A pepper Bulgarian ທີ່ດີທີ່ສຸດການກະກຽມຈະບໍ່ພຽງແຕ່ decorate ຕາຕະລາງ, ແຕ່ຍັງ rightfully ເອົາສະຖານທີ່ຂອງກຽດສັກສີຂອງມົນຕີ delicious ທີ່ສຸດ. ມັນແມ່ນພໍ່ຄົວຈໍານວນຫຼາຍຂອງລາວພິຈາລະນາອຸປະກອນການອຸດົມສົມບູນເພື່ອສ້າງ masterpieces ຂອງອາຫານ. ສະນັ້ນໃຫ້ຄິດກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມຜັກນີ້ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຢ່າງໄວວາແລະມີລົດຊາດ.
ປ້ຽວປ້ຽວແລະລົດຊາດຂອງມັນ
ຄຸນນະສົມບັດລັກສະນະຂອງຜັກທອດແມ່ນການຮັກສາສີແລະຮູບຮ່າງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບລົດຊາດ savory unforgettable. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການກະກຽມຂອງ marinades ບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍປານໃດແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີສ່ວນປະກອບສໍາຈໍານວນຫນ້ອຍ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ໃນຊ່ວງເວລາວັດຖຸບູຮານ, ບາງຊະນິດຂອງຖົ່ວເຫຼືອງມີເທົ່າກັບຄໍາ. ຕົວຢ່າງ, ໃນໂບລານ, pepper ສີດໍາມັກຈະໄດ້ຮັບຜິດຊອບ. ເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດປະຊາຊົນລາວຈາກການໂຈມຕີທີ່ບໍ່ທັນຕໍ່ເນື່ອງຂອງພວກໂຣກ, ໂບດ Rome ໃຫ້ຜູ້ນໍາຂອງພວກເຂົາ Attila ຫຼາຍກວ່າເຄື່ອງດື່ມເຜັດ.
ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ອາຫານດັ່ງກ່າວປົກປັກຮັກສາສ່ວນໃຫຍ່ຂອງສານອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງເຫມາະສົມສໍາລັບການເສີມວິຕາມິນຂອງຮ່າງກາຍໃນລະດູຫນາວ. 
pepper Bulgarian marinated can be used as a snack separately, or added to salads various ການປົກປັກຮັກສາດັ່ງກ່າວໃນເຕັນຫຼືອາຫານຕ່າງຫາກຈະເປັນແຫຼ່ງຂອງຄວາມອ່ອນໂຍນແລະຄວາມສະຫວ່າງ. ແຕ່, ນອກຈາກການນໍາສະເຫນີ, ມັນຍັງຈະກະລຸນາດ້ວຍລົດຊາດທີ່ດີເລີດ.
ວິທີການທີ່ຈະເລືອກເອົາຫມາກພິກສໍາລັບຂີ້ເຫຍື້ອ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫມາກພິກຫວານເບິ່ງດີໃນກະປ໋ອງແລະຕາຕະລາງ, ມີພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຄວນໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກສໍາລັບການຂຸດຄົ້ນ. ພວກເຂົາຄວນຈະ:
- ສຸກແລ້ວ
- ທັງຫມົດ
- ແຂງແຮງ;
- ມີເນື້ອຫນັງມີເນື້ອແລະມີນ້ໍາຕານ;
- ໂດຍບໍ່ມີການສະທ້ອນ, ຄວາມເສຍຫາຍທາງກົນຈັກແລະຂໍ້ບົກພ່ອງອື່ນໆ.
ແມ່ບ້ານທີ່ມີປະສົບການແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ກຽມພ້ອມສໍາລັບການປົກປັກຮັກສາການປ່ຽນແປງຫຼາຍສີຂອງຫມາກພິກຫວານ. ຫນ້າທໍາອິດ, ຂັ້ນຕອນຂອງສີທີ່ບໍ່ມີຮູບຮ່າງທີ່ມີຕົ້ນສະບັບຢູ່ໃນກະປ໋ອງ, ແລະທີສອງ, ພາຍໃຕ້ການຫນຶ່ງຝາ, ທ່ານຈະມີຊຸດສິລະປະທັງຫມົດສໍາລັບການສ້າງ masterpiece culinary.
