ບາງຄັ້ງທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການເຮັດວຽກຂອງຊາວສວນຫຼືຊາວສວນເປັນການຂຸດຄົ້ນ.
ໃນເວລາທີ່ບັນຫາທັງຫມົດແມ່ນຫຼາຍກວ່າ, ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ການເກັບກໍາຫມາກໄມ້ຂອງແຮງງານຂອງທ່ານ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດມີຄວາມສຸກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນອະນາຄົດ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄໍາຖາມອື່ນໆອີກທີ່ເກີດຂື້ນຢູ່ທີ່ນີ້: "ໃນເວລາທີ່ແທ້ຈິງເຮັດ beets ແລະ carrots ແມ່ນເກັບກູ້ໄດ້?", "ວິທີການທີ່ຈະເກັບຫມາກໄມ້ຮາກຢ່າງຖືກຕ້ອງ?" ຫຼື "ເຮັດແນວໃດເພື່ອເກັບຮັກສາການຂຸດຄົ້ນ?". ໃນແຕ່ລະພວກເຂົາເຈົ້າຈະພົບຄໍາຕອບໃນບົດຄວາມນີ້.
ເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ຂຸດ carrots ແລະ beets ເກີນໄປຕົ້ນ
ໃນເວລາທີ່ຕັດສິນໃຈໃນເວລາທີ່ຈະເລືອກເອົາ carrots ແລະ beets ຈາກສວນຂອງທ່ານ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຮູ້ວ່າພືດຮາກເຫຼົ່ານີ້ແຕກຕ່າງກັນດີຈາກພືດອື່ນໆໂດຍການຕໍ່ຕ້ານເຢັນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາສາມາດຢູ່ລອດເຢັນໄດ້ຢ່າງປະສົບຜົນສໍາເລັດແລະຖ້າພວກເຂົາຍັງສ້າງພື້ນຖານພິເສດຂອງຖົ່ວດິນແລະດິນຊາຍ, ມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະອອກຜັກໃນພື້ນທີ່ສໍາລັບລະດູຫນາວທັງຫມົດ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຕັກໂນໂລຢີຂອງການສ້າງດິນດັ່ງກ່າວບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍແລະຈະຕ້ອງໃຫ້ທ່ານມີຄວາມຮູ້ແລະທັກສະທີ່ແນ່ນອນແລະເງື່ອນໄຂສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເຫມາະສົມ, ດັ່ງນັ້ນພຽງແຕ່ຊາວກະສິກອນທີ່ມີປະສົບການຫຼາຍທີ່ສຸດໃນການເກັບຮັກສາຜັກ. 
ຢ່າແລ່ນໄວກ່ອນທີ່ຈະຂຸດແຄລອດແລະ beets. ເຖິງວ່າຈະມີການມາຮອດຂອງລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງໃນເດືອນກັນຍາເຂົາຍັງເຕີບໂຕງາມດັ່ງນັ້ນຖ້າພວກເຈົ້າບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນລະປູກຮາກຢ່າງເຕັມທີ່ຈາກພື້ນດິນ, ມັນຈະເກັບໄວ້ຍາກແລະຈະສູນເສຍຄຸນສົມບັດຂອງລົດຊາດຂອງເຂົາໃນອະນາຄົດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຖ້າຖະຫນົນຍັງມີຄວາມອົບອຸ່ນພຽງພໍແລະແຜ່ນດິນໂລກບໍ່ມີເວລາເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການເຄື່ອນຍ້າຍຢ່າງໄວວາຂອງພືດຮາກຈາກດິນທີ່ອຸ່ນຕ່ໍາໄປຍັງຫ້ອງໃຕ້ດິນເຢັນກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ສູນເສຍທີ່ສໍາຄັນໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາ.
ເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການເກັບກ່ຽວແມ່ນຖືວ່າເປັນມື້ດູໃບໄມ້ລົ່ນທີ່ແຫ້ງໃນເວລາທີ່ອຸນຫະພູມອາກາດຢູ່ໃນລະຫວ່າງ +4 ° C ແລະ -6 ° C (ມັນແມ່ນຢູ່ໃນສະພາບເຫຼົ່ານີ້ທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາມັນແລະຜັກທຽມ). ຖ້າອຸນຫະພູມສູງຂຶ້ນສູງກວ່າ +15 ° C, ມີການເພີ່ມຂື້ນຢ່າງວ່ອງໄວໃນຜັກທີ່ເປັນສານແຫ້ງ, carotene, enzymes ແລະນໍ້າຕານ.
ປັດໃຈທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການເກັບກ່ຽວຫມາກເລັ່ນແລະ beets
ບໍ່ພຽງແຕ່ອາການພາຍນອກຂອງຫມາກໄມ້ແຕ່ຍັງມີບາງປັດໃຈອື່ນໆທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ເວລາຂອງການເກັບກ່ຽວຫມາກພິກແລະຫມາກເລັ່ນ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພືດເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີຜັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນສວນຂອງທ່ານ (ຕົ້ນ, ກາງ, ຫຼືແນວພັນສໍາລັບການເກັບຮັກສາລະດູຫນາວ), ລັກສະນະທາງຊີວະພາບຂອງພືດທີ່ເຕີບໂຕ, ເປົ້າຫມາຍທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ສະພາບຂອງພືດແລະ, ແນ່ນອນ, ສະພາບດິນຟ້າອາກາດ. 
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມບໍ່ສາມາດຂຸດຂຸມຂົນຫຼືພືດຮາກອື່ນໃນລະດູຝົນ, ໃນເວລາທີ່ມັນມີຄວາມຊຸ່ມແລະບໍ່ມັກຢູ່ຕາມຖະຫນົນ, ເນື່ອງຈາກວ່າການຖອນຫມາກເລັ່ນອອກຈາກສວນໃນເງື່ອນໄຂດັ່ງກ່າວ, ມັນຈະຖືກເກັບໄວ້ບໍ່ດີແລະຈະລວດໄວ.ການພິຈາລະນາລັກສະນະເຫຼົ່ານີ້ທັງຫມົດ, ແລະກໍານົດເວລາທີ່ຖືກຕ້ອງໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຂຸດຫມາກເຫັບຫລືຫມາກເລັ່ນ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບການປູກພືດທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າຮັກແລະຮູບລັກສະນະທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫມາກໄມ້ທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ເກັບໄດ້ຈະຖືກເກັບໄວ້ດີກວ່າ.
ໃນເວລາທີ່ຈະເຮັດຄວາມສະອາດ beets ແລະ carrots ຈາກສວນ, ອາການຂອງການສຸກເຕັມທີ່ຂອງການປູກພືດຮາກ
ນັບຕັ້ງແຕ່ເວລາວັດຖຸບູຮານໃນລັດເຊຍ, ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການເກັບກໍາຫມາກເລັ່ນ, beets ແລະພືດຮາກອື່ນບາງຊະນິດສິ້ນສຸດ 13 ຕຸລາ. ຫຼັງຈາກວັນທີນີ້, ຕຽງນອນຄວນຈະສະອາດແລະກຽມພ້ອມສໍາລັບລະດູຫນາວ.
ກົດລະບຽບນີ້ມີຄວາມຫມາຍທີ່ແນ່ນອນເພາະວ່າໃນເວລາທີ່ອຸນຫະພູມອາກາດຫຼຸດລົງເຖິງ + 4 ° C, ຮາກຢຸດເຊົາການຂະຫຍາຍຕົວແລະຢູ່ທີ່ -3 ° C ອຸນຫະພູມ, ມີຄວາມສ່ຽງສູງຂອງພວກເຂົາຖືກຮັບຜົນກະທົບໂດຍການຫມູສີຂີ້ເຖົ່າ, ດັ່ງນັ້ນການຂຸດ carrots ເພື່ອຖິ້ມມັນອອກບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກ ທີ່ຢູ່ ຊາວສວນທີ່ທັນສະໄຫມ, ຜູ້ທີ່ເກັບກ່ຽວກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຂອງອາກາດຫນາວດູໃບໄມ້ລົ່ນທີ່ຫມັ້ນຄົງ, ຍັງໄດ້ຮັບຮູ້ນີ້. 
ແນ່ນອນວ່າກົດລະບຽບນີ້ມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບແນວພັນທີ່ເຕີບໃຫຍ່ໃນທ້າຍປີແຕ່ເມື່ອຂຸດຂຸ້ນແລະແກ່ນຂອງຫມາກໂມຂະຫນາດກາງ, ທ່ານສາມາດຄິດໄລ່ຕົນເອງໄດ້ງ່າຍ: ຕົວຢ່າງ, ໄລຍະເວລາການເຕີບໂຕຂອງຫມາກແຄ່ຍາວເຖິງ 80 ຫາ 110 ມື້. ອາການເພີ່ມເຕີມທີ່ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງການສໍາເລັດຂອງຂະບວນການສ້າງການປູກພືດຮາກແມ່ນໃບຕ່ໍາທີ່ມີສີເຫຼືອງຂອງພວກເຂົາ. ມັນບໍ່ຄວນຈະຖືກຈັດຂຶ້ນໃນພື້ນທີ່, ເພາະວ່າມັນຈະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ.
