ທັງຫມົດກ່ຽວກັບວິທີການແຕ່ງກິນສາລີໃນເຕົາອົບໄດ້: ປ່ຽນເປັນຫມູເຂົ້າໃນການປິ່ນປົວທີ່ດີ

ໃນຊີວິດຂອງຕົນ, ແຕ່ລະບຸກຄົນໄດ້ປະສົບກັບຂະບວນການປຸງແຕ່ງສາລີຢູ່ໃນເຕົາ, ແຕ່ມີວິທີການອື່ນໆໃນການແຕ່ງອາຫານເມັດນີ້. ຫນຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດເມັດນີ້ຢູ່ໃນເຕົາອົບ.

ວິທີປຸງແຕ່ງສາລີໃນເຕົາອົບ, ອ່ານ. ມັນຍັງຈະເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະສັງເກດເບິ່ງວິດີໂອ.

ການເລືອກຄອກ

ມັນຈະເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ມີສິ່ງທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການກະກຽມສາລີ, ມັນແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ງູໃນນ້ໍາແລະສົ່ງໄປຫາໄຟ, ແຕ່ວ່າທຸກຢ່າງບໍ່ງ່າຍດາຍ. ໃນຄໍາສັ່ງສໍາລັບໂຮງງານປຸງແຕ່ງທີ່ຈະມີລົດຊາດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ຈຸດທີ່ແນ່ນອນເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາທີ່ເລືອກ cobs:

1. ມັນເປັນການແນະນໍາທີ່ຈະໄດ້ຮັບຕົ້ນພືດຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນຈົນເຖິງເດືອນສິງຫາ, ເພາະວ່າມັນເປັນເວລາພຽງແຕ່ໃນໄລຍະເວລາທີ່ມັນເຕີບໂຕແລ້ວແຕ່ຍັງບໍ່ທັນສູງເກີນໄປ.
2. ໃນລະຫວ່າງການຊື້ cobs ຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດກັບສີແລະອ່ອນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເລືອກເອົາພືດທີ່ມີເມັດສີຂາວຫຼືສີເຫຼືອງອ່ອນ. ເພື່ອການສໍາຜັດ, cob ຄວນຈະອ່ອນແລະ elastic. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມບໍ່ຄວນເລືອກເອົາພືດທີ່ບໍ່ມີພືດມົນ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນສະແດງເຖິງການເຕີບໂຕທີ່ບໍ່ແນ່ນອນຂອງງໍ, ຕາມລໍາດັບ, ມັນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
3. ທ່ານບໍ່ຄວນຊື້ພືດທີ່ມີໃບແຫ້ງ, ເພາະວ່າມັນເກືອບ 100% ຮັບປະກັນວ່າສາລີແມ່ນຫຼາຍເກີນໄປ (ວິທີການປຸງແຕ່ງເຂົ້າສາລີເກົ່າເພື່ອໃຫ້ມັນອ່ອນແລະອ່ອນ, ອ່ານຢູ່ທີ່ນີ້). ແຕ່ການຊື້ຫມາກພ້າວທີ່ບໍ່ມີໃບແມ່ນຍັງຕົກເປັນມູນຄ່າຍ້ອນການມີໂອກາດທີ່ຢູ່ໃນສະພາບນີ້, ຜູ້ຂາຍຕ້ອງພະຍາຍາມເຊື່ອງຊາກຂອງການປຸງແຕ່ງພືດດ້ວຍສານເຄມີ.

ໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາ, ສາລີໄດ້ຖືກອະນາໄມໂດຍການຖອນໃບແລະອາກາດທັງຫມົດທີ່ຢູ່ ໃນເວລາທີ່ມີເມັດທີ່ມີສີມ້ານຫຼືແປກ, ພວກມັນກໍ່ຖືກແນະນໍາໃຫ້ເອົາອອກ.

ເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ

ການກະກຽມສາລີໃນເຕົາອົບທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ງົວສາລີຈໍານວນຫນຶ່ງ;
• butter

ການກະກຽມເມັດເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການວາງເທິງກ້ານໃບ, ເຊິ່ງຈະຕ້ອງມີນໍ້າມັນທີ່ມີນໍ້າມັນ. ຕໍ່ໄປ, ກ້ານຫໍ່ແຫນ້ນຢູ່ໃນໃບມ່ວງແລະວາງຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນ.

ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ກະດາດອອກຈາກເຕົາອົບໄດ້ຂະຫຍາຍອອກໄປ, ແລະສາລີໄດ້ຫັນໄປຫາອີກດ້ານຫນຶ່ງ, ມັນກໍ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການຝັງດິນຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງພືດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສາລີແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເວລາອີກ 10-15 ນາທີໃນເຕົາອົບ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ເມັດທັນຍາຫານນີ້ສາມາດຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ.