ກວດເບິ່ງແນວພັນ pepper ຫວານທີ່ສຸດ: Antey, Anastasia, California Miracle, Gypsy F1 ແລະ Bogatyr.
ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສູດສໍາລັບ pepper ລະຄັງ
ຈາກທຸກຊະນິດຂອງ marinades, ພວກເຮົາໄດ້ເລືອກສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ, ແຕ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ສໍາລັບຄອບຄົວ, ບຸກຄົນທົ່ວໄປແລະຄົນທີ່ຮັກແພງບໍ່ຫຼາຍປານໃດຈະມີຂະຫນາດນ້ອຍ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພະຍາຍາມຕົວທ່ານເອງ.
ເຄື່ອງມືໃນເຮືອນຄົວ
ເພື່ອກະກຽມການ marinade, ພວກເຮົາຕ້ອງການ:
- ທະນາຄານລ້າງແລະລາມ (ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກິນເຄິ່ງລິດ);
- metal covers
- key sealer
- ເຕົາຫຼືກະດານຂະຫນາດໃຫຍ່ສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ;
- colander
- spatula ໄມ້ (ສໍາລັບ stirring);
- ມີດຄົວ
- ການວັດແທກຈອກ;
- ເຕົາເຮືອນຄົວ;
- ladle
- ຖັງສໍາລັບການລ້າງແລະການຕັດ slicing pepper;
- ກະດານໄມ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຈໍາເປັນຕ້ອງໃສ່ຖ້ວຍຮ້ອນ);
- ຜ້າຂົນຫນູ Terry ແລະຜ້າຫົ່ມ (ສໍາລັບການຫໍ່ seaming).
ທ່ານຮູ້ບໍ? ຫລາຍຮ້ອຍປີກ່ອນ, ພໍ່ຄ້າທີ່ອຸດົມສົມບູນເອີ້ນວ່າ "ຖົງ pepper". ໃນມື້ນັ້ນ, ຊື່ສຽງດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກພິຈາລະນາທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍ, ຍ້ອນວ່າມັນຫມາຍຄວາມວ່າຜົນສໍາເລັດແລະລາຍໄດ້ທີ່ຫມັ້ນຄົງ. ເພາະສະນັ້ນ, ພໍ່ຄ້າແຕ່ລະຄົນໄດ້ຝັນຢາກໄດ້ຍິນຢູ່ໃນທີ່ຢູ່ລາວແນ່ນອນ.
ລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບ
ເພື່ອປົກປັກຮັກສາມີລົດຊາດ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຕ້ອງໄດ້ສັງເກດຢ່າງເຂັ້ມງວດກ່ຽວກັບປະລິມານຂອງສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງ: ທ່ານຕ້ອງໄດ້ຊັ່ງນໍ້າຫນັກເຖິງຜັກທຽມ. ສໍາລັບ marinade ທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອວັດແທກສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- 1 ກຼາມຂອງລະຄັງ pepper;
- 30 ກຼາມຂອງຜັກທຽມ;
- 200 ml ນ້ໍາດື່ມ;
- ນົມສົ້ມ 100 ml (9%);
- 100 ກຼາມຂອງນ້ໍາຕານ granulated;
- 30 ກຼາມຂອງເກືອກ້ອນຫີນ;
- 40 ກໍາຂອງນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ໃນເວລາທີ່ stirring pepper ຫວານ, ເຊັດເຄື່ອງມືໃນຄົວເຮືອນຫຼາຍລະມັດລະວັງ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ເນື້ອຜັກຈະກາຍເປັນຄວາມສັບສົນ, ສູນເສຍຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງມັນ.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນ
ທັນທີເຕືອນວ່າຈາກ 1 ກິໂລຂອງ pepper ຈະເປັນຜົນຜະລິດຂະຫນາດນ້ອຍຂອງອາຫານສໍາເລັດຮູບ. ເພາະສະນັ້ນ, ການຄິດໄລ່ອັດຕາສ່ວນຂອງສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນ, ຈໍານວນທັງຫມົດໂດຍຢ່າງຫນ້ອຍ 3.
ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາດໍາເນີນການ:
- ທໍາຄວາມສະອາດປ້ຽນຖົ່ວຈາກແກ່ນແລະຫາງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນແຫ້ງ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຜັກຟັກໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະຜັກບົ່ວປະມານ 3 ນາທີ. ຖ້າຕ້ອງການ, ຂັ້ນຕອນນີ້ສາມາດງ່າຍດາຍເລັກນ້ອຍ: ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການໃຫ້ນ້ໍາຮ້ອນຂື້ນໃນໄລຍະຊິ້ນ, ປົນມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນໄມ້, ລອກເອົາດ້ວຍຝາແລະອອກສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້, ໃຫ້ຖິ້ມເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ colander.
- ວັດແທກປະລິມານທີ່ເຫມາະສົມຂອງນ້ໍາ (ທ່ານສາມາດໃຊ້ຫນຶ່ງທີ່ຍັງຄົງຢູ່ພາຍຫຼັງການກະກຽມຖົ່ວດິນ) ແລະເອົາມັນໄປຕົ້ມ.
- ໃນນ້ໍາຕົ້ມເພີ່ມຜັກທຽມຜັກທຽມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຜັກ. ຕົ້ມສໍາລັບ 5-7 ນາທີໃນຂະນະທີ່ stirring.
- 3 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະກຽມພ້ອມຕື່ມນໍ້າສົ້ມໃສ່ຫມາກນາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກວມເອົາມັນດ້ວຍຝາ. ອາຫານຕ້ອງຕົ້ມ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເນື້ອຫາບໍ່ໄດ້ຂື້ນ. ຄວາມເຕັມໃຈຂອງເພິ່ນຈະເປັນພະຍານເຖິງຄວາມອ່ອນແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງຫມາກພິກ.
- ກະຈາຍເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນຈອກແລະປົກຄຸມດ້ວຍ marinade. ກວມເອົາແລະມ້ວນຂຶ້ນ.
- ທັນທີທີ່ເຮັດໃຫ້ຝາປິດລົງລົງ, ເອົາລວດໃສ່ມັນດີແລະໃຫ້ມັນເຢັນ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ສໍາລັບການແຊ່ນ້ໍາດື່ມ, ຄວນໃຊ້ເຕົາອົບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຫນ້າທໍາອິດພວກເຂົາຖືກລ້າງແລ້ວໃສ່ໃນເຕົາອົບເຢັນແລະຕັ້ງອຸນຫະພູມຢູ່ທີ່ 120-130 ° C. ວິທີການສິ້ນສຸດລົງເມື່ອຖັງປິດຫມົດ.
ວິດີໂອ: ເຮັດແນວໃດເພື່ອ pickle pepper Bulgarian ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ຫວ່າງເປົ່າທີ່ບໍ່ເປັນປົກກະຕິສໍາລັບລະດູຫນາວ
ຖ້າຫາກວ່າສູດອາຫານຄລາສສິກບໍ່ພໍໃຈກັບຄວາມຕ້ອງການລົດຊາດຂອງທ່ານ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ເວລາຫວ່າງເປົ່າ. ແນ່ນອນບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານຈະໄດ້ຮັບຄວາມປະຫລາດໃຈທີ່ມີນ້ໍາຕານຕົ້ມຂົມຫຼືຕົ້ມ.
ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ອ່ານກ່ຽວກັບວິທີການແລະສູດສໍາລັບການເກັບກ່ຽວ pepper ສໍາລັບລະດູຫນາວ.
Marinated Peppers Baked
ສໍາລັບການກະກຽມ jars ລິດຫນຶ່ງ billet ນີ້ພວກເຮົາຈະຕ້ອງ:
- 2 ກິໂລປີນເປີເຊຍ (ມັນເປັນທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເລືອກເອົາ specimens ້ໍາເຜີ້ງທີ່ສຸດ);
- 5 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ;
- 1 ບ່ວງກາເຟພືດສະຫມຸນໄພອິຕາລີ;
- ເຄິ່ງຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟຂອງປະສົມ pepper ດິນ;
- 10 peppercorns ສີດໍາ;
- 10 ເມັດຂອງ coriander;
- 1 ບ່ວງກາເຟເກືອ.
- 1 ບ່ວງກາເຟສົ້ມ (9%);
- 1 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາຕານແກງ (ສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍນ້ໍາຜຶ້ງແຫຼວ);
- ເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາ sunflower ເປັນ.
