ກະລໍ່າປີປັກກິ່ງປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງວິຕາມິນ, ອົງປະກອບການຕິດຕາມ, ເສັ້ນໄຍ. ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນແລະເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບລະບົບພະລັງງານຕ່າງໆ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນແລະບໍ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນສະເຫມີໃນເວລາທີ່ມີພະຍາດໃດໆ (ຕົວຢ່າງ, gastrointestinal - gastritis, ແຜ).
ໃນຈີນແລະຍີ່ປຸ່ນກະລໍ່າປີປັກກິ່ງ (ເນື່ອງຈາກມີ lysine, ອາຊິດອາຊິນທີ່ເສີມຂະຫຍາຍການເປັນພູມຕ້ານທານແລະເຮັດໃຫ້ການຊໍາລະລ້າງເລືອດ) ຖືວ່າເປັນປັດໄຈທີ່ອາຍຸຍືນ. ໃຊ້ສໍາລັບອາການກະເພາະຮໍໂມນ (ອາຊິດສູງແລະຕ່ໍາ), ອາການກະເພາະລໍາໄສ້, ອາການເຈັບຫົວແລະພະຍາດເບົາຫວານ, ພະຍາດອັກເສບຕັບອັກເສບແລະ hypertension.
ອົງປະກອບຂອງຜັກແລະຜົນກະທົບຕໍ່ມະນຸດໃນລະຫວ່າງການລະຄາຍເຄືອງຂອງມົດລູກ
ມັນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນໃນອາຫານທີ່ສະຫນອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາທີ່ມີແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນທີ່ມີການນໍາໃຊ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ມີນ້ໍາແລະໂປຣຕີນ, ໄຂມັນແລະທາດແປ້ງ.
ຜົນກະທົບຕໍ່ຈໍານວນຂອງວິຕາມິນ:
- A, C, E, K
- ວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B (B1, B2, B4 - choline, B5, B6).
- Niacin - ວິຕາມິນ PP.
- ກົດ Folic (B9).
ອົງປະກອບ Macro:
- potassium
- magnesium
- ແຄຊຽມ
- sodium
- phosphorus
- chlorine
- ຊູນຟູຣິກ.
ອົງປະກອບ Trace:
- fluorine
- ສັງກະສີ
- ທອງແດງ
- iodine
- manganese
- ເຫລໍກ
ພະລັງງານ - 13 kcal ຕໍ່ 100 g
ພິຈາລະນາວ່າ Gastritis ແມ່ນອາການຄັນຄາຍຂອງເຍື່ອ mucous ຂອງກະເພາະອາຫານແລະ duodenum., ການນໍາໃຊ້ຜັກກາດສົດໃນພະຍາດນີ້ (ຍ້ອນການມີອາຊິດ citric) ແມ່ນບໍ່ປາຖະຫນາ. ການປະຕິບັດການປຸງແຕ່ງອາຫານ - ຫນຶ່ງໃນວິທີການຂອງການກິນອາຫານຂອງຜັກນີ້.
Quenching, additive ໃນຖ້ວຍຕ່າງໆ, ນໍາໃຊ້ກັບຜັກອື່ນໆ - ວິທີການຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານການປິ່ນປົວຈາກຜັກກາດຈີນ.
ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນກັບພະຍາດນີ້ບໍ?
ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນໄປໄດ້, ແຕ່ມີຄວາມຈໍາເປັນ. ສໍາລັບພະຍາດໃດໆຂອງມະນຸດ, ການກິນອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍວິຕາມິນແລະຈຸລິນຊີແມ່ນຄວາມຕ້ອງການ.ທີ່ຢູ່ ໂດຍສະເພາະໃນພາກຮຽນ spring ແລະໃນລະດູຫນາວ. ອົງປະກອບທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດແມ່ນຢູ່ໃນກະລໍ່າປີ, ທີ່ຍັງເຫຼືອໄລຍະເວລາດົນນານ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການບໍລິຫານລະບົບມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ການປິ່ນປົວຂອງການອັກເສບ.
ເງື່ອນໄຂທີ່ຕ້ອງການແມ່ນການແຕ່ງອາຫານອາຫານຈາກຜັກກາດ, ການນໍາໃຊ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະເອົາໃຈໃສ່ປະເພດຂອງ gastritis (ຄວາມກົດດັນທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຫຼືຫຼຸດລົງ). ຈາກນີ້ແມ່ນຂຶ້ນກັບການນໍາໃຊ້ຜັກກາດ.
ນັບຕັ້ງແຕ່ເວລາວັດຖຸບູຮານ, ປະຊາຊົນໃຊ້ສໍາລັບການອັກເສບຂອງອາການກະເພາະລໍາໄສ້ທີ່ມີນ້ໍາຜັກກາດກະທັນຫັນທີ່ເປັນການຊ່ວຍເຫຼືອຄັ້ງທໍາອິດສໍາລັບອາການເຈັບ. ໃນມື້ນີ້, ຢາຍັງບໍ່ໄດ້ປະຕິເສດຜົນກະທົບທາງອາກາດທີ່ເປັນທາງບວກຂອງນ້ໍາໃນກະເພາະອາຫານ. ພຣະອົງໄດ້ເຮັດເປັນ sorbent, ການຖອນການອັກເສບ. ນີ້ແມ່ນການຊ່ວຍເຫຼືອໃນໄລຍະສັ້ນເພື່ອບັນເທົາອາການ gastritis (ປວດຮາກ, ຄຽດ).
ການນໍາໃຊ້ຢູ່ໃນປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງນໍ້າສົ້ມ
ຢູ່ສູງ
ດ້ວຍຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງອາການກະເພາະຮໍໂມນ, ມັນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດທີ່ຈະໃຊ້ໃບຜັກກາດສົດແລະໃນການຜະສົມຜະສານກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. ອາຊິດຊິລິກມີຢູ່ໃນໃບສົດ., ແລະມີອາຊິດທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງກະເພາະອາຫານກໍ່ມີທາດອາຊິດ hydrochloric ຫຼາຍເກີນໄປ. ການປະສົມປະສານຂອງພວກເຂົາເຮັດໃຫ້ຂະບວນການອັກເສບທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ອາການປວດຮາກປວດແລະເຈັບປວດຈະເລີນເຕີບໃຫຍ່.
ຢູ່ທີ່ຕ່ໍາ
ໃນ gastritis ທີ່ມີອາຊິດຕໍ່າ, ອາຫານຖືກຍ່ອຍຫນ້ອຍ, stagnates, fermentation ເລີ່ມຕົ້ນ. ອາຫານຈາກກະລໍ່າປີປັກກິ່ງແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ມີອາຊິດ citric ໃນກະລໍ່າປີທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຍັບຍັ້ງການຍ່ອຍອາຫານ.
ການບໍລິໂພກທົ່ວໄປຂອງກະລໍ່າປີປັກກິ່ງມີຜົນກະທົບທາງບວກກ່ຽວກັບການຮັກສາ, ຊ່ວຍແລະເສີມຂະຫຍາຍການປະຕິບັດຂອງຢາພື້ນຖານໃນໄລຍະການປິ່ນປົວ.
ມັນຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນຢູ່ໃນຮູບແບບໃດ?
ອີງຕາມລະດັບຂອງພະຍາດແລະປະເພດຂອງ gastritis, ການໄດ້ຮັບຂອງຜັກກາດແລະອາຫານຈາກມັນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ.
- ການປຸງແຕ່ງແມ່ນຕ້ອງການ, ປະຕິບັດຕາມໂດຍປະສົມກັບອາຫານແລະຜັກຕ່າງໆມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງກະເພາະອາຫານ).
- ເພີ່ມສະຫຼັດແລະອາຫານອື່ນໆຂອງໃບສົດ (ມີອາຊິດຕໍ່າ).
- ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຜັກນ້ໍາໃຫມ່ທີ່ມີນໍ້າສົ້ມຕໍ່າເປັນລົດສຸກເສີນ ສໍາລັບການ heartburn (ໄລຍະສັ້ນ).
ສູດທີ່ມີການຫຼຸດຜ່ອນ subacid
ອາຫານຫວ່າງເບົາ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກກາດໃບ 200 ກໍາ
- ຫນຶ່ງໃນຫມາກໂປມ.
- Carrots 250 g
- Raisin ຫນຶ່ງມື.
- ນ້ໍາມັນມະກອກ (ບ່ວງ).
ລໍາດັບການປຸງແຕ່ງ:
- ລ້າງໃບກະລໍ່າປີແລະຟັກລະອຽດ.
- Apple ແລະ carrot ລ້າງ, ຮູ້ບຸນຄຸນ.
- ຍົກລະດັບ raisins ໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມ, ຖືຈົນກ່ວາປາ, ວາງອອກແລະແຫ້ງ.
- ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນອາຫານເລິກ.
- ລະດູທີ່ມີນ້ໍາເວີ.
"Olivier"
ສ່ວນປະກອບ:
- ປັກກິ່ງໃບໃບ.
- ໄກຂອງ 250 ກໍາ (ຕົ້ມ).
- ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ 2 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ແຂງຕົ້ມ 2 ເມັດ.
- ຫມາກໂປມແມ່ນສະເລ່ຍ.
- ແຕງສົດ.
- ແກງ 1 ກ້ອນ
- ສີຂຽວແກງ 1 ແກງ.
- ຄີມສົ້ມທີ່ມີປະລິມານໄຂມັນຕ່ໍາ 3 tbsp. l
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes loin ຕົ້ມ.
- ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມແລະ carrots ຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ໃບຜັກກາດຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະຕັດລະອຽດ.
- finely chop eggs Apple ທໍາຄວາມສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes.
- ຈັດວາງຣາວກັບແກະສີຂຽວໂດຍປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບ.
- ຄີມຄີມກັບລົດຊາດ.
ສູດສໍາລັບການເພີ່ມຂຶ້ນ subacidiness
stew ເຫັດ
Composition:
- ກະລໍ່າປີ 350 ກໍາ
- ເຫັດ (ແຊມພູ) 300 ກໍາ
- Carrots 1 pc
- Bow 1 pc
- ຜັກກາດ 2 tbsp. l
- ນ້ໍາມັນດອກ 5 ລິດ. l
- Salt 0.5 tsp.
- ເມັດ 30 ກໍາ
- Nutmeg 10 gr
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- shred ແລະກະລໍ່າປີຂອງຂ້າພະເຈົ້າ.
- ຕັດຜັກບົ່ວຢ່າງລະອຽດ.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນກະປ໋ອງໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ຕື່ມຜັກກາດແລະຜັກບົ່ວ, stir ແລະ simmer ສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ຈືນຜັກທຽມໃສ່ເຫັດໃນມັນເບີປະມານ 3-4 ນາທີ.
- ຜັກທຽມຫູ, ວາງໃນກະລໍ່າປີແລະ stew ສໍາລັບ 7 ນາທີຫຼາຍ.
- ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, ຈືນ 1 ນາທີ.
- ຈັດວາງເຫັດຂົ້ວ, ປະສົມ.
- ການແຜ່ລາມໃສ່ແຜ່ນ, ສະ sprinkle ກັບຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ crumb.
ເຕົ້ານົມເຕົ້ານົມ
ຜະລິດຕະພັນຂອງຜະລິດຕະພັນ:
- ຕຸ໋ນຕຸ໋ນ 600 ກຼາມ
- Rice 100 gr
- ກະລໍ່າປີ 250 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນລໍາພູນ (ສາລີ) 2 tbsp. l
- ຫມາກເລັ່ນໃສ່ 70 ກໍາ
- Salt 1 tsp
- ສີຂຽວ (parsley, dill) 3 ສາຂາແຕ່ລະຄົນ.
- ເມັດສີດໍາກັບລົດຊາດ.
ຂັ້ນຕອນການກຽມ:
- ການເຮັດໃຫ້ bacon minced.
- ຕົ້ມເຂົ້ານາທີ 15 ນາທີ, ຈົມຢູ່ໃນຄອກ.
- ໃບກະລໍ່າປີງາມ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາສໍາລັບ 3 ນາທີ.
- ປົນເຂົ້າກັບຊີ້ນຫອມ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະຫໍ່ຂອງຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມໃນໃບ, ຜັກກາດຄ້ຽວຜັດແຫນ້ນໃສ່ໃບ.
- ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມ້ວນຜັກກາດທີ່ມີປະສົມຂອງຄີມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາແລະຫມາກເລັ່ນແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບ.
- Bake 25 min ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ.
- ຂັດຂູດດ້ວຍຜັກຂຽວກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ອັນຕະລາຍຂອງການທາລຸນຜັກ
ມີການນໍາໃຊ້ຜັກກາດເລື້ອຍໆ, ມີເສັ້ນໃຍຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ເຂົ້າໄປໃນກະເພາະອາຫານ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ກໍາແພງຫີນຂອງ duodenum ແລະກະເພາະລໍາໄສ້. ນີ້ provokes:
- heartburn
- ຄວາມເຈັບປວດພິເສດ;
- ອາການປວດຮາກ.
Contraindications:
- ຢ່າກິນຜັກກາດທີ່ມີອາຊິໄມ, malic, citric ແລະອາຊິດອື່ນໆ. ເຄື່ອງເທດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜະລິດຕະພັນທີ່ລະຄາຍເຄືອງອື່ນໆ.
- ບໍ່ຈໍາເປັນສໍາລັບກະເພາະອາຫານ gastritis ປະສົມກັບຜະລິດຕະພັນແປ້ງ (dumplings, ທຸກປະເພດຂອງ pies, ແລະອື່ນໆ).
- ຜັກທຽມ Sauerkraut ແມ່ນບໍ່ເຂົ້າກັນກັບເຫຼົ້າ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຜັກກາດໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນລະຫວ່າງການກິນອາຫານທີ່ມີອາຊິດຕໍ່າ, ເຮັດໃຫ້ການສ້າງກ໊າຊໃນກະເພາະອາຫານ. ຖ້າມີອາການທ້ອງຜູກ, ທ່ານຕ້ອງໃຊ້ເວລາດູແລຢ່າງດີ.
ສະຫຼຸບ
ກະລໍ່າປີປັກກິ່ງແມ່ນຮ້ານຄັງຂອງວິຕາມິນແລະອົງປະກອບຕາມຮອຍທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຕາມປົກກະຕິຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດທີ່ຢູ່ ມັນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ແລະສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີພະຍາດບາງຢ່າງ. ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກໃນຂອບເຂດທີ່ເຫມາະສົມຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຟື້ນຕົວໄວຂຶ້ນ, ເພີ່ມຜົນກະທົບໃນທາງບວກຂອງຢາທີ່ຈໍາເປັນ.
