Batata ແລະເຢຣູຊາເລັມ artichoke ແມ່ນດຽວກັນຫຼືບໍ່? ຫມາກເລັ່ນຫວານແລະເຢຣູຊາເລັມ artichoke ແມ່ນເຂົ້າມາໃນຊີວິດຂອງຊາວສວນຫຼາຍກວ່າເກົ່າແລະຫຼາຍຢ່າງ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຍ້ອນຄຸນລັກສະນະປະໂຫຍດຂອງຫມາກໄມ້ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແຕ່ຍັງມີລັກສະນະທີ່ຫນ້າສົນໃຈໃນເວລາອອກດອກ.
ຄວາມນິຍົມຂອງມັນຕົ້ນຫວານແລະເຢຣູຊາເລັມ artichoke ແມ່ນມີຄວາມກ້າວຫນ້າ, ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າໃນບັນດາຜູ້ທີ່ມີຄວາມຮັກກໍ່ຍັງມີຜູ້ທີ່ສັບສົນ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຄິດວ່າທັງສອງຊື່ອ້າງອີງເຖິງພືດດຽວກັນ. ໄກຈາກມັນ. ຫຼັງຈາກອ່ານບົດຄວາມ, ທ່ານສາມາດຢືນຢັນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.
ຄໍາອະທິບາຍສັ້ນແລະລາຍລະອຽດຂອງພືດສາດ
ມັນຕົ້ນ, ຫວານ
Batat - ມັນແມ່ນຫຍັງ?
ມັນຕົ້ນແມ່ນຫວານ, ມີຫຍ້າ, ມີຄວາມຮັກແພງ, ທົນທານຕໍ່ໄພແຫ້ງແລ້ງ.
ຢູ່ໃນຮາກ, ຫຼາຍຫນາ - ຫົວ, ຊຶ່ງສາມາດຂອງຮູບຮ່າງຕ່າງໆແລະຂະຫນາດ. ກ້ານຫມາກໂມຫວານລົ່ນ, ງຽບແລະເຂັ້ມແຂງຢ່າງຫນັກແຫນ້ນ.
pear Earthen
ປະຊາຊົນໄດ້ຮັບຊື່ pear earthen. ນອກເຫນືອຈາກມັນຕົ້ນ, ເຢຣູຊາເລັມ artichoke ແມ່ນພືດທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີທີ່ມີອຸນຫະພູມຕໍ່າຫຼາຍ. ຮູບແບບຫົວໃຕ້ດິນ, ເຊິ່ງກັນແລະກັນ. ສ່ວນສ່ວນເທິງຂອງເຢຣູຊາເລັມ artichoke ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບດອກສີຂຽວ.
ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ຫວານແລະເຢຣູຊາເລັມ artichoke ພືດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດ, ທັງໃນເວລາຂອງການເຕີບໂຕແລະໃນຄຸນສົມບັດ.
ລາຍລະອຽດຂອງເຢຣູຊາເລັມ artichoke ໃນວິດີໂອນີ້:
ຄວາມແຕກຕ່າງຄືແນວໃດ?
ຮູບລັກສະນະ
ຂໍ້ມູນພາຍນອກ ພືດທີ່ແຕກຕ່າງກັນທັງໃນສ່ວນຂອງທາງອາກາດແລະຫົວທີ່ຢູ່ ຫົວ Yam ແມ່ນຮູບຂອບຂະຫນານ, ເຖິງແມ່ນວ່າແມ່ນ. ສີສາມາດແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ: ຈາກສີເຫຼືອງຫາດອກສີມ່ວງ.
ຫົວຜັກທຽມຂອງເຢຣູຊາເລັມ artichoke knobby, curved oddly. ສີສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຈາກສີຂາວຫາສີເຫຼືອງສີຂີ້ເຖົ່າໂດຍອີງຕາມແນວພັນ.
ກ້ານຫມາກໂມຫວານແມ່ນມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ລວບລວມ. ດອກໄມ້ສາມາດແຕກຕ່າງກັນໃນສີ: ສີຂາວ, ສີບົວ, ສີຂຽວ lilac. ຮູບຮ່າງຂອງດອກແມ່ນຄ້າຍຄືກັບລະຄັງ. ເຢຣູຊາເລັມ artichoke ບັນລຸຂະຫນາດສູງຂ້ອນຂ້າງທີ່ຢູ່ ລໍາຕັ້ງຊື່, ຫນາແຫນ້ນ. ຊໍ່ດອກມີສີເຫຼືອງ, ຄ້າຍຄືກັບດອກສີມ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່.