ລ້າງຜັກຢ່າງລະອຽດແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນອົບໃນເຕົາອົບ. ຂັ້ນຕອນນີ້ປະມານ 15 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມ 200 ° C.ໃນຂະນະດຽວ, peel ຜັກທຽມແລະຜ່ານມັນໂດຍຜ່ານການພິມພິເສດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ gruel ທີ່ໄດ້ຮັບເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະອັນເລິກແລະເພີ່ມມັນນ້ໍາຜັກ, ເກືອ, ້ໍາຕານ, ປະສົມ pepper, ຢາສະຫມຸນໄພ Italian, ສົ້ມ. ທັງຫມົດທີ່ມັນຄວນປະສົມເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ marinade ທີ່ດີ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ການບັນທຶກລາຍທໍາອິດຂອງຊີວິດຂອງ pepper ໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ພັນປີກ່ອນພຣະຄຣິດ. ພວກເຂົາຖືກຂຽນໄວ້ໃນວິຫານວັດຖຸບູຮານໃນປະເທດອິນເດຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ປະເທດນີ້ຖືວ່າເປັນບ້ານເກີດຂອງທຸກຊະນິດຂອງມັນ.
ໂດຍໃຊ້ເວລານີ້, ທ່ານສາມາດດຶງອອກຈາກຖົ່ວດິນຈາກເຕົາອົບ. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດຄວາມສະອາດຈາກຜິວຫນັງແລະແກ່ນ. pulp ຄັດເລືອກເອົາເຂົ້າໃນກະປ໋ອງສະອາດ. ມັນບໍ່ໄດ້ເປັນມູນຄ່າທີ່ເຕັມໄປເຖິງຝານັ້ນເອງ, ເພາະວ່າພວກເຮົາຍັງຕ້ອງການສະຖານທີ່ສໍາລັບການຍ່າງເຮືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເພີ່ມ pepper peas ແລະ coriander. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງຄໍງາມ marinade ການກະກຽມທີ່ຜ່ານມາ.
ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍໃນການກະກຽມການອະນຸລັກແມ່ນການເຊັດສິ້ນສຸດຂອງຊິ້ນວຽກ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຈອກນ້ໍາຈືດຄວນວາງໄວ້ໃນຫມໍ້ນ້ໍາ (ຢ່າລືມທີ່ຈະປົກຫຸ້ມມັນດ້ວຍຜ້າໃດໆ), ໃຫ້ກວມເອົາກັບ lids ແລະປຸງແຕ່ງອີກ 20 ນາທີຫຼັງຈາກຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທະນາຄານໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກນ້ໍາຕົ້ມແລະການປົກຫຸ້ມຂອງມ້ວນ. 
Marinated Roasted Peppers
ການຕິດຕັ້ງນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນຈອກສາມລິດ. ມັນມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນແລະມີຄວາມສຸກ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ຍືດຍາວຢູ່ເທິງແຜ່ນ.
ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃຊ້ເວລາ:
- 2 ກຼາມຂອງລະຄັງ pepper;
- 2 tbsp. ບ່ວງ້ໍາຕານ;
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ;
- 3 tbsp. ບ່ວງສົ້ມ (9%);
- 4 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ສາເຫດທົ່ວໄປຂອງການທໍາລາຍອາຫານກະປ໋ອງທີ່ຢູ່ເຮືອນແມ່ນການລ້າງທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ບໍ່ດີ, ຜັກທີ່ບໍ່ມີປະສິດທິພາບຂອງຖ້ວຍແລະການມ້ວນຂອງມ້ວນ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງທີ່ມີຄວາມເຄັ່ງຄັດໂດຍສະເພາະ, ຕິດຕາມກວດກາຄວາມສະອາດຂອງບັນຈຸແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານເຮັດວຽກ, ແລະປະຕິບັດຢ່າງເຂັ້ມງວດກັບສູດແລະບໍ່ລຸກຂຶ້ນເພື່ອເຮັດສໍາເລັດການເຊັດນໍ້າ.
