Marjoram ແມ່ນເຄື່ອງເທດທີ່ມັກປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຊາວຕາເວັນຕົກ, ໃນຂອບເຂດຂອງພວກເຮົາ, ມັນມີຄວາມນິຍົມຫນ້ອຍກ່ວາ, ເວົ້າ, dill ແລະ parsley, ແລະໃນ vain. ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍບໍ່ເຄີຍໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບພຣະອົງ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງບໍ່ຮູ້ວິທີການແລະມີສິ່ງທີ່ຈະສົມທົບມັນ.
ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນຄວນຈະມີຄວາມສົນໃຈແລະຮັບຮູ້ບໍ່ຫນ້ອຍກວ່າລະດູການແບບດັ້ງເດີມ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມັນບໍ່ມີເຫດຜົນທີ່ວ່າໃນ Arabic ໃນສຽງຂອງ "mardakush" ຊື່ຂອງມັນຫມາຍຄວາມວ່າ "incomparable".
ມັນແມ່ນຫຍັງ?
ໃນຍຸໂລບມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຈາກສະຕະວັດທີ XI. ພະສົງ Benedictine ໄດ້ກະກຽມເຫລົ້າທີ່ເຮັດບົນພື້ນຖານຂອງ marjoram, ສູດທີ່ມື້ນີ້, ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ໄດ້ຮັບການສູນເສຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຄື່ອງເທດໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ snuff, ເຂົາຊ່ວຍກັບຄວາມເຢັນແລະເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍກິດຈະກໍາສິນທາງປັນຍາ. Bouquets of marjoram ໃຫ້ແກ່ຜູ້ທີ່ປະຫລາດໃຈ. Marjoram ໄດ້ພົບເຫັນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກເຖິງແມ່ນວ່າໃນ magic ເປັນອົງປະກອບຂອງ potion ຮັກໄດ້.
ລົດຊາດຂອງ marjoram ແມ່ນເຜັດ, ບາງ, ເຜົາແລະເຜັດ, ເປັນພຽງເລັກນ້ອຍຫວານ. ແລະບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຊັ່ນ cardamom ຫຼື camphor. ກິ່ນຫອມແມ່ນຫວານ, ດອກໄມ້, ເຜັດ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນເນື່ອງຈາກເນື້ອທີ່ສູງຂອງນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນແລະວິຕາມິນ.
ຮູບພາບ
ຕໍ່ໄປທ່ານສາມາດເບິ່ງວິທີການເຄື່ອງເທດທີ່ເບິ່ງໃນຮູບ.
ຜົນປະໂຫຍດ
Marjoram ບໍ່ພຽງແຕ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດແຊບ. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນໄດ້ຄົ້ນພົບກີກເກົ່າແກ່. ໃນຢາປົວພະຍາດ folk, marjoram ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດຕ່າງໆ.
Marjoram ຖືກແນະນໍາໃຫ້ກິນອາຫານທີ່ບໍ່ມີເກືອເມື່ອກວດພົບວ່າ:
- obesity
- ໂລກເບົາຫວານ
- ພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງ.
Marjoram ເນື່ອງຈາກເນື້ອ magnesium ຂອງມັນມີຄຸນສົມບັດທີ່ສະອາດແລະຖືກນໍາໃຊ້:
- ມີອາການເຈັບຫົວ;
- ຄວາມຜິດປະຕິເຫດປະສາດ;
- ຄວາມກົດດັນ
- migraine
- hyperactivity
- ການຊຶມເສົ້າແລະອາການຄັນຄາຍ.
ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B, ພືດມີປະສິດທິຜົນໃນການປິ່ນປົວ:
- rheumatoid arthritis;
- sprains
- bruises
- ການບາດເຈັບກິລາ;
- ຄວາມເຈັບປວດໃນກະດູກແລະກ້າມຊີ້ນ.
