ຄໍາແນະນໍາຂອງທ່ານຫມໍແລະໂພຊະນາການກ່ຽວກັບການໃຊ້ກະລໍ່າປີໃນພະຍາດເບົາຫວານ

ກະລໍ່າປີແມ່ນຜັກທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍໃນລັດເຊຍ. ແລະທັງຫມົດເພາະວ່າມັນມີອົງປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍແລະມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕ່ໍາ.

ແນ່ນອນ, ມີຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກນາງສໍາລັບບາງເຫດຜົນສ່ວນບຸກຄົນ, ໂດຍສະເພາະນີ້ແມ່ນພົບເລື້ອຍໆໃນບັນດາເດັກນ້ອຍ. ແຕ່ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ກະລໍ່າປີໃນຮູບແບບຫນຶ່ງຫຼືຄົນອື່ນສາມາດຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນທຸກໆຄອບຄົວ.

ມັນມັກໃຊ້ສໍາລັບຈຸດປະສົງດ້ານການຢາ. ມັນຊ່ວຍຫຼືອາດຈະເປັນອັນຕະລາຍໃນພະຍາດເບົາຫວານ, ຊອກຫາຂ້າງລຸ່ມນີ້. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມີພະຍາດນີ້ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຂອງໂພຊະນາການ. ພິຈາລະນາວ່າທ່ານສາມາດກິນຜັກຈາກ "ຄອບຄົວຜັກກາດ" ໃນປະເພດ 1 ແລະປະເພດ 2 ພະຍາດເບົາຫວານແລະຍັງສະແດງໃຫ້ທ່ານຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ສາມາດໃຫ້ກິນຜັກນີ້ບໍ?

ໂລກເບົາຫວານແມ່ນພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບການເຜົາຕົວເອງ, ຄືການດູດຊຶມຂອງ glucose ທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມ. ພະຍາດດັ່ງກ່າວພັດທະນາກັບພື້ນຖານຂອງການຂາດ insulin ແລະຖືກແບ່ງອອກເປັນສອງປະເພດ.

ມີປະເພດທໍາອິດຂອງພະຍາດ

ປະເພດນີ້ແມ່ນສະເພາະໂດຍເສພາະຢ່າງຍິ່ງກ່ຽວກັບ insulin, ເນື່ອງຈາກວ່າຮ່າງກາຍບໍ່ສາມາດຜະລິດມັນເອງໄດ້. ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຢູ່ໃນເດັກນ້ອຍ. ໃນພະຍາດນີ້, ປະເພດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຂອງກະລໍ່າປີແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດ.

1. Belokochannaya ຫົວມີປະລິມານທີ່ພຽງພໍຂອງວິຕາມິນຊີ, ເຊິ່ງຖ້າເກັບໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງບໍ່ຫາຍໄປໃນ 8 ເດືອນ. ມັນປົກປ້ອງລະບົບການແຜ່ກະຈາຍຈາກຄວາມເສຍຫາຍ, ເຊິ່ງມັກເກີດຂື້ນກັບພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດທີ 1.
2. ສີແດງ (ສີແດງ). ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງກະລໍ່າປີນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບຜັກກາດຂາວ, ແຕ່ມັນມີສີສີມ່ວງທີ່ມີຄຸນລັກສະນະ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສອງເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນ C ແລະ carotene. ມັນມີຊຸດທີ່ຄ້າຍຄືກັນຂອງມະຫາພາກແລະຈຸລິນຊີ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນຍັງເປັນປະໂຫຍດ. ແຕ່ມັນມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນມັນສາມາດກິນໄດ້, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍແລະບໍ່ທຸກໆມື້.
3. ສີ. ມັນແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນອາຊິດອາມິໂນ. ເກືອບສົມບູນ, ໂດຍບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບຂອງນໍ້າຕານ. ເນື່ອງຈາກອາຫານທີ່ມີຊີວິດຊີວະສາດ, ມັນຈະຄວບຄຸມການເພີ່ມປະລິມານ cholesterol ແລະທາດໂປຼຕີນ. ສໍາລັບຄົນເຈັບທີ່ມີທັງສອງຊະນິດແມ່ນຜັກບັງຄັບໃນອາຫານ.
4. Broccoli ມີທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກ, ເຊິ່ງສະກັດກັ້ນຄວາມອຶດຫິວຢ່າງຖາວອນ. ແລະຍັງຊ່ວຍເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງກິດຈະກໍາຂອງຕ່ອມ, ເຊິ່ງມີຄວາມສໍາຄັນໃນພະຍາດເບົາຫວານ.
5. Kohlrabi ຜັກກາດນີ້, ເຊັ່ນເອື້ອຍນ້ອງຂອງນາງ, ປະກອບມີສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍແລະສາມາດທີ່ຈະຮັກສາຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນເຖິງແມ່ນວ່າຫລັງຈາກ defrosting. ມັນຊ້າລົງການເອົາໃຈໃສ່ຂອງທາດແປ້ງ, ສະຫນອງແຄຊຽມ, magnesium ແລະ potassium. ມັນໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນສໍາລັບຜູ້ປ່ວຍຂອງປະເພດທໍາອິດຂອງພະຍາດ, ໂດຍສະເພາະໃນລະດູຫນາວ.
6. Brussels ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນຊະນິດທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຄ້າຍຄືກັນສີ, ອາຊິດ amino ອຸດົມສົມບູນ. Plus ມີອົງປະກອບຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ສາມາດຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ, ເຊັ່ນ: broccoli. ເພາະສະນັ້ນ, ມີເນື້ອຫາທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ມັນຈະດີ. ນີ້ແມ່ນສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ.
7. ຈີນ (ປັກກິ່ງ). ນີ້ກະລໍ່າປີສະຫຼັດໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນແຫຼ່ງຂອງອາຍຸຍືນ, ຍ້ອນວ່າມັນປະກອບດ້ວຍ lysine ອາຊິດ amino. ມັນ stimulates ລະບົບພູມຕ້ານທານແລະຊໍາລະເລືອດ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີປະເພດທໍາອິດ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປັດໃຈສໍາຄັນ.

ມີປະເພດທີສອງ

ປະເພດທົ່ວໄປຂອງການເປັນພະຍາດທີ່ເກີດຂື້ນໃນ 90% ຂອງຜູ້ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ. ມັກເກີດຂຶ້ນໃນປະຊາຊົນຈາກສາມສິບຫ້າປີ. ມັນໄດ້ຖືກສະແດງໂດຍການເປັນໂລກອ້ວນ, ກິນຫຼາຍເກີນໄປໃນລະດັບປົກກະຕິຫຼືສູງຂອງອິນຊິນ. ປະຊາຊົນທີ່ມີປະເພດພະຍາດເບົາຫວານນີ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຂອງໂພຊະນາການ, ເພື່ອຕິດຕາມດັດຊະນີ glycemic ຂອງອາຫານທີ່ບໍລິໂພກ.

ໂຊກດີ, ແນວພັນທັງຫມົດຂອງຜັກກາດແມ່ນພິຈາລະນາອາຫານ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການບໍລິໂພກໂດຍພະຍາດເບົາຫວານຫຼາຍເກີນໄປ. ແຕ່ຄວນສັງເກດວ່າ kohlrabi ມີທາດຊາຊູໂຣຫຼາຍ, ບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກແນວພັນອື່ນໆ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈຶ່ງຖືກແຍກອອກໂດຍລົດຊາດຫວານ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ກິນ, ມັນຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ໃນປະລິມານທີ່ຫນ້ອຍບໍ່ເກີນຫນຶ່ງເທື່ອຕໍ່ອາທິດ.

ມີຄວາມແຕກຕ່າງໃນວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ?

ໂດຍສະເພາະ, ປະກອບມີຜັກກາດວັດຖຸດິບໃນອາຫານ. ແຕ່ບໍ່ແມ່ນສະເຫມີໄປມີໂອກາດດັ່ງກ່າວ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈຶ່ງຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ປຸງແຕ່ງແລະປອມມັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຮັດສົ້ມ. ມັນເປັນການດີກວ່າທີ່ຈະປະຕິເສດການລ້າໆ, ດັ່ງນັ້ນສໍາລັບການນີ້, ໃນຫຼາຍໆກໍລະນີ, ນ້ໍາມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ຊຶ່ງເປັນແຫຼ່ງໄຂມັນ. ແລະມັນແມ່ນ contraindicated ສໍາລັບຄົນທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນປະເພດທີສອງ.

ໃນຖານະເປັນສໍາລັບ sauerkraut, ຄວາມຄິດເຫັນຂອງ nutritionists ແລະທ່ານຫມໍແມ່ນຍັງບໍ່ທັນແຕກ. ແຕ່ການດຸ່ນດ່ຽງແມ່ນຢູ່ໃນທິດທາງໃນທາງບວກ, ເນື່ອງຈາກວ່າເປັນຜົນມາຈາກການປິ່ນປົວນີ້, ທາດອາຫານໃນກະລໍ່າປີຈະກາຍເປັນຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນຂະບວນການຫມັກ, ເນື້ອໃນຂອງອາຊິດບີຄາບິກເພີ່ມຂຶ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ປະລິມານທາດໂປຼຕິນຕ່ໍາແລະດັດສະນີ glycemic ຕ່ໍາຍັງຄົງຢູ່.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນ

ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການສັງເກດວ່າແນວພັນຂອງຜັກກາດໃດຫນຶ່ງແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ກິນສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກໂດຍຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານຂອງທັງສອງປະເພດ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາມີຂໍ້ດີຕໍ່ໄປນີ້:

• ອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, phytoncides ແລະ enzymes;
• ລົດລະດັບ cholesterol;
• ເຮັດວຽກ enzyme ຂອງທ່ານເອງ, ປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງການຍ່ອຍອາຫານອາຫານ;
• ການກະຕຸ້ນເຕັກໂນໂລຊີການກະຈາຍທົ່ວໄປ;
• ເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງກະເພາະລໍາໄສ້ເຮັດໃຫ້ເຮັດໃຫ້ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຫຼຸດລົງ;
• ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນນ້ໍາຫນັກ;
• ຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງເສັ້ນເລືອດແລະຫົວໃຈ, ທີ່ຖືກ loaded ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເນື່ອງຈາກການເຈັບເປັນ;
• ເພີ່ມການຕໍ່ຕ້ານຂອງຮ່າງກາຍຕໍ່ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະການຕິດເຊື້ອ.

ບາງຈຸດໃນທາງບວກທີ່ລະບຸໄວ້ຂ້າງເທິງນີ້ເບິ່ງຄືວ່າເປັນທາງອ້ອມກ່ຽວກັບພະຍາດເບົາຫວານ.

ໃນບັນທຶກ. ປະຊາຊົນທີ່ທຸກທໍລະມານຈາກໂລກນີ້ແມ່ນມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ການຫຼຸດລົງຂອງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນໂດຍທົ່ວໄປແລະການຫຼຸດລົງໃນການເຮັດວຽກທີ່ມີປະສິດທິພາບຂອງລະບົບແລະອະໄວຍະວະອື່ນໆ. ເພາະສະນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ຜັກກາດຈະເປັນການສະຫນັບສະຫນູນທີ່ດີກັບຮ່າງກາຍ.

ສູດອາຫານແກງແຊບ

ນັບຕັ້ງແຕ່ມີສູດຫຼາຍສໍາລັບຜູ້ປ່ວຍບັນດາພະຍາດເບົາຫວານຈາກສີຂາວ, ສີແດງ, ດອກບົວ, ຜັກທຽມຈີນແລະ broccoli ໃນອິນເຕີເນັດ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງອາຫານ kohlrabi.

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄກ່ຫລືຊີ້ນງົວທີ່ມີເມັດ - 500 ກຼາມ;
• celery-50 grams
• carrots-50 grams
• medium bulb
• kohlrabi-200 ກໍາ
• ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານ;
• ຫວານຫວານ - 1 ຊິ້ນ;
• ສີຂຽວສົດ
• ນ້ໍາ - 2 ລິດ.

ຂັ້ນຕອນການກຽມ:

1. ລ້າງແລະປອກຜັກທັງຫມົດ.
2. ເອົານ້ໍາໃສ່ໄຟ.
3. ຈິ່ງຜັດຜັກຫອມ, ປະສົມເຂົ້າໃນຊີ້ນທີ່ມີເມັດທີ່ມີເກືອແລະເຄື່ອງເທດ, ປະກອບອາຫານຊີ້ນ.
4. ແກ່ນຂີ້ຫູ, ຜັກທຽມ, kohlrabi ແລະ pepper ຕັດອອກເປັນເສັ້ນດ່າງ.
5. ໃຫ້ຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ປຸງແຕ່ງຢ່າງຫນ້ອຍສິບຫ້ານາທີ (ຊີ້ນງົວສາມາດປຸງແຕ່ງຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ).
6. ຕື່ມຜັກ, ເຄື່ອງເທດແລະເກືອ, ປຸງແຕ່ງອີກ 15 ນາທີ.
7. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, sprinkle ມີສົດ, ຜັກຂຽວລະອຽດ.

ຜັກກາດເປັນຜັກທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບຄົນເຈັບ. ດັ່ງນັ້ນ, ແນ່ນອນມັນກໍ່ມີມູນຄ່າລວມທັງໃນອາຫານທີ່ມີພະຍາດນີ້. ແລະເພື່ອວ່ານາງບໍ່ໄດ້ເຫນັງຕີງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງທົດລອງກັບແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະທາງເລືອກໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍທີ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ເກີດຂື້ນໃນເວລາທີ່ໃຊ້ຫຼາຍເກີນໄປຫຼືການຜະສົມຜະສານບໍ່ເຫມາະສົມກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ.