Beetroot ຖືກພິຈາລະນາເປັນຫນຶ່ງໃນຜັກທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຢູເຄລນແລະຢູ່ໃກ້ກັບຕ່າງປະເທດ. ແລະນີ້ແມ່ນບໍ່ແປກໃຈ, ເພາະວ່າຜັກສີແດງແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ. beets ອົບແຫ້ງອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາລັບປີທັງຫມົດ.
ປະໂຫຍດຂອງວິທີການຈັດຊື້
ປະຊາຊົນໄດ້ສັງເກດເຫັນຍາວວ່າຖ້າຫມາກໄມ້ຫຼືຜັກສົດຖືກແຫ້ງຢ່າງເຫມາະສົມ, ມັນຈະເກັບຮັກສາຈໍານວນສູງສຸດຂອງສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. 
- ຫມາກໄມ້ແລະຜັກຕົ້ມແຫ້ງປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕຽມ, ເຊິ່ງຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບ cardiovascular. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງເປັນແຮ່ທາດຂອງທາດອິນຊີແລະຄາໂບໄຮເດດ.
- ການນໍາໃຊ້ຜັກແຫ້ງ, ຫມາກໄມ້ແລະພືດສະຫມຸນໄພຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກຫົວໃຈ, ຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງໄຕແລະອື່ນໆ.
- ວິທີການກຽມການນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານງ່າຍແລະຊ່ວຍປະຫຍັດເວລາ.
- ຜັກແຫ້ງບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມແລະການຫມູນໃຊ້ທີ່ສັບສົນ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ໃນຜະລິດຕະພັນແຫ້ງ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງທາດອາຫານແມ່ນສູງກວ່າສອງເທົ່າໃນຮູບແບບສົດ.
ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງ beets ແຫ້ງ
ການປະໂຫຍດທັງຫມົດຂອງ beets ແຫ້ງບໍ່ສາມາດຖືກອະທິບາຍໃນຄໍາສັບຕ່າງໆ. ການນໍາໃຊ້ຂອງມັນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການໂຍກຍ້າຍ toxins, ປັບປຸງໂປຣໄຟລແລະເພີ່ມຄວາມຢາກອາຫານ.
ສີແດງຂອງຮາກແມ່ນເກີດຈາກສານທີ່ມີສານຟາໂລໂຣນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ spasms ຈາກເສັ້ນເລືອດ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດສູງ, ປັບປຸງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງເສັ້ນເລືອດ, ການຊໍາລະລ້າງເລືອດຈາກສານ carcinogens ແລະລັງສີ. 
ຫມາກໄມ້ແຫ້ງປະກອບດ້ວຍທາດເບຕານທີ່ເປັນເອກະລັກ, ສານປະກອບຂອງ alkaloid ເຊິ່ງເລັ່ງການດູດຊືມອາຫານແລະປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຕັບ, ເພີ່ມຄວາມສາມາດຂອງຈຸລັງຂອງມັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ແລະໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ.
ຜັກນີ້ບໍ່ສາມາດເອົາອັນຕະລາຍຮ້າຍແຮງຕໍ່ຮ່າງກາຍແຕ່ມັນຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ມັນໃນປະລິມານທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ. ມັນໄດ້ຖືກພິສູດວ່າສານໃນອົງປະກອບຂອງພືດຮາກເຮັດໃຫ້ການດູດຊຶມຂອງແຄຊຽມໃນຮ່າງກາຍ. ການກິນອາຫານເລື້ອຍໆສາມາດເຮັດໃຫ້ຄົນທຸກທໍລະມານຈາກໂຣກກະດູກຫລືກະດູກທີ່ເປັນບາດແຜ.
ດັ່ງນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ beets ແຫ້ງແມ່ນຈະແຈ້ງ, ແລະມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີທີ່ພິເສດ.
ການກະກຽມ beets ສໍາລັບລະດູຫນາວສາມາດເປັນວິທີການ freezing ເປັນ.
beet ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເລືອກເອົາສໍາລັບການແຫ້ງ
ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະແຫ້ງຜັກຮາກສີແດງ, ກະລຸນາສັງເກດວ່າບໍ່ມີທຸກໆຊະນິດຈະເຮັດແນວໃດ. ພະຍາຍາມທີ່ຈະເລືອກເອົາສີມ່ວງ beets ອຸດົມສົມບູນສີມ່ວງ, ໂດຍບໍ່ມີການແຫວນ.