ສະຖານທີ່ຂອງການຂະຫຍາຍຕົວ
yam Homeland ຖືກພິຈາລະນາເປຣູ. ເພາະສະນັ້ນ, ພືດແມ່ນຫຼາຍ thermophilic, ຮັກສະຖານທີ່ດີສະຫວ່າງ, ທົນທານຕໍ່ກັບໄພແຫ້ງແລ້ງ. ບ່ອນທີ່ topinambur ຄັ້ງທໍາອິດປາກົດແມ່ນບໍ່ຮູ້ຈັກ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍຊົນເຜົ່າຂອງຊາວອິນເດຍ Brazilian. ໂຮງງານດັ່ງກ່າວມີພື້ນທີ່ກວ້າງຂວາງຂອງພື້ນທີ່. ມັນສາມາດເຕີບໂຕໃນສະພາບອາກາດເຂດຮ້ອນແລະໃນສະພາບອາກາດກາງລະຫວ່າງກາງ.
ອົງປະກອບທາງເຄມີ
ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງມັນຕົ້ນຫວານເກືອບຫນຶ່ງເຄິ່ງກ່ວາທີ່ສູງກວ່າມັນຕົ້ນ. (ປະມານ 108 kcal ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ). ທຸກປະເພດແລະແນວພັນຂອງມັນປະກອບດ້ວຍໂປຕີນ, ໄຂມັນ, ເສັ້ນໄຍອາຫານແລະທາດແປ້ງ. ໃນບັນດາວິຕາມິນຕ່າງໆສາມາດແຍກຕ່າງຫາກໄດ້: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E ແລະ K. ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງມັນຕົ້ນ, potassium, magnesium, phosphorus, zinc ແລະແຮ່ທາດອື່ນໆ.
ອົງປະກອບເຄມີຂອງ Jerusalem artichoke ຫົວແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບມັນຕົ້ນ. pear ແຜ່ນດິນໂລກເກີນກວ່າຜັກຫຼາຍໃນມູນຄ່າໂພຊະນາການ.
ເຍື່ອເມັກຊິໂກເຢຣູຊາເລັມມີທາດໂປຼຕີນປະມານ 4%, ຈໍານວນເງິນເກືອແຮ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ທາດແປ້ງ polysaccharide soluble (ຈາກ 16 ຫາ 18%), fructose, ທາດແຫຼວ, 2-4% ຂອງສານໄນໂຕເຈນ. ມີຫຼາຍວິຕາມິນ B1, ມີວິຕາມິນ C, carotene.
ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍ
ມັນຕົ້ນແມ່ນຫວານທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ. ມັນທັງຫມົດກ່ຽວກັບອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງມັນ. ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບພະຍາດດັ່ງກ່າວເຊັ່ນ:
- ໂລກເບົາຫວານ
- ຄວາມກົດດັນເພີ່ມຂຶ້ນ;
- fatigue ຊໍາເຮື້ອ, neurosis;
- menopause;
- ການກ້າມເລືອດບໍ່ດີ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ. ການລ່ວງລະເມີດຂອງຢາມາກສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້.
ທ່ານບໍ່ສາມາດ downplay ຜົນປະໂຫຍດຂອງ pear earthenທີ່ຢູ່ ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ເຢຣູຊາເລັມ artichoke ເຖິງແມ່ນວ່າເຂົ້າໄປໃນອົງປະກອບຂອງອາຫານບາງຢ່າງ. ການໃຊ້ຜັກຊ່ວຍໃຫ້ສະຫນັບສະຫນູນຮ່າງກາຍໃນບັນດາໂລກຕ່າງໆ:
- ພະຍາດທາງກະເພາະລໍາໄສ້;
- metabolism ທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມ;
- ບັນຫາຜິວຫນັງ;
- ມີໂຣກ neuritis ແລະພະຍາດລະບົບປະສາດ.
