ມັນຕົ້ນຫວານ (ມັນຕົ້ນ, ຫວານ): ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະການປະຕິເສດ

ບໍ່ດົນກ່ອນຫນ້ານີ້ຜັກທີ່ແປກປະຫລາດໄດ້ເຂົ້າໄປໃນ CIS. ບ້ານເກີດເມືອງລາວຂອງລາວແມ່ນອາເມລິກາໃຕ້, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍຊາວອິນເດຍ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ມັນຊື່ວ່າ "ມັນຕົ້ນ". ຜູ້ຊະນະຍຸໂລບ, ເຂົາໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າມັນເປັນ "ມັນຕົ້ນ". ໃນບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາພວກເຮົາຈະຕອບຄໍາຖາມກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ມັນແມ່ນ, ສິ່ງທີ່ມັນຖືກກິນດ້ວຍແລະບໍ່ວ່າມັນຈະເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບປະຊາຊົນ.

ອົງປະກອບກາລີແລະສານເຄມີ

ມັນຕົ້ນແລະມັນຕົ້ນ ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະເຮັດຍົກເວັ້ນ, ບາງທີ, ຫົວແລະນ້ອຍຂອງຮູບລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອາໃສຂອງອາເມລິກາໃຕ້ຫຼາຍມັກຈະກິນມັນ, ຄືກັນກັບຊາວຍຸໂລບ - ມັນຕົ້ນ. ມັນຈະເກີດຫຍັງຂື້ນນີ້ຜັກສີເຫຼືອງ, ສີມ່ວງແລະສີສົ້ມທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນຄວາມອ່ອນນຸ່ມແລະຫວານ. ໂດຍສະເລ່ຍ, ມັນຕົ້ນ, ຫວານມີເນື້ອໃນພະລັງງານ. 61 kcal ຕໍ່ 100 g pulp.

ມັນແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນຫຼາຍໆສານ, ເຊັ່ນ: ໃນມັນຕົ້ນ, ມັນມີທາດແປ້ງຈໍານວນຫຼາຍ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ້ໍາຕານໃນ yams ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາມັນຕົ້ນ, ຈາກທີ່ເຂົາໄດ້ຮັບຊື່ທາງເລືອກຂອງມັນ - "ມັນຕົ້ນຫວານ". ນອກຈາກນັ້ນໃນຫົວຍັງມີໂປຕີນ, ຄາໂບໄຮເດດ, ວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B, ວິຕາມິນ C, PP, A, ແຄຊຽມ, carotene, phosphorus, ອາຊີຣິກບິກ. Riboflavin, thiamin, ທາດເຫຼັກ, niacin ມີຢູ່ໃນຜັກໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່.

ແຄຊຽມແລະທາດແປ້ງໃນຫົວແມ່ນຫຼາຍກ່ວາໃນມັນຕົ້ນ, ບໍ່ແມ່ນການກ່າວເຖິງເສັ້ນໄຍອ່ອນໆ, ແຫຼ່ງທີ່ເປັນຜັກເຂດຮ້ອນນີ້.

ຜົນປະໂຫຍດແລະຄຸນລັກສະນະປິ່ນປົວ

ໃຫ້ເບິ່ງໃນປະໂຫຍດຂອງ yam. ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງຜັກບົ່ວ vitamin B6 ປະກອບສ່ວນ ເສີມສ້າງເສັ້ນເລືອດທີ່ຢູ່ ຖ້າທ່ານມີບັນຫາກ່ຽວກັບລະບົບ cardiovascular ແລະຄວາມດັນເລືອດ, ກິນມັນໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່.

ນັບຕັ້ງແຕ່ມັນມີວິຕາມິນຊີ, ມາຍແມ່ນ antioxidantທີ່ຢູ່ ອາຊິດໂບລິກແມ່ນລວມຢູ່ໃນທາດເຫຼັກໃນຫຼາຍປະລິມານຫຼາຍກວ່າຜັກບົ່ວແລະມັນຕົ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜັກປ້ອງກັນຮ່າງກາຍຈາກຮາກຟຣີທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການເຊາະເຈື່ອນຂອງເຊນ, ຊຶ່ງນໍາໄປສູ່ການສ້າງຈຸລັງມະເຮັງ.

ໂພແທດຊຽມຢູ່ໃນຫົວແມ່ນ incredibly ຜົນກະທົບທາງບວກກ່ຽວກັບລະບົບປະສາດທີ່ຢູ່ ອົງປະກອບການຕິດຕາມຜົນກະທົບຕໍ່ການຫຼຸດລົງຂອງກ້າມເນື້ອແລະການເຮັດວຽກຂອງ endings ເສັ້ນປະສາດໃນຮ່າງກາຍ. ຖ້າທ່ານມີອາການຫນັກຫນ່ວງ, ຄວາມອຶດໃຈ, ນອນໄມ່ຫລັບ, neurosis - ເຮັດໃຫ້ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງພືດໃນອາຫານຂອງທ່ານ.

ນອກເຫນືອຈາກສິ່ງທີ່ຖືກຊີ້ໃຫ້ເຫັນໃນການປະຕິເສດ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນຕົ້ນຫວານໄດ້ປະກອບສ່ວນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ການເສີມສ້າງກໍາແພງກະເພາະອາຫານ, ເຊິ່ງເປັນການປ້ອງກັນທີ່ດີເລີດຈາກແຜ, ອາການກະເພາະແລະພະຍາດອື່ນໆຂອງເສັ້ນໃຍກະເພາະລໍາໄສ້. ມີບາງກໍລະນີທີ່ຢາມ້າມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບແມ່ຍິງໃນການຫມົດປະຈໍາເດືອນເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງຮໍໂມນເພດຍິງ. ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ດ້ວຍພະຍາດຊຶມເຊື້ອແລະພະຍາດຕາ.

ໃນປະເທດຈີນ, ຜັກນີ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນປະໂຫຍດແລະການປິ່ນປົວ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນໂຕນທົ່ວໄປ.

ພວກເຮົາຂໍແນະນໍາໃຫ້ທ່ານອ່ານກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜັກ: ຫມາກເລັ່ນ, ແຕງ, ມັນຕົ້ນ, ຜັກຂຽວ, ຫມາກພິກ, ຫມາກພິກ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, Brussels, broccoli, kohlrabi, kale, pak choi).

ການນໍາໃຊ້ໃນດ້ານໂພຊະນາການ

ຂໍຂອບໃຈກັບເສັ້ນໄຍ, ຢາມາຍມີຄວາມຫນ້າພໍໃຈຫລາຍ, ແຕ່ມັນບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດໂລກອ້ວນ. ນີ້ເກີດຂື້ນຍ້ອນການປຸງແຕ່ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕານແລະການດູດຊືມໃນເລືອດຕື່ມອີກ. ດັ່ງນັ້ນ, ບຸກຄົນທີ່ຍັງເຕັມໄປໃນເວລາດົນນານແລະໄດ້ຮັບປະລິມານແຄລໍລີ່ຂະຫນາດເລັກທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງສົມບູນໃນອາຫານ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຫວານຫວານ, ຜັກໄດ້ຖືກພິຈາລະນາຜະລິດຕະພັນເບົາຫວານທີ່ດີເລີດ, ຍ້ອນວ່າມັນຫຼຸດລົງລະດັບ glucose ແລະຮັກສາອັດຕາ insulin ໃນຄົນເຈັບທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານ.

ນັກໂພຊະນາການເວົ້າວ່າມັນຕົ້ນມີຜົນກະທົບທີ່ດີຕໍ່ການປ້ອງກັນໂຣກມະເຮັງແລະຍັງຊ່ວຍປັບປຸງລະບົບ hematopoietic ອີກດ້ວຍ.

ມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນຈາກທົ່ວໂລກ

ມັນຕົ້ນແມ່ນໃຊ້ໃນອາຫານຕ່າງໆໃນທົ່ວໂລກ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນດິບ, ຕົ້ມ, ຕົ້ມ, ໃນຮູບແບບຂອງຫມູ, marshmallow, souffle ແລະແມ້ກະທັ້ງ crisps. ແລະຍັງເຮັດໃຫ້ນໍ້າຕານແລະເຫຼົ້າ.

ໃນ cuisine ຝຣັ່ງ, ອາຫານມັນຕົ້ນຫວານທີ່ມີຊື່ສຽງແມ່ນ mini flans ກັບ vanilla ແລະໄກ່ fricassee. ທ່ານສາມາດເຮັດອາຫານ Indo-Chinese ທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນໄດ້ຈາກການປູກພືດຫົວນີ້ - ມັນຕົ້ນຂຽວຫວານກັບຊອດຫມາກພ້າວ. ໃນປະເທດອູການດາ, ມັນຝະລັ່ງຫວານແຫ້ງແມ່ນນິຍົມກັບກາເຟ. ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ມັນຝະລັ່ງຫວານແມ່ນກິນທັງຫມົດ. ໃນປະເທດຈີນ, ແກງຂີງແມ່ນເຮັດຈາກຫົວ. ໃນປະເທດເກົາຫຼີ, ພວກເຂົາເຮັດໃຫ້ມູມໂປ່ງໃສອອກຈາກມັນ.

ທ່ານຮູ້ບໍ? ຜັກນີ້ມີແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງຈາກກັນແລະກັນທັງໃນຮູບລັກສະນະແລະລົດຊາດ. ມີຫົວທີ່ມີລົດຊາດຫມາກໂມ, ຫມາກກ້ວຍ, ຜັກ, ຫມາກໂມ, ແລະອື່ນໆ.

ໃຊ້ໃນຢາພື້ນເມືອງ

ເຖິງແມ່ນວ່າຫົວຂອງພືດຊະນິດນີ້ແລະ ບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ໃນຢາທາງການ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຢາພື້ນເມືອງຂອງຫຼາຍໆວັດທະນະທໍາຂອງໂລກ.

ໃນຖານະເປັນຕົວແທນທີ່ມີນ້ໍານົມແລະຊອງຈົດຫມາຍ, ພວກມັນໃຊ້ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ. ສານນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປິ່ນປົວພະຍາດຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານເຊັ່ນດຽວກັນກັບມະເຮັງສົງໃສ. ໂດຍການຄົ້ນຄວ້າທາງດ້ານການແພດ, ຊັບສິນຂອງຈຸລັງນີ້, ທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາ, ໄດ້ພົບເຫັນວ່າຈະຮັກສາລະດັບ glucose ໃນເລືອດ, ແລະເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອຶດຫິວ insulin.

ຜົນກະທົບຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ເຊິ່ງມີຫົວ, ແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລະບົບປະສາດ, ຊຶມເສົ້າ, ຄວາມກົດດັນ, ຄວາມອົດທົນຊໍາເຮື້ອແລະການນອນໄມ່ຫລັບ. ໃນຢາປົວພະຍາດ folk, ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອລົບໂລຫະຫນັກ, ສໍາລັບຄວາມຜິດປະກະຕິຂອງມະເລັງແລະຫຼຸດລົງ cholesterol ໃນເລືອດ.

ມີ menopausal disorders ໃຊ້ສູດນີ້: ຈອກ 40 g ຂອງໃບຜັກຕົ້ມແຫ້ງດ້ວຍລິດຂອງນ້ໍາຕົ້ມ, ປ່ອຍໃຫ້ເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເມື່ອຍ. ເອົາເຄິ່ງຫນຶ່ງແກ້ວສີ່ເທື່ອຕໍ່ມື້, ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນອາຫານໃນເວລາທີ່ສູງ. ໄລຍະການປິ່ນປົວມີເວລາ 28 ວັນ. ນອກນັ້ນຍັງມີທາງເລືອກອື່ນສໍາລັບສູດ: ກະລຸນ 200 g ຫົວຜັກທຽມທີ່ມີຫຍາບທີ່ມີເປືອກ, ເພີ່ມສອງບ່ວງກາເຟ້ໍາເຜີ້ງແລະບ່ວງກາເຟຂອງ peel ນາວ. ຄວນໃຊ້ເວລາຫຼາຍໆມື້ຕໍ່ມື້ສໍາລັບການປະກົດຕົວຂອງໄວຣັດແລະວຽນ. ການປິ່ນປົວຄວນຈະໃຊ້ເວລາ - ສາມອາທິດ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ເກັບຫົວທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 16 °C, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນອະນຸຍາດ - ຈາກ 50 ເຖິງ 90%.

ໃນການປ້ອງກັນໂຣກ gastric ຫຼື duodenal ສ້ວຍແຫຼມ, ສູດຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນໃຊ້:

1. 30 g ໃບແຫ້ງຂອງຫມາກມີເນື້ອ, 10 g ຂອງພືດສະຫມຸນໄພ yarrow ແລະ 5 g ດອກໄມ້ calendula ງາມ 300 ml ຂອງນ້ໍາຕົ້ມ. ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວາມກົດດັນ. ເອົາເຄິ່ງແກ້ວສອງຄັ້ງຕໍ່ມື້, ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນອາຫານ. ແນ່ນອນການປິ່ນປົວ prophylactic ຄວນຈະຈັດຂຶ້ນສອງຄັ້ງຕໍ່ປີສໍາລັບສອງອາທິດ.
2. ປົນ 100 ກຼາມຂອງຫມາກຂາມທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນດ້ວຍປອກເປືອກດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງ. ເອົາບ່ວງສາມເທື່ອຕໍ່ມື້ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນອາຫານ. ແນ່ນອນການປິ່ນປົວ prophylactic ຄວນຈັດຂື້ນສອງຄັ້ງຕໍ່ປີສໍາລັບສາມອາທິດ.

ທ່ານຮູ້ບໍ? ນັບຕັ້ງແຕ່ຕອນທ້າຍຂອງສະຕະວັດທີ 16, ມັນໄດ້ຖືກທາບວ່າມັນຕົ້ນຂອງຫວານເພີ່ມຄວາມກັງວົນ (ຄວາມປາຖະຫນາທາງເພດ), ເຊິ່ງໄດ້ຖືກເປີດເຜີຍໃນການຄົ້ນຄວ້າວິທະຍາສາດຂອງ Thomas Maffet "ກ່ຽວກັບການປັບປຸງສຸຂະພາບ".

ສໍາລັບ hypertension ແລະຄວາມຜິດປະຕິເຫດປະສາດ, ກິນ 200 g ຂອງ yam ຕົ້ມກັບ carrots ສົດແລະ beets ຕົ້ມສອງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ.

Application in cosmetology

ຜັກອາເມຣິການີ້ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນເຄື່ອງສໍາອາງໃນດ້ານການນຸ່ມນວນຜິວຫນັງແລະການກໍາຈັດຄວາມຄຽດຕ່າງໆ, ເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງສ່ອງແສງ. ການຍືດເຍື້ອຂອງຜິວຫນັງໄວແມ່ນເກີດຈາກຮາກຟຣີ, ເຊິ່ງຖືກທໍາລາຍໂດຍ beta-carotene, ເຊິ່ງມີປະໂຫຍດຫຼາຍໃນຜັກນີ້.

Batat ຊ່ວຍໃນການຟື້ນຟູຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງຜິວຫນັງຂອງຮ່າງກາຍແລະໃບຫນ້າ. ຂໍຂອບໃຈກັບວິຕາມິນ C, ຜັກຊ່ວຍປັບປຸງການຜະລິດ collagen ແລະຜິວຫນັງກາຍເປັນຍືດຫຍຸ່ນ.

Yam ສາມາດກຽມພ້ອມສໍາລັບຫນ້າກາກຫຼາຍສໍາລັບຫນ້າແລະຮ່າງກາຍ, ແລະຫນ້າກາກສໍາລັບການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຜົມ.

Contraindications and harmful

ເຖິງວ່າຈະມີຜົນປະໂຫຍດທີ່, ແນ່ນອນ, ເອົາມັນຕົ້ນຫວານ, ໃນບາງກໍລະນີມັນສາມາດປະຕິບັດແລະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ທ່ານບໍ່ຄວນໃຊ້ຫົວໃນແບບໃດກໍ່ຕາມສໍາລັບພະຍາດແລະເງື່ອນໄຂດັ່ງກ່າວ:

• duodenal ulcer;
• diverticulosis
• diverticulitis
• colitis ulcerative;
• ulcer spastic;
• ການຖືພາແລະ lactation;
• ຄວາມບໍ່ປາດຖະຫນາຂອງບຸກຄົນຕໍ່ຜະລິດຕະພັນແລະສານທີ່ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ;
• ພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງ
• ພະຍາດຂອງເສັ້ນເລືອດຈາງ.

ມີຜະລິດຕະພັນໃຫມ່ໃນຕາຕະລາງຂອງທ່ານແຕ່ລະຄົນທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ຈັກຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຮຽນຮູ້ວິທີການກະກຽມຫົວແລະປະສົມປະສານກັບອາຫານທີ່ຮູ້ຈັກກັບທ່ານ. ໃນກໍລະນີຂອງຜື່ນ, ຄື່ນໄສ້, ອາການປວດຮາກຫຼືອາການທາງລົບອື່ນໆຫຼັງຈາກການບໍລິໂພກແລ້ວ, ທ່ານຄວນຈະປ່ອຍມັນທັນທີ. ຖ້າຫລັງຈາກນີ້ສຸຂະພາບຂອງທ່ານບໍ່ຟື້ນຕົວ - ຕິດຕໍ່ທ່ານຫມໍຂອງທ່ານ.

ຜັກ exotic ນີ້ແມ່ນແທນທີ່ດີເລີດສໍາລັບມັນຕົ້ນ, ຫຼືຜັກ, ມັນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍແລະສາມາດຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ໃນຂອບເຂດຂອງພວກເຮົາ. ພະຍາຍາມມັນຕົ້ນຫວານຄັ້ງດຽວແລະລາວຈະກາຍເປັນຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມເລື້ອຍໆຢູ່ຕາຕະລາງຂອງທ່ານ.