ເນື້ອໃນສູງຂອງວິຕາມິນຊີເຮັດໃຫ້ marjoram ບໍ່ຈໍາເປັນ:
ມີຂາດວິຕາມິນ;- scurvy
- menstrual disorders;
- ຄວາມສັບສົນຂອງເສັ້ນເລືອດ;
- cerebral circulatory failure
ມີຂາດວິຕາມິນ;Marjoram ຍ້ອນ tannins ໃນອົງປະກອບແມ່ນພິຈາລະນາເປັນຢາບັນເທົາທີ່ມີປະສິດທິຜົນສໍາລັບພະຍາດ gastrointestinal:
- ກະທົບກະເທົາກະເພາະອາຫານ
- ອາການເຈັບປວດແລະ cramps
- flatulence
- ການຂາດຄວາມຢາກອາຫານ;
- ການຫຼຸດຜ່ອນການຜະລິດຂອງທະເລ;
- ພະຍາດຖອກທ້ອງ
ອົງປະກອບທາງເຄມີ
ທັງຫມົດຂອງຄຸນລັກສະນະຂ້າງເທິງນີ້ໄດ້ຖືກອະທິບາຍໂດຍເນື້ອໃນອຸດົມສົມບູນຂອງວິຕາມິນແລະອົງປະກອບຕາມຮອຍໃນພືດຊະນິດນີ້:
- vitamin B2-0316 mg
- Vitamin B4-436 mg
- Vitamin B9-274 mcg
- Vitamin C-514 mg
- vitamin E-169 mg
- vitamin K-621.7 mcg
- Vitamin PP-412 mg
- potassium-1522 mg
- magnesium-346 mg
- ໂຊດຽມ, 77 ມລກ;
- phosphorus-306 mg
ນອກຈາກນັ້ນ, marjoram ປະກອບດ້ວຍນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນເຖິງ 3.5%.
ອັນຕະລາຍ
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພືດໃດຫນຶ່ງ, marjoram ມີ contraindications:
- ການຖືພາແລະ lactation;
- ອາຍຸສູງສຸດເຖິງ 3 ປີ;
- hypotension
- ການເພີ່ມເລືອດກ້າມ;
- tendency to thrombosis vein;
- idiosyncrasy ແລະອາການແພ້ຕໍ່ເຄື່ອງເທດຫຼືນໍ້າມັນທີ່ຈໍາເປັນ.
Application Cooking
ໃນຮ້ານອາຫານຕ່າງໆຂອງປະຊາຊົນຂອງໂລກ marjoram ໃຊ້ໃນຮູບແບບສົດແລະແຫ້ງທີ່ຢູ່ ໃຊ້ໃບແລະດອກດອກ marjoram. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະບອກບ່ອນທີ່ແລະສິ່ງທີ່ອາຫານທີ່ຈະເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສິ່ງທີ່ມັນຖືກລວມກັນດີທີ່ສຸດ.
- ຊີ້ນ - ຊີ້ນ, ຫມາກຖົ່ວ, ຜັກ, ເຫັດຫຼືປາ, ໂປ່ງໃສຫຼືຫນາ - ຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກ marjoram, ໃນຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເກືອອາຫານຫນ້ອຍກວ່າປົກກະຕິ.
- ມາໂລໂມໃຫ້ກັບອາຫານຊີ້ນທີ່ມີລົດຊາດຂົມຂື່ນແລະມີຄຸນຄ່າສູງ, ຍ້ອນວ່າມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບຂອງໄສ້ກອກ.
- ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມ pilaf, ທ່ານສາມາດທົດແທນເຄື່ອງເທດພື້ນເມືອງທີ່ມີກາເຟ marjoram, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຂອງອາຫານຫຼາຍຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
- ຂໍຂອບໃຈກັບ marjoram, ປາກາຍເປັນເຜັດແລະ piquant ຫຼາຍ, ແລະ, ສໍາລັບປາສີຂາວຂອງ, ນີ້ແມ່ນ pronounced ຫຼາຍກ່ວາສໍາລັບສີແດງ. ປາສີຂາວບໍ່ຕ້ອງການເຄື່ອງເທດອື່ນໆຖ້າທ່ານໃຊ້ marjoram.
- ອາຫານທະເລແລະອາຫານປາແມ່ນບໍ່ສາມາດຄິດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງນີ້, ເຊິ່ງທໍາມະຊາດເສີມຂະຫຍາຍລົດຊາດຂອງອາຫານທະເລ, ແລະສໍາລັບຫມາກຂາມນີ້ແມ່ນພຽງພໍ.
- ເນີຍແຂງທີ່ມີຝາເຮືອນແກ້ວທໍາມະດາທີ່ມີໂລຫະ marjoram ສຸດປາຍຂອງມີດຈະເບິ່ງຄືວ່າຂົມ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີ້ໍາຕານເກີນ.
- ອາການຂອງ marjoram, ເພີ່ມເຂົ້າ spaghetti ຫຼືອາຫານຜັກທີ່ອົບອຸ່ນ, ຈະໃຫ້ອາຫານເປັນລົດຊາດເຜັດອຸດົມສົມບູນ - ມັນຊ່ວຍຫຼາຍ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນລະຫວ່າງການກິນອາຫານ, ຊ່ວຍຫຼາກຫຼາຍອາຫານແລະຫລອກລວງກະເພາະອາຫານ.
- ອາຫານຈາກເຂົ້າສາລີຈະກາຍເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນແລະມີກິ່ນຫອມດ້ວຍເຄື່ອງເທດນີ້, ແລະເກືອແລະເຂົ້າຫນົມຫວານຈະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມເຂົ້າໃສ່ມັນ.
- ໃນການປຸງແຕ່ງ, marjoram ຈະເນັ້ນຫນັກໃສ່ລົດຊາດຂອງສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນຊີ້ນ, ປາຫຼືຫມາກໄມ້, ແລະການປຸງແຕ່ງແມ່ນຈໍາເປັນຕ້ອງມີພຽງເລັກນ້ອຍ, ຢູ່ປາຍຍອດຂອງມີດໄດ້.
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍເມັດ marjoram ຈະເປີດເຜີຍໃຫ້ເຫັນວ່າເປັນ bouquet ທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຫຼັງຈາກທີ່ດື່ມແລ້ວ, ແລະຊາຫຼືເຄື່ອງດື່ມຈາກຫມາກໂມດ້ວຍການເພີ່ມເຄື່ອງເທດນັ້ນກໍ່ຈະນໍາຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຂຶ້ນ.
- ເຖິງແມ່ນວ່າ sandwich ປົກກະຕິກັບ sausage toasted, sprinkled lightly ກັບ marjoram, ຈະກາຍເປັນການປັບປຸງແລະ appetizing ຫຼາຍ.
- ຜູ້ທີ່ມັກດື່ມເຫລົ້າແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະຊາດຮູ້ດີວ່າເຄື່ອງດື່ມ marjoram ໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມມີກິ່ນຫອມພິເສດ. ແລະໃນເຫລົ້າທີ່ມີຊື່ສຽງ "Becherovka" ແລະ "Yagermeister", ແນ່ນອນ, ເຄື່ອງເທດນີ້ຍັງມີຢູ່.
- ນອກຈາກນັ້ນບົນພື້ນຖານຂອງ marjoram, ທ່ານສາມາດກະກຽມນ້ໍາຕົ້ນສະບັບສໍາລັບສະຫຼັດຈາກຜັກສົດ.
ມັນແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະເພີ່ມຫນຶ່ງຫຼືສອງກິ່ງງ່າສົດໆຫຼືເຄິ່ງຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟຂອງເຄື່ອງເທດແຫ້ງແລ້ງໃສ່ນ້ໍາມັນ, ແລະຫຼັງຈາກອາທິດ, ການນຸ່ງເຜັດເຜັດທີ່ດີເລີດແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ marjoram ຖືກກະກຽມຢ່າງແນ່ນອນ.
- ເຄື່ອງເທດນີ້ຍັງເຫມາະສົມສໍາລັບຜັກແລະຊີ້ນຜັກກາດ.
