ຄວາມລັບຂອງການເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ cherry ຢູ່ເຮືອນ

ມີກິ່ນຫອມສົດຊື່ນ, ມີສີຂີ້ເຖົ່າສີມ່ວງທີ່ສວຍງາມ, ມີກິ່ນຫອມສູງ - ມັນທັງຫມົດກ່ຽວກັບ tincture cherry ທີ່ມີຊື່ສຽງທົ່ວໂລກ. ມີສູດພື້ນຖານຈໍານວນຫນຶ່ງສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະຊາດ: ເຄື່ອງດື່ມແອນກໍຮໍແບບຄລາສສິກແລະເຕັກໂນໂລຢີທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າ.

ການຄັດເລືອກຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ

ບໍ່ມີຂໍ້ກໍານົດທີ່ເຄັ່ງຄັດສໍາລັບການຄັດເລືອກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ cherry, ເກືອບທຸກໆຊະນິດແມ່ນເຫມາະສົມ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນຫມາກໄມ້ມີສຸກ, ມີນ້ໍາຕານ, ມີກິ່ນຫອມແລະບໍ່ມີນ້ໍາ.

ທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມ - ແນວພັນຫວານແລະສົ້ມ. ຫມາກໄມ້ຖືກນໍາໃຊ້ສົດ, ແຊ່ແຂງຫຼືແຫ້ງ. ຫມາກໄມ້ທີ່ແຊ່ແຂງຢູ່ຕະຫຼອດປີແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການຂຸດຄົ້ນກ່ວາຫມາກໄມ້ສົດ (ຍົກເວັ້ນການຫມັກແບບທໍາມະຊາດ).

ກະດູກທີ່ເຮັດໃຫ້ມີສານເຄືອບທີ່ມີສີສັນສົດໃສ (ອາຫານອັນມະນີທີ່ຫນ້າຮັກ). ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບຄໍາແນະນໍາສູດແລະລົດຊາດ, ກະດູກຊ້າຍຫຼືເອົາອອກ. ຢູ່ເຮືອນ, ກະດູກສາມາດຖືກໂຍກຍ້າຍອອກໂດຍໃຊ້ຫມວກກັນກະທົບປົກກະຕິ.

ທ່ານຮູ້ບໍ? ໃນຂຸມຂອງ cherries ຈໍານວນທີ່ສໍາຄັນຂອງອາຊິດ prussic ແລະ cyanide ແມ່ນເຂັ້ມແຂງ. ດ້ວຍການຕິດຕໍ່ທີ່ຍາວນານກັບເຫຼົ້າ, ສານເຫຼົ່ານີ້ມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນພິດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.

ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າແວງ Liqueur ເຫຼົ້າຢູ່ເຮືອນ

ສໍາລັບການຜະລິດ tincture ຄລາສສິກກ່ຽວກັບ cherries, ທໍາອິດຂອງທັງຫມົດ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ cherry, ້ໍາຕານແລະເຫຼົ້າແມ່ນຕ້ອງການ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ດື່ມເຫຼົ້າຢ່າງເຂັ້ມແຂງ - vodka, cognac, moonshine ຫຼືເຫຼົ້າ.

ຢ່າລືມເອົາໃຈໃສ່ກັບຄຸນນະພາບຂອງເຫຼົ້າ. ພະຍາຍາມໃຊ້ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າທີ່ລາຄາຖືກທີ່ສຸດ. Vodka ຄວນຈະບໍ່ມີສານເພີ່ມເຕີມ. ້ໍາຕານແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ຫຍາບ, ເພາະວ່າມັນບໍ່ຄວນທໍາລາຍໄວເກີນໄປ.

ສະນັ້ນ, ໃຫ້ເບິ່ງວິທີການເຮັດໃຫ້ມີສີຂຽວ cherry ທີ່ມີກິ່ນຫອມຢູ່ເຮືອນ.

ລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ຕ້ອງການ

ພວກເຮົາຈະຕ້ອງ:

• 1 ກິໂລຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ cherries ສົດຫຼື frozen;
• 320 g sugar
• 0,45 l / 450 g ຂອງເຫຼົ້າ (vodka, brandy, moonshine ຫຼື 45% ເຫຼົ້າ).

ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ

1. ຫນ້າທໍາອິດທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ cherry podvyalit. ພວກເຮົາວາງອອກຫມາກໄມ້ສົດຫຼືແຊ່ນ້ໍາຢ່າງດຽວກັນແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນແສງແດດເປັນເວລາຫຼາຍໆມື້. ທາງເລືອກອື່ນແມ່ນເພື່ອ bake ຫມາກໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 5-6 ຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 60-80 ° C. ຂໍຂອບໃຈກັບຄວາມແຫ້ງຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ tincture ນ້ໍາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນທາງເລືອກ, ທ່ານສາມາດຂ້າມມັນ.
2. ຂຸດອອກຈາກກະດູກຫມາກ.
3. ພວກເຮົາແຈກຢາຍຜົງໃນທະນາຄານ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະອອກຈາກສອງສາມຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາຫມາກໄມ້ໃຫ້ນ້ໍາ.
4. ພວກເຮົາດື່ມອາຫານເຫລົ້າເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍທີ່ກຽມໄວ້, ປິດຝາ, ສັ່ນດີແລະຖ່າຍໂອນໄປບ່ອນບ່ອນບ່ອນບ່ອນບ່ອນບ່ອນບ່ອນບ່ອນຮົ່ມແລະອົບອຸ່ນ (15-25 ° C) ສໍາລັບ 15-18 ມື້.
5. ຕໍ່ໄປ, ຫຼາຍໆຄັ້ງທີ່ພວກເຮົາກັ່ນຕອງແຫຼວທີ່ເກີດຈາກນໍ້າມັນຈົນກ່ວາມັນກາຍເປັນໂປ່ງໃສ.
6. ກະປ໋ອງຂີ້ເຫຍື້ອພ້ອມແລ້ວ. ຮັກສາເຄື່ອງດື່ມໃນຫ້ອງເຢັນຊ້ໍາ. ໄລຍະເວລາຂອງການທົດລອງແມ່ນ 3 ປີ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ບໍ່ລ້າງຫມາກໄມ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ພະຍາຍາມຫຼີກເວັ້ນການເກັບກ່ຽວທັນທີຫຼັງຈາກຝົນຕົກ. ຖ້າຫມາກໄມ້ທີ່ເປື້ອນໄດ້ຖືກລ້າງ, ໃຫ້ປິ່ນປົວຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຊື້ (ໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ມີກົດດັນຫຼືເຂົ້າຈີ່ແຫ້ງ).

ຂີ້ເຫຍື້ອ Cherry ໂດຍບໍ່ມີການ vodka ແລະເຫຼົ້າ

ບາງຄັ້ງນ້ໍາ cherry ແມ່ນເຮັດ ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມ vodka ຫຼືເຫຼົ້າ. ແທນທີ່ຈະດື່ມເຫຼົ້າ, ຈົ່ງໃຊ້ນ້ໍາທີ່ຖືກຊໍາລະທົ່ວໄປ. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ - ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍກວ່າໃນກໍລະນີທໍາອິດ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຄືເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ບໍ່ມີກິ່ນຫອມຂອງເຫຼົ້າ, ແລະລົດຊາດຂອງເຄື່ອງດື່ມແມ່ນມີຫຼາຍ softer (ຄວາມເຂັ້ມແຂງບໍ່ເກີນ 12%).

ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຮືອນໄດ້ຈາກອ້ອຍ Isabella, ຫມາກຂອບເບີລີ່, ຫມາກໂປມ, yoshta, blueberries ແລະແມ້ກະທັ້ງ compote, jam, birch sap.

ສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ສໍາລັບການຫຼໍ່ໂດຍບໍ່ມີການ vodka ແລະເຫຼົ້າທ່ານຕ້ອງການ:

• 3 ກິໂລຫມາກຫມາກກ້ຽງ;
• 12 ກຼາມຂອງນໍ້າຕານ;
• 400 ml ຂອງນ້ໍາ.

