ຜະລິດຕະພັນເບຍ

ວິທີການປຸງແຕ່ງ mead ກ່ຽວກັບ vodka ຢູ່ເຮືອນ: ສູດ

ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຮົາຄິດວ່າເຄື່ອງດື່ມ້ໍາເຜີ້ງແມ່ນພຽງແຕ່ vodka, ທີ່ມີ້ໍາເຜີ້ງທີ່ເພີ່ມ. ແຕ່ຄວາມເຫັນນີ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຜິດພາດ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການກະກຽມຄລາສສິກຂອງເຄື່ອງດື່ມປະກອບດ້ວຍການ້ໍາເຜີ້ງຕົ້ມແລະການຫມັກ, ແລະໃນຮູບແບບບໍລິສຸດສໍາເລັດ, ເນື້ອໃນເຫຼົ້າໃນເຄື່ອງດື່ມບໍ່ເກີນ 16%. ແລະເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເຂັ້ມແຂງ, ປະຊາຊົນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນເພີ່ມ vodka (ຫຼືເຫຼົ້າ diluted) ກັບ mead. ແລະໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະຮູ້ຈັກວິທີຕ່າງໆໃນການເຮັດເຄື່ອງດື່ມດັ່ງກ່າວດ້ວຍການເພີ່ມໂລຫະຫຼືເຫຼົ້າ.

ທ່ານຮູ້ບໍ? ການກ່າວເຖິງທໍາອິດຂອງເຄື່ອງດື່ມແອນກໍຮໍທີ່ອີງໃສ່ "ສີເຫຼືອງຫວານ" ປາກົດວ່າຫຼາຍກວ່າ 6 ພັນປີກ່ອນຫນ້ານີ້, ແລະ mead ທີ່ຮູ້ຈັກກັບພວກເຮົາໄດ້ປາກົດຢູ່ໃນສະຕະວັດທີ XVIII.

ມີພືດສະຫມຸນໄພ

ການກະກຽມສະບຽງອາຫານໂດຍອີງໃສ່ຢາສະຫມຸນໄພບໍ່ຈໍາກັດກັບສ່ວນປະກອບທີ່ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານ. ທ່ານສາມາດປ່ຽນແປງຫຼືເອົາສ່ວນປະກອບອອກໂດຍແຍກອອກ - ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຈິນຕະນາການແລະຄວາມມັກຂອງທ່ານ.

ສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນ

ສ່ວນປະກອບ:

  • 120-130 g ຂອງນໍ້າເຜິ້ງ;
  • 1000 ml ຂອງ vodka
  • 20 g ຂອງ coriander ແລະເປືອກ Oak ດຽວກັນ;
  • ເປັນຫມູຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຫມາກນາວແຫ້ງຫຼືຢາສະຫມຸນໄພອື່ນໆ;
  • ສຸດ pinch ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ thyme ແລະ zubrovki ມີກິ່ນຫອມ.

ວິທີການຄົວເຮືອນ

ການກະກຽມ mead ກ່ຽວກັບ vodka ທີ່ມີການເພີ່ມເຕີມຂອງພືດສະຫມຸນໄພຢູ່ເຮືອນແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ: ທໍາອິດເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງກັບເຫຼົ້າແລະປະສົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບໄດ້.

ການປະສົມຄວນຈະຖືກເກັບຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ (ຫຼືຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ຊ້ໍາແລະເຢັນ) 30 ວັນທີ່ຢູ່ ຫຼັງຈາກເຄື່ອງດື່ມຖືກກັນ, ມັນຖືກກັ່ນຕອງແລະຂວດ.

Buckwheat Honey Tincture

ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນການກະກຽມ້ໍາຕົ້ມດັ່ງກ່າວແມ່ນການເລືອກທີ່ແທ້ຈິງຂອງນໍ້າເຜິ້ງ້ໍາເຜີ້ງເພາະວ່າມັນມີຄວາມຂົມຂື່ນແລະດັ່ງນັ້ນຖ້ານໍ້າເຜິ້ງຂົມຂົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຄື່ອງດື່ມຈະແຕກຕ່າງກັນ.