ແນ່ນອນ, ໃນເວລາທີ່ການກິນເຂົ້າຈີ່ແລະເຢຣູຊາເລັມ artichoke ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລະມັດລະວັງ.
ຍົກຕົວຢ່າງເຊັ່ນ Batat ບໍ່ຄວນຈະຖືກໃຊ້ໃນລະຫວ່າງການຖືພາຍ້ອນວ່ານີ້ອາດຈະມີຜົນກະທົບຕໍ່ການພັດທະນາຂອງລູກ. ເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງວິຕາມິນຊີມີຜົນກະທົບທີ່ຮ້າຍແຮງຕໍ່ລະບົບທາງຍ່າງອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ ມັນຝະລັ່ງຫວານມີຜົນກະທົບ laxative ຢ່າງຊັດເຈນທີ່ຢູ່ ເພາະສະນັ້ນ, ຜູ້ທີ່ມີບັນຫາກັບເກົ້າອີ້, ທ່ານຄວນຫຼີກເວັ້ນການນໍາໃຊ້ຂອງມັນ.
ຢາ artichoke ເຢຣູຊາເລັມອາດຈະເປັນອັນຕະລາຍໃນກໍລະນີຂອງເລືອດກ້າມ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຄວນໃຊ້ຢ່າງລະມັດລະວັງການນໍາໃຊ້ pear earthen ໃນອາຫານສໍາລັບ gallstone ແລະ urolithiasis. ຮາກສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການເຄື່ອນຍ້າຍຂອງກ້ອນຫີນ, ການກີດກັ້ນຫຼືຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຮັງໄຂ່, ຫຼືທໍ່ທາງທະເລ. ຂອບເຂດຂອງການນໍາໃຊ້.
ມັນຕົ້ນແມ່ນນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນເຂດປຸງແຕ່ງອາຫານ.ທີ່ຢູ່ ໃນບາງປະເທດ, ເຊັ່ນ: ອິນເດຍ, ມັນຝະລັ່ງຫວານເປັນປະເພນີ.
Jerusalem artichoke ມີຂອບເຂດກວ້າງກວ່າ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຕ່ຍັງສໍາລັບຈຸດປະສົງທາງການແພດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສໍາລັບການກະກຽມເຄື່ອງສໍາອາງ. ໃນຫຼັກສູດແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ຫົວ, ແຕ່ໃບຂອງ pear earthen ໄດ້.
ແມ່ນຫຍັງທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາ, ເວລາແລະເປັນຫຍັງ?
ແນ່ນອນ, ຫນຶ່ງບໍ່ສາມາດຕອບຄໍາຖາມນີ້. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນອີງໃສ່ຄວາມມັກຂອງບຸກຄົນ. ໃນແງ່ຂອງການເພີ່ມຂື້ນ pros ມີ Jerusalem artichokeເຊິ່ງແມ່ນບໍ່ມີເຫດຜົນແລະມີຊີວິດຢູ່ໃນສະພາບໃດກໍ່ຕາມ. ຖ້າພວກເຮົາດໍາເນີນການຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງລົດຊາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນສາມາດໃຫ້ມ້າຫວານໄດ້, ເນື່ອງຈາກມີຈໍານວນຫລາຍໆຊະນິດຂອງຜັກຮາກຈາກທີ່ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນເປັນແນວພັນທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ.
ທັງມັນຕົ້ນຫວານແລະເຢຣູຊາເລັມ artichoke ສົມຄວນໄດ້ຮັບຊື່ຂອງພືດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະມີຄວາມຈໍາເປັນ. ໃນປະຈຸບັນ, ການປູກພືດສາມາດພົບເຫັນຫຼາຍກວ່າແລະຫຼາຍຂື້ນເລື້ອຍໆໃນຂົງເຂດເອກະຊົນ. ແລະໃນຄໍາຖາມຂອງການເລືອກພືດຫນຶ່ງຫຼືພືດອື່ນ, ແຕ່ລະຄົນຕ້ອງດໍາເນີນການຈາກຄວາມມັກຂອງແຕ່ລະຄົນ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນທຸລະກິດໃດກໍ່ຄືຄວາມຮູ້ສຶກຂອງສັດສ່ວນ.