ຮູບຮ່າງຂອງຫມາກຄວນຈະເປັນຮູບກົມມົນ, ແປຫຼືແປ, ດ້ວຍຕັບຫວານແລະບໍ່ມີເສັ້ນໃຍຫຍາບ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍຈາກສັດຕູພືດແລະອຸປະກອນການກະສິກໍາໃນ beets, ຄວາມຍາວຂອງ petiole ແມ່ນບໍ່ເກີນ 2 ຊັງຕີແມັດ.
ທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບການອົບແຫ້ງແມ່ນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາແນວພັນ "ບໍ່ປຽບທຽບ" ແລະ "Bordeaux". 
ວິທີການກະກຽມຜັກຮາກ
ກ່ອນທີ່ຈະແຫ້ງຜັກຕ້ອງໄດ້ຖືກກະກຽມ.
- ຫນ້າທໍາອິດ, ຜັກໄດ້ຖືກລ້າງດ້ວຍນໍ້າຫອມທີ່ມີນ້ໍາຝົນຢູ່ພາຍໃຕ້ການປາດ, ຖືກນໍາໄປໃສ່ດ້ວຍນ້ໍາເຢັນສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງເອົານໍ້າອອກແລະຕື່ມໃສ່ນ້ໍາມັນໃຫມ່, ເອົາໃສ່ໄຟໄຫມ້, ເພື່ອໃຫ້ຕົ້ນຮາກຮ້ອນໄດ້ດີ.
- ຫຼັງຈາກເວລາ 20 ນາທີ, ຜັກແມ່ນຖືກໃສ່ໄວ້ໃນນ້ໍາເຢັນ, ການປິ່ນປົວ "ຊັອກ" ຈະຊ່ວຍໃຫ້ມັນກະກຽມໄວຂຶ້ນ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ການປິ່ນປົວແຂ້ວທີ່ຖືກຕ້ອງແລ້ວ. ມັນເຂົ້າໄປໃນຜັກທີ່ກຽມພ້ອມໄດ້ງ່າຍດາຍ.
- ໃນເວລາທີ່ beets ໄດ້ cooled ຫມົດ, ພວກເຂົາຄວນຈະຖືກ peeled, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຫົວ.
- ຕັດຜັກຮາກໃນວິທີທີ່ສະດວກສະບາຍ (ຕ່ອນ, ເຟືອງ, ກ້ອນບໍ່ຫນາ 0.5 ຊມ), ຂຶ້ນກັບວິທີທີ່ທ່ານຄິດວ່າຈະໃຊ້ມັນ.
- ໃນປັດຈຸບັນ, ການປູກພືດຮາກຕ້ອງໄດ້ຖືກວາງອອກໃນເອກະສານການຕົ້ມຫຼືຖາດໃນຊັ້ນດຽວແລະຖືກສົ່ງໄປບ່ອນແຫ້ງ.
ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງ beet, ທີ່ມີພຽງແຕ່ໃບທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານ - ມັນແມ່ນ chard, ຫຼື beet ໃບ, ທີ່ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ.
ວິທີການແຫ້ງທີ່ດີທີ່ສຸດ
ມີແມ່ນ ສາມວິທີຕົ້ນຕໍຂອງການແຫ້ງຜັກທີ່ຢູ່ ໃຫ້ເບິ່ງທີ່ຫນຶ່ງແມ່ນດີທີ່ສຸດແລະເຮັດແນວໃດເພື່ອໃຫ້ແຫ້ງ beets ຢູ່ເຮືອນ.
ອາກາດແດດແຫ້ງ
ເພື່ອແຫ້ງຜັກແລະຫມາກໄມ້ໃນດວງອາທິດໄດ້ເກີດຂຶ້ນກັບບັນພະບູລຸດຂອງພວກເຮົາ. ນີ້ແມ່ນວິທີທໍາມະຊາດເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດແລະທໍາມະຊາດທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ຜະລິດຕະພັນຖືກວາງໄວ້ຢູ່ໃນພື້ນທີ່ອ້ອມຂ້າງ, ຢູ່ໃນບ່ອນຫຼົ່ນລົງ, ພາຍໃຕ້ການຫຼົ່ນລົງ. ສໍາລັບປະເພດນີ້ຕ້ອງການອຸປະກອນຕໍາ່ສຸດທີ່, ພຽງແຕ່ racks ແລະ sieves. 
