ຫມາກໂມເປັນຫມາກທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີສານປະກອບອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ອົງປະກອບຂອງ melons ປະກອບມີ: pectins ້ໍາຕານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ; squirrels ອາຊິດປອດສານພິດ ເກືອແຮ່ທາດ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນມີທາດໂປຼຕຽມ, ແມກນີຊຽມ, ທາດເຫຼັກແລະ silicon ຫຼາຍ.
ມັນໄດ້ຖືກພິສູດວ່າຫມາກໂມມີຜົນກະທົບທີ່ອ່ອນແອຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ຫຼາຍຄົນມີຄວາມສຸກທີ່ຈະແຕ່ງກິນຫມາກໂມ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆແລະແມ້ກະທັ້ງຫມາກໂປມ.
Melon freeze
ຫມາກໂມມີກິ່ນຫອມພິເສດ, ອົບອຸ່ນແລະສົດຊື່ນ, ສະນັ້ນຫວານແລະບໍ່ cloying, ຊຶ່ງສາມາດມີກິ່ນຫອມມື້ຮ້ອນບ່ອນມີແດດ. Melon - ບໍ່ແມ່ນຫມາກມີເນື້ອທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະແຊ່ແຂໍງ. ແຕ່ຖ້າຫາກທ່ານມີຄວາມຮັກແພງກັບຄວາມອ່ອນຫວານນີ້, ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຂະຫນາດນ້ອຍບໍ່ຄວນຂັດຂວາງທ່ານ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ສໍາລັບການກະກຽມ melons ສໍາລັບລະດູຫນາວທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ພຽງແຕ່ຫມາກສຸກແລະຫມາກໄມ້ຫວານ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຝ້າຍ frozen ຈະຂົມ.
ແນວພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບຈຸດປະສົງເຫຼົ່ານີ້: "Kolkhoznitsa", "Krymka", "Persian", ແລະ "Cantalupa".
ເພື່ອທໍາລາຍຫມາກໂມ, ທໍາອິດທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງມັນດີຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາອຸ່ນ, ປອກເປືອກແລະປອກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນສີ່ຫລ່ຽມຂະຫນາດນ້ອຍ. ຖ້າທ່ານເອົາທໍ່ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ໄດ້ຮັບໃນຊຸດແລະສົ່ງໄປຕູ້ແຊ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນທັງຫມົດຂອງທ່ານຈະຂັດລົງຄືກັບສິ້ນທີ່ແຂງ. ໃນອະນາຄົດ, ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍເມື່ອທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຍກຈໍານວນເງິນທີ່ຈໍາເປັນຂອງຫມາກໂມ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະແຊ່ຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆແຍກກັນໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງ dressing, ຮູບເງົາອາຫານແລະ melon ຕົວຂອງມັນເອງ. ກວມເອົາມັນກັບຮູບເງົາ, ເອົາຫນຶ່ງ layer ຂອງ melon ສຸດມັນແລະສົ່ງມັນໄປ freeze. ໃນເວລາທີ່ຕ່ອນທັງຫມົດແມ່ນ frozen, ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າງາມເປັນຫນຶ່ງໃນຊຸດຫຼືເປັນບ່ອນທີ່ພິເສດແລະສົ່ງໄປທີ່ການເກັບຮັກສາ. ມັນແມ່ນມັນ, ຫມາກໂມແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບລະດູຫນາວ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຫຼັງຈາກການຖອກທ້ອງ, ຫມາກໂມຈະສູນເສຍຮູບຮ່າງຂອງມັນ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈຶ່ງດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ມັນໃນການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມຫຼືຄີມ..
ຫນຶ່ງໃນວິທີການເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນຝຸ່ນ frozen ແມ່ນເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບຢານ້ໍາ. ນ້ໍາ້ໍາຕານເຢັນແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ມີຫມາກໂມແລະຖືກສົ່ງໄປຫາຕູ້ເຢັນ. ້ໍາຕານໃນ້ໍາ້ໍາຕານອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອຮັກສາຄວາມສອດຄ່ອງແລະຮູບຮ່າງພາຍຫຼັງ defrosting, ເຖິງແມ່ນວ່າລົດຂອງຕົນມີການປ່ຽນແປງເລັກນ້ອຍ.
Melon honey
ເປັນເລື່ອງແປກທີ່, ແຕ່ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສິ່ງມະຫັດ melon honey honey ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ລ້າງຫມາກໂມ, ເອົາແກ່ນແລະຜິວຫນັງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສານຫນຽວຕ້ອງໄດ້ບີບນ້ໍາຫມາກກ້ຽງ, ເມື່ອຍແລະປຽກຫມາກມີເນື້ອໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ຖ້າຫາກວ່າເນື້ອຫນັງຂອງນາງຂ້ອນຂ້າງຫນາແຫນ້ນແລະມັນເປັນການຍາກສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະເອົານໍ້າອອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຕ້ອງຕົ້ມຫມາກໂມນີ້ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບີບນ້ໍາ, strain ມັນແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາເຮັດ. ້ໍາເຜີ້ງສໍາເລັດຜົນຈາກຫມາກໂມແມ່ນຄ້າຍຄືກັນໃນໂຄງສ້າງກັບຄີມສົ້ມສີນ້ໍາຕານທີ່ມີສີສີນ້ໍາຕານອ່ອນໆດ້ວຍສີມ່ວງທອງ. ້ໍາເຜີ້ງນີ້ມີຫຼາຍກວ່າ 60% ້ໍາຕານ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ຖ້າທ່ານເພີ່ມ້ໍານົມໃຫ້້ໍາເຜີ້ງ້ໍາເຜີ້ງສໍາເລັດຮູບແລະສືບຕໍ່ທີ່ຈະຕົ້ມມັນ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຄວາມຫວານເຊິ່ງຄ້າຍກັບມູມ.
Melon ກັບ້ໍາຕານ
ອີກປະການຫນຶ່ງສູດງ່າຍດາຍສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ melon ລະດູຫນາວທີ່ຈະຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງຫມົດຂອງຕົນແລະປຸງລົດຊາດ, - ຫມາກໂມມີ້ໍາຕານ. ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ peel melon ແລະທໍາຄວາມສະອາດຫຼັກ. ປອກເປືອກຕ້ອງຖືກຂຸດຫຼືຖືກຕີດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດ melon ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ປົນມັນມີ peel ປະສົມແລະ້ໍາຕານ. ຈັດແຈງປະສົມໃນຈອກ, ໃຫ້ກວມເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ parchment ຫຼື gauze ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ອາຫານໂປດປານນີ້ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ທຸກເວລາ, ພຽງແຕ່ເອົາຜັກທຽມເຂົ້າຫນົມຫວານແລະເພີດເພີນກັບລົດຊາດຂອງຮ້ອນ.
Melon compote
ເຄື່ອງໂມ້ແມ່ນງ່າຍດາຍໃນການກະກຽມ, ພວກເຂົາແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ, ພວກເຂົາ quench thirst ດີແລະໃຫ້ຄວາມຊົງຈໍາທີ່ຫນ້າຮັກຂອງມື້ summer. ມີສູດຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບ compote ດັ່ງກ່າວ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກກະກຽມທັງຈາກຫມາກໂມແລະການເພີ່ມຫມາກໄມ້ສົ້ມແມ່ນ. ແຕ່ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາສູດສໍາລັບການ compote ຄລາສສິກຂອງຫນຶ່ງ melon.
ເມລໍດເມັດທີ່ມີເມັດທີ່ຍືດຫຍຸ່ນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການເຮັດເຄື່ອງດື່ມ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເຊັ່ນ: ມັນ - ມັນບໍ່ສໍາຄັນ, compote ຍັງຈະມີລົດຊາດແລະມີປະໂຫຍດ.
ສະນັ້ນ, ເອົາປອນຂອງ melon ສົດ, ສອງແວ່ນຕາຂອງນ້ໍາແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຈອກ້ໍາຕານ. ປອກເປືອກຫມາກໂມຈາກປອກເປືອກແລະແກ່ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະໃຫ້ເຢັນໃນເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງ. ເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມແລະໂອນຫມາກໂມເຂົ້າໃນມັນ, ເຊິ່ງໃນເວລານີ້ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນແລ້ວເຖິງນ້ໍາ. ປຸງແຕ່ງສໍາລັບສອງສາມນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ compote ເຢັນແລະຈອກມັນເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ເປັນຫມັນ, ປະທັບຕາມັນ. ເອົາຖ້ວຍທີ່ມີເມັດເຂົ້າຈ້າວໃນບ່ອນເຢັນບ່ອນນັ້ນ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຮູ້ສຶກກິ່ນຫອມຂອງຮ້ອນ, ເປີດຫນຶ່ງຂອງ jars ແລະມີຄວາມສຸກກັບລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນຂອງ compote melon.
ວິທີການຂຸດຫມາກໂມ
ເມລໍດຜັກບົ່ວຖືກພິຈາລະນາເປັນອາຫານໂປດແລະອາຫານໂປດ. ໃນເວລາທີ່ອາຍຸ, ຫມາກມ່ວງ marinated ໄດ້ຮັບຜິດຊອບເປັນອາຫານຂ້າງກັບອາຫານຊີ້ນ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີນ້ໍາມັນ, ທ່ານຕ້ອງການສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- 05 kg melon
- 250 g ຂອງນ້ໍາ;
- 150 g 9% ສົ້ມ
- 10 g ຂອງເກືອ;
- ເຄິ່ງຫນຶ່ງກາເຟບ່ວງກາເຟ;
- 1 ບ່ວງບ່ວງ;
- ຫົວຜັກທຽມບໍ່ຫຼາຍປານໃດ.
ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການ, ກະກຽມ marinade ໄດ້. ປະສົມນ້ໍາ, ຜັກຫອມ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ເກືອແລະຫົວຜັກທຽມ, ເອົາປະສົມກັບຕົ້ມ, ຕື່ມສົ້ມ, ຕົ້ມສອງສາມນາທີ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ໃນຂະນະທີ່ marinade ແມ່ນເຢັນ, ລ້າງແລະສະອາດ melon ຈາກແກ່ນ, ຕັດມັນເປັນ cubes ແລະສະຖານທີ່ແຫນ້ນໃນຈອກ sterile. ຈົ່ງຕື່ມຝຸ່ນທີ່ມີນ້ໍາຕານເຢັນ, ກວມເອົາຝາທີ່ມີໂລຫະໂລຫະແລະປາດຕະຫຼອດ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ມ້ຽນຜ້າຝາ, ເຮັດໃຫ້ຫມໍ້ຫຼັບລົງແລະລວດ. ຫຼັງຈາກມື້ຫນຶ່ງທ່ານສາມາດເອົາທະນາຄານອອກໄປໃນບ່ອນລ້ຽງຫມູຫຼືຫ້ອງໃຕ້ດິນ.
Melon Jam Recipes
jam melon ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນ delicacy ມີລົດຊາດ incredibly, ແຕ່ຍັງມີສຸຂະພາບຫຼາຍ. ຜົນປະໂຫຍດຂອງ jam melon ແມ່ນອົງປະກອບເຄມີທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ມີຢູ່ໃນເນື້ອເຍື່ອຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້. ເນື່ອງຈາກວ່າໃນຂະບວນການແຕ່ງກິນຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຫມາກໂມໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງປຸງແຕ່ງມັນດ້ວຍການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຫນ້ອຍແລະບໍ່ຊັກຊ້າໃນຂະບວນການນີ້.
