Ring cap - ເຫັດຈາກຄອບຄົວ Spider Web. ເຖິງແມ່ນວ່ານັກປູກເຫັດທີ່ມີປະສົບການບາງຄັ້ງກໍບໍ່ສົນໃຈຜູ້ຕາງຫນ້າຂອງອານາຈັກເຫັດນີ້, ແລະຂ້ອນຂ້າງບໍ່ດີ. ເນື່ອງຈາກລົດຊາດທີ່ດີເລີດຂອງມັນ, ເຫັດແມ່ນພິຈາລະນາເປັນ delicacy. ແລະທ່ານສາມາດພົບກັບພຣະອົງບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນປ່າ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນເຂດພູດອຍ.
ຊື່ອື່ນ
ຫລວງແມ່ນຮວບຮວມ, ມັນແມ່ນ Rozites caperata. ຊື່ໄດ້ຖືກອະທິບາຍຢ່າງງ່າຍດາຍ: ຫມວກຂອງເຫັດຫນຸ່ມຄ້າຍຄືກັບມຸງ, ແລະຢູ່ໃນລໍາຕົ້ນມັນມີແຫວນຂາວ. ໃນປະຊາຊົນມັນກໍ່ຖືກເອີ້ນວ່າ hen, ຜູ້ປົກຄອງສີຂາວ, roztes dim, Turks.
ໂດຍບໍ່ມີການປະສົມປະສານກັບແມງປອມຂາວ, ຂົມ, ເຫັດຫອຍ, ເຫັດ້ໍານົມ aspen, ເຫັດ້ໍານົມສີດໍາ, duboviki, ແຖວສີເຫຼືອງແດງ, parrots, syringes, morels, hatches, and tinder sulfur-yellow should not be used.
Edibility
ເຫັດນີ້ເປັນກຸ່ມທີ່ເຫມາະສົມຂອງອາຫານທີ 4, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນສາມາດກິນໄດ້ທັງໃນຮູບແບບເກືອແລະຕົ້ມ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ເຫັດແມ່ນການດູດຊຶມທີ່ດີເລີດທີ່ດູດຊຶມຫຼາຍຂອງສານ, ລວມທັງສິ່ງທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເກັບກໍາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນເຂດທີ່ບໍ່ເອື້ອອໍານວຍດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ. ມັນແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍການເປັນພິດ, ແມ້ກະທັ້ງປະເພດຂອງເຫັດ.
ມັນເບິ່ງຄືແນວໃດ
ຝາຂອງຫມວກກັນກະທົບແຕກຕ່າງກັນໄປຈາກເສັ້ນຜ່າກາງ 5 ຫາ 15 ຊມ. ໃນເຫັດຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫລີກຄ້າຍກັບໄຂ່ໃນຮູບ, ແຕ່ເມື່ອມັນເຕີບໃຫຍ່, ມັນຂະຫຍາຍອອກໄປເປັນຮູບຊົງທີ່ມີ hemispherical ມີຂອບໂຄ້ງເຂົ້າໄປໃນ. ມັນເປັນສີເຫຼືອງ, ສີເຫຼືອງ, ສີເຫຼືອງ, ສີເຫຼືອງຫຼືສີເຫຼືອງ. ມັນມີພື້ນຜິວທີ່ຂັດຂວາງ, ແລະມັກມັນແຕກ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ມີຫຼາຍໆພັນເຫັດໃນໂລກຂອງພວກເຮົາທີ່ນັກວິທະຍາສາດຍັງບໍ່ສາມາດໃຫ້ຕົວເລກທີ່ແນ່ນອນ. ມັນເຊື່ອວ່າສໍາລັບພືດຊະນິດຫນຶ່ງ, ປະມານ 6 ຊະນິດຂອງເຊື້ອເຫັດ.
ແຜ່ນດັ່ງກ່າວບໍ່ຫນາແຫນ້ນ, ພວກມັນມີສີເຫຼືອງຫຼືສີເຫຼືອງອ່ອນໆຢູ່ໃນເຫັດອ່ອນແລະປ່ຽນມັນໄປຫາ ocher ສີສົ້ມຍ້ອນມັນເຕີບໂຕ.
ເນື້ອຫນັງແມ່ນວ່າງ, ມີສີຂາວ, ມີສີເຫຼືອງໃນອາກາດ. ນາງມີກິ່ນຫອມມີກິ່ນຫອມ.
ຕີນຂອງຫມວກຮູບວົງແຫວນແມ່ນສີຂາວ, ບາງຄັ້ງມີສີເຫຼືອງກວ່າແຫວນເຫັດ. ຄວາມຍາວແຕກຕ່າງຈາກ 2 ຫາ 12 ຊມ, ສ່ວນເທິງຂອງຂາໄດ້ກ້າວອອກສີເຫຼືອງ. ຖົງ Spore - ຈາກສີສີນ້ໍາຕານໄປຫາສີ ocher. ຂັດແຍ້ງ - 12 ຫາ 8 ມສີ ocher.
