fans ຂອງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບແລະມີລົດຊາດມີຄວາມສຸກທີ່ຈະກະກຽມອາຫານຂ້າງຂອງສອງປະເພດຂອງກະລໍ່າປີ - broccoli ແລະ cauliflower. ພວກເຂົາເຈົ້າປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍແລະມີຄວາມອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ C, A, ກຸ່ມ B. ຜັກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບແຕ່ລະຄົນແລະມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າຜັກກາດປະກະຕິ.
ຜັກກູດແມ່ນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າກິນກັບພະຍາດ cardiovascular, ພະຍາດປະສາດ, ກະດູກແລະພະຍາດຕັບ. ແລະ broccoli ແມ່ນຜັກທີ່ເປັນປະໂຫຍດກວ່າເກົ່າ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີຊຸດທີ່ສໍາຄັນຂອງທາດປະສົມ, ລວມທັງເຫລໍກ, ສັງກະສີແລະໂປລິໂອ.
ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຜູ້ທີ່ມີອາຫານ. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ຍ້ອນວ່າມີປະລິມານແຄລໍລີ່ທີ່ຕ່ໍາ, ທາດແປ້ງທີ່ຕ່ໍາສຸດແລະທາດໂປຼຕີນສູງ. ມີສູດຈໍານວນຫຼາຍ, ໃນນັ້ນທຸກຄົນຈະຊອກຫາບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ພວກເຂົາມັກ.
ຜັກທຽມ
ສ່ວນຜະສົມ:
- ຜັກທຽມ 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- broccoli 250 g
- cauliflower 250 g
- ນ້ໍາມັນ - 2 ບ່ວງ;
- ເກືອ (ກັບລົດຊາດ);
- pepper (ກັບລົດຊາດ).
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ຖອກເທກະລໍ່າປີແລະ broccoli ເຂົ້າໄປໃນ florets, ຕົ້ມ 3 ນາທີໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມ (ຫຼາຍປານໃດ broccoli ແລະດອກບົວຄວນໄດ້ຮັບການຕົ້ມເພື່ອຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງເຂົາເຈົ້າ, ອ່ານຢູ່ທີ່ນີ້). ລ້າງນ້ໍາ.
- ຮ້ອນນ້ໍາເວີໃນຂວດ frying ເປັນ. ໄຟສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ໃນກາງ. ເອົາຜັກທຽມຜັກບົ່ວໃນມັນ, fry ສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີ.
- ຕື່ມຜັກເພື່ອແຊ່, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ.
- ປຸງແຕ່ງສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງນາທີ. ເກືອ, pepper.
ຕົວເລືອກການປຸງອາຫານ
ຜັກບົ່ວໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນຜະສົມ:
- ຜັກທຽມ 1-2 ຫົວຜັກທຽມ.
- Broccoli 200 g
- ດອກກຸຫລາບ 200 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນເບີ - 2 ບ່ວງ.
- Coriander (ເມັດ) - 1 tsp.
- ເກືອ (ກັບລົດຊາດ).
- Pepper (ກັບລົດຊາດ).
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ຮວບຮວມຜັກເຂົ້າໄປໃນຕາ. ໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະລອກດ້ວຍ coriander ປວດ.
- ປວດຫຼືຜັດຜັກທຽມ, ເພີ່ມເກືອ, ສົມທົບກັບນ້ໍາເວີ.
- ສະແປ້ງກະລໍ່າປີແລະ broccoli ດ້ວຍປະສົມ, ປົນກັນດີ.
- ຮາກດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ.
- Bake ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ມີຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນຜະສົມ:
- Onion-1 pc
- ຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວຜັກທຽມ.
- Tomato-3 pcs
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 3 ບ່ວງ.
- ໂກນດອກ - 250 ກໍາ
- Broccoli-250 ກໍາ
- ເກືອ
- Coriander
- Pepper
- Basil ຫຼື oregano.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ຜັດຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຫມາກເລັ່ນ.
- ຜັດຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃນນ້ໍາມັນເວີສໍາລັບ 4 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະປຸງແຕ່ງອີກ 6 ນາທີ.
- ແບ່ງ broccoli ແລະກະລໍ່າປີໃນ florets. ເອົາໃສ່ໃນຊອດ, ລ້າງດ້ວຍແກງ, ເກືອແລະຫມາກພິກ. ປາດຢາງສໍາລັບເວລາ 15-20 ນາທີພາຍໃຕ້ຝາ.
- ປິດເຕົາ, ເພີ່ມສີຂຽວ, ປະສົມ, ປ່ອຍໃຫ້ເວລາໄປຮອດ.
ຜັກສົດສໍາລັບຊີ້ນ
ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນ, ຮ່າງກາຍຕ້ອງການຜັກດິບຫຼາຍ. ລອງກິນຜັກສົດກັບຊີ້ນ.
ສ່ວນຜະສົມ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 150 ກຼາມ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະກິນຫມາກເລັ່ນ;
- broccoli - 150 ກໍາ;
- ກາແຟຟີລິບປີນ 200 ກຼາມ;
- ນ້ໍາມັນຕົ້ນກໍາເນີດ (ມັນສາມາດເປັນເວີ);
- ສີຂຽວ
- ເກືອ
- pepper
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ຕັດຫມາກເລັ່ນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ.
- ຜັກບົ່ວສົດແລະຜັກບົ່ວຫມູແບ່ງອອກເປັນຊໍ່ດອກ. ທ່ານສາມາດຕັດມັນອອກເປັນຫລາຍໆຊິ້ນ.
- Chop ສີຂຽວ.
- ປະສົມທັງຫມົດ, ເກືອ, pepper, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາ.
ມີ bow
ສ່ວນຜະສົມ:
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- broccoli 250 g
- cauliflower 250 g
- ນ້ໍາມັນຕົ້ນ, olive ຫຼື sunflower - 2 ບ່ວງ;
- ເກືອ (ກັບລົດຊາດ);
- pepper (ກັບລົດຊາດ);
- ເຄື່ອງເທດອື່ນໃດ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ກະຈາຍກະລໍ່າປີແລະ broccoli ເຂົ້າໃນດອກໄມ້, ແຕ່ງກິນໃນ 3 ນາທີໃນນ້ໍາຕົ້ມ. ລ້າງນ້ໍາ.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນເຕົາ. ຜັກບົ່ວ fry ສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີ.
- ເອົາຜັກໃນແຊ່, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ.
- ປຸງແຕ່ງສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງນາທີ. ເກືອ, pepper.
ມີຜັກບົ່ວແລະຄີມສົ້ມ
ສ່ວນຜະສົມ:
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ກາບດອກ - 200 ກຼາມ;
- broccoli - 200 ກໍາ;
- ຄີມສົ້ມ - 100 ກຼາມ;
- ເກືອ, ສີຂຽວ, ຫມາກພິກ (ເພື່ອລົດຊາດ).
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ງາມຜັກຜັກບົ່ວ, fry.
- ກະຈາຍກະລໍ່າປີແລະ broccoli ເຂົ້າໃນດອກໄມ້, ແຕ່ງກິນໃນ 3 ນາທີໃນນ້ໍາຕົ້ມ. ລ້າງນ້ໍາ.
- ແບ່ງຊໍ່ດອກອອກເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຈີ່ກັບຜັກບົ່ວ 15-20 ນາທີ.
- ເພີ່ມລະດູແລະຄີມສົ້ມ, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ແຕ່ງກິນອີກ 5-7 ນາທີ.
- ສີດອາຫານທີ່ມີສີຂຽວງາມແລະ stew ສໍາລັບ 4 ນາທີ.
ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ຫລອມໂລຫະແລະອຸດົມສົມບູນ, ຕື່ມຄີມສົ້ມກັບຜັກບົ່ວ.