ເບິ່ງວີດີໂອກ່ຽວກັບການປຸງແຕ່ງເຂົ້າສາລີໃນເຕົາອົບ:

ສູດຫຼາຍໆ

ສູດທີ່ 1

ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນໃນການກະກຽມສູດນີ້:

• 3-6 corn cobs
• 100 ກໍາມັນເບີ;
• ເປັນດອກໄມ້ນ້ອຍໆຂອງສີຂຽວ: ຫມາກໂມຫຼື parsley;
• ເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພເພື່ອລົດຊາດ: paprika ແລະ peppers ຮ້ອນ;
• 1-2 ບ່ວງກາເຟເກືອ
• 1-2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ.

ການກະກຽມສູດນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຕົາອົບຮ້ອນດີ, ດັ່ງນັ້ນກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງຕິດຕັ້ງ grill ຮູ້ບຸນຄຸນໃນມັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຄື່ອງຫມາຍ 200 ອົງສາ.

ໃນຂະນະທີ່ເຕົາອົບໄດ້ເຮັດຄວາມຮ້ອນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃສ່ໍາມັນເບີຢູ່ໃນແຜ່ນຂະຫນາດນ້ອຍແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນເຮັດໃຫ້ນ້ອຍລົງທີ່ຢູ່ ນອກຈາກນັ້ນ, ທັງຫມົດຂອງເຄື່ອງເທດ, ສານສະກັດຈາກຢາສະຫມຸນໄພ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມຜັກບົ້ງກໍ່ຖືກເພີ່ມໃສ່ນ້ໍາມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາມັນຖືກຮັງຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍບ່ວງ.

TIP: Ears ເອົາໃບແລະ stigma, ລ້າງອອກພາຍໃຕ້ການແລ່ນ້ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຊັດໃຫ້ແຫ້ງ.

ຫຼັງຈາກການປະຕິບັດງານທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້, ໃບຟອງອາຫານຖືກປະຕິບັດແລະແບ່ງອອກເປັນຫຼາຍແຜ່ນ, ຂະຫນາດຂອງເຂົາເຈົ້າຄວນຈະເປັນດັ່ງນັ້ນມັນແມ່ນສະດວກທີ່ຈະຫໍ່ cob ໄດ້. Cobs ຢ່າງລະມັດລະວັງແລະຈາກທຸກດ້ານແມ່ນເຄືອບດ້ວຍປະສົມຂອງນໍ້າມັນແລະສີຂຽວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫໍ່ໃນ foil (ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີ foil ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ parchment). ໃນຮູບແບບນີ້, ໂຄບແມ່ນປະໄວ້ສໍາລັບ 15 ນາທີ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການນໍາເຂົ້າທີ່ດີກວ່າ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະດູກຫໍ່ທີ່ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ແມ່ນຖືກວາງໃສ່ຕາຂ່າຍໄຟຟ້າ. ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນ 40 ນາທີ, ແຕ່ໃນເວລານີ້ມັນຈະຕ້ອງໄດ້ຫັນຫຼາຍເທື່ອ. ສາລີໄດ້ຖືກປ້ອນໂດຍກົງໃສ່ຟໍ.

ເບິ່ງວີດີໂອກ່ຽວກັບສາລີປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະເຄື່ອງເທດໃນເຕົາອົບ:

ສູດທີ່ 2

ເພື່ອກະກຽມສູດນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ມີຈໍານວນຫຼາຍຂົ້ວເຂົ້າສາລີສົດຫຼືແຊ່ນ້ໍາ (ຫຼາຍກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງສາລີ frozen ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ພວກເຮົາບອກຢູ່ທີ່ນີ້);
• ມັນເບີໃນອັດຕາ 20 ກຼາມຕໍ່ຫູ;
• ເປັນຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງສີຂຽວ: dill, parsley;
• ເຄື່ອງເທດບາງຢ່າງ: thyme, nutmeg, rosemary;
• ເກືອແລະ pepper.

ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງສາລີຈາກໃບແລະເສົາອາກາດທີ່ຢູ່ ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ໃສ່ມັນເບີໃນຖ້ວຍຫນຶ່ງ, ລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນມີນ້ໍາມັນນ້ອຍລົງ, ແລະຕື່ມສີຂຽວແລະເກືອແລະຫມາກພິກທີ່ມັນດີ.