ການຮວບຮວມໃນປ່າໄມ້ສໍາລັບເຫັດ, ເອົາໃຈໃສ່ກັບເຫັດພິດທີ່ຕ້ອງຫຼີກເວັ້ນ - pepper, ແກມ, ແມງຂີ້ເຜີ້ງ, ຊາຕານ.
ລຶະເບິ່ງການແລະທີ່ຢູ່ອາໄສ
ມ້ວນຮູບວົງແຫວນແມ່ນເກັບຈາກກາງເດືອນກໍລະກົດຫາທ້າຍເດືອນກັນຍາໃນດິນທີ່ມີກົດ, ດິນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ສ່ວນຫຼາຍມັກມັນສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນອານາເຂດຂອງ Ukraine, Russia ແລະ Belarus. ແຕ່ມັນຍັງເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນເຂດພາກເຫນືອຫຼາຍ, ເຖິງ Greenland. ມັກປ່າໄມ້ທີ່ມີປ່າໄມ້ແລະປ່າໄມ້ທີ່ມີປ່າໄມ້ປະສົມ.
ເຫັດເຕີບໃຫຍ່ໃນກຸ່ມໃຫຍ່, ທ່ານມັກຈະສາມາດຕອບສະຫນອງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນປ່າຂອງ blackberry, ພາຍໃຕ້ການ spruce, birch ຫຼືຕົ້ນໄມ້ໂອ໊ກ.
ວິທີການຮ້ອງສຽງດັງ: ວິດີໂອ
ສິ່ງທີ່ສາມາດສັບສົນ
ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າຝາວົງແຫວນແມ່ນສາມາດກິນໄດ້, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນການເກັບກໍາຂອງມັນດ້ວຍຕົວເກັບເຫັດທີ່ມີປະສົບການ. ສິ່ງທີ່ເຫັນວ່າເຫັດມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັບ toadstool ສີຂີ້ເຖົ່າ, ດັ່ງນັ້ນດ້ວຍຄວາມສົງໄສນ້ອຍທີ່ສຸດທີ່ທ່ານຄວນຖີ້ມເຫັດທີ່ຫນ້າສົງໄສ. ນອກຈາກນັ້ນ, ບາງຊະນິດຂອງ amanitas ແມ່ນຈັດແບ່ງເປັນສອງເທົ່າຂອງມຸງວົງກົມ.
ມັນຍັງສາມາດສັບສົນກັບສະມາຊິກບາງຄົນຂອງ Spiderweb genus, ລວມທັງຜູ້ທີ່ບໍ່ສາມາດເຂົ້າໃຈໄດ້ (Spiderweb purple Cortinarius traganus).
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ເຫັດເຫັດເປັນພິດສະເຫມີສີຂາວໂດຍບໍ່ວ່າຈະເປັນອາຍຸ.
ການກິນອາຫານ
ໃນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນເຫັດຍັງມີເມັດທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ຝັງຢູ່. ໂດຍທົ່ວໄປ, ຄວນໃຊ້ຫມວກເທົ່ານັ້ນເພື່ອປຸງແຕ່ງ, ເພາະວ່າຂາແມ່ນແຂງ, ໂດຍສະເພາະຖ້າເຫັດມີອາຍຸແລ້ວ.
Taste
ໃນລົດຊາດບໍ່ຮ້າຍແຮງກວ່າມະນາວ. ມັນມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດທີ່ຫນ້າພໍໃຈ, ມັນຫມາຍເຖິງຊີ້ນ. ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທັງຫມົດ, ຄຸນນະພາບລົດຊາດຂອງມັນໄດ້ຖືກເປີດເຜີຍໃນຖ້ວຍຈາກເຫັດຊາວຫນຸ່ມ.
ສິ່ງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ
ເຫັດໄກ່ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຮູບແບບດຽວກັນກັບສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເຫັດອື່ນໆ: ຂົ້ວ, ຕົ້ມ, ຕົ້ມ, ແຫ້ງແລະຕົ້ມ. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະເປັນການເພີ່ມເຕີມ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ໃນປະເທດໂປໂລຍ, ການປະຕິບັດຫນ້າທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍການຕົ້ມຂອງຝາຫມອງ.
How to pickle
ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນເຫັດນີ້ແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີນ້ໍາມັນ. ນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານຕ້ອງການນີ້:
- ແຫວນແຫວນ - 1 ກິໂລກໍາ;
- ເກືອ - 50 ກໍາ
- ໃບໄມ້ໃບ - 2-3 ໃບ;
- 9% ສົ້ມຕາ - 100 ມລ;
- ແກງ, horseradish, dill, ເມັດ mustard - ກັບລົດຊາດ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫນັກເກີນ, ທ່ານຕ້ອງປະຕິບັດຂັ້ນຕອນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ຕົ້ມເຫັດໃນນ້ໍານຶ່ງລິດ (ປະມານ 20 ນາທີ), ຂື້ນໃນຂວດແລະລ້າງໃຫ້ລະອຽດຂື້ນພາຍໃຕ້ນ້ໍາ.
