Apple ແມ່ນຫມາກໄມ້ທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມແລະເປັນທີ່ຮັກແພງທີ່ມີຢູ່ໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາຕະຫລອດປີໃນຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນລະດູຮ້ອນ, ທ່ານສາມາດຊື່ນຊົມກັບຫມາກໄມ້ສົດຫຼືຜັກບົ່ວ, ແລະໃນເວລາທີ່ເຢັນກໍ່ມີຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງຊ່ອງຫວ່າງ. ເພື່ອໃຫ້ຫມາກໂປມນໍາເອົາຜົນປະໂຫຍດແລະຜົນກະທົບໃຫ້ຮ່າງກາຍເທົ່ານັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີຂໍ້ຈໍາກັດບາງຢ່າງ.
ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງຫມາກໂປມສົດ
ຫມາກໂປມ 100 ກຼາມມີນ້ໍາ 863 g, ທາດໂປຼຕີນ 0.4 g, ໄຂມັນ 0,4 g, ທາດແປ້ງ 9.8 g, ທາດແປ້ງ 0,8 g, 1.8 g ຂອງເສັ້ນໄຍອາຫານ. ເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານຂອງຫມາກໂປມແມ່ນ 46 kcal ຕໍ່ 100 g ຂອງສ່ວນທີ່ສາມາດກິນໄດ້, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີອົງປະກອບທີ່ມີອາຫານຕ່າງໆ. ຫມາກໂປມແມ່ນດີສໍາລັບລະບົບການຍ່ອຍອາຫານ: ພວກເຂົາເພີ່ມຄວາມຢາກອາຫານ, ແຊກແຊງຂະບວນການຫມັກ, ຟື້ນຟູການຍ່ອຍອາຫານແລະປັບປຸງຫນ້າທີ່ຂອງລໍາໄສ້.
ອົງປະກອບຂອງຫມາກໂປມປະກອບມີວິຕາມິນຕ່າງໆ (A, A, B, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, niacin), macronutrients (potassium, calcium, magnesium, sodium, sulfur , ຟູອໍຣ໌ຊຽມ, ຄຼີນ), ອົງປະກອບຕາມຮອຍ (ອາລູມິນຽມ, vanadium, ອໍອໍອໍອີນ, ທອງແດງ, ທາດເຫຼັກ), ອາຊິດ amino, ນໍ້າຕານແລະອາຊິດໄຂມັນ. ເນື່ອງຈາກອົງປະກອບທາງເຄມີທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຫມາກໂປມແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ດີສໍາລັບການຂາດວິຕາມິນ. ຫມາກໂປມມີຜົນກະທົບທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາແລະຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດນໍ້າຖ້ວມ. 
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ອາຫານຂອງຫມາກໂປມຍັງເປັນທີ່ນິຍົມໃນມື້ນີ້. ຫຼັກການຂອງມັນແມ່ນວ່າສໍາລັບ 3-10 ມື້ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນຫມາກໂປມພຽງແຕ່ກິນປະມານ 1.5 ກິໂລຕໍ່ມື້. ອາຫານໄລຍະຍາວມີຜົນກະທົບຫນັກຕໍ່ສະພາບຂອງຮ່າງກາຍ: ມັນເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສັບສົນກ່ຽວກັບອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ມີການປ່ຽນແປງທາງກາຍະພາບແລະມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ແຂ້ວ.ເນື້ອໃນສູງຂອງເສັ້ນໄຍ pectin ແລະຜັກຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດແລະເສີມສ້າງກໍາແພງຂອງເສັ້ນເລືອດ. Magnesium ທີ່ມີຢູ່ໃນຫມາກໂປມມີຜົນກະທົບທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ກິດຈະກໍາຂອງລະບົບປະສາດ, ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແລະເຂົ້າຮ່ວມໃນການຍ່ອຍອາຫານຂອງພະລັງງານ; Sodium ເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຮັດວຽກຂອງແພ້ຂອງປະສາດແລະກ້າມເນື້ອ, ຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດ. ການມີທາດເຫຼັກເຮັດໃຫ້ຫມາກໂປມເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນຄ່າເພື່ອເພີ່ມລະດັບຂອງ hemoglobin ໃນເລືອດ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນສູງຂອງເສັ້ນໄຍຫຍາບ, ການບໍລິໂພກຫມາກໂປມຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດລາຍການເຮັດວຽກຂອງລະບົບກະເພາະລໍາໄສ້ແລະອັກເສບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ບໍ່ຄວນກິນເກີນໄປດ້ວຍຫມາກໂປມສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາການກະເພາະກະເພາະອາຫານແລະອາການປວດ duodenal.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຮູ້ເລື່ອງເລື່ອງພຣະຄໍາພີຂອງອາດາມແລະເອວາ, ຜູ້ທີ່ໄດ້ຖືກໄລ່ອອກຈາກສວນເອເດນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຄໍາພີໄບເບິນບໍ່ໄດ້ກ່າວວ່າຫມາກໄມ້ຂອງຕົ້ນໄມ້ແຫ່ງຄວາມຮູ້, ຊຶ່ງລັກສະນະຂອງພຣະຄໍາພີທີ່ມີລົດຊາດ, ເປັນຫມາກໂປມ.
ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງ peel ແລະແກ່ນຂອງຫມາກໂປມ
ຫມາກໂປມທໍາມະຊາດສາມາດກິນໄດ້ດ້ວຍປອກເປືອກເຊິ່ງມີທາດອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ມັນປະກອບດ້ວຍສານແຮ່ທາດ (ທາດການຊຽມ, ທາດໂປຼຕຽມ, ຟູອໍຣ໌, ເຫລໍກ), ວິຕາມິນເອ Rutin ແລະ Quercetin ແມ່ນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກບັນຫາການແຜ່ກະຈາຍ, ຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຊນແລະການອັກເສບ. Pectin ທີ່ມີຢູ່ໃນຫມາກໂປມແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, ມັນປະກອບສ່ວນໃນການປົກກະຕິຂອງການຍ່ອຍອາຫານແລະເພີ່ມຄວາມພູມຕ້ານທານ. ເສັ້ນໃຍທີ່ຍືດຫຍຸ່ນແລະບໍ່ແຊກຊ້ອນຊ່ວຍປ້ອງກັນ cholesterol ຈາກເລືອດແລະຕັບ. ອາຊິດ Ursolic ແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການເຕີບໃຫຍ່ຂອງກ້າມແລະການຫຼຸດຜ່ອນໄຂມັນ.
ການນໍາໃຊ້ peel ຈາກຫມາກໂປມ, ນອກຈາກຜົນປະໂຫຍດ, ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ຜູ້ຜະລິດຫຼາຍຄົນປະຕິບັດຕໍ່ຫມາກໄມ້ທີ່ມີຢາຂ້າຫຍ້າແລະຢາປາບສັດຕູພືດແລະສໍາລັບການນໍາສະເຫນີທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ, ສານສະກັດຄ້າຍຄືກັບນ້ໍາມັນ, ການປອກເປືອກຫມາກໂປມເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຫຼາຍຂຶ້ນ, ສະນັ້ນມັນດີກວ່າທີ່ຈະຕັດມັນອອກຈາກຫມາກທີ່ຊື້.
ທາດໄອໂອດີນ, ທາດໂປຼຕຽມ, ທາດໂປຼຕີນ, sucrose ແລະນ້ໍາມັນໄຂມັນແມ່ນພົບໃນເມັດຫມາກໂປມ. ທາດໂປຼຕຽມປະກອບສ່ວນເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈ, ແລະໄອອອນແມ່ນຈໍາເປັນສໍາລັບການສັງເຄາະຮໍໂມນ thyroid.
ມັນແມ່ນຄວາມເຊື່ອທີ່ວ່າຫມາກກ້ຽງທີ່ພົບເຫັນໃນເມັດຫມາກໂປມ (ວິຕາມິນ B17) ແມ່ນສາມາດຕໍ່ສູ້ກັບຈຸລັງມະເລັງໄດ້. ຄວາມຈິງນີ້ບໍ່ໄດ້ຮັບການພິສູດໂດຍວິທະຍາສາດຢາໃນຫຼາຍປະເທດ (ອາເມລິກາ, ການາດາ) ຢາທີ່ອີງໃສ່ສານທີ່ຖືກຫ້າມ, ແຕ່ບາງຄົນຍັງຄົງສັງເກດເຖິງປະສິດທິພາບຂອງມັນ. Amygdalin ປະກອບດ້ວຍ glucose ແລະ hydrogen cyanide, ເຊິ່ງໃນເວລາທີ່ປ່ອຍອອກມາໃນກະເພາະອາຫານເປັນອາຊິດ hydrochloric ເປັນພິດ, ຫຼາຍອັນຕະລາຍໃນປະລິມານທີ່ໃຫຍ່.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ການນໍາໃຊ້ເມັດຫມາກໂປມແມ່ນດີກວ່າການຈໍາກັດ 5-6 ຊິ້ນຕໍ່ມື້.
ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງຫມາກໂປມແຫ້ງ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກິນຫມາກໄມ້ສົດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ວ່າຫມາກໂປມບໍ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບສັດແຕ່ລະຄົນ. ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງກະເພາະອາຫານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກິນຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ເພາະວ່າພວກມັນບໍ່ມີອາຊິດຫມາກໄມ້ຫຼາຍເທົ່າກັບຫມາກໄມ້ສົດ.
ຫມາກໂປມແຫ້ງມີປະໂຍດແກ່ອະໄວຍະວະກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, ທໍາຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຍ້ອນກັບ pectin ແລະເສັ້ນໄຍ. ທາດເຫຼັກປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພະຍາດເລືອດຈາງ, phosphorus ແມ່ນຈໍາເປັນສໍາລັບສະຫມອງເຮັດວຽກ. ກົດ Ascorbic ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມພູມຕ້ານທານ; ໂພແທດຊຽມແລະ magnesium ມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ລະບົບ cardiovascular. Vitamin B ແມ່ນຈໍາເປັນສໍາລັບການຍ່ອຍອາຫານແລະສະຖຽນລະພາບຂອງລະບົບປະສາດ.
ຫມາກໂປມແຫ້ງມີຄາລາຄາສູງຫຼາຍ, ບາງສ່ວນຂອງຕາກແຫ້ງສາມາດເປັນທາງເລືອກທີ່ຈະກິນເຂົ້າຄ່ໍາຫຼືປ່ຽນແທນເຂົ້າຫນົມຫວານ.
ໃນໄລຍະເວລາແຫ້ງເນື່ອງຈາກການ evaporation ຂອງນ້ໍາ, ນ້ໍາຂອງຫມາກໂປມໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າປະລິມານ້ໍາຕານຍັງບໍ່ມີການປ່ຽນແປງ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນລະມັດລະວັງການໃຊ້ເວລາແຫ້ງແລ້ງສໍາລັບໂລກອ້ວນແລະພະຍາດເບົາຫວານ (ດ້ວຍປະເພດສອງຊະນິດຂອງພະຍາດ, ທ່ານສາມາດກິນບາງຊິ້ນຕໍ່ມື້). ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວ, ມັນຍັງດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫມາກຈາກຫມາກໂປມ. ສາມາດເວົ້າໄດ້ກ່ຽວກັບແບບກະເພາະລໍາໄສ້ແບບຊໍາເຮື້ອ. ໃນຮູບແບບສ້ວຍແຫຼມຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງໃດກໍ່ຕາມແມ່ນຖືກປະຕິເສດ.
ໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍແລະຫຼັງຈາກອາຫານຫຼັກ, ມັນຄວນແນະນໍາໃຫ້ກິນຫມາກໂປມແຫ້ງໃຫ້ແກ່ຜູ້ທີ່ມີພະຍາດຊໍາເຮື້ອກະເພາະລໍາໄສ້ (gastritis, ulcers), ຍ້ອນອາຊິດສາມາດລະຄາຍເຄືອງຂອງເຍື່ອເມືອກຂອງອະໄວຍະວະກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ.
ເນື້ອໃນທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງນໍ້າຫມາກໄມ້ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ແຂ້ວທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກ caries, ແລະຊິ້ນຂອງການຕາກແຫ້ງ, ຕິດຢູ່ໃນແຂ້ວ, ເຮັດໃຫ້ເກີດການແຜ່ພັນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ. ເພື່ອປ້ອງກັນບັນຫາກ່ຽວກັບແຂ້ວ, ຫມາກໂປມແຫ້ງຕ້ອງດື່ມນ້ໍາແລະໃຊ້ຖູແຂ້ວ.
ການບໍລິໂພກຫມາກໂປມແຫ້ງເກີນໄປໂດຍແມ່ຍິງຖືພາສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫນັກເກີນ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ຢູ່ໃນອາຊິດຕ່ໍາຂອງກະເພາະອາຫານ, ມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະກິນຫມາກໂປມສົ້ມ, ແລະຢູ່ໃນນໍ້າສົ້ມສູງ - ຄົນຫວານ.
ຫມາກໂປມຊຸ່ມ: ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍ
ວິຕາມິນແລະສານອາຫານທີ່ຖືກຮັກສາໄວ້ໃນຫມາກໂປມ, ແລະເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານຂອງພວກເຂົາແມ່ນພຽງແຕ່ 47 kcal ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ຫມາກໂປມທີ່ມີຫມາກມີຄຸນສົມບັດຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະສາມາດປົກກະຕິຂອງຄຸນສົມບັດປະລິມານແລະຄຸນນະພາບຂອງຈຸລິນຊີໃນລໍາໄສ້. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວປະກອບດ້ວຍເສັ້ນໃຍຜັກແລະເສັ້ນໃຍທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ສະຫຼັດຫມາກໂປມເພື່ອກະຕຸ້ນໃຫ້ກະເພາະອາຫານແລະອາຊິດ ascorbic ຊ່ວຍເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ.
ການຕໍ່ຕ້ານກັບການນໍາໃຊ້ຫມາກໂປມທີ່ມີກິ່ນມັນແມ່ນ gastritis ແລະ peptic ulcer.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ສໍາລັບການກະກຽມຫມາກໂປມ, ຕ່ອນຂອງເຟືອງ rye, ໃບ currant (cherries) ແລະຫມາກໂປມ (stalks ເຖິງ) ແມ່ນໄດ້ຖືກວາງໄວ້ສະລັບກັນໃນຖັງໄມ້, poured ກັບ brine ຈາກນ້ໍາ, ເກືອແລະ້ໍາຕານ (້ໍາເຜີ້ງ).
ຫມາກໂປມປັ່ນແມ່ນຫຍັງທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບ?
ໃນເວລາທີ່ການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ, ບາງທາດອາຫານທີ່ສູນຫາຍ, ແຕ່ຍັງມີວິຕາມິນໃນຫມາກໂປມທີ່ຖືກມັດໄວ້ໃນປະລິມານຫລາຍ. ຫມາກໂປມຕົ້ມເປັນ dessert ທີ່ມີລົດຊາດແລະມີສຸຂະພາບດີ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ດີທີ່ຖືກດູດຊຶມດີໂດຍຮ່າງກາຍ.
ພວກເຂົາແນ່ນອນຈະຂໍອຸທອນກັບຜູ້ສູງອາຍຸຜູ້ທີ່ພົບວ່າມັນຍາກທີ່ຈະກິນຫມາກໄມ້ສົດສົດ. ຫມາກໂປມຕົ້ມ, ກິນຢູ່ໃນກະເພາະອາຫານຫວ່າງເປົ່າ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມອ່ອນແອແລະໂຣກເບົາຫວານທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບອາການບວມແລະທ້ອງຜູກ. ກິນຫມາກໂປມປອມຈະຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຫມາກໂປມສາມາດເຜັດກັບເນີຍແຂງ, ຄາເມລຽມ, ໄຄ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ແກ່ນ, ຫມາກເປັນອາຫານຂ້າງກັບຊີ້ນ.ໃນຮູບແບບໃດກໍ່ຕາມ, ຫມາກໂປມຮັກສາຄຸນງາມຄວາມດີແລະຄຸນລັກສະນະປິ່ນປົວຈໍານວນຫຼາຍ. ຫມາກໂປມແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ກິນດິບ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະການກະກຽມ. ຖ້ານໍາໃຊ້ໃນລະດັບປານກາງຫມາກໄມ້ທີ່ເປັນປະໂຫຍດນີ້ຈະຊ່ວຍປັບປຸງສຸຂະພາບ.