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຮົາຄວນເອົາໃຈໃສ່ເຖິງຄວາມຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນຂອງວຽກງານເບື້ອງຕົ້ນ, ສໍາລັບກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອແລະເຄື່ອງຊັກຜ້າສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, ເຕົາອົບສໍາລັບຜັກທີ່ອົບໄອນ້ໍາ, ນ້ໍາປະປາ, ເຄື່ອງມືສໍາລັບການເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດ,
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ດີກວ່າຖືກລົມໂດຍລົມ, ຮ່ອງຕ້ອງໄດ້ຮັບການຍົກອອກຈາກພື້ນດິນແລະຖາດໄດ້ເລື່ອນໄປທາງທິດໃຕ້. ເພື່ອແຫ້ງ beets ໃນແດດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ ສີ່ມື້ທີ່ຢູ່ ກ່ຽວກັບການກຽມພ້ອມຂອງ fetus ກ່າວວ່າ fragility ແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແສງສະຫວ່າງ.
ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຄວາມຫລູຫລາຂອງຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກຊີດ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ເຫັດ, ຜັກທຽມ, ແກ່ນຜັກ, ຫມາກຖົ່ວ.
ໃນເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າ
ການປຸງແຕ່ງ beets ໃນເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າແມ່ນຖືກພິຈາລະນາວິທີການທີ່ທັນສະໄຫມແລະສະດວກໃນການຂຸດຄົ້ນຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະຜັກ. ອຸປະກອນໄຟຟ້າຈະກາຍເປັນຜູ້ປະກອບອາຊີບສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີສວນຂອງຕົນເອງແລະມີການເກັບກ່ຽວຫຼາຍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ. ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານປະຫຍັດເວລາແລະພະລັງງານໂດຍການໄດ້ຮັບສານປະກອບທີ່ເປັນມິດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມໂດຍບໍ່ມີສານບໍາລຸງຮັກສາ, ອາຍແກັສ sulfide, monosodium glutamate ແລະສານເຄມີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍອື່ນໆ, ເຊັ່ນດຽວກັບຈໍານວນເກືອ, ນໍ້າຕານແລະສົ້ມທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ.
ຫນຶ່ງໃນຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ສໍາຄັນຂອງວິທີການດັ່ງກ່າວເມື່ອທຽບກັບເວລາແຫ້ງໃນແດດແມ່ນວ່າທ່ານຈະບໍ່ຂຶ້ນກັບຄວາມໄວຂອງອາກາດ. ໂດຍປົກກະຕິມັນເປັນປັດໄຈທີ່ປ້ອງກັນຫມາກໄມ້ຈາກການແຫ້ງໃນໄລຍະທີ່ຕ້ອງການແລະມີຄຸນນະພາບດີ. 
ໃນເຕົາອົບ
ອາຫານແຫ້ງໃນເຕົາອົບແມ່ນຖືວ່າເປັນວິທີທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດສໍາລັບຄົນທີ່ອາໃສຢູ່ໃນຫ້ອງແຖວ. ບໍ່ມີບ່ອນທີ່ແຫ້ງແລ້ງຢູ່ຕາມແດດ, ແລະບໍ່ມີຈຸດໃດໃນການຊື້ເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າສໍາລັບພືດຜັກຂະຫນາດນ້ອຍ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຕ່າງຈາກພືດຜັກອື່ນໆ, beets ແຫ້ງຕ້ອງອຸນຫະພູມສູງແລະໃຊ້ເວລາຫຼາຍຂຶ້ນ.
ການກະກຽມ beets, ການກະກຽມມັນແລະວາງມັນຢູ່ໃນຕາຂ່າຍໄຟຟ້າໄດ້. ກວດເບິ່ງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຊິ້ນບໍ່ຕິດຢູ່ໃກ້ໆກັນ, ສະນັ້ນອາກາດອົບອຸ່ນຈະແຜ່ລາມດີກວ່າໃນເຕົາອົບ. ການແຫ້ງຫມາກມີສີແດງແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 85-90 ອົງສາ. ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມກົດດັນໃນຫຼາຍໆຄັ້ງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ປ່ອຍຊ່ອງຫວ່າງປະມານ 2-3 ຊັງຕີແມັດໃນເຕົາໄຟຟ້າແລະ 20 ຊຕມໃນເຕົາແກັດ. ອອກຈາກຜັກ 6-7 ຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາພ້ອມ.