ທໍາອິດລ້າງຜັກຢ່າງລະອຽດແລະປ່ອຍໃຫ້ແຫ້ງ. ໃນແກ້ວ sterilized sprinkle ້ໍາຕານ, ເກືອ, ສົ້ມແລະຜັກທຽມຟັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົານ້ໍາຕົ້ມໃສ່ໄຟແລະສືບຕໍ່ຂົ້ວ pepper.
ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຈົ່ງເອົານ້ໍາມັນນ້ອຍລົງໃສ່ອາຈົມ frying ເຢັນແລະໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນເລັກຫນ້ອຍ. ພວກເຂົາຈັດວາງຜັກທັງຫມົດທີ່ມີຫາງແລະ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາ, fry ທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
ການກະກຽມ pepper ວາງອອກໃນ jars ແລະງາມນ້ໍາຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖັງທີ່ສາມາດລີດດ້ວຍຜ້າຄຸມໂລຫະ. ການປົກປັກຮັກສາຕ້ອງໄດ້ຮັບການຫັນຫນ້າໂຄ້ງລົງແລະຫໍ່ຢ່າງແຫນ້ນຫນາກັບຜ້າຫົ່ມຈົນກວ່າມັນຈະເຢັນຫມົດ. 
ຫມາກພິກຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີແຄລອດ
ອາຫານຫວ່າງໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກ:
- 2 ກຼາມຂອງລະຄັງ pepper;
- 2-3 carrots ຂະຫນາດກາງ;
- 8 ບ່ວງກາເຟສົ້ມ (5%);
- 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ;
- 2 ໃບໄມ້ໃບ;
- ສີຂຽວ (ກັບລົດຊາດ);
- 2 ລິດຂອງນ້ໍາ;
- 8 ບ່ວງກາເຟຂອງນໍ້າຕານ granulated;
- 8 ບ່ວງກາເຟເກືອ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ marinades homemade, ຫຼີກລ້ຽງການປຸງແຕ່ງອາລູມິນຽມ. ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປັນກົດ, ວັດສະດຸເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະພົວພັນກັບເນື້ອໃນຂອງຖັງ. ເນື່ອງຈາກຜົນກະທົບທາງເຄມີ, ບໍ່ພຽງແຕ່ສີແລະລົດຊາດຂອງອາຫານ, ແຕ່ຍັງອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງມັນ deteriorates. ສານປະກອບອັນຕະລາຍທີ່ປາກົດຢູ່ໃນບັນດາທາດອາຫານ.
ໃນຈອກທີ່ກະກຽມຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ພວກເຂົາເອົາຜັກທຽມ, ໃບ laurel ແລະສີຂຽວ, ຜ່ານຫນັງສືພິມຫຼືຕັດເປັນ petals. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມສົ້ມແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຜັກ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດສືບຕໍ່ການກະກຽມຂອງ marinade ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃນນ້ໍາມັນມະຫາຊົນດ້ວຍນ້ໍາ, ປະສົມ້ໍາຕານແລະເກືອ. ເອົາມາໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ເປັນຕົ້ມແລະຖອກນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຈອກ. 
ໃນໄລຍະສຸດທ້າຍຂອງການອະນຸລັກຕ້ອງການການອະເຊື້ອ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ຖັງເຄິ່ງລິດ, ຂັ້ນຕອນນີ້ຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 8 ນາທີ, ແຕ່ສໍາລັບຖັງລິດຈະໃຊ້ເວລາສອງເທົ່າ.
ພວກເຮົາຂໍແນະນໍາໃຫ້ທ່ານຮູ້ກ່ຽວກັບວິທີການເຊັດຫມໍ້ໃນເຮືອນ.
ທະນາຄານຖືກດຶງອອກຈາກນ້ໍາແລະປະທັບຕາດ້ວຍ lids ໃນແບບດັ້ງເດີມ.
ກົດລະບຽບແລະລັກສະນະຂອງການເກັບຮັກສາຊ່ອງຫວ່າງ
ຖ້າຫາກວ່າໃນຂະບວນການຂຸດຄົ້ນຄວາມຕ້ອງການການອະນຸລັກໄດ້ຮັບການຕອບສະຫນອງກ່ຽວກັບຄວາມບໍລິສຸດຂອງຜະລິດຕະພັນແລະບັນຈຸຂີ້ເຫຍື້ອ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການປິດກັ້ນການຂັດຂືນ, ທະນາຄານສາມາດເກັບໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການເກັບຮັກສາດັ່ງກ່າວແມ່ນສະແດງໃຫ້ເຫັນພຽງແຕ່ອາຫານກະປ໋ອງທີ່ໄດ້ຮັບການອະເຊື້ອ. 