ມີໄຂ່
ສ່ວນຜະສົມ:
- Broccoli-250 g
- cauliflower-250 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- salt, pepper
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ຕົ້ມຜັກກາດແລະ broccoli ຈົນກ່ວາປາໃນນ້ໍາເກືອ.
- ຮ້ອນນ້ໍາມັນ, ປ່ຽນຜັກເຂົ້າໃນມັນແລະ knead ເລັກນ້ອຍ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່, ງາມກະລໍ່າປີແລະ broccoli ໃນໄລຍະມັນແລະປະສົມຈົນກ່ວາໄຂ່ grabs.
ມີສົ້ມແກມສີຄີມໃນເຕົາອົບ
ອາຫານຈານເຕົາອົບແມ່ນມີຄວາມລະອຽດອ່ອນແລະມີອາຫານກວ່າຂົ້ວໃນແຊ່.
ສ່ວນຜະສົມ:
- cauliflower-250 g
- Broccoli-250 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 150 ມລ;
- ເກືອ
- ນ້ໍາມັນ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ດຶງເຂົ້າໄປໃນທົ່ງຫຍ້າແລະຂັດກະເບື້ອງແລະ broccoli ໃນນ້ໍາເກືອສໍາລັບ 3-5 ນາທີ.
- ຖິ້ມຜັກທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃນ colander ເພື່ອລ້າງນ້ໍາຈາກພວກມັນ.
- ຂີ້ເຫຍື້ອອາຫານ baking ໄດ້.
- ໃນໂຖປັດສະວະຕ່າງກັນ, ຕີໄຂ່ດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ.
- ເອົາຜັກໃນໄຂ່ແລະປະສົມຄ່ອຍໆ.
- ການແຜ່ກະຈາຍ broccoli ແລະກະລໍ່າປີໃນອາຫານ baking ແລະງາມສີຄີມສົ້ມ.
- ພວກເຮົາ bake 20-30 ນາທີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 180 ອົງສາໄດ້.
ເບິ່ງສູດສໍາລັບ delicious casseroles broccoli ແລະ cauliflower ນີ້, ແລະຈາກບົດຄວາມນີ້ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນ broccoli ອ່ອນໂຍນແລະມີລົດຊາດໃນເຕົາອົບໄດ້.
ໃນ multicooker ໄດ້
ສ່ວນຜະສົມ:
- Broccoli-100 ກໍາ
- ໂກນດອກ - 100 ກໍາ
- Carrots-100 ກໍາ
- ເຄື່ອງເທດ - ເພື່ອລົດຊາດ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ກາຕູນ slice.
- ກະລໍ່າປີແລະ broccoli disassembled ເຂົ້າໄປໃນ inflorescences.
- ເອົາຜັກທີ່ຢູ່ເທິງຊັ້ນເທິງຂອງໂຖປັດສະວະ multicooker. ໃນນ້ໍາງາມນ້ໍາ.
- ແຕ່ງກິນສໍາລັບເວລາ 20-25 ນາທີ, ຫັນໄປຫາແບບ "ອາຍ".
ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານເບິ່ງວິດີໂອກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໃຫ້ອາຫານຈານແອບເປີ້ນແລະເບກໂຄລິກໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ:
ນົມສົ້ມນົມ
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທົດລອງ, ລອງສູດສູດທີ່ມີຄວາມສັບສົນແລະມີຄວາມສົນໃຈກັບນົມສົ້ມ.
ສ່ວນຜະສົມ:
- ດອກກຸຫລາບ - 300 ກໍາ
- Broccoli-300 ກໍາ
- ເນີຍແຂງຂີ້ເຜີ້ງ - 100 ກຼາມ.
- ນົມສົ້ມຫຼືນົມທໍາມະຊາດທີ່ມີໄຂມັນຫນ້ອຍ - 70 ກຼາມ
- ມັນເບີ - 1 ບ່ວງ.
- ແປ້ງ - 0, 7 ບ່ວງ.
- Pepper, salt.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ລ້າງແລະແບ່ງຜັກໃຫ້ເປັນດອກໄມ້.
- ເອົາໃຈໃສ່ໃນຄວາມສາມາດສໍາລັບການກະກຽມກ່ຽວກັບຄູ່ຜົວເມຍ. ໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ multicooker.
- Steam ສໍາລັບ 10-15 ນາທີ.
- ໄດ້ຮັບການບັນຈຸຂອງຜັກກາດ, ຟຣີ multicooker ຈາກນ້ໍາ. ຕັ້ງຄ່າໂຫມດ "Multipovar", ອຸນຫະພູມແມ່ນ 160 ° C.
- ສົມທົບກັບແປ້ງ, ມັນເບີແລະນົມສົ້ມ. ແຕ່ງກິນ, stirring ສໍາລັບ 3 ນາທີ.
- ສືບຕໍ່ stir, ຕື່ມເນີຍແຂງ, pepper ແລະເກືອ. ເອົາມາໃຫ້ກັບມະຫາຊົນເປັນ homogeneous.
- ຕື່ມຜັກບົ່ວແລະ broccoli ກັບ sauce ໄດ້. ໃນໂຫມດ "Multipovar", ຕັ້ງຄ່າອຸນຫະພູມເຖິງ 200 ° C.
- ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 15 ນາທີ.
ສູດທີ່ທັນສະໄຫມ
ສ່ວນຜະສົມ:
- cauliflower-200 g
- broccoli-200 g
- ຜັກບົ່ວແດງ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍານາວ - 2 tbsp;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 3 ຊ້ອນ;
- parsley-1 bunch
- ເກືອ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ຜັກບົ່ວແລະ broccoli, rinse ແລະແບ່ງອອກເປັນ florets, ແຕ່ງກິນສໍາລັບການ 3 ນາທີ.
- ຈິ່ງຜັດຜັກບົ່ວ, ປະສົມກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ເກືອແລະຫມາກພິກ.
- Parsley ຟັກລະອຽດແລະເອົາໃຈໃສ່ກັບຜັກ.
- ປະສົມນ້ໍານາວທີ່ມີນ້ໍາ, ງາມ dressing ມີ dressing ສະຫຼັດ.
- ຜັກສະຫຼັດຫມາກຂີ້ເຜັດແລະສະຫຼັດສະຫຼັດກັບພວກເຂົາຢ່າງລະອຽດ.
ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບສູດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຜັກກູດແລະສະຫຼັດ broccoli, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເບິ່ງຮູບພາບ, ທີ່ນີ້ແລະຈາກບົດຄວາມນີ້ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງ broccoli ຢ່າງໄວວາແລະມີລົດຊາດ.
ໃນເວລາທີ່ broccoli ແລະຫມາກໂປມທີ່ຕົ້ມສຸກ, ພະຍາຍາມບໍ່ overdo ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເພື່ອວ່າບາງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດບໍ່ໄດ້ສູນເສຍ. ຜັກດິບບໍ່ອ່ອນ, ແຕ່ພວກມັນຍັງເກັບຮັກສາວິຕາມິນຫຼາຍຂຶ້ນ.
ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ທຸກຖ້ວຍຈາກ broccoli ແລະຜັກບົ່ວຄວນໄດ້ຮັບການສະກັດດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພຫຼືເມັດຫມາກງາ.ທີ່ຢູ່ ອາຫານຂ້າງເຫຼົ່ານີ້ຖືກລວມກັບເກືອບທັງຫມົດຜະລິດຕະພັນ - ມີຊີ້ນ, ປາ, ແລະຜັກອື່ນໆ. ໃຫ້ພວກເຂົາຮ້ອນ, ທັນທີຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຫຼືອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍ.
- ແກງ
- casseroles
ແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ຜັກຊີໂກແລະຜັກໂານຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮັກສາສຸຂະພາບ, ຮູບຮ່າງແລະປະກອບອາຫານວິຕາມິນຂອງທ່ານ. ນີ້ແມ່ນອາຫານດ້ານທີ່ສົມບູນແບບ, ສົມທົບຜົນປະໂຫຍດແລະລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ.
