນ. ຫມາກໄມ້ຄວນມີສີເຫຼືອງທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີກິ່ນຫອມເປັນສຸກ. ຖ້າພວກເຂົາມີສີຂຽວເລັກໆນ້ອຍໆ, ພວກເຂົາສາມາດໃສ່ຝາຫນ້າໃນສອງສາມມື້ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະແກ່ຍາວ. ພິຈາລະນາສິ່ງທີ່ທ່ານຄວນເອົາໃຈໃສ່ໃນເວລາທີ່ເລືອກ:
- ສີຂອງຫມາກຄວນຈະເປັນເອກະພາບ;
- ຫມາກໄມ້ບໍ່ຄວນຈະຖືກທໍາລາຍແລະອາການຂອງສັດຕູພືດ;
- ອາການຂອງການຂົນສົ່ງທີ່ບໍ່ດີ, ຄວນຈະບໍ່ມີແຂ້ວ;
- quince ຄວນຈະແຂງ, ແຕ່ບໍ່ "ແກນ";
- ຫມາກໄມ້ສຸກມີກິ່ນຫອມເປັນລັກສະນະທີ່ດີ;
- ຫມາກຄວນຈະເປັນດອກໄມ້ເລັກ;
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ກ່ຽວກັບການປອກເປືອກບໍ່ຄວນຈະເປັນ plaque ຫນຽວແລະ gloss unnatural, ເຊິ່ງ resembles ຊັ້ນ paraffin ໄດ້.
ສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນທີ່ມີຮູບພາບ
ຕໍ່ໄປ, ພິຈາລະນາສູດສໍາລັບ jam quince delicious.
ການກະກຽມ Quince
ຫມາກໄມ້ກວມເອົາ "ເປືອກຂົນ", ດັ່ງນັ້ນມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຈົ່ງຫຼີກລ້ຽງນ້ໍາຫຼາຍກວ່າຫມາກໄມ້ແລະເອົາຟູດອອກຈາກພວກມັນດ້ວຍນໍ້າສະອາດທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ. 
ການຕັດ
ຫມາກໄມ້ໃນຄໍາຖາມແມ່ນຍາກຫຼາຍແລະຍາກທີ່ຈະຕັດດ້ວຍມີດ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ງ່າຍທີ່ຈະຕັດ quince, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ງາມນ້ໍາຕົ້ມມັນແລະໃຫ້ມັນຢືນສໍາລັບ 10-15 ນາທີ. ແນ່ນອນ, ມັນຈະບໍ່ກາຍເປັນຫມົດ, ແຕ່ມັນຈະງ່າຍທີ່ຈະຕັດເຊັ່ນຫມາກໂປມ.
Peel ບໍ່ສາມາດຖືກເອົາອອກຈາກຫມາກ, ຍ້ອນວ່າມັນແມ່ນບາງໆ. ສິ່ງສໍາຄັນ - ເອົາເມັດຈາກກາງແລະທຸກໆສ່ວນແຂງ. ຖ້າຜິວຫນັງມີຄວາມເສຍຫາຍຫຼືມີສີຂີ້ເຖົ່າ, ແນະນໍາໃຫ້ຕັດມັນອອກ.
Quince ສໍາລັບການຂີ້ເຫຍື້ອຄວນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
ຮຽນຮູ້ວິທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຜັກສະຫລັດປ່າໄມ້, ຂີ້ເຫຍື້ອ, ສີແດງແລະສີດໍາ, yoshta, ແອບເປີ້ນ, apricots, ຫມາກຂີ້ໂມດ.
Stirring and boiling
ຖູ້ໍາຕົ້ມເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມແລະຕື່ມໃສ່ນ້ໍາ, ເອົາໃສ່ໃນກະເບື້ອງ. ເມື່ອຕານ້ໍາຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມຂອງເຕົາອົບທີ່ຕໍາ່ສຸດແລະຕົ້ມນ້ໍາຢອດ, ແຊ່ນ້ໍາມັນບາງຄັ້ງ. 
ຕໍ່ໄປ, ຈົ່ງເອົາເຂົ້າຈືດເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ syrup, ປະສົມແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຕໍາ່ສຸດທີ່ຈົນກ່ວາຫມາກແມ່ນກຽມພ້ອມ. ມັນໃຊ້ເວລາປະມານ 20 ນາທີ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ທ່ານອາດຈະຕ້ອງແຕ່ງກິນ quince ອີກຕໍ່ໄປ - ມັນຂຶ້ນກັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງມັນ.ຈອກຄວນໄດ້ຮັບການກະຕຸ້ນໃຫ້ເປັນປົກກະຕິເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນຕິດຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາຫຼືການເຜົາໄຫມ້ມັນ. ຖ້າມັນຕົ້ມຢ່າງແຮງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໂຟມອາດຈະປາກົດ - ມັນຕ້ອງຖືກໂຍກຍ້າຍ. ໃນເວລາທີ່ການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຊຸດດຽວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ມີທັງຫມົດ, ພວກເຂົາຈະໄດ້ຮັບການຕົ້ມອ່ອນ, ແຕ່ jam ຈະມີລົດຊາດຫຼາຍແລະມີສີເຫຼືອງທີ່ສວຍງາມ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຊິ້ນ quince ທີ່ຍັງຄົງ intact, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນການຜ່ານຫຼາຍ. ໃນຄັ້ງທໍາອິດ, ຫມາກນາວຈະຖືກປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລໍຈົນກວ່າມັນເຢັນຫມົດ - ປະມານ 6 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕົ້ມມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເຢັນ. ແລະນີ້ຄວນຈະເຮັດເວລາ 3-4 ເທື່ອ.
ຖ້າຫາກວ່າແນວພັນຫມາກມີນ້ໍາມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະຕ້ອງເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອ. ຖ້າຫາກວ່າ quince ແມ່ນຫວານ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍານາວຫຼືນ້ໍານາວ. 
ການສົ່ງເລືອດໃນທະນາຄານ
ຈອກຕ້ອງໄດ້ສະອາດແລະຖືກທໍາລາຍ. ກວມເອົາຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງ, ງາມນ້ໍາຕົ້ມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຊັດໃຫ້ແຫ້ງ. ໃນລະຫວ່າງການໂອນເຂົ້າຈອກ, ບໍ່ຄວນປິດການກະເບື້ອງຢ່າງສົມບູນ, ແຕ່ປ່ອຍໃຫ້ຢອດຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຕໍາ່ສຸດທີ່ໃຫ້ມັນຮ້ອນເລັກນ້ອຍ.
ການໃຊ້ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ, ຈອກມຸ້ງທີ່ຫວານໃນຈອກໄປດ້ານເທິງແລະບິດແຫນ້ນແຫນງ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນບໍ່ໄດ້ແຜ່ລາມໃນໄລຍະຜ່ານມາ, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ນ້ໍາສາມາດມີຄໍຂະຫນາດໃຫຍ່. ພວກເຮົາເອົາຖັງທີ່ມີຝາປິດລົງເພື່ອໃຫ້ອາກາດເກີນໄປສາມາດຫລົບຫນີ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ໃນປະເທດເກຣັກວັດຖຸບູຮານ, ຫມາກໄມ້ໃນຄໍາຖາມໄດ້ຖືກພິຈາລະນາສັນຍາລັກຂອງຄວາມຮັກແລະຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ສະນັ້ນເພິ່ນຕ້ອງມີຢູ່ໃນຕາຕະລາງ wedding.
ເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາ
ມັນດີທີ່ສຸດໃນການເກັບຮັກສາອາຫານໂປດຢູ່ໃນຊັ້ນລຸ່ມຂອງຕູ້ເຢັນ. ແຕ່ຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງຂອງພວກມັນຈະມີພື້ນທີ່ພິເສດສໍາລັບຕ່ອນບໍ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ມີຜະລິດຕະພັນຫວານ. 
ຖ້າຢອດຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ມັນສາມາດເກັບໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ແຕ່ວ່າມັນຈະດີກວ່າທີ່ຈະເອົາມັນຢູ່ໃນຫ້ອງກາງຊ້ໍາບ່ອນທີ່ອຸນຫະພູມບໍ່ສູງກວ່າ +20 ° C.
ໃນ basement, cellar ຫຼື balcony ບໍ່ຄວນຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ທະນາຄານ, ເປັນ jam ສາມາດ freeze, ຕົກລົງແລະສູນເສຍຄຸນສົມບັດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຕົວເລືອກທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດຈະເປັນ "ຊ່ອງຫວ່າງ" ຂອງຖ້ວຍທີ່ເຮັດໃຫ້ມີການຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມແຫຼມ.
ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຮັກສາຜະລິດຕະພັນຫວານເຖິງ 3 ປີຖ້າມັນຖືກກະກຽມຕາມກົດລະບຽບທັງຫມົດ. Jam - ການປິ່ນປົວ delicious ສໍາລັບຄອບຄົວທັງຫມົດ, ທີ່ມີຢູ່ໃນທຸກເວລາຂອງປີ. ເພາະສະນັ້ນ, ຫຼັກຊັບ quince ແລະແຕ່ງກິນເປັນມະຫາຊົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
