ແມ່ບ້ານຄໍາແນະນໍາຫຼາຍປານໃດທີ່ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາມັນຕົ້ນປອກເປືອກໃນນ້ໍາໃນຕູ້ເຢັນ

ບາງຄັ້ງ hostess ມີຄວາມຕ້ອງການກ່ອນທີ່ຈະ peel ມັນຕົ້ນ, ແລະບໍ່ 1-2 ຊິ້ນ. ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການກະກຽມສໍາລັບວັນພັກ, ເຊິ່ງຈະໄດ້ຮັບການຢ້ຽມຢາມໂດຍບຸກຄົນທົ່ວໄປຫຼາຍຄົນ.

ໃນເວລາທີ່ເກັບຮັກສາມັນຕົ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຈື່ໄວ້ວ່າຜັກທີ່ເປືອກຊ້ໍາໄດ້ໄວຂຶ້ນ, ກາຍເປັນປົກຄຸມດ້ວຍເປືອກແຫ້ງແລະສູນເສຍລົດຊາດຂອງມັນເມື່ອມັນພົວພັນກັບອົກຊີເຈນ. ມີຫລາຍວິທີທີ່ຈະຂະຫຍາຍ "ຊີວິດ" ຂອງຮາກນີ້.

ແຕ່ວິທີທີ່ຈະຮັກສາມັນເພື່ອບໍ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມມືດແລະຄວາມສູນເສຍຂອງມັນບໍ? ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຮັກສາມັນຢູ່ໃນນ້ໍາ? ຄໍາຕອບຕື່ມອີກ.

ເປັນຫຍັງ potato peeled ຢ່າງໄວວາ darken ໃນອາກາດ?

ຫມາກເລັ່ນປອກເປືອກເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ສີດໍາໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາຢູ່ໃນອາກາດຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາສະເພາະໃດຫນຶ່ງ.ທີ່ຢູ່ ນີ້ແມ່ນຍ້ອນປັດໃຈດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ຫົວຫມາກມີນ້ໍາຕານ (ປະມານ 0.9%). ການພົວພັນກັບອາຊິດ amino, ມັນຖືກທໍາລາຍ, ເປັນຜົນມາຈາກການທີ່ຄຸນລັກສະນະ organoleptic ຂອງຜັກປ່ຽນ: ສີລົດ, ສີແລະກິ່ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ການຫຼຸດລົງຂອງເນື້ອໃນ້ໍາຕານໃນມັນຕົ້ນ, ການຕໍ່ໄປອີກແລ້ວຫົວມັນຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້.
2. ມັນຍັງມີອຸດົມສົມບູນໃນທາດທາດເຫຼັກ: ທາດເຫຼັກ, ທາດໂປຼຕຽມ, ທາດການຊຽມ, ໂຊດຽມ, ແມກນີຊຽມ, ແລະອື່ນໆ. ໃນເວລາທີ່ພົວພັນກັບອົກຊີເຈນ, ພວກມັນຈະຖືກ oxidized, ແລະມັນຕົ້ນຈະເລີ່ມ darken.

ເອົາໃຈໃສ່: ມັນຕົ້ນປອກເປືອກຊື້ໃນຮ້ານທີ່ເຕີບໂຕໃນລະດັບອຸດສາຫະກໍາໃສ່ຝຸ່ນໄນໂຕຣເຈນເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເລີນເຕີບໂຕ. ມັນຕົ້ນຈາກ Homemade ຈາກເຮືອນຂອງເຂົາເຈົ້າເອງອາດຈະບໍ່ຊ້ໍາໃນອາກາດປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ.

ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການຊ້ໍາຂອງຜັກຮາກຮາກ, ມີວິທີການຕ່າງໆທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ໃນເຮືອນຄົວປະຊຸມສະໄຫມ.

ເກັບຮັກສາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ

ສ່ວນໃຫຍ່ ວິທີທໍາມະດາເພື່ອຮັກສາມັນຕົ້ນຈາກ peeled ຈາກ darkening ແມ່ນເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຫມໍ້ນ້ໍາເຢັນ.ທີ່ຢູ່ ນີ້ຈະຮັກສາລົດຊາດຂອງຜັກແລະຮູບລັກສະນະສົດໆ.

ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຮູ້ວ່າວິຕາມິນແລະອົງປະກອບຕາມລວດທີ່ມັນຕົ້ນແມ່ນອຸດົມສົມບູນ, ຄ່ອຍໆລະລາຍໃນນ້ໍາ. ເພື່ອປ້ອງກັນນີ້, ຫົວຄວນເກັບໄວ້ໃນນ້ໍາທັງຫມົດ, ແລະຕັດກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ.

ມັນຕົ້ນຂອງປະເທດສາມາດເກັບໄວ້ໃນເວລາ 3-4 ຊົ່ວໂມງແລະເກັບຮັກສາໄວ້ປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງທີ່ຢູ່ ການມີຜັກກາດລ້າງໃນນ້ໍາທີ່ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງທີ່ຍາວກວ່າໄລຍະເວລາເຫຼົ່ານີ້ຈະເຮັດໃຫ້ການສູນເສຍຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງຫມົດຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ວິທີເຮັດ:

1. ໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ.
2. ທໍາຄວາມສະອາດແລະລ້າງຫົວທີ່ດີ.
3. ເອົາຜັກໃນນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ພວກມັນກວມເອົາຫມົດ.
4. ກວມເອົາຖ້ວຍທີ່ມີຝາປິດ.

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

ການວາງມັນຕົ້ນໃນນ້ໍາເຢັນຈະຊ່ວຍເພີ່ມໄລຍະເວລາການເກັບຮັກສາຂອງພວກເຂົາ. ດົນປານໃດທ່ານສາມາດຮັກສາມັນຕົ້ນຂັດໃນຕູ້ເຢັນ? ໃນອຸນຫະພູມຕໍ່າ, ມັນຈະບໍ່ສູນເສຍຄຸນນະພາບຂອງມັນສໍາລັບ 24 ຊົ່ວໂມງ.ທີ່ຢູ່ ຊີວິດການເກັບຮັກສາໄວ້ຂອງມັນຕົ້ນໃນໄລຍະຍາວຈະເຮັດໃຫ້ມັນມີນ້ໍາຫຼາຍແລະເກືອບບໍ່ມີລົດຊາດ.

ວິທີເຮັດ:

1. ງາມເຂົ້າໃນນ້ໍາເຢັນໃດໆ.
2. ລ້າງຫມາກປອກເປືອກ.
3. ໃສ່ຫົວໃນນ້ໍາ.
4. ເອົາຖ້ວຍໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
5. ກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງກິນຜັກຄວນຖືກລ້າງອີກຄັ້ງພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ.

ທ່ານສາມາດຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການເກັບຮັກສາມັນຕົ້ນປອກເປືອກທີ່ນີ້ແລະລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການເກັບຮັກສາມັນຕົ້ນ, ດິບແລະມັນຕົ້ນຂີ້ເຫຍື້ອໃນຕູ້ເຢັນສາມາດພົບໄດ້ທີ່ນີ້.

ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຢຸດເຊົາ?

ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ຫຼາຍວິທີ. ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ເຫມາະສົມ, ຊີວິດການເກັບຮັກສາອາດຈະມີຫຼາຍເດືອນ.ທີ່ຢູ່ ແຕ່ຈື່ວ່າມັນຝະລັ່ງທີ່ບໍ່ສາມາດຟື້ນຟູໄດ້.

ທັງຫມົດ

ສໍາລັບ freezing ມັນຕົ້ນ peeled ທັງຫມົດ, ມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ຫົວຂະຫນາດນ້ອຍ. ແຕ່ມັນຕົ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ເກີນໄປກ່ອນທີ່ຈະຫນາວສາມາດຕັດໄດ້ພຽງແຕ່ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.

ວິທີເຮັດມັນ:

1. ແປງແລະລ້າງມັນຕົ້ນ.
2. ແຫ້ງຫມາກດ້ວຍຜ້າເຊັດຕົວເຮືອນຄົວ.
3. ຖົງໃສ່ຖົງຢາງຫຼືຖົງໃສ່ຖົງພາດສະຕິກ.
4. ໃສ່ໃນຕູ້ແຊ່, ໃນພະແນກຜັກ.

ຊິ້ນ

ເພື່ອກະກຽມຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ປອກມັນຕົ້ນ.
2. ລ້າງໃນນ້ໍາເຢັນ.
3. ແຫ້ງດີດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ.
4. ຕັດຫົວອອກເປັນທ່ອນໄມ້ຫຼືຊິ້ນ.
5. ເກືອຜະລິດຕະພັນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການປອກເປືອກເມື່ອແຊ່ແຂໍງ.
6. ຈັດແຈງມັນຕົ້ນ, ໃສ່ຖາດ 1 ຊັ້ນແລະກວມເອົາດ້ວຍຟາວ.
7. ໃສ່ຖາດຂອງມັນຕົ້ນໃນຕູ້ເຢັນ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວກ່ອນການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນເປັນໄປບໍ່ ດຶງອອກຈາກ freezer ໄດ້, ແຕ່ງກິນມັນທັນທີ.

ວິທີການຂະຫຍາຍຊີວິດການເກັບຮັກສາຂອງຜັກຮາກ?

ແມ່ບ້ານທີ່ມີປະສົບການຮູ້ວ່າມີບາງວິທີທີ່ງ່າຍຕໍ່ການຂະຫຍາຍໄລຍະເວລາການເກັບຮັກສາຂອງມັນຕົ້ນປອກເປືອກ.:

• ໃນນ້ໍາທີ່ມີຫົວອອກແບບປອກເປືອກ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຊ້ອນຂອງນ້ໍາມັນມະນາວຫຼືອາຊິດ citric ຢູ່ປາຍປາຍຂອງມີດ.
• freezing ຊ໊ອກ Deep ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມສູງເຖິງ -30 ° C ເຮັດໃຫ້ຊີວິດ shelf ຂອງມັນຕົ້ນເກືອບບໍ່ຈໍາກັດ.
• ການດູດຊືມຫົວກ່ອນທີ່ພັກຜ່ອນກໍ່ຈະຊ່ວຍເກັບຜັກໄດ້ຫລາຍເດືອນ.

ສະຫຼຸບ

ແນ່ນອນວ່າຫຼາຍຄົນໄດ້ພົບເຫັນສະຖານະການທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດຄວາມສະອາດຫລາຍໆຢ່າງຂອງມັນຕົ້ນ, ເພາະວ່າຫຼັງຈາກເຮັດວຽກກໍ່ບໍ່ມີເວລາພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ. ໃນກໍລະນີນີ້, ວິທີການທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ຂ້າງເທິງສໍາລັບການເກັບຮັກສາມັນຕົ້ນໂດຍບໍ່ມີເປືອກຈະມີປະໂຫຍດຫຼາຍ.