ຍິ່ງດີດີ, ວຽກບ້ານແມ່ນເກັບໄວ້ໃນຫ້ອງຫ້ອງ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ມີລະບາຍອາກາດທີ່ດີແລະບໍ່ມີຄວາມສະອາດ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ໂລຫະກວມເອົາບໍ່ດົນມານີ້ຈະກາຍເປັນບໍ່ໃຊ້ເນື່ອງຈາກການຂີ້ເຫຍື້ອ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະອອກຈາກການອະນຸລັກສໍາລັບເວລາດົນນານຢູ່ໃກ້ກັບເຕົາໄຟ, ຫມໍ້ໄຟຮ້ອນຫຼືເຕົາອົບ. ຄວາມຈິງແລ້ວແມ່ນວ່າໃນເວລາທີ່ຄວາມຮ້ອນ, ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນຢ່າງສະອາດແລະ sealed ສາມາດ, ຂະບວນການທາງເຄມີຈະເລີ່ມຕົ້ນ. ທັນທີນີ້ຈະນໍາໄປສູ່ການປ່ຽນແປງໂມເລກຸນໃນນ້ໍາຕານ, ຊ້ໍາຂອງຢານ້ໍາແລະການໄຄ່ບວມຂອງຝາ.
ໃນເຂດທີ່ພັກອາໄສຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເຈົ້າພາບເຈົ້າສາວບາງຄົນກໍ່ຕັ້ງຫນ້າເຂົ້າຢູ່ເທິງລະບຽງ. ວິທີການເກັບຮັກສານີ້ຈໍາເປັນຕ້ອງກວດສອບອຸນຫະພູມຄົງທີ່. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ໃນສະພາບອາກາດ frosty, billet ຈະ freeze, ເຊິ່ງຈະບໍ່ໃນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດມີຄຸນນະພາບຂອງມັນ. ທະນາຄານສາມາດລະເບີດ.
ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເງື່ອນໄຂທີ່ເຫມາະສົມ, ອາຫານກະປ໋ອງສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ບໍ່ເກີນຫນຶ່ງປີ. ໃນອະນາຄົດ, ອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງພວກເຂົາຈະຕົກລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ນີ້ຈະເກີດຂື້ນຍ້ອນເກີດຜົນກະທົບທາງເຄມີຄົງທີ່ເກີດຂຶ້ນລະຫວ່າງຜະລິດຕະພັນກະປ໋ອງແລະວັດສະດຸຝາ.
ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ເປັນໄປໄດ້
ເຖິງແມ່ນວ່າແມ່ຍິງທີ່ມີປະສົບການໃນຂະບວນການກະກຽມເຮືອນຄົວກໍ່ມີບາງບັນຫາ. ປົກກະຕິແລ້ວພວກເຂົາຈະປາກົດເປັນເວລາສອງສາມມື້ຫຼັງຈາກການກະກຽມໃນຮູບແບບຂອງນ້ໍາຕານທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າຈືດໆ, ຮົ່ມຫຼືຂື້ນ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ໃນຄວາມເປັນຈິງ, pepper Bulgarian ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະເຮັດກັບບັນແກເລຍ. ການຕິດຕາມການລະເມີດຂອງຊື່ນີ້, ນັກພາສາເວົ້າວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທົ່ວໂລກມາຜ່ານບັນແກເລຍ, ຄັ້ງທໍາອິດກັບໂປໂລຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກັບຢູເຄລນແລະຣັດເຊຍ.
ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການນີ້, ໃຫ້ນໍາໃຊ້ຄໍາແນະນໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ສະເຫມີ sterilize ຖັງສໍາລັບ canning.