ທ່ານຈະມີຄວາມສົນໃຈທີ່ຈະໄດ້ຮູ້ຈັກກັບຜັກ, phacelia, ຜັດແປ້ງແລະຂີ້ເຜີ້ງ, ແລະນ້ໍາຜຶ້ງ.

ລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບ

ທ່ານຈະຕ້ອງ:

  • 1000 ml mint alcohol tincture
  • 300 g ຂອງນໍ້າເຜິ້ງ;
  • ຂີ້ຝຸ່ນຂອງດິນໄຄ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ

ສູດນີ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທີ່ຜ່ານມາ, ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ອົງປະກອບທັງຫມົດຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະສົມແລະຕູ້ເຢັນໃນ 10 ວັນ.

ກັບນ້ໍາຜຶ້ງທໍາລາຍຫມົດ, ທ່ານມັກຈະປະສົມປະສົມ. ເມື່ອເຕົາອົບແມ່ນກຽມພ້ອມ, ມັນຄວນຈະຖືກກັ່ນຕອງແລະລົງໃນຂວດຊ້ໍາ, ໄວແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ມີນາວ

Lemon meadປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນຈະແຕກຕ່າງກັນຢ່າງມີຄຸນນະພາບຈາກຮ້ານອາຫານທີ່ມີທາດເຫຼົ້າທີ່ມີລົດຊາດນາວເນື່ອງຈາກມີສ່ວນປະກອບທໍາມະຊາດແລະສົດ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບຫມາກນາວ

ເອົາ:

  • 350 ກໍາຂອງນໍ້າເຜິ້ງ;
  • 600 ml vodka
  • ສອງໃບໃບຂອງຫມາກຂີ້ຜຶ້ງສົດ (ມັນສາມາດມາແລະແຫ້ງ);
  • 1 ນາວ

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ສໍາລັບການ tincture ດັ່ງກ່າວ, ແນວພັນເຜິ້ງເຜິ້ງສີຂາວແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດ.

ລາຍການປຸງແຕ່ງອາຫານຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນ

ປະຕິບັດຕາມລາຍການ:

  1. ບີບນ້ໍາຈາກນ້ໍາມັນຫອມ (ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກິນແລະຂີ້ຝຸ່ນ).
  2. ປະສົມນ້ໍານາວກັບນໍ້າເຜິ້ງ.
  3. ຕື່ມ vodka ແລະ mint.
ຮຽກຮ້ອງຕ້ອງເປັນອາທິດໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາ. ເຄື່ອງດື່ມບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມແຂງແຮງ.

Lime Mead: ສູດຫນຶ່ງ

ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ໍາຕ່ໍາດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍການເພີ່ມຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ vodka ຫຼືເຫຼົ້າແລະສີມ່ວງ. ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ "ອໍາພັນ" ສົດ, ແຕ່ຍັງ candied ຈະເຫມາະສົມສໍາລັບສູດນີ້.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຖ້າທ່ານໃຊ້ເຫຼົ້າ, ມັນຄວນຈະຖືກ diluted ເປັນ 40 °.

ລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບ

ທ່ານຈະຕ້ອງ:

  • 100 g ເຊື້ອໄວລັດຫລື 30 ກໍາແຫ້ງ;
  • 0.5 ກິໂລ້ໍາເຜີ້ງ;
  • 1-2 ແກ້ວດອກໄມ້ linden ແຫ້ງ;
  • 50 g ຂອງ vodka
  • ຈາກ 5 ເຖິງ 10 g ຂອງ hops;
  • 500 ml ຂອງນ້ໍາ.

ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີ vodka ແລະຕົ້ມປູນຂາວ

Nectar ຄວນໄດ້ຮັບການ stirred ກັບນ້ໍາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຫຼວທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນ saucepan ມີນ້ໍາຕົ້ມແລະຕົ້ມປະມານ 50-60 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຢານ້ໍາຜົນໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ເພີ່ມເຊື້ອລາແລະການຕິດໃນ 4 ມື້. ໃນມື້ສຸດທ້າຍ, ຊີ້ນເຫຼົ້າແລະຊີ້ນຫມູຂີ້ເຜີ້ງຖືກເພີ່ມ, ອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນອີກ 2 ຫຼື 3 ມື້, ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກທີ່ພວກມັນຖືກຂວດ.