ພະຍາຍາມບໍ່ overdo ມັນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນການປູກຮາກຈະ crack. 
ວິທີການກໍານົດຄວາມພ້ອມ
ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ອີງຕາມວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ໄດ້ຮັບຄັດເລືອກ, ຜະລິດຕະພັນຄວນກວດສອບການກຽມພ້ອມ. ຜັກຕົ້ມຢ່າງພຽງພໍຈະເປັນຫມາກໄມ້. ມັນຈະອ່ອນເພຍກັບການສໍາຜັດ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນປ່ຽນແປງແລະທົນທານ.
ແນວໃດແລະບ່ອນທີ່ເກັບຮັກສາ beets ແຫ້ງ
ເກັບຮັກສາຜັກຄວນຈະຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນບ່ອນເກົ່າ. ຈັດວາງຜະລິດຕະພັນທີ່ຈົບໃນແກ້ວຫຼືສາມາດໃສ່ຝາປິດທີ່ເຫມາະສົມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ດີຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນຖົງຢາງ.
ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານອ່ານກ່ຽວກັບການຂຸດຄົ້ນແລະແຫ້ງຂອງສີຂຽວ: parsley, dill, arugula, basil, cilantro, sorrel, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຜັກບົ່ວແລະຕົ້ນພືດທີ່ເປັນຢາສໍາລັບຊາ: thyme, mint, ໃບຫມາກໄມ້ raspberry, cherry ແລະ blueberry.
ສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດໃຊ້
ການໃຊ້ beets ແຫ້ງແມ່ນແຕກຕ່າງກັນກັບຜັກສົດ. ການປຸງແຕ່ງ beet ດັ່ງກ່າວແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວການນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທໍາອິດ, ໂດຍສະເພາະ, borschtທີ່ຢູ່ ຫຼັງຈາກແຊ່ຜັກຕົ້ມແຫ້ງໃນນ້ໍາ, ມັນສາມາດເພີ່ມເຂົ້າສະຫຼັດຕ່າງໆ, ເຮັດໃຫ້ມີຜັກສະຫຼັດ. 
ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ kvass beet ສົດຊື່ນ. ການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງແບບເຮືອນຢູ່ແມ່ນມີລົດຊາດແລະມີສຸຂະພາບແຂງແຮງທີ່ຈະກິນອາຫານເຊັ່ນດຽວກັນ, ອາຫານນີ້ເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບເດັກນ້ອຍ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ໃນວັດຖຸບູຮານ Persia, beetroot ຖືກຖືວ່າເປັນສັນຍາລັກຂອງການຂັດແຍ້ງແລະຄວາມຂັດແຍ້ງ.
ສໍາລັບສິ່ງທີ່ແລະວິທີເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ
ບໍ່ພຽງແຕ່ການປູກພືດຮາກຂອງມັນເອງມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ແຕ່ຍັງ beet beet. ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງພືດນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການເກັບກູ້ລະດູຫນາວ. ສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງຜັກທຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ, ມັນຖືກລ້າງອອກຈາກດິນ, ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ, ຕັດແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງເທິງພື້ນໄມ້.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນພື້ນດິນເປັນຝຸ່ນແລະລົງໃສ່ແກ້ວແກ້ວ, ປິດແຫນ້ນ. ການເກັບຮັກສາຜົງຫມາກພ້າວກໍ່ຕ້ອງມີບ່ອນແຫ້ງແລ້ງເຄິ່ງຊ້ໍາ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຄື່ອງດື່ມແລະເຄື່ອງດື່ມ.
ນັບຕັ້ງແຕ່ເວລາວັດຖຸບູຮານ, beets ແລະອາຫານຈາກມັນໄດ້ຖືກຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດສໍາລັບມະນຸດ. beets ແຫ້ງສໍາລັບລະດູຫນາວໃນ dryer, ເຕົາອົບຫຼືໃນແດດຈະເປັນປະໂຫຍດເທົ່າທຽມກັນ. ມັນສາມາດຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຮ່າງກາຍດ້ວຍຈຸລິນຊີທີ່ສໍາຄັນ, ປ່ຽນຫມາກໄມ້ສົດແລະຜັກໃນລະດູຮ້ອນ. ການບໍລິໂພກແບບປະກະຕິຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລົດຊາດນີ້ຈະເພີ່ມຄວາມສາມາດແລະສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.