- ໃນຕົ້ມອື່ນ, ແຕ່ງກິນ marinade ຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ກໍານົດໄວ້: ໃບ laurel, ເກືອ, pepper, horseradish, dill, ເມັດ mustard ແມ່ນເອົາໃສ່ໃນນ້ໍາການກະກຽມ. ຕົ້ມ 5 ນາທີຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມສົ້ມ.
- ໃນເຫັດ marinade ງາມແລະກະກຽມສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ການແຜ່ອອກໃນຈອກທີ່ກະກຽມ, screw ສຸດ lids ແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາ upside ລົງ.
ຮຽນຮູ້ວິທີທີ່ຈະເລືອກເອົາຫມາກກ້ວຍ, ນໍ້າເຜິ້ງນໍ້າເຜິ້ງ, ເຫັດ້ໍານົມ, ryadovki, chanterelles.
ທະນາຄານທີ່ມີເຫັດດອງເກັບໄວ້ໃນສະຖານທີ່ແຫ້ງເຢັນ.
ຫມວກແຫວນ - ເປັນເຫັດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດແລະມີການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ດັ່ງນັ້ນມັນຖືກຂາຍແລະກະກຽມຢູ່ໃນປະເທດຕ່າງໆ. ຂໍຂອບໃຈກັບລົດຊາດຂອງມັນ, ມັນໄດ້ພົບເຫັນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກກວ້າງຂວາງໃນຖ້ວຍຕ່າງໆ: ແກງ, ສະຫຼັດ, ແລະເປັນອາຫານເອກະລາດ.
ຂ້ອຍຄວນເກັບລວບລວມຝາປິດ: ການທົບທວນຄືນ
ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນທີ່ໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກເຫັດເວເນຊຸເອລາຈາກເວັບໄຊ Irinino ຂ້ອຍພະຢາຍາມກຽມຫມວກສໍາຫລັບລຶະເບິ່ງຫນາວໂດຍການປ່ຽນເທກໂນໂລຍີເລັກນ້ອຍ (ຂ້ອຍຂຽນໃນຄວາມຄິດເຫັນກັບສູດໃນເວັບໄຊ)
1 ກິໂລຂອງເຫັດ - ເມັດຕົ້ມໂດຍບໍ່ມີເກືອ (ຂ້າພະເຈົ້າ drained ຢ່າງລະອຽດແຫຼວ, ເພາະວ່າຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າມີລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍ)
100 g ຂອງນ້ໍາມັນຜັກ
100 g ຂອງນ້ໍາ
2 cha ບ່ວງເກືອ
4-5 ຊາ. ບ່ວງ້ໍາຕານ
ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ (ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກິນ pepper ສີດໍາແລະມີກິ່ນຫອມ, ໃບ Bay, ຜັກທຽມແລະ umbrella ຂອງ dill ມີເມັດສຸກ)
ນ້ໍາສົ້ມ - ໃນແງ່ຂອງ 9%, ຂ້ອຍໄດ້ 88 ກໍາ. ສໍາລັບລົດຊາດຂອງຂ້ອຍ, ມັນເປັນໄປໄດ້ແລະຫນ້ອຍລົງ.
ໃນຊໍ່ຫນາ, ມີຄວາມຮ້ອນ, ມັນເບີຮ້ອນ, ວາງເຫັດ, stirring, ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ. ເພີ່ມນ້ໍາ, ເກືອ, ້ໍາຕານ, ຕົ້ມສໍາລັບ 10 ນາທີ, ສົ້ມເພີ່ມແລະເຄື່ອງເທດ, ຕົ້ມສໍາລັບອີກ 5 ນາທີພາຍໃຕ້ lid ໄດ້. ວາງອອກໃນກະປ໋ອງ 1 ລິດ (ຊະນິດນີ້ແມ່ນພຽງພໍຢ່າງແທ້ຈິງ), rolled up.
ຂ້າພະເຈົ້າເອົາທະນາຄານໃຫ້ກັບເພື່ອນຮ່ວມງານ DR. ເຫັດກະແຈກກະຈາຍໃນທັນທີ, ເຖິງແມ່ນວ່າເພື່ອນຮ່ວມງານບໍ່ໄດ້ຕົກຕະລຶງກັບເຫັດ - ພວກເຂົາທັງຫມົດເກັບກໍາແລະປຸງແຕ່ງ.
ດັ່ງນັ້ນໃນປີຫນ້າຂ້ອຍຈະໃຊ້ຖົງສະເກັດໃຫຍ່, ເກັບມ້ຽນ - ແລະທ່າເຮືອ, ທ່າຈອດເຮືອ, ທ່າຈອດເຮືອ!