ການລວບລວມຫມາກເລັ່ນທີ່ມີການເຕີບໂຕຕົ້ນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພືດຮາກທີ່ຖືກປູກກ່ອນລຶະເບິ່ງຫນາວຄວນເລີ່ມຕົ້ນໃນກາງຂອງຮ້ອນໂດຍໃຊ້ມັນເພື່ອກຽມສະຫຼັດວິຕາມິນສົດຫຼືພຽງແຕ່ກິນເຂົ້າສົດ (ມັນມີນ້ໍາແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ) ທີ່ຢູ່
ທ່ານຮູ້ບໍ? ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການເກັບຫມາກໄມ້ແຄລອດທີ່ດີ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມເກັບຫມາກຮາກໃນເວລາທີ່ມັນມີເສັ້ນຜ່າກາງຫຼາຍກວ່າ 1 ຊມ.ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຂຸດຫມາກໄມ້ກ່ອນທີ່ຈະມີຝົນຕົກຍາວ (ໃນແຕ່ລະພາກໃນແຕ່ລະໄລຍະນີ້ອາດຈະແຕກຕ່າງກັນ).
ກົດລະບຽບສໍາລັບການຂຸດຄົ້ນ carrots ແລະ beets ໃນສວນ
ຖ້າທ່ານຮູ້ຈັກເວລາທີ່ຈະເລືອກເອົາມັນແລະຫມາກເຜັດ, ມັນກໍ່ດີ, ແຕ່ວ່າທ່ານຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງເຂົ້າໃຈຢ່າງແທ້ຈິງກ່ຽວກັບຫມາກເລັ່ນຫຼືຜັກຮາກອື່ນໆທີ່ເກັບກ່ຽວ. ຄວາມສໍາເລັດຂອງການເກັບຮັກສາການປູກພືດຕື່ມອີກແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງການເກັບກ່ຽວ.
ຊາວສວນທີ່ມີປະສົບການແນະນໍາໃຫ້ເອົາຮາກອອກດ້ວຍມືໂດຍໃຊ້ແກ້ວຫຼືກະເປົ່າເທົ່ານັ້ນໃນກໍລະນີທີ່ລຸນແຮງໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງພຽງພໍທີ່ຈະເອົາແຄລອດສໍາລັບການເກັບຮັກສາ, ໂດຍການດຶງມັນອອກຈາກພື້ນດິນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນກໍລະນີນີ້, ມັນກໍ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະພະຍາຍາມທໍາລາຍດິນຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເພາະວ່າເຄື່ອງມືໃນສວນສາມາດທໍາລາຍພືດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້າຍແຮງແລະທັນທີທີ່ຈະທໍາລາຍ.
topper beet and carrot must be removed immediately so that it does not draw nutrients from the roots and they do not dry out. ໃບໄມ້ທີ່ສາມາດປ່ອຍອອກມາໄດ້ພຽງແຕ່ໃສ່ແກ່ນຫມາກພ້າວ, ແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ມັນຄວນຈະປ່ອຍອອກມາຈາກກ້ານໃບບໍ່ເກີນ 2 ຊມ. ຖ້າໃນກໍລະນີນີ້ສ່ວນຂອງຕົ້ນໄມ້ນີ້ສາມາດພຽງແຕ່ "ຂັດ", ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ຂຸດຂີ້ດ, ຈະຕ້ອງຕັດດ້ວຍຕັດຫຼືຕັດ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ວ່າຊາວສວນບາງຢ່າງ, ໂດຍກົງກັນ, ຄວນຈະປ່ອຍໃຫ້ສີຂຽວພ້ອມກັບພືດຮາກເພື່ອໃຫ້ສານອາຫານສາມາດແຜ່ໄປຈາກຊັ້ນເທິງເຖິງສ່ວນລຸ່ມ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນໄດ້ຖືກພິສູດໃຫ້ເຫັນວ່າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄດ້ໄປຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນຄໍາສັ່ງກົງກັນຂ້າມ. 
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຊາວສວນທີ່ມີປະສົບການໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ຕັດແຂ້ວຢູ່ຫ່າງກັນປະມານ 3 ມມຈາກຫົວ, ແລ້ວກັບມາຮອດພາກຮຽນ spring ມັນຈະບໍ່ເລີ່ມຕົ້ນແລະຈະບໍ່ແຫ້ງຜັກ. ແຕ່ຖ້າມັນຖືກຕັດດ້ວຍຫົວຂອງຫົວແຄລອດ 2 ມມ, ມັນຈະຊ່ວຍຂະຫຍາຍເວລາຂອງການປູກພືດ.ຈາກການຂຸດຄົ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງລະມັດລະວັງເຊັດຫນື່ງຂອງດິນດ້ວຍຜ້າແຫ້ງແລະຫຼັງຈາກຮາກໄດ້ແຫ້ງເລັກຫນ້ອຍໃນສວນພາຍໃຕ້ແສງແດດດູໃບໄມ້ລົ່ນ, ພວກມັນສາມາດຖືກເອົາອອກເພື່ອການເກັບຮັກສາ.
ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມທີ່ທ່ານຄວນລ້າງຫມາກໂມຫຼື beets, ຂູດພວກມັນດ້ວຍມີດຫຼືລົບລົງດິນ, ເພາະວ່າທ່ານພຽງແຕ່ທໍາລາຍຜັກແລະພວກເຂົາຈະເສຍກ່ອນທີ່ທ່ານຈະມີເວລາທີ່ຈະແຕ່ງກິນ borscht ຈາກພືດໃຫມ່. ກ່ອນທີ່ຈະວາງຮາກພືດໃນສະຖານທີ່ຈັດເກັບແບບຖາວອນ, ມັນຈະດີທີ່ຈະແຫ້ງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຫ້ອງເຢັນເພື່ອໃຫ້ມັນເຢັນລົງຫຼັງຈາກແຜ່ນດິນໂລກອົບອຸ່ນແລະແດດ.
ຄຸນນະສົມບັດການເກັບຮັກສາຂອງພືດຮາກ
ໃນເວລາທີ່ຂຸດ beets ແລະ carrots ສໍາລັບການເກັບຮັກສາ, ພວກເຮົາໄດ້ figured ອອກແລ້ວ, ແຕ່ວ່າທ່ານຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ກ່ຽວກັບລັກສະນະຂອງຂະບວນການເກັບຮັກສາ. ສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການລະດູຫນາວການເກັບກ່ຽວແມ່ນພື້ນຖານຫຼື cellar, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ດັ່ງກ່າວທີ່ອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດແມ່ນຖືກເກັບໄວ້ໃນໄລຍະຍາວ. ມັນບໍ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະອອກຮາກຢູ່ເທິງລະບຽງ, ໂດຍສະເພາະຖ້າບໍ່ມີ glazed, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນສະພາບດັ່ງກ່າວ, ການເກັບກູ້ຈະລຸກໄວກວ່າເກົ່າຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແລະວຽກງານຂອງທ່ານຈະບໍ່ມີຜົນ. 
ໃນ cellar, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຊັ້ນວາງພິເສດທີ່ຈະປົກປ້ອງຜັກຈາກຄວາມສົນໃຈຂອງຫນູ, ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຫນູ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, beets ແລະ carrots ສາມາດໄດ້ຮັບການພຽງແຕ່ poured ເຂົ້າໄປໃນຫ້ອງປະຊຸມສະໄຫມຫຼື bins. ການປູກພືດຮາກມັກຈະຖືກຝັງຢູ່ໃນດິນຫນຽວຫຼືຂຸດດ້ວຍດິນຊາຍ, ເຊິ່ງມັນຈະຍືດເວລາການເກັບຮັກສາຂອງມັນຢູ່ໃນລະດັບຄວາມສູງເຖິງ +3 ° C, ເຖິງແມ່ນວ່າມີການເກັບກ່ຽວທີ່ເຫມາະສົມແລະທັນເວລາ, ທັງຫມົດພືດຜັກດັ່ງກ່າວແມ່ນເກັບໄວ້ໄດ້ດີ,
ຖ້າຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນຫ້ອງທີ່ເລືອກໄວ້ສໍາລັບການເກັບຮັກສາໄວ້ຕ່ໍາ, ມັນກໍ່ສາມາດປ່ອຍອອກມາຈາກຮາກໃນຖົງພາດສະຕິກທົ່ວໄປ, ແລະເພື່ອບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ (ບາງຄັ້ງກໍ່ເກີດຂື້ນ), ຜັກທັງຫມົດຈະຖືກຝັງດ້ວຍ sawdust.
ໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການກໍານົດເວລາໃນເວລາທີ່ທ່ານສາມາດຂຸດເອົາ beets ແລະ carrots ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ແລະຍັງເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບວິທີການເກັບກູ້ແລະປຸງແຕ່ງພືດ, ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາຫມາກໄມ້ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃນຮູບແບບຕົ້ນສະບັບຂອງເຂົາເຈົ້າສໍາລັບເວລາດົນນານ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຈົນກ່ວາການເກັບກູ້ຕໍ່ໄປທ່ານຈະມີຜັກທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບຈາກດິນຕອນຂອງທ່ານເອງ.
