Subtleties ຂອງການກະກຽມສໍາລັບລະດູຫນາວຂອງຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ pickled. ສູດປຸງລົດຊາດແລະໄວ

ຜັກດອງແລະຫມາກໄມ້ແມ່ນດີສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ໃນເວລາທີ່ souring, ພວກເຂົາເຈົ້ານໍາໃຊ້ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນງ່າຍຫຼາຍເພື່ອສົ້ມສໍາລັບລະດູຫນາວແລະເກັບຮັກສາໄວ້, ພວກເຂົາແມ່ນງາມ, ມີລົດຊາດຫຼາຍແລະມີກິ່ນທີ່ດີ.

ການກະກຽມຫມາກເລັ່ນສີຂຽວສໍາລັບລະດູຫນາວຄວນຈະແມ່ນໃນ summer. ພວກເຂົາຈະຊ່ວຍສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານໃນໄລຍະຕ່າງໆຂອງພະຍາດຂອງຮ່າງກາຍ.

ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະຊອກຫາວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີຮູບພາບແລະຮຽນຮູ້ວິທີການຫມັກຫມາກເລັ່ນຂຽວ, delicious ໃນຂອບເຂດທີ່ທ່ານຈະເລິກນິ້ວມືຂອງທ່ານ!

ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນຫຍັງ?

ການກິນເປັນການເກັບກ່ຽວສໍາລັບການເກັບກູ້ລະດູຫນາວ., ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້, ເປັນຜົນມາຈາກການທີ່, ໃນຂະບວນການຂອງປັດຈຸບັນ physico-chemical, ອາຊິດ lactic ປາກົດ, ເຊິ່ງເປັນທໍາມະຊາດປົກປັກຮັກສາ. ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວຂອງ kvass ໃນນ້ໍາສົ້ມ (ທັງຫມົດຫຼືໃນຊິ້ນ), ຫຼືໃນນ້ໍາສ່ວນບຸກຄົນ (ພວກມັນແມ່ນເມ່ືອຍ, ຖືກຕັດ, ຕັດ), ເກືອໃນໂຕະຖືກເພີ່ມ, ແລະການຫມັກ (ຫມັກ) ເກີດຂື້ນພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍອາຊິດ lactic.

ເກືອບໍ່ໄດ້ພິຈາລະນາເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນ, ມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດແລະສະກັດກັ້ນການສ້າງເຊື້ອພັນທຸກໍາ. ເກືອສໍາລັບທາດນ້ໍາຈືດທີ່ນໍາໃຊ້ໃນຈໍານວນ 5% ຂອງຈໍານວນຂອງແຫຼວ, ແລະສໍາລັບການຫມັກໃນນ້ໍາສ່ວນບຸກຄົນໃນອັດຕາສ່ວນ 1.5-2% ຂອງປະລິມານຂອງຜັກ.

ແມ່ນຫຍັງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກເກືອແລະນ້ໍາຕານ?

ການດູດຊຶມ, ເຊັ່ນ: ຂູດ, ແມ່ນວິທີການເກັບຫມາກເລັ່ນແລະຜັກອື່ນໆແລະຫມາກໄມ້ສໍາລັບລະດູຫນາວ. ເຖິງແມ່ນວ່າປະເພດເຫຼົ່ານີ້ຂອງການອະນຸລັກແລະປະຕິບັດຫນ້າທີ່ດຽວກັນ, ຄືເພື່ອປົກປັກຮັກສາຜະລິດຕະພັນ, ພວກເຂົາແມ່ນຂ້ອນຂ້າງແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງພວກເຂົາ. ດ້ວຍຄວາມຊ່ອຍເຫລືອຂອງການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນໃນນ້ໍາຂົມ. ນີ້ແມ່ນສໍາລັບການປ່ອຍອາຍພິດອາຊິດ lactic, ເຊິ່ງເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບຮ່າງກາຍ.

ວິທີການເລືອກຜັກ?