ກ້ານໃບໄດ້ຖືກດູດຊຶມຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍການປະສົມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລອກເອົາແຕ່ລະມ້ວນ, ຄັ້ງທໍາອິດໃນຟໍແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃນກະປ໋ອງ. ກ້ານໃບທໍ່ຖືກວາງຢູ່ໃນເຕົາອົບ 180 ອົງສາແລະປະໄວ້ 40 ນາທີ. ອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມ!

ສູດທີ່ 3

ເພື່ອສ້າງສູດນີ້ທ່ານຈະຕ້ອງມີອົງປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• 2 corncobs
• 30 ກຼາມຂອງມັນເບີ;
• ບ່ວງກາເຟຕົ້ມຕົ້ມ;
• ½ກາເຟບ່ວງກາເຟດິນ;
• 1/3 ເກືອບ່ວງກາເຟ;
• 1/5 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສູດນີ້ ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບເບີແຫຼວອອກຈາກຕູ້ເຢັນລ່ວງຫນ້າເພື່ອວ່າມັນຈະສາມາດຫລຸດລົງເລັກນ້ອຍ.

ສິ່ງສໍາຄັນ: ຂະບວນການຂອງນ້ໍາມັນຈະຕ້ອງຜ່ານນ້ໍາມັນທໍາມະດາ, ມັນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ນ້ໍາມັນລົງໃນນ້ໍາຫລືໃນໄມໂຄເວຟ.

ຫຼັງຈາກທີ່ບໍລິໂພກມັນເບີ, ເຄື່ອງເທດທັງຫມົດທີ່ຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃສ່ມັນ. ໃນຂະນະທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໂພດ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມປຽກເລັກນ້ອຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ໃບຂອງພືດມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ. ການປະສົມປະສານທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແມ່ນປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດແລະປະໄວ້ສໍາລັບໄລຍະເວລາ 10-15 ນາທີ.

ໃນເວລານີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລຶບເຂົ້າສາລີ, ຖອນໃບທັງຫມົດແລະເສົາອາກາດຈາກງໍ.ທີ່ຢູ່ ພືດຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຊັດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ. ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຕັມຂີ້ຝຸ່ນເຂົ້າສາລີທີ່ມີການປະສົມທີ່ຖືກກະກຽມແລະຫໍ່ມັນຄັ້ງທໍາອິດໃນ parchment ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃນ foil.

ໃນເວລານີ້, ເຕົາອົບຮ້ອນສູງເຖິງ 200 ອົງສາ. ເວລາກິນຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມນີ້ແມ່ນ 40 ນາທີ. ໃນຂະບວນການຂອງການປຸງແຕ່ງ, ສາລີຕ້ອງໄດ້ຮັບການປ່ຽນແປງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອປ້ອງກັນການບາດແຜ.

ສູດທີ່ 4

ການກະກຽມດັ່ງກ່າວສູດຫນຶ່ງ, ທ່ານຕ້ອງໄດ້ກະກຽມສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• 2-4 corn cob
• lemon peel
• one pepper chili
• ຜັກທຽມຜັກທຽມ
• ສາຂາຕ່າງໆຂອງ cilantro.

ໃນເວລາທີ່ມີສາລີອ່ອນ, ໃບຄວນຖືກແຍກອອກຈາກກ້ານໃບ., ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ພຽງແຕ່ຊັ້ນບາງໆຂອງໃບສີຂຽວອ່ອນ. ຫຼັງຈາກການເຮັດຄວາມສະອາດເຂົ້າສາລີ, ຄວນວາງໄວ້ໃນເວລາ 10 ນາທີໃນເຕົາອົບທີ່ສູງເຖິງ 180 - 200 ອົງສາໃນຕາຂ່າຍໄຟຟ້າ, ໃນບາງຄັ້ງກໍ່ຈະປ່ຽນໄປເພື່ອປ້ອງກັນການເຜົາໄຫມ້.

ໃນຂະນະດຽວກັນກັບການປຸງແຕ່ງຂອງສາລີ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະສ້າງນ້ໍາມັນກິ່ນຫອມ. ປົນນ້ໍາມັນເບີທີ່ມີນ້ໍານົມແລະນ້ໍາມັນມະນາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າຫອມ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນປະສົມແລະ sprinkled ກັບ pepper ແລະເກືອ. ໃຫ້ບໍລິການອາຫານສໍາເລັດຮູບແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຮ້ອນ, ເພາະວ່າມັນມີກິ່ນເຫມືອນໄຟ.

ສັງເກດເບິ່ງວິດີໂອກ່ຽວກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານສາລີໃນມັນເບີທີ່ເຜັດຢູ່ໃນເຕົາອົບ:

ສູດທີ່ 5

ສ່ວນປະກອບຕໍ່ໄປນີ້ຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດສູດນີ້:

• ສອງຫຼືສາມ cobs ສາລີ;
• 50 ກຼາມຂອງມັນເບີ;
• ຜັກທຽມຜັກທຽມ
• ບ່ວງກາເຟຜັກສະຫມຸນໄພ: dill, parsley ແລະ basil.

ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ທ່ານຄວນສົມທົບອົງປະກອບເຊັ່ນ: ນ້ໍາມັນ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມທີ່ຢູ່ ຫຼັງຈາກທີ່ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນ, ມັນຖືກວາງໄວ້ໃນຟອງ, ລີດແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລ້າງແກງຢ່າງລະມັດລະວັງແລະວາງໄວ້ໃສ່ຟໍ. ດ້ານລຸ່ມແລະເທິງຂອງສາລີໄດ້ຖືກວາງໄວ້ຕ່ອນຂອງນ້ໍາມັນແຊ່ແຂໍງແລ້ວ. ຂີ້ເຫຍື້ອຖືກຫໍ່ແຫນ້ນຢູ່ໃນຟອງເພື່ອປ້ອງກັນການຮົ່ວໄຫລຂອງນ້ໍາມັນ, ແລະສໍາລັບເວລາ 15-20 ນາທີຖືກສົ່ງໄປຫາເຕົາອົບ, preheated ເຖິງ 190 ອົງສາ. ອາຫານນີ້ສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນຜັກຫຼືຊີ້ນເພີ່ມເຕີມ.

Recipe number 6

ການກະກຽມສູດນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• 4 ຫົວຂອງສາລີສົດ;
• 8 ຊິ້ນຂອງ bacon;
• 120 ກຼາມຂອງມັນເບີເກືອ;
• ກຸ່ມຂອງ cilantro ສົດ;
• ເກືອແລະ pepper.

ໃບທັງຫມົດແລະເສົາອາກາດຖືກເອົາອອກຈາກທ່ອນງໍ, ຫຼັງຈາກທີ່ຝັງແມ່ນຖືກລ້າງຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາທີ່ແລ່ນພ້ອມດ້ວຍຊີລີນແລະປູນ. ຫຼັງຈາກລ້າງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈະຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແຫ້ງ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປູນຂາວຖືກຕັດອອກເປັນ 4 ຊິ້ນ. ຫນຶ່ງໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຖືກແຍກອອກຈາກ zest, ເຊິ່ງຖືກຂູດຂີ້ເຫຍື້ອຢູ່ໃນຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ດີແລະແຜ່ໃນໂຖ. ສີຂຽວຕັດລະອຽດແລະເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ zest ໄດ້. ນ້ໍາມັນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຜະສົມຜະສານດຽວກັນຊຶ່ງເປັນດິນທີ່ມີສີຂຽວແລະ zest ກັບຄວາມສອດຄ່ອງເປັນເອກະພາບ.

ຊິ້ນຂອງ bacon ແມ່ນ sprinkled ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍມີເກືອແລະ pepper.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການປູກເຂົ້າສາລີຫນຶ່ງຂື້ນແລະນ້ໍາຈືດຈູງເຂົ້າໄປໃນມັນ.ທີ່ຢູ່ ຕໍ່ໄປ, ກິນ¼ຂອງປະສົມນ້ໍາແລະຍັງ rub ມັນເຂົ້າສາລີ. ເມື່ອສິ້ນສຸດການປະຕິບັດເຫຼົ່ານີ້, ພືດແມ່ນຫໍ່ຢູ່ໃນ 2 ຊິ້ນຂອງ bacon, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃນ foil. ການກະທໍາດຽວກັນແມ່ນປະຕິບັດກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງກ້ານໃບ. ໃສ່ເຂົ້າສາລີໃນ 45-50 ນາທີໃນເຕົາອົບ. ອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມ!

ສະຫຼຸບ

ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງການປຸງແຕ່ງສາລີໃນເຕົາອົບແມ່ນວ່າ, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າໄລຍະເວລາຂອງການຂົ້ວຄືກັນກັບໄລຍະເວລາຂອງການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນ saucepan ເປັນ, ລົດຊາດແມ່ນມີຫຼາຍ richer. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າໂຮງງານໄດ້ຖືກນໍາມາປະສົມກັບການປະສົມນໍ້າມັນ.

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຮູ້ຈັກວິທີປຸງແຕ່ງສາລີໃນເຕົາອົບໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.