- ລ້າງຜະລິດຕະພັນຢ່າງລະອຽດແລະໃຫ້ພວກເຂົານຸ່ມຖ້າຈໍາເປັນ. ຄວນເອົາໃຈໃສ່ພິເສດໃຫ້ສະຖານທີ່ທີ່ຍາກທີ່ຈະເຂົ້າເຖິງ. ໃນ pepper Bulgarian ເປັນເຂດທີ່ຢູ່ຫາງ.
- ຢ່າຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບອາຫານຈານແຍ່. ຖ້າສູດບອກເວລາ 20 ນາທີ - ປິດໄຟ, ເມື່ອທະນາຄານຈະຢູ່ໃນນ້ໍາຕົ້ມໃນເວລາທີ່ກໍານົດ. ເລື້ອຍໆ hostesses ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດພາດທີ່ຮ້າຍແຮງໃນຂັ້ນຕອນນີ້: ເວລາຂອງການເຊື້ອແບັກທີເຣັຍບໍ່ໄດ້ຖືກນັບຈາກເວລາທີ່ນ້ໍາຕົ້ມ, ແຕ່ຈາກປັດຈຸບັນໄຟໄດ້ຖືກເປີດ.
- ໃຫ້ກວດເບິ່ງຄວາມສົມບູນຂອງແຫວນຢາງໃນຜ້າຄຸມ. ຄວາມແຕກຕ່າງນີ້ແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການປິດປະທັບຕາ. ຍັງສັງເກດສະພາບຂອງການປົກຫຸ້ມຂອງ. ພວກເຂົາບໍ່ຄວນເປັນອາວຸດ, ຮອຍແຕກ, ຂັດຂວາງ.
- ສໍາລັບ marinades ບໍ່ໃຊ້ເຄືອບເຄືອບ. ເນື່ອງຈາກການໂຕ້ຕອບຂອງທາດປະລິມານແລະໂລຫະ, ປະຕິກິລິຍາເຄມີເກີດຂື້ນ, provoking ຮູບລັກສະນະຂອງອາຍແກັສ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງ, ເພາະວ່າໃນກໍລະນີນີ້, ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນຍັງໂປ່ງໃສແລະບໍ່ໄດ້ຮັບການແຕ່ງງານໃນຜະລິດຕະພັນ. ແຕ່ຫລວງປະສົມຂຶ້ນ.
- ບາງ marinades ໃຄ່ບວມອາດຈະເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນຕໍ່ຫນ້າ. ແຕ່ລະກໍລະນີຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີວິທີການສ່ວນຕົວ ໃນຖານະເປັນການຊຶມເສົ້າສໍາລັບຜັກດອງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍ, ທ່ານສາມາດພັກຜ່ອນຕໍ່ກັບການລ້າງຕໍ່ມາດ້ວຍນ້ໍາເຜີ້ງ 2% ແລະຫຼົ່ນລົງດ້ວຍຫມາກນາວໃຫມ່, ເຂັ້ມແຂງ.
ການປະສົມປະສານຂອງ peppers ດອງໃນຕາຕະລາງແມ່ນຫຍັງ
ມີນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍຖືກຖືວ່າເປັນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດສໍາລັບທຸກໆໂອກາດ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີຊີ້ນ, ປາ, ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກຊີ, roast, ຜັກ stew. ມັນຍັງເປັນອຸປະກອນທີ່ດີເລີດສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ sandwiches, ແກງ, pizza homemade.
ອ່ານເພິ່ນເຮັດແນວໃດເພື່ອເກັບຫມາກເລັ່ນ: ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ, ຫມາກແຕງ, ຫມາກພົ່ນ, ເຫັດ (ເຫັດ, ເຫັດຫຍ້າ, ເຫັດ, ນົມ, ryadovki), ຫມາກໂມແລະຫມາກກ້ຽງ.
ພຽງແຕ່ desserts ແລະເຂົ້າຫນົມຫວານແມ່ນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານທີ່ຂີ້ດ. ແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອື່ນສາມາດຖືກລວມກັນ.
ວ່າທັງຫມົດຂອງຄວາມລັບຂອງການກະກຽມ delicious ແລະສວຍງາມສໍາລັບລະດູຫນາວ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນ - ປະຕິບັດຕາມສູດແລະບໍ່ລະເລີຍຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. marinades ປຸງແຕ່ງອາຫານຈະ delight ທ່ານສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານໃນລະດູຫນາວ.
