ແນວໃດແລະເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນສາລີ, ລວມທັງ frozen, ແລະສິ່ງທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຈາກມັນ?

ສາລີໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ "Queen of the fields" ມາດົນແລ້ວ. ຊື່ສຽງນີ້ໄດ້ຖືກມອບໃຫ້ນາງເພາະວ່າມີຈໍານວນຫລາຍຂອງຄຸນນະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເກັບໄວ້ໃນລັດກໍ່ສ້າງ.

ການລວມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງສາລີມີຜົນກະທົບກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນມີປະໂຫຍດຕໍ່ທຸກໆອາຍຸ, ມັນເຕັມໄປດ້ວຍການຂາດອົງປະກອບການຕິດຕາມທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກດີຂຶ້ນຂອງຮ່າງກາຍ.

ຄຸນນະສົມບັດ

ສາລີສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນກໍລະນີຕໍ່ໄປນີ້:

• ເປັນ laxative, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນ microflora ລໍາໄສ້ແມ່ນປົກກະຕິ, ບໍ່ມີທ້ອງຜູກ;
• ການນໍາໃຊ້ເຂົ້າສາລີມີຜົນກະທົບດ້ານໂພຊະນາໃນຈຸລັງເສັ້ນປະສາດ, ການສ້າງເສັ້ນໄຍກ້າມເນື້ອເກີດຂຶ້ນໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງທາດແປ້ງທີ່ມີຢູ່ໃນມັນ;
• ເພື່ອເສີມສ້າງຄວາມຊົງຈໍາແລະປັບປຸງການປະຕິບັດງານຂອງສະຫມອງ, ເດັກນ້ອຍຈະໄດ້ຮັບສາລີ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີກົດ glutamic;
• ສາລີເດັກນ້ອຍທີ່ຕົ້ມສຸກສາມາດດູດຊຶມເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍອອກຈາກສານພິດ, ທາດພິດແລະເກືອ;
• ຖືກນໍາໃຊ້ໃນພະຍາດຕັບ, ມີຜົນກະທົບທາງເລືອກ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ສາລີຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອາການໃນເວລາຫມົດປະຈໍາເດືອນ, ບັນເທົາອາການເຈັບໃນຮອບວຽນປະຈໍາເດືອນ.

ວິທີການທີ່ມີປະໂຫຍດແມ່ນເມັດນີ້ເມື່ອເກັບໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່?

ເມື່ອຖືກແຊ່ແຂໍງ, ສາລີບໍ່ໄດ້ປ່ຽນແປງຄຸນສົມບັດຂອງມັນ.

ດ້ວຍທາງເຄມີ, ສາລີປະກອບດ້ວຍອົງປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ນ້ໍາ 75%;
• ຄາໂບໄຮເດດ 23%;
• ໂປຕີນ 4%;
• ໄຂມັນ - 1%;
• 2% ຂອງມະຫາຊົນໄດ້ໄປຫາເສັ້ນໄຍອາຫານ.

ໃນຮູບແບບ frozen, ສາລີ, ປະມານ 9% ຂອງວິຕາມິນ B ກຸ່ມແມ່ນປ່ອຍອອກມາໃນ 100 ກຼາມ, 7% - C, 9% - PP, 1% - A, 5% - choline. ຜະລິດຕະພັນນີ້ມີຈຸລິນຊີແລະ macronutrients ຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: Zn, Cu, P, Mn, K, Fe.

ສາລີ Frozen ມີຈໍານວນຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍ, ສະນັ້ນມັນຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຫົວໃຈ, ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ລະບົບປະສາດ, endocrine.

ໃນອາຫານປະສົມ, ປັບປຸງຮູບລັກສະນະ, normalizes ການ metabolism, ປັບປຸງຜິວຫນັງແລະຜົມ.

ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາເຂົ້າໂພດ frozen ໃນສອງທາງ:

1. on the cob
2. ໃນເມັດພືດ.

ການກະກຽມປຸງແຕ່ງອາຫານ

ວິທີການປຸງແຕ່ງສາລີແຊ່ແຂໍງແລະສົດ? ກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມເຂົ້າສາລີ, ລ້າງແກງຢ່າງລະອຽດ, ເອົາຝຸ່ນອອກຈາກໃບ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເອົາໃບອອກຈາກຫົວ, ໂດຍບໍ່ມີການລົ້ມເຫຼວທີ່ເຮັດໃຫ້ຊິ້ນບາງໆ.ທີ່ຢູ່ ຖ້າຫາກວ່າມັນມາກັບສາລີ frozen, ຫຼັງຈາກນັ້ນສອງສາມຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານມັນຄວນຈະຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກ freezer ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນບັນຈຸແຍກຕ່າງຫາກ, ບ່ອນທີ່ມັນຄວນຈະ defrosted.

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງສາລີ frozen, ທ່ານຕ້ອງມີອຸປະກອນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມ, ສູດແລະບາງທີ່ໃຊ້ເວລາຟຣີ.

ສູດ

ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຄ່ອຍໆຄ້າງຢູ່ເຮືອນ, ເຮືອນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນ, ຈໍານວນທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນເຂົ້າສາລີແຊ່ແຂໍງ, ວິທີການປຸງແຕ່ງແລະມີເຂົ້າສາລີ, ແລະສິ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນຈາກເມັດພືດ? ມີສູດຫຼາຍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງສາລີ frozen ກ່ອນຫນ້ານີ້. ໃນເວລາດຽວກັນການກະກຽມຂອງມັນແມ່ນເປັນໄປໄດ້ໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງອຸປະກອນດ້ານວິຊາການຕ່າງໆ.

ໃນເຕົາໄຟ

ການປຸງແຕ່ງເຂົ້າສາລີ frozen ໃນຊອດສຸດເຕົາແມ່ນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນເຂົ້າສາລີ:

1. ໃນຂະບວນການຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ອະນາໄມກ້ານໃບແລະການເສີຍເມີຍ.
2. ຕໍ່ໄປ, ໃຫ້ເຂົ້າສາລີໃນອາຫານທີ່ສະອາດທີ່ມີກໍາແພງຫຼາຍໆແລະປົກຄຸມດ້ວຍນ້ໍາໃນສະຖານະການດັ່ງກ່າວເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາງູ.
3. ໃສ່ຕູ້ເຢັນໃສ່ເຕົາ.
4. ສາລີຈະຖືກປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງພາຍໃຕ້ຝາ (ເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນສາລີຢູ່ງອກ, ອ່ານຢູ່ທີ່ນີ້, ແລະວິທີການແລະວິທີການຈໍານວນຫຼາຍໃນການກະກຽມຜັກສົດ, ພວກເຮົາບອກຢູ່ທີ່ນີ້).
5. ກວດເບິ່ງວ່າສາລີສາມາດກຽມພ້ອມໄດ້ໂດຍການຖີ້ມມັນດ້ວຍຄວາມສະອາດ. ໃນປັດຈຸບັນ, ເມັດພືດແມ່ນອ່ອນ. ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນ 1.5 ຊົ່ວໂມງ.
6. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ສາລີປຸງແຕ່ງທີ່ເຢັນໂດຍການເພີ່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ.
7. ສາລີປຸງແຕ່ງກ່ອນທີ່ຈະສາມາດຮັບປະທານໄດ້ດ້ວຍ sunflower ຫຼື butter.

Steamed

ສາລີສະບູຈະຕ້ອງມີອົງປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• 3 ຫູຂອງສາລີ;
• 2 ແກ້ວນ້ໍາ;
• 3 sprigs of parsley;
• butter
• pepper
• ຫົວຜັກທຽມຫນຶ່ງຂອງຜັກທຽມ.

1. ເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສະອາດແລະລ້າງຖູແຂ້ວພາຍໃຕ້ນ້ໍາ.
2. ເອົາເມັດທີ່ມີຄວາມເສຍຫາຍອອກ.
3. ເອົາເຂົ້າເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເຢັນເຢັນລົງເຂົ້າໄປໃນມັນ.
4. ແຊ່ນ້ໍາໃສ່ໂຮງງານປະມານ 60 ນາທີ, ແລ້ວລ້າງມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນເຮັດແນວນັ້ນຖ້າທ່ານບໍ່ແນ່ໃຈວ່າການຂີ້ຝຸ່ນມີຄຸນນະພາບສູງແລະຜະລິດຕະພັນບໍ່ດີ.
5. ຕໍ່ໄປ, ເອົາເຂົ້າສາລີໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ, ປິດຝາປິດແລະເປີດໂມງຈັບເວລາ. ໄລຍະເວລາຂອງການປຸງອາຫານໂດຍກົງແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບຂັ້ນຕອນຂອງການເຕີບໂຕຂອງມັນສາມາດຖືກແຊ່ແຂໍງໄດ້. ເມັດ້ໍານົມແຕ່ງກິນ 10 ນາທີ, ແລະແກ່ເວລາເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
6. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ melting butter ແລະເພີ່ມ parsley, pepper ແລະຜັກທຽມກັບມັນ, ບໍ່ເກືອ.
7. ຈົ່ງກຽມກະບອກກ່ອນ, ຈົ່ງສວມໃສ່ດ້ວຍສີຂຽວແລະມັນເບີ, ແລະໃສ່ນ້ໍາມັນໃສ່ອີກ 5 ນາທີ (ເບິ່ງສູດສູດປຸງແຕ່ງເຂົ້າສາລີໃນເຕົາອົບທີ່ນີ້).

ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເບິ່ງວິດີໂອທີ່ອະທິບາຍວິທີການປຸງແຕ່ງເຂົ້າສາລີສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍຫຼັງຈາກທີ່ຕື່ນນອນ:

Grilling

ເຂົ້າສາລີແມ່ນເປັນອາຫານທີ່ມີຄວາມພໍໃຈແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດ. ວິທີການຂົ້ວຈະເຫມາະສົມຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າຫົວທັງຫມົດ, ແຕ່ວ່າມັນພຽງແຕ່ເມັດພືດຂອງມັນ.

ສໍາລັບການກະກຽມຜະລິດຕະພັນຂີ້ເທົ່າ frozen ໂດຍຜ່ານວິທີການ roasting, ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຕ້ອງມີ:

• 3 ຫູອ່ອນ;
• 2 ແກ້ວນ້ໍາ;
• 45 ກຼາມຂອງມັນເບີ;
• ສອງບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາເວີ;
• ເກືອ

1. ເອົາສ່ວນປະກອບຂອງມັນອອກ, ກະກຽມກະດູກ: ເຮັດຄວາມສະອາດ, ລ້າງແລະຕັດໃຫ້ເປັນສອງສ່ວນ. ໃສ່ໃນເຕົາອົບແລະເຂົ້າຈີ່ໃນເວລາ 5 ນາທີໃນນ້ໍາມັນມະກອກ (ຄວາມຮ້ອນສູງ), ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍລົງອີກ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນຂົ້ວດີ.
2. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະຫຼ່ຽງນ້ໍາ, ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກ່ວານ້ໍາໄຫຼ. ເຮັດໃຫ້ກ້ານກ້ອນຫຼາຍກວ່ານັ້ນເພື່ອໃຫ້ພວກມັນຖືກ stewed ຢ່າງດຽວກັນ.
3. ໃນຂະນະດຽວກັນນີ້, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນເບີແລະເກືອນ້ອຍລົງ.
4. ຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າສາລີ, ໃຫ້ໃສ່ແປ້ງແລະປັ່ນໃສ່ກັບມັນເບີ.

ໃນໄມໂຄເວຟ

ເພື່ອກະກຽມສາລີໃນເຕົາໄມໂຄເວຟ, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ຫຼາຍຫົວຂອງສາລີ;
• butter
• ນ້ໍາ

1. ທ່ອນໄມ້ທີ່ເລືອກໄດ້ຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນແລ້ວແຫ້ງດີ.
2. ເອົາສານປົນເປື້ອນຕ່າງໆແລະຮ່ອງຮອຍຂອງການຂີ້ຕົວະຈາກໃບສາລີ.
3. ເອົາແຜ່ນແລະເອົາເປືອກໃສ່ມັນ. ປິດປະຕູຂອງໄມໂຄເວຟ. ຖ້າພະລັງງານຂອງມັນແມ່ນ 1 kW, ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຈະເປັນເວລາ 5 ນາທີ, ຖ້າຫາກວ່າເຕົາແມ່ນອ່ອນແອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຈະປະມານ 7 ນາທີ.
4. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ເອົາອາຫານອອກ, ຈົ່ງເກືອ, ນໍ້າມັນທີ່ມີມັນເບີແລະເພີ່ມເຄື່ອງເທດ.

ລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງສາລີຢ່າງໄວວາໃນໄມໂຄເວຟໃນຊຸດ, ອ່ານທີ່ນີ້.

ໃນເຕົາອົບ

ເພື່ອກະກຽມສາລີ frozen ກ່ອນຫນ້ານີ້ໃນເຕົາອົບ, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ສາມຫູຂອງສາລີ;
• 100 ກໍາມັນເບີ;
• 4 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ;
• ¼ບ່ວງກາເຟຂອງ saffron;
• 1/3 ບ່ວງກາເຟຂອງ coriander;
• 1/3 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາຫມາກມ່ວງ;
• ປະສົມເກືອແລະ pepper - ກັບລົດຊາດ.

1. ຖອດມັນອອກຈາກຕູ້ເຢັນເພື່ອໃຫ້ມັນອ່ອນແລະອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ເອົາໃສ່ມັນເບີໃນແຜ່ນແລະປະສົມກັບຜັກທຽມກົດ.
2. ຕື່ມການປະສົມເກືອແລະ pepper, coriander, saffron, nutmeg ດິນ. ການປະສົມປະສົມຢ່າງລະອຽດເພື່ອໃຫ້ລະດູການຖືກແຈກຢາຍຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງ.
3. ເອົາ cob, ເອົາໃບກ້ຽງໃບສີຂຽວແລະແຜ່ຂະຫຍາຍມັນດ້ວຍການປະສົມທີ່ຖືກກະກຽມ. ໃສ່ຫູໄວ້ໃນຖ້ວຍຕົ້ມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃນໃບມ່ວງ.
   ຟອງປະກອບດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ, ການຜະລິດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ສາລີໄດ້ຖືກກະກຽມໃນມັນ, parchment ປ້ອງກັນ foil ຈາກ sticking ກັບ cobs ໄດ້.
4. ຈີ່ເຂົ້າສາລີໃນເຕົາອົບຮ້ອນ 200 ອົງສາສໍາລັບ 30 ນາທີ. ຈົ່ງກິນເຂົ້າຫນົມປັງເກົ່າເປັນເວລາ 45 ນາທີ.
5. ຢ່າຢ້ານການທົດລອງກັບເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດ, ເອົາລົດຊາດດີຂອງທ່ານ.

ສູດສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານສາລີໃນເຕົາອົບສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນບົດຄວາມນີ້.

ວິທີເກັບຮັກສາຕົ້ມ?

ມີວິທີການຕ່າງໆສໍາລັບການເກັບຮັກສາລໍາຕົ້ນທີ່ຕົ້ມ:

1. ແຕ່ງກິນສາລີ, ແຍກເມັດພືດຈາກລໍາຕົ້ນແລະເອົາໃສ່ໃນຖັງແກ້ວ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນແລະເກືອ (ບ່ວງກາເຟເມັດ້ໍາຕໍ່ລິດຂອງນ້ໍາ). ເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ດັ່ງນັ້ນເມັດພືດຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການສູງເຖິງ 90 ມື້. ໃຫ້ຕື່ມນ້ໍາເກືອໃນໄລຍະຍາວ, ຍ້ອນວ່າສາລີໃຊ້ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເກືອ.
2. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ໃຫ້ຫຼຸດລົງໃນຄັ້ງທໍາອິດໃນຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງ. ເລືອກເອົາຖົ່ວເຫຼືອງແລະໃສ່ເຂົ້າໃນຖົງຢາງ. ດັ່ງນັ້ນ, ເມັດພືດຍັງຄົງມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະມີລົດຊາດດີ.

ສາລີເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ສຸດທີ່ຄວນກິນເລື້ອຍໆເພາະມັນມີປະໂຫຍດຕໍ່ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ. ແລະສາລີ frozen ແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ.