ຜັກທຽມຜັກບົ່ວທີ່ມີທາດແຄບຕ່ໍາ (ຊື່ສອງແມ່ນ buryak) ຖືກພິຈາລະນາຜັກທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດທີ່ສອງຫຼັງຈາກມັນຕົ້ນໃນເຂດຂອງພວກເຮົາ.
ແພດແນະນໍາໃຫ້ຜູ້ທີ່ມີໂລກເບົາຫວານຫຼືພະຍາດ cardiovascular. ດ້ວຍທາດເຫຼັກ, ຜັກເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນການເກັບຮັກສາທໍາມະຊາດຂອງ iodine, ທາດການຊຽມ, potassium, magnesium, zinc, phosphorus ແລະວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B.
ຊື່ຂອງພືດຊະນິດນີ້ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບສະຖານທີ່ບ່ອນທີ່ມັນໄດ້ຖືກປູກແລະປູກ, ຫຼືເປັນແມງຫນຶ່ງຊະນິດພືດແລະ beet ອື່ນ? ໃນນີ້ພວກເຮົາພະຍາຍາມເຂົ້າໃຈມາດຕາຂອງພວກເຮົາໃນມື້ນີ້.
ຄວາມຫມາຍ
ເບບທົ່ວໄປ (lat Bétavulgáris), ມັນບໍ່ມີຫຍັງແຕ່ວ່າເປັນປະເພດຫຍ້າສອງປີ, ປະຈໍາປີຫຼືຫລາຍປີ. ຊະນິດຂອງຊະນິດນີ້ແມ່ນຂອງຄອບຄົວ Amaranth (ກ່ອນຫນ້ານີ້ຊະນິດນີ້ແມ່ນຂອງຄອບຄົວ Marevykh). ພືດນີ້ແມ່ນປູກຢູ່ໃນຂະຫນາດໃຫຍ່ຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ເຂົ້າໄປໃນລາຍະລະອຽດ, beetroot ແມ່ນເອີ້ນວ່າ beetroot, ທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປຸງແຕ່ງ borscht.
ລາຍລະອຽດຂອງຮູບລັກສະນະທີ່ມີຮູບພາບ
ຂ້າງລຸ່ມນີ້ທ່ານສາມາດອ່ານແລະເບິ່ງຢູ່ໃນຮູບທີ່ເປັນ beet ແລະ beet table ແມ່ນ.
ຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານ
ຊະນິດຕາຕະລາງຂອງພືດຊະນິດນີ້ແມ່ນພືດຜັກກະສິກໍາປະຈໍາປີ. ໂຮງງານມີຮາກຂະຫນາດໃຫຍ່, ນ້ໍາຫນັກເຖິງ 1 ກິໂລແລະມີສີຂີ້ເຖົ່າສີຂີ້ເຖົ່າ. ໃນຮູບລັກສະນະ, beets ສາມາດທັງຮອບແລະແປ..
ໃບຂອງວັດທະນະທໍາຜັກນີ້ມີສີຂຽວກວ້າງ, ມີສີຂຽວຂ້ອນຂ້າງຂື້ນກັບເສັ້ນເລືອດແດງ. ແລ້ວໃນປີທີສອງຫຼັງຈາກການປູກ, beet blooms, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແກ່ນແມ່ນໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ (ສໍາລັບລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບວິທີການແກ່ນແກ່ນ beet ແລະດູແລພວກເຂົາ, ອ່ານຢູ່ທີ່ນີ້).
ຈາກແນວພັນ, ເງື່ອນໄຂທາງອາກາດແມ່ນຂຶ້ນກັບເວລາຂອງການສ້າງຮາກ, ມັນສາມາດເປັນເວລາ 2 ຫາ 4 ເດືອນ.
ໃນມື້ນີ້, ມີ 4 ຊະນິດຂອງ beetroot.
ແນວພັນຂອງ beets ແຕກຕ່າງກັນໃນເວລາຂອງການສ້າງຮາກແລະແບ່ງອອກເປັນ:
- ຊ້າ - ສຸກທີ່ມີອາຍຸເຖິງ 130 ມື້ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ (Cylinder, Slav).
- ສັ້ນສັ້ນທີ່ມີອາຍຸຕ່ໍາກວ່າ 6 ຫາ 80 ມື້ (Bicorez, Solo).
- ລະດູການກາງການເຕີບໂຕຂອງເຂົາເຈົ້າເກີດຂື້ນຈາກ 100 ຫາ 130 ມື້ (Bonn, Bordeaux 237).
- Early maturityການເຕີບໂຕຂອງເຂົາເຈົ້າເກີດຂື້ນໃນວັນທີ 80 ຫາ 100 ຫລັງຈາກລົງຈອດ (Barguzin, Wodan).
Borschchevaya
ແນວພັນ Borshchevaya Beet ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ມີຜົນຜະລິດສູງແລະລະດູການກາງແຕ່ຍັງມີຄຸນນະພາບຮັກສາດີແລະມີລົດຊາດທີ່ດີຫລາຍ. ແນວພັນນີ້ແມ່ນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນ Ukraine ແລະ Belarus.
ຮາກຂອງ beet borsch ມີນ້ໍາຂະຫນາດນ້ອຍເຖິງ 250 ກຼາມ, ສີມ່ວງ, ຂົນສົ່ງແລະການນໍາໃຊ້ໃຫມ່. ຫນຶ່ງໃນລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງຂອງແນວພັນນີ້ແມ່ນການມີຮາກຮາກຄ້າຍຮູບວົງແຫວນ.
ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງພືດນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ borscht ແລະສະຫຼັດຕ່າງໆ.
ສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມງຈາກແນວພັນຕາຕະລາງແນວໃດ?
ຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງ beet ແລະ beet ແນວໃດ? Buryak ຫຼື beetroot, ມັນໄດ້ຖືກຍອມຮັບໃນການໂທຫາ beet borsch ທີ່ມີສີບົວ, ແນວພັນນີ້ແມ່ນສ່ວນຫຼາຍມັກຈະປູກແລະກິນຢູ່ພາກໃຕ້ (ຫຼາຍກ່ຽວກັບປະເພດແລະລັກສະນະຂອງ beet ການຂະຫຍາຍຕົວສາມາດພົບເຫັນຢູ່ທີ່ນີ້).
Beet "Borschovaya" ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອົງປະກອບຄົງທີ່ຂອງ borscht ຢູເຄລນ. ມັນແມ່ນປະເພດ beet ທີ່ເຮັດໃຫ້ borsch ມີລົດຊາດທີ່ອາຫານຢູເຄລນນີ້ມີຊື່ສຽງ.
ວິທີທີ່ຖືກຕ້ອງ?
ນັ້ນແມ່ນສິດແລະທີ່, ແລະຊື່ອີກເພາະວ່າ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບສະຖານທີ່ຂອງການເຕີບໂຕແລະແນວພັນຂອງພືດ. ໃນຢູເຄລນແລະເບລາຣູດ, beet ແມ່ນເອີ້ນວ່າ beet, ແລະໃນລັດເຊຍ, beetrootທີ່ຢູ່ ມັນຄືກັບມັນຕົ້ນ, ໃນລັດເຊຍມັນເປັນມັນຕົ້ນ, ແລະໃນອາເມລິກາມັນເປັນມັນຕົ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ທັງນີ້ແລະຊື່ນັ້ນແມ່ນຖືກຕ້ອງ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ອີງໃສ່ພາສາລັດເຊຍຂອງວັນນະຄະດີ, ແລະເນັ້ນຫນັກໃສ່ເສີຍໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນຊີວິດປະຈໍາວັນຂອງຜູ້ຄົນລັດເຊຍ, ຊື່ຂອງພືດນີ້ແມ່ນມັກຈະເປັນ pronounced ເປັນ beetroot. ເນັ້ນຫນັກໃສ່ໃນຈົດຫມາຍສະບັບສຸດທ້າຍຂອງຄໍາ, ແລະສໍາລັບປະເທດເພື່ອນບ້ານຂອງພວກເຮົາດໍາລົງຊີວິດຢູ່ໃນ Ukraine ແລະ Belarus, burak ຫຼື buriak. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສາມຊື່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບການປູກພືດຮາກດຽວກັນ.
"Beet" ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບ hero Novie Novovov ຂອງລັດເຊຍທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນໃນສອງຄໍານີ້ Oh, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ Odoyevsky (ໂດຍເນັ້ນຫນັກໃສ່ທີສອງ O), ຜູ້ poet ຂອງເວລາຂອງ Pushkin A. , ນັ້ນແມ່ນບໍ່ມີຫຍັງ ຫນັງສືເຫຼັ້ມຂອງບົດຮຽນຂອງພວກເຮົາ.
