ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນປີກ

ອີງຕາມຂໍ້ມູນຢ່າງເປັນທາງການ, ປະເພດນົກຂອງນົກໃນປະຈຸບັນມີຈໍານວນ 35 ຊະນິດ. ທີ່ຢູ່ອາໄສຂອງສັດປີກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ພວກເຂົາສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນເອີຣົບ, ອາຊີແລະອາຟຣິກາ. ນົກຊະນິດນີ້ໄດ້ຖືກໃຊ້ເປັນເວລາດົນ, ແລະຊີ້ນຂອງມັນຖືກຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.

ເນື້ອຫາ:

• ຂ້ອຍສາມາດກິນໄດ້ບໍ?
• ເມືອງກາງແກງ
• ກາງແກງປ່າ
• ກາງແກງພາຍໃນບ້ານ
• ຜົນປະໂຫຍດຫຼືອັນຕະລາຍຂອງຊີ້ນງົວສໍາລັບມະນຸດ
• ການລ້ຽງແກະ
• Plucking
• ການຕັດ
• ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ
• ຄວາມຄິດເຫັນ

ທ່ານສາມາດຈັບນົກເປັນຫຍັງ?

ມີບາງບັນດາພະຍາດທີ່ບາງຊະນິດທີ່ເປັນນົກຊະນິດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ຈໍານວນຫຼາຍຂອງພວກມັນຖືກຕິດຕໍ່ໂດຍຫຍ້າທາງອາກາດ. ເພາະສະນັ້ນ, ຜູ້ທີ່ຕິດຕໍ່ກັບນົກທີ່ເຈັບປ່ວຍມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຕິດເຊື້ອ.

ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຈາກກາງແກ.

ພະຍາດເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີ:

• ornithosis
• trichomoniasis
• campylobacteriosis

ພວກເຮົາອະທິບາຍໃນລະອຽດກ່ຽວກັບອາການຂອງແຕ່ລະຄົນ:

1. ເປັນໂຣກຕິດຕໍ່ສ້ວຍແຫຼມ, ornithosis ມັກຈະເກີດຂຶ້ນໃນລະດູຫນາວ. ອາການຕ່າງໆລວມມີ: ຫາຍໃຈຍາກ, ດັງຂີ້ກະເດືອນ, ອັກເສບ, ຖອກທ້ອງ. ບຸກຄົນໃດຫນຶ່ງສາມາດຕິດເຊື້ອດ້ວຍຢາເມັດໃນອາກາດໃນໄລຍະການຫາຍໃຈຂອງຝຸ່ນຫຼືໄຫຼອອກຈາກປາຍຫມາກຂອງນົກ. ການຕິດເຊື້ອສາມາດເກີດຂຶ້ນທັງໃນສາຍພັນແລະໃນແບບຟອມຊໍາເຮື້ອ, ແລະໄລຍະເວລາການເປັນຫມັນມີເວລາ 1-3 ອາທິດ.
2. Trichomoniasis ແມ່ນໄດ້ຖືກສະແດງຢູ່ໃນນົກໃນຮູບແບບຂອງ lesions ຂອງ pharynx ແລະ esophagus ໄດ້. A larynx ທີ່ສະກັດກັ້ນຊ່ວຍຫາຍໃຈແລະສາມາດນໍາໄປສູ່ການເສຍຊີວິດຂອງນົກຊະນິດຫນຶ່ງ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າພະຍາດນີ້ມັກຈະຕິດຕໍ່ທາງເພດສໍາພັນ, ມັນກໍ່ມີຄວາມສ່ຽງສໍາລັບຄົນທີ່ໄດ້ຮັບມັນຈາກກາງແກງໂດຍຜ່ານອາຫານທີ່ຕິດເຊື້ອ.
3. Campylobacteriosis ຍັງເປັນພະຍາດຕິດຕໍ່. ຕົວແທນທີ່ເປັນສາເຫດຂອງມັນແມ່ນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, parasitic asymptomatically ໃນຮ່າງກາຍຂອງນົກຊະນິດຫນຶ່ງ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ພະຍາດບໍ່ໄດ້ສະແດງຕົນເອງ, ຍົກເວັ້ນການຍ່ອຍອາຫານເລັກນ້ອຍ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍນີ້ສາມາດເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດພ້ອມກັບນ້ໍາຫລືອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວ. ໄລຍະເວລາຂໍ່ແມ່ນ 12-72 ຊົ່ວໂມງ

ມີປະເພດອື່ນໆຂອງພະຍາດທີ່ສາມາດຕິດເຊື້ອຈາກກາງແກກັບມະນຸດ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບສຸຂະອະນາໄມ.

ຂ້ອຍສາມາດກິນໄດ້ບໍ?

ໃນສະພາບທີ່ທັນສະໄຫມຂອງການລ້ຽງສັດປີກ, ການປັບປຸງພັນສັດປີກແມ່ນເພີ່ມຂື້ນ. ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງພວກເຂົາໃນຂະຫນາດອຸດສາຫະກໍາສາມາດໃຫ້ຜູ້ຄົນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍກິນອາຫານໄດ້.

ເມືອງກາງແກງ

ຖ້ານົກຊະນິດຫນຶ່ງເປັນເມືອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນບໍ່ຄວນກິນ, ເພາະມັນອາດຈະຕິດເຊື້ອພະຍາດ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່ານາງສາມາດກິນອາຫານທີ່ມີນ້ໍາແລະສິ່ງເສດເຫຼືອ, ແລະດື່ມນໍ້າມົນ.

ທ່ານຮູ້ບໍ? ນົກສາມາດບິນ 900 ກິໂລແມັດຕໍ່ມື້ໃນຄວາມໄວ 70 ກິໂລແມັດຕໍ່ຊົ່ວໂມງ.

ກາງແກງປ່າ

ນົກກາງແກມີຄວາມສ່ຽງຫນ້ອຍ. ຊີ້ນຂອງພວກເຂົາແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າຢ່າງແທ້ຈິງ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຕັດສິນສຸຂະພາບຂອງນົກທີ່ມີພຽງແຕ່ຮູບລັກສະນະຂອງມັນ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າຊີ້ນຂອງມັນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດໃນ 85% ຂອງກໍລະນີ.

ວິທີການຈັບແລະຄຸກນົກ: ວິດີໂອ

ກາງແກງພາຍໃນບ້ານ

ແຕ່ສັດປີກສາມາດກິນໄດ້. ສໍາລັບການນີ້, ເປັນພັນພິເສດຂອງຊີ້ນໄດ້ອົບຣົມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມີສູດຫຼາຍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີສ່ວນປະກອບນີ້.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ສັດລ້ຽງຂອງນົກຊະນິດທົ່ວໄປມີນ້ໍາຫນັກ 200 ຊະນິດ-300 g, ໃນຂະນະທີ່ມະຫາຊົນຂອງຊີ້ນແມ່ນ - 600-900 ກມບຸກຄົນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດສາມາດເຂົ້າເຖິງນ້ໍາຫນັກໄດ້ໃນປີ 1200.

ໂດຍປົກກະຕິ, ບຸກຄົນທີ່ອ່ອນໄຫວແມ່ນໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກສໍາລັບການບໍລິໂພກເນື່ອງຈາກວ່າຊີ້ນຂອງພວກມັນມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍ. ໃນລັກສະນະ, ນົກປົກກະຕິມັກຈະມີຊີວິດ 3-5 ປີ, ແລະໃນເວລາທີ່ການປັບປຸງຢູ່ເຮືອນ - ເຖິງ 15 ປີ. ໃນບາງກໍລະນີ, ໄລຍະນີ້ອາດຈະເຖິງ 35 ປີ.

ຜົນປະໂຫຍດຫຼືອັນຕະລາຍຂອງຊີ້ນງົວສໍາລັບມະນຸດ

ຊີ້ນຂອງນົກຊະນິດນີ້ຖືກຖືວ່າເປັນອາຫານ, ນັບຕັ້ງແຕ່ 100 g ປະກອບດ້ວຍ 142 kcal, ໃນຮູບແບບການກະກຽມຂອງມັນປະລິມານ caloric ເຖິງ 294 kcal ຕໍ່ 100 g. ໂດຍການກິນມັນໃນລະດັບປານໃດ, ບັນຫາ obesity ສາມາດຫຼີກເວັ້ນໄດ້.

ມັນປະກອບດ້ວຍ magnesium, potassium, phosphorus, ທາດການຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີ, ທອງ, ແລະວິຕາມິນ A, B, PP. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນແມ່ນທາດໂປຼຕິນແລະໄຂມັນທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແລະມີ 13 ກໍາຂອງອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້.

ຊອກຮູ້ວ່າສາຍພັນຂອງນົກກາງແກແມ່ນແນວໃດ, ວິທີການລ້ຽງແກະຊີ້ນ, ວິທີການລ້ຽງນົກກາງ, ວິທີການກໍ່ສ້າງເປັກ.

ມັນຄວນຈະສັງເກດວ່າຊີ້ນງົວສາມາດສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ປັບປຸງຫນ້າທີ່ກະເພາະລໍາໄສ້ແລະປົກປ້ອງຄວາມກົດດັນ, ຮັກສາຜິວທີ່ມີສຸຂະພາບ, ເລັບແລະຜົມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເປັນອາຫານ, ມັນສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ການປັບປຸງສຸຂະພາບໂດຍລວມ.

ການລ້ຽງແກະ

ນັບຕັ້ງແຕ່ຊີ້ນປີກຖືກກິນໃນຊ່ວງເວລາຂອງວັດທະນະທໍາໂບລານ, ໃນໂລກທີ່ທັນສະໄຫມມີຫຼາຍສູດເພື່ອກຽມພ້ອມ. ໃນບັນດາປະເທດຕ່າງໆ, ມັນເປັນປະເພນີທີ່ຈະປະສົມກັບຫມາກມີເນື້ອແລະຫມາກໄມ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຫັດແລະຣາວກັບແກະສີຂຽວ.

ທ່ານຮູ້ບໍ? ປີກແພງທີ່ສຸດໃນໂລກຖືກຂາຍໃນປີ 1986 ສໍາລັບ£ 41,000 ຍ້ອນການສໍາເລັດໃນການສົ່ງຈົດຫມາຍ.

ດັ່ງນັ້ນ, ອາໃສຂອງປະເທດຝຣັ່ງ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ຕາມປົກກະຕິແຕ່ງກິນນົກຊະນິດນີ້ໃນ marinade ໄດ້. ໃນມອນໂດວາ, ມັນເປັນປະເພນີທີ່ຈະລ້ຽງມັນກັບລູກແກະ, ໃນອີຍິບ.

Plucking

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນຕັດແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກກາງແກ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ nip ມັນ. ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ຫຼາຍວິທີ:

• ໂດຍ plucking ແຫ້ງ;
• ໂດຍ scalding.

ມັນຄວນຈະສັງເກດວ່າວິທີການແຫ້ງແມ່ນງ່າຍກວ່າໃນການປະຕິບັດຕົວຈິງ, ໃນອະນາຄົດ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ pen ທີ່ເປັນຜົນສໍາລັບ pillows. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານຄວນ hurry ແລະ pluck ນົກທັນທີຫຼັງຈາກມັນຖືກຂ້າຕາຍ. ຂະບວນການຂອງ plucking ລວມມີການດຶງຈັບຫນູເພື່ອບໍ່ໃຫ້ທໍາລາຍຜິວຫນັງຂອງນົກ.

ຮຽນຮູ້ວິທີການ pluck ໄກ່, ເປັດ, Turkey, ວິທີການນໍາໃຊ້ nozzle ສໍາລັບການນີ້.

ເພື່ອປະຕິບັດການຖອນໂດຍໃຊ້ scalding, ທ່ານຕ້ອງໃຊ້ເວລານົກໂດຍມືແລະຫຼັງຈາກ wetting ມັນໃນນ້ໍາເຢັນ, ນ້ໍາມັນໃນນ້ໍາຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກ 1-2 ນາທີ ນາງຖືກດຶງອອກມາແລະຖີ້ມ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າໃນກໍລະນີນີ້ປາກກາຈະບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຕື່ມອີກ.

ການຕັດ

ສໍາລັບການຕັດນົກທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປະຕິບັດຈໍານວນຫນຶ່ງຂອງການກະທໍາ:

1. ເອົານົກໂດຍປີກແລະຫມູນວຽນພວກເຂົາ, ແຍກອອກຈາກບ່ອນມ້າ.
2. ດຶງອອກຈາກ sternum ຈາກຮ່າງກາຍ.
3. ຕັດຮູບຫອກແລະ offal.

ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ

ຕັ້ງແຕ່ນົກເປັນນົກຊະນິດນ້ອຍ, ມັນເຫມາະສົມທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດແກງຈາກມັນ. ອາຫານນີ້ຖືກຖືວ່າບໍ່ພຽງແຕ່ອາຫານ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດສໍາລັບການຍ່ອຍອາຫານ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງທ່ານ, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ເນື້ອແກະ - 200 ກໍາ,
• ຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ,
• carrots-1 pc,
• ມັນຕົ້ນ - 3 ຊິ້ນ,
• ນ້ໍາ - 2 l,
• ນ້ໍາມັນແກງ sunflower - 2 tbsp. lt
• ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ທໍາອິດທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງພິມໃນຖັງນ້ໍາແລະໃສ່ໄຟ. ນອກນັ້ນຄວນໃສ່ຊີ້ນກາງແກະ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປອກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຜັກທຽມ. ໃນເວລານີ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະແຕ່ງກິນ fry ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຈົ່ງສີດນ້ໍາມັນໃນເຕົາເຜົາຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈ້ໍາຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.

ຮຽນຮູ້ຜົນປະໂຫຍດຂອງໄກ່, ເປັດ, ແກະ, ຊີ້ນຕຸລະກີ.

ຫຼັງຈາກທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ, ທ່ານສາມາດເອົາມະຫາຊົນອອກຈາກໄຟ. ໃນເວລາທີ່ຕົ້ມສຸກ, ມັນຄວນໄດ້ຮັບການຮາກ fry, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເກືອແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກ 10-15 ນາທີອາຫານຈະກຽມພ້ອມ.

ວິດີໂອ: ເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນກາງແກ

ຕາມກົດລະບຽບ, ໃນຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນ, ນົກຊະນິດດັ່ງກ່າວແມ່ນຂາຍໃນຮູບແບບການຕັດ, ມັນແມ່ນ plucked ແລະຫົວຂອງມັນແມ່ນແຍກ. ໃນເວລາທີ່ເລືອກນົກຊະນິດດັ່ງກ່າວ, ທ່ານຄວນຈະເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າສີຂອງຜິວຫນັງຂອງມັນສາມາດມີສີບົວຫຼືສີມ່ວງ, ແລະກິ່ນບໍ່ຄວນຈະເປັນທີ່ຮຸນແຮງ.

ຄວາມຄິດເຫັນ