ພວກເຮົາສະເຫນີຄລາສສິກ Melon jam recipe ໃນການທ່ອງທ່ຽວ, ທ່ານໄດ້ຮັບ dessert ທີ່ມີກິ່ນຫອມອ່ອນແລະລົດຊາດທີ່ຫລອມໂລຫະ. ການກະກຽມທ່ານຈະຕ້ອງ:
- 1 ກິໂລແມວ;
- 15 ແກ້ວນ້ໍາ;
- 1 ກິໂລ້ໍາຕານ;
- 1 ເມັດຫຼື 3 ກໍາຂອງອາຊິດ citric;
- 5 g vanillin
ຫນ້າທໍາອິດ, ຕັດ melon peeled ແລະ melon peeled ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາມັນໃຫ້ເປັນເວລາ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຝຸ່ນໃນ colander ເພື່ອເອົານໍ້າອອກເກີນໄປ. ໃນຂະນະທີ່ຫມາກໂມເຮັດໃຫ້ນ້ໍາສະອາດ, ກະກຽມ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ນ້ໍານາວແລະ vanilla. ຈົ່ງຕື່ມຝຸ່ນທີ່ມີນ້ໍາສົ້ມອອກແລະປ່ອຍໃຫ້ໃຊ້ເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 6 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຕົ້ມປະສົມກັບຄວາມຮ້ອນຕໍ່າໃນເວລາ 15 ນາທີ. ໃຫ້ຢອດເຢັນ, ເອົາໃສ່ໃນຖ້ວຍ, ປິດໄດ້ດີແລະເອົາໃສ່ບ່ອນທີ່ເຢັນ.
ສູດຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນ jam melon ກັບນາວ. jam ນີ້ສາມາດເອີ້ນວ່າ masterpiece culinary ທີ່ແທ້ຈິງ. ການກະກຽມທ່ານຈະຕ້ອງ:
- 1 ກິໂລແມວ;
- 0.7 ກິໂລ້ໍາຕານ;
- 2 lemons ຂະຫນາດກາງ.
ອີກປະການຫນຶ່ງຫນ້າສົນໃຈ ສູດສໍາລັບ jam melon ດ້ວຍການເພີ່ມຫມາກກ້ວຍ. ລົດຊາດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຕົ້ນສະບັບ, ແຕ່ມັນໃຊ້ເວລາຫຼາຍມື້ເພື່ອກຽມພ້ອມ. ທ່ານຈະຕ້ອງ:
- 15 kg ເມັດ pulp;
- 1 ກຣາມກ້ວຍ;
- 4 ແກງ;
- 1.5 ກິໂລ້ໍາຕານ;
- vodka ຫຼືເຫຼົ້າ.
ຕັດ melon ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະເພີ່ມ້ໍາຕານກັບມັນ. ອອກຈາກການຝັງຄືນຄືນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ໍາຈາກຫນຶ່ງນາວແລະປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບ 30 ນາທີ. ຕັດນາວທີ່ຍັງເຫຼືອເຂົ້າໄປໃນຫຼັງໆບາງໆພ້ອມກັບປອກເປືອກ. ປອກຫມາກກ້ວຍແລະແຊ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. 
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຜີ້ງ delicious ຈາກຫມາກໂມແລະຫມາກກ້ວຍ, ຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບນາວກັບອາຫານໂປດຕົ້ມແລ້ວແລ້ວປຸງແຕ່ງໃນໄລຍະຕ່ໍາຄວາມຮ້ອນຈົນກ່ວາຫມາກໄມ້ທັງຫມົດແມ່ນ mashed ແລະມະຫາຊົນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຫນາ. ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ເຫຍື້ອໃນໄລຍະ jars, ເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນຂອງແຜ່ນປ້າຍວົງກົມໃນເຫຼົ້າແລະວາງເທິງ, roll ເຖິງ lids ໄດ້.
ລົດຊາດທີ່ບໍ່ສາມາດຂຽນໄດ້ມີ ຫມາກໂມແລະຜັກ. ແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດເພາະວ່າຫມາກໂມແລະຜັກມີຫຼາຍສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.
ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:
- 1 ກິໂລຜັກຜັກແລະຫມາກໂປມ;
- 1.5 ກິໂລ້ໍາຕານ;
- 300 ກຼາມຂອງນ້ໍາ
- ຫນຶ່ງນາວ.