ທົນຕໍ່ເຄື່ອງດື່ມດັ່ງກ່າວຄວນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ເຢັນສໍາລັບ 4 ຫາ 6 ເດືອນ.

Cloudberries, cranberries, ຫມາກໂປມ, ຫມາກໂມແລະນາວແມ່ນຖືວ່າເປັນອາຫານວ່າງທີ່ດີທີ່ສຸດພາຍໃຕ້ Mead.

ເຂັ້ມແຂງທີ່ມີ vodka

ເຄື່ອງດື່ມດັ່ງກ່າວສະເຫມີມີລະດັບສູງແລະມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າພໍໃຈ, ສະນັ້ນພວກເຂົາດີຫຼາຍທີ່ຈະກິນທັງໃນຊ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບຄວາມຮ້ອນແລະໃນລະຫວ່າງການລ້ຽງໃຫຍ່.

ມີນອກຈາກ hops

ການກະກຽມ tincture ສຸດ hops, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

  • vodka, ຈໍານວນເງິນຂອງມັນແມ່ນຂຶ້ນກັບ fortress ທີ່ທ່ານຕ້ອງການ;
  • ຈາກ 3 ຫາ 4 ລິດຂອງນ້ໍາກັ່ນ, ມັນແມ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຊື້ນ້ໍາທີ່ບໍ່ແມ່ນກາກບອນ;
  • ້ໍາເຜີ້ງ 0.6 kg;
  • 25 g ເຊື້ອລາແຫ້ງສົດຫຼື 3 g;
  • ກ່ຽວກັບໂງ່ນຫີນແປດອາຍ;
  • 5 ກໍາໄຄ.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນງ່າຍດາຍ: "Amber" ຄວນໄດ້ຮັບການ diluted ໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕົ້ມສໍາລັບປະມານ 5 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່. ໂກນແລະໄຄທີ່ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນການປະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນເຢັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມເຊື້ອລາແລະປ່ອຍໃຫ້ຢືນຢູ່ບ່ອນອົບອຸ່ນເປັນເວລາ 3-4 ມື້. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການຫມັກ, ເພີ່ມຈໍານວນ vodka ທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.

ການປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອລາ

ສໍາລັບສູດນີ້ທ່ານຕ້ອງການເທົ່ານັ້ນ:

  • 0.4 ກິໂລ້ໍາເຜີ້ງ;
  • 400 ml ຂອງ vodka;
  • ສອງລິດຂອງນ້ໍາບໍລິສຸດ.
ທາງເລືອກອື່ນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມການປຸງແຕ່ງໃດໆ. ການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມ, ຕາມສະເຫມີ, ແມ່ນງ່າຍດາຍ. ້ໍາເຜີ້ງຄວນໄດ້ຮັບການ stirred ໃນນ້ໍາແລະຕົ້ມສໍາລັບປະມານ 7 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່, ໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງເທດແມ່ນເພີ່ມເປັນທີ່ຕ້ອງການ. ຫຼັງຈາກເຮັດຄວາມເຢັນໃຫ້ຢອດ, ໃຫ້ຕື່ມ vodka.

ທ່ານຮູ້ບໍ? ໃນປະເທດເກຣັກວັດຖຸບູຮານ, ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າເຜິ້ງເກັບກໍາຫິມະຈາກເຄົ້າ, ແລະເຜິ້ງຖືກຖືວ່າເປັນຂ່າວສານຂອງພະເຈົ້າ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາເອີ້ນວ່າເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກນໍ້າເຜິ້ງເປັນເຄື່ອງດື່ມອັນສູງສົ່ງ.

Mead ກ່ຽວກັບ vodka ມີສູດຫຼາຍ, ແລະພວກເຮົາໄດ້ພົບກັບທີ່ນິຍົມແລະ delicious ທີ່ສຸດ.

ແຕ່ຍັງ, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າເຄື່ອງດື່ມນີ້ແມ່ນມີລົດຊາດຫຼາຍ, ບໍ່ລືມກ່ຽວກັບຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະຄວາມຈິງທີ່ວ່າການລ່ວງລະເມີດຂອງມັນສາມາດນໍາໄປສູ່ຜົນສະທ້ອນທີ່ບໍ່ດີ.