Marjoram ໄດ້ຖືກເພີ່ມຂຶ້ນໃກ້ຊິດກັບການສິ້ນສຸດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ໃຊ້ໃນຢາ
ຄຸນສົມບັດດ້ານຢາຂອງ marjoram ສົດແລະແຫ້ງບໍ່ແຕກຕ່າງກັນ, ດັ່ງທີ່ຫຍ້ານີ້ບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຄຸນສົມບັດຂອງມັນໃນລະຫວ່າງການຂຸດຄົ້ນແລະການເກັບຮັກສາ.
ພວກເຮົາສະຫນອງໃຫ້ເບິ່ງວິດີໂອກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດຢາຂອງ marjoram ແລະຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງມັນໃນຢາປົວພະຍາດ:
Application in cosmetology
Marjoram ທີ່ມີກິ່ນຫອມແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຜົມແລະຜິວຫນັງ, ດັ່ງນັ້ນສານສະກັດຂອງມັນແລະນໍ້າມັນສາມາດໃຊ້ສໍາລັບຈຸດປະສົງເຄື່ອງສໍາອາງ. ລາວ:
- tightens pores
- ເສີມສ້າງ follicles ຜົມ;
- destroys dandruff;
- ປິ່ນປົວຮອຍແຕກໃນຜິວຫນັງ, ຊ່ວຍບໍາລຸງດູດມັນ.
ບາງຢອດຂອງສານສະກັດຈາກແມ່ນມີການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຄີມຫນ້າ. ຫຼືຜະລິດຕະພັນຜົມ. ທາງເລືອກອື່ນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມອາບນໍ້າໃຫ້ມື, ເລັບແລະເລັບ.
ວິທີປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນ?
Marjoram ສາມາດເຕີບໂຕຕົວທ່ານເອງໄດ້, ຖ້າຫາກວ່າມີ cottage ຮ້ອນ, ແລະທ່ານສາມາດຊື້ໃນຕະຫຼາດກະສິກໍາ. ການເກັບລວບລວມແມ່ນເຮັດໃນກາງເດືອນແລະລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງຕົ້ນໃນສະພາບອາກາດທີ່ແຫ້ງ.
- ໂຮງງານຖືກລ້າງຢູ່ໃນອ່າງເກັບນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາເຢັນ, ເອົາອອກຫນຽວແລະສີດໍາ, ແຍກຮາກ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, marjoram ລ້າງໄດ້ຖືກຕິດໃນ bundle ເລັກນ້ອຍຂອງ 5-6 ພືດແລະ hung ອອກສໍາລັບການແຫ້ງໃນອາກາດເປີດໃນຮົ່ມ. ມັນແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບປ່ອງຢ້ຽມທາງພາກຕາເວັນອອກນີ້ຫຼືລະບຽງຢູ່ທາງທິດຕາເວັນອອກ. ຖ້າດິນຟ້າອາກາດມີຝົນຕົກ, ທ່ານສາມາດແຫ້ງພືດຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຂ້າງເທິງເຕົາຜິງລວມຢູ່ໃນໄລຍະຫ່າງຢ່າງຫນ້ອຍແມັດ.
- ການກຽມພ້ອມຂອງວັດຖຸດິບມາໃນສອງສາມມື້, ໃນເວລາທີ່ໃບຈະກາຍເປັນທີ່ອ່ອນເພຍຫຼາຍ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ອົງປະກອບນ້ໍາທີ່ສໍາຄັນຄວນຢູ່ໃນພວກເຂົາ, ມັນຈະກາຍເປັນທີ່ຈະແຈ້ງເມື່ອປາດໃບແຫ້ງລະຫວ່າງນິ້ວມື.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຍ້າໄດ້ຖືກເມ່ືອຍ່ອງດ້ວຍ chaff ພິເສດແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາໃນບັນຈຸປິດແຫນ້ນ.
ຄົນອື່ນສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໃນເຄື່ອງເທດດັ່ງກ່າວ, ເຊັ່ນ: ຫມາກເຜັດຮ້ອນຫຼືຫມາກຂີ້ຫມູ.
ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມແມ່ນພືດຈາກເອີຣົບຕາເວັນຕົກ. ຂອງແນວພັນທີ່ມັກພາສາຝຣັ່ງ, ແອສປາໂຍນແລະອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ "ມະຫາສະຫມຸດ" marjoram.
ບ່ອນໃດແລະວິທີການຊື້?
marjoram ແຫ້ງໃນຖົງຂາຍໃນສັບພະສິນຄ້າໃນພະແນກຂອງເຄື່ອງເທດແລະການປັບປຸງ, ໃນຕະຫຼາດກະສິກໍາໃນກຸ່ມ. ເມື່ອຊື້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ກັບຊີວິດຂອງຜະລິດຕະພັນແລະຮູບລັກສະນະທົ່ວໄປຂອງພືດ:
- ບໍ່ຄວນເຮັດໃຫ້ມີສີດໍາ;
- ເຂດຂັດແລະຂີ້ເຫຍື້ອ;
- musty smell
- ລົດຂົມ.
ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງ 100 ກຼາມຂອງ marjoram ແຫ້ງ:
- ໃນກຸງມອດໂກ: 80-120 ຮູເບີນ
- ໃນ St Petersburg: 70-200 rubles
ການເກັບຮັກສາ
marjoram ຕາກແດດແຫ້ງແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີທີ່ສຸດໃນຖ້ວຍແກ້ວຫຼືເຊລາມິກທີ່ເກັບຈາກນ້ໍາມັນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຫລີກລ່ຽງ. ຖົງຢາງແລະຖົງຢາງທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການຫຼີກເວັ້ນບໍ່ດີ, ຍ້ອນວ່າເຄື່ອງເທດໃນພວກມັນອາດຈະດີຂຶ້ນແລະໃນບັນຈຸທາດໂລຫະ - ຈະ oxidize. ໃນບັນຈຸໄມ້ຫຼືເຈ້ຍ, ນໍ້າມັນທີ່ຈໍາເປັນສາມາດຖືກດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນຝາແລະການປຸງແຕ່ງອາຫານຈະສູນເສຍຄຸນຄ່າຂອງລົດຊາດສ່ວນໃຫຍ່.
Marjoram ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນໄລຍະ 2 ຫາ 5 ປີ.ທີ່ຢູ່ ໄລຍະເວລາມັນເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະກວດເບິ່ງວ່າຄຸນນະພາບຂອງເຄື່ອງເທດໄດ້ເສື່ອມໂຊມແລະການກໍາຈັດຄວາມເສຍຫາຍຢ່າງໃດ.
ສິ່ງທີ່ເຄື່ອງເທດໄດ້ລວມກັນບໍ?
ຄູ່ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ marjoram ແມ່ນ:
- bay leaf
- cumin
- sage
- parsley
- ສີແດງແລະສີດໍາ;
- nutmeg
- sesame
ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າເຄື່ອງເຜັດຮ້ອນສໍາລັບການເກັບຮັກສາ, ຖ້າຫາກວ່າຄວາມຕ້ອງການລົດຊາດໄດ້ຖືກແກ້ໄຂຍາວ.
ສິ່ງທີ່ສາມາດຖືກແທນທີ່?
ຖ້າເຄື່ອງເທດນີ້ບໍ່ຢູ່ໃນມື, ທ່ານສາມາດທົດແທນໄດ້:
- rosemary
- oregano
- Thyme
ພວກເຂົາບໍ່ມີລົດຊາດຫນ້ອຍລົງແລະມີສຸຂະພາບດີ, ແຕ່ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງແຕ່ລະເຄື່ອງເທດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ.
ພືດທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ marjoram ຈະກາຍເປັນຫມູ່ທີ່ແທ້ຈິງຂອງ hostess ຊໍານິຊໍານານທີ່ຢູ່ ແລະເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດສູງສຸດຈາກມັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ມັນໃນລະດັບປານກາງ.