ຫມາກເລັ່ນທີ່ສີນ້ໍາຕານແລະຫນາແຫນ້ນແມ່ນໃຊ້ໄດ້ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການດູດຊຶມ. ຍັງເຫມາະແລະສີຂຽວຫຼາຍ. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ສູດການນໍາໃຊ້ປະເພດຂອງຫມາກເລັ່ນເປັນ oblong ເປັນ plum, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາແມ່ນແຂງແລະຈະບໍ່ສູນເສຍຮູບຮ່າງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໃຊ້ຫມາກເລັ່ນທີ່ດີກວ່າປະເພດດຽວກັນ. ຢ່າເອົາໃຈໃສ່ໃນກະປ໋ອງຂອງຫມາກເລັ່ນທີ່ມີສີສັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສຸກແລະບໍ່ສຸກ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ພາຍໃນຜັກທີ່ບໍ່ຄວນເປັນແກນທີ່ມີສີຂາວ.

ຄວາມສາມາດຕ່າງໆ

ດັ່ງນັ້ນວິທີການແລະໃນສິ່ງທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະຫມັກຫມາກເລັ່ນສີຂຽວຢູ່ບ້ານ: ໃນຖັງນໍ້າຖ້ວມຫຼືຖ້ວຍ? ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງຄວາມສາມາດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ:

1. ຫມໍ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຊື້ອອະສຸຈິ, ແລະຖັງໄດ້ຖືກລ້າງ.
2. ໃນຖັງທີ່ເຫມາະກັບຫມາກເລັ່ນຫຼາຍກ່ວາໃນກະປ໋ອງ.
3. ໃນກະປ໋ອງ, ຫມາກເລັ່ນຖືກປຸງແຕ່ງໄວກວ່າໃນຖັງ.
4. ເກັບໄວ້ໃນຖັງຍາວກວ່າໃນທະນາຄານ.

ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍ

ຫມາກເລັ່ນມີແກ່ນແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນຫຼາຍຊະນິດ. ຄຸນນະພາບຕົ້ນຕໍຂອງຜັກນີ້ແມ່ນວ່າພວກມັນມີ lycopins. ພວກເຂົາຊ່ວຍເຫຼືອກັບມະເຮັງ.

ຫມາກໄມ້ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຄົນທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ໃນຫມາກເລັ່ນເຊັ່ນ:

1. Iodine
2. ສັງກະສີ
3. ເຫລໍກ
4. Potassium

ການດູດນົມຈະຊ່ວຍປະຢັດຈໍານວນເງິນຂອງວິຕາມິນສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຫມາກເລັ່ນ. ຜະລິດຕະພັນພະລັງງານທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດສູງ. ສົມບູນແບບເຫມາະສົມກັບອາຫານຂອງຜູ້ທີ່ມີອາຫານ.

ນອກຈາກນີ້, ຜັກນີ້ປະກອບດ້ວຍເສັ້ນໄຍເສັ້ນໄຍປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ. ຂ້າຜົນກະທົບຂອງເຫຼົ້າໃນຮ່າງກາຍ.

ບໍ່ກິນຫມາກເລັ່ນສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາຫານທີ່ບໍ່ມີເກືອ.

ຫລາກຫລາຍປະເພດ

ຖ້າມີຫມາກເລັ່ນຂຽວ, ພວກມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການຫມັກ. ມັນດີກ່ວາການນໍາໃຊ້ຫມາກເລັ່ນເລັກໆນ້ອຍໆ. ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວມີ:

1. ຕິດຕາມອົງປະກອບ
2. Macroelements
3. ວິຕາມິນ.
4. ອາຊິດອິນຊີ.
5. Antioxidants
6. Flavonoids.