ວິທີເຮັດເຄື່ອງດື່ມຢູ່ເຮືອນ

1. cherries ສຸກຄວນໄດ້ຮັບການປອກເປືອກ.
2. ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງຖ້ວຍສາມລິດ, ພວກເຮົາຕົກເຂົ້າໄປນອນຫລັບ 300 ກຼາມຂອງນໍ້າຕານ. ຕໍ່ໄປ, alternating, ວາງ layers ຂອງ cherry ແລະ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອ.
3. ງາມເຂົ້າໃນນ້ໍາສາມາດເກັບກູ້ໄດ້. ນ້ໍາບໍ່ໄຫຼເຂົ້າໄປໃນຄໍ, ແຕ່ກັບບ່າ, ນັບຕັ້ງແຕ່ໂຟມແລະອາຍແກັສຖືກປ່ອຍອອກໃນໄລຍະການຫມັກ.
4. ເອົາຖົງມືທາງການແພດໃສ່ຄໍຂອງກະປ໋ອງ. ແກ້ໄຂຖົງມືດ້ວຍເຊືອກຫຼືແຫວນຢາງ. ໃນຫນຶ່ງຂອງຖົງມືນິ້ວມື, ທໍາອິດທ່ານທໍາອິດຕ້ອງເຮັດຮູຂຸມຂະຫນາດນ້ອຍດ້ວຍເຂັມ. ແທນທີ່ຈະໃສ່ຖົງມືໃຫ້ຕິດຕັ້ງປະຕູນ້ໍາ.
5. ພວກເຮົາຖ່າຍໂອນຫວ່າງເປົ່າໃຫ້ຫ້ອງຊ້ໍາແລະອົບອຸ່ນ (18-28 ° C) ຫຼືກວມເອົາມັນດ້ວຍຜ້າຫນາ. ຫຼັງຈາກ 2-3 ມື້ຄວນເບິ່ງຄືວ່າໂຟມ. ຖົງມືຄວນຈະໃຄ່ບວມເລັກຫນ້ອຍ, ແລະປະທັບຕານ້ໍາຄວນເລີ່ມຕົ້ນຟອງຟອງ. ອາການເຫຼົ່ານີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຂະບວນການຫມັກຈະດໍາເນີນການຕາມປົກກະຕິ.
6. ການໃຫ້້ໍາຕົ້ມມັກຈະຫາຍໄປປະມານ 25-55 ມື້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖົງມືໄດ້ຖືກ deflated, ແລະປະທັບຕານ້ໍາຢຸດເຊົາ blistering. ເມື່ອເກືອບຫມົດໂຟມຫາຍໄປ, ມັນເປັນສັນຍານວ່າທ່ານສາມາດດໍາເນີນການໃນໄລຍະຕໍ່ໄປ.
7. ຈົມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນປູມເປົ້າໃຫມ່, ພະຍາຍາມທີ່ຈະກໍາຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງຊີ້ນຜັກກາດຂອງ cherries.
8. ປົກປ້ອງແຫຼວສໍາລັບ 2 ວັນໃນຖັງປິດຢ່າງແຫນ້ນຫນາ.
9. ການກັ່ນຕອງແຫຼວຜ່ານຂັ້ນຕອນຂອງຝາອັດປາກມົດ.
10. ຫນັງສືພິມແມ່ນຂວດ (ມັກຈາກແກ້ວຊ້ໍາ), ປິດແຫນ້ນດ້ວຍການຕິດຂັດ.
11. ພວກເຮົາໂອນຊ່ອງຫວ່າງໃນຕູ້ເຢັນຫລືຫ້ອງໃຕ້ດິນດ້ວຍອຸນຫະພູມ 5-15 ° C. ເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດທີ່ພວກເຮົາຮັກສາໄວ້ໃນເງື່ອນໄຂດັ່ງກ່າວສໍາລັບປະມານ 50 ມື້.
12. ເກັບຮັກສາເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ້າໃນຫ້ອງເຢັນແລະຊ້ໍາ. ຊີວິດຂອງຖ່ານຫີນ - ບໍ່ເກີນ 3 ປີ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຕິດເຊື້ອນ້ໍາຈືດກັບຫມາກໂມຫຼືຈຸລິນຊີອື່ນໆ, ມັນກໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະເຊັດນໍ້າຖ້ວມດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ລະມັດລະວັງເລືອກເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຫມາກ moldy. ວຽກທັງຫມົດແມ່ນດໍາເນີນດ້ວຍມືລ້າງເທົ່ານັ້ນ.

ສູດສໍາລັບ lazy ໄດ້: laique cherry simplest

ເຄື່ອງດື່ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຮືອນຄົວດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນເຮັດຕາມສູດທີ່ໄດ້ຮັບການພິສູດແລະງ່າຍດາຍ. ໃນກໍລະນີນີ້, ການຖອນຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກຫມາກຂອງ cherry ແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຂະບວນການຜະລິດແມ່ນງ່າຍດາຍເພາະມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາແລະຄວາມພະຍາຍາມຫນ້ອຍລົງ.

ຄຸນສົມບັດເປັນຢາພື້ນເມືອງຕ່າງໆມີ tinctures ຂອງພືດເປັນຢາ - Paeonia officinalis, bezvremennika, goutweed ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ Manchurian, Mahonia aquifolium, anemone, aconite, rosemary, ປະທັບຕາ Solomon ຂອງ, ເບົາຄືຂົນນົກ kalanchoe, periwinkle, juniper, locust, Potentilla walnut ສີຂາວ, goldenrod, ນ້ໍາ primrose ຕອນແລງ, calendula ທີ່ຢູ່

• ຫມາກກ້ຽງ 1 ກິໂລ;
• 3 ກິໂລນ້ໍາຕານ granulated;
• 1 ລິດຂອງ vodka.

• ປະສົມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ້ໍາຕານແລະ vodka ໃນແກ້ວ. ແຫນ້ນແຫນ້ນປິດຝາຂີ້ຝຸ່ນແລະຖ່າຍໂອນເຂົ້າໄປໃນຫ້ອງຮົ່ມ. ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງຄວນແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງ 20-25 ° C. ທົນທານຕໍ່ສານເຄືອບສໍາລັບ 30 ມື້. ສັ່ນປູມເປົ້າຄັ້ງທຸກໆ 2-3 ມື້.
• ເຄື່ອງດື່ມທີ່ສໍາເລັດຮູບແມ່ນຖືກກັ່ນຕອງຜ່ານຂັ້ນຕອນຂອງການຜົງຊັກຟອກ.
• ດື່ມນ້ໍາດື່ມແລະປິດແຫນ້ນດ້ວຍການຕິດຂັດ. ກະຕຸກເກັບຢູ່ໃນຫ້ອງຄັງຫຼືຕູ້ເຢັນ. ຊີວິດວາງຫຍ້າແມ່ນຫຼາຍກວ່າ 3 ປີ.

ທ່ານຮູ້ບໍ? ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖ່ານຫີນທີ່ງ່າຍດາຍແລະງ່າຍເຮັດຈາກ antiquity ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ດີເລີດສໍາລັບຕາຕະລາງງານບຸນ. ເຄື່ອງດື່ມນີ້ໄດ້ຖືກກະກຽມໃນຢູເຄລນໃນຊ່ວງເວລາຂອງ Hetmanate. ຖັງໄມ້ໄດ້ເຕັມໄປດ້ວຍ cherries ແລະເຕັມໄປດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງສີຂາວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖັງນໍ້າມັນຖືກບັນຈຸແລະຖືກຝັງໄວ້ເປັນເວລາຫຼາຍເດືອນໃນດິນຊາຍຫລືແຜ່ນດິນ. ມັນໄດ້ກາຍເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ.

ໃຫ້ບໍລິການຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ໃຊ້ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນໃນຫມໍ້ໃຫຍ່. ເຢັນກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ມັນສົມທົບກັບ desserts, ຊັອກໂກແລດແລະຫມາກໄມ້ຕ່າງໆ. ຈາກນັ້ນມັນມັກຈະມີການປຸງແຕ່ງ cocktails ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີເຄື່ອງເທດ (ຫົວຜັກທຽມແລະໄຄມອນ).

pouring ຍັງເຮັດໃຫ້ເພີ່ມຊາຮ້ອນໃນຫນຶ່ງບ່ວງ. ມັນຊ່ວຍເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ, ຊ່ວຍປ້ອງກັນອາການໄອ, ຊ່ວຍປັບປຸງການນອນ. ຈອກນ້ໍາໃສ່ຫມາກກ້ຽງແລະເພີ່ມລະດັບທາດເຫຼັກໃນມັນ.