ຄໍາແນະນໍາປຸງແຕ່ງອາຫານ

ມີຜັກທຽມໃນຖັງ

ສະນັ້ນວິທີການແຕ່ງກິນມັນ?
ສ່ວນປະກອບສໍາລັບສູດ delicious ທີ່ສຸດສໍາລັບຫມາກເລັ່ນສີຂຽວຫມາກຂຸກທີ່ມີຜັກທຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ:

• 20 ກຼາມຂອງຫມາກເລັ່ນ.
• 1 ກິໂລຂອງ 800 ກຼາມເກືອ.
• 10 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ.
• pepper ຂົມເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດຫຼືຫນຶ່ງສິ້ນ.
• Horseradish - 10 ແຜ່ນ.
• 10 ສາຂາຂອງ tarragon (tarragon).
• 30 ໃບຂອງ currant ສີດໍາ.
• 30 ໃບຂອງ cherry.
• 50 ກຼາມເມັດຫມາກໂມ.
• 15 ລິດຂອງນ້ໍາ.

ນອກຈາກຜະລິດຕະພັນ, ທ່ານຕ້ອງມີ:

• ຖັງ 30 ລິດ.
• ແລ່ນນ້ໍາ
• ຈອກສາມລິດຫຼືບັນຈຸອື່ນເພື່ອທໍາລາຍເກືອ.
• ຜ້າຫຼືຜ້າຫົ່ມ.
• ແຜ່ນເຫຼັກ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບ brine:

• 15 ລິດຂອງນ້ໍາ.
• 0,9 ກິໂລເກືອ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານໄວເລັ່ນຫມາກເລັ່ນຂຽວ:

1. ທໍາອິດທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງຫມາກເລັ່ນ, ລ້າງແລະປອກຜັກທຽມ. ລ້າງເຄື່ອງເທດແລະຊໍ່ດອກຂອງມັນ. ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ 30 ລິດ.
2. ວາງຜັກໃນຊັ້ນ:
   • ຂັ້ນຕອນທໍາອິດ: ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກທຽມ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກທຽມ, ສາມໃບຂອງ currant ສີດໍາ, ສາມໃບຂອງ cherry, ຫນຶ່ງສາຂາຂອງ tarragon, ອອກຂອງ pepper ຂົມ, 50 ເມັດຂອງ dill.
   • ຊັ້ນທີສອງ: ເອົາຜັກທີ່ໃກ້ຊິດກັບກັນແລະກັນ.
   • ຊັ້ນທີສາມ: ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງສິ້ນເປີເຊຍ, ຜ້າຫົ່ມຂອງຜັກທຽມຜັກທຽມ, ສອງໃບຂອງ currant ສີດໍາ, ສອງໃບຂອງ cherry, ສາຂາຫນຶ່ງຂອງ tarragon, ຖົງ pepper ຂົມ.
   • ຊັ້ນທີສີ່: ຫມາກເລັ່ນ.
   • ຂັ້ນຕອນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ວາງອອກເປັນຊັ້ນທີສາມແລະສີ່.
3. ຕໍ່ໄປ, ງາມຫມາກເລັ່ນ.
4. ກວມເອົາກັບຖັງ rag.
5. ເອົາແຜ່ນໃສ່ຜ້າ.
6. ກວມເອົາແຜ່ນທີ່ມີຮູບອາຫານ.
7. Barrel ປິດຝາ.

ໃນບັນທຶກ. ຖັງຄວນຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ຖ້າອຸນຫະພູມໃນສະຖານທີ່ນີ້ຄ້າຍຄືຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນແລ້ວຫມາກເລັ່ນຈະກຽມພ້ອມໃນ 14-21 ວັນ.

ເບິ່ງວິດີໂອກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດຫມາກເລັ່ນຂຽວໃນຕົ້ມ. ສູດຂອງ Chef:

ໃນທະນາຄານ

ສະນັ້ນ, ພິຈາລະນາວິທີການສົ້ມຫມາກເລັ່ນສີຂຽວໃນ jars.

ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການກະກຽມຫມາກເລັ່ນສີຂຽວສໍາລັບລະດູຫນາວໃນທະນາຄານ, ຄ້າຍຄືກັນກັບລົດຊາດກັບ barrel ໄດ້:

• Parsley
• ຫົວໃຫຍ່ຂອງຜັກທຽມ.
• ສາມບ່ວງເກືອ.
• Dill
• ໃບຂອງ horseradish.
• ນ້ໍາ
• ຫມາກເລັ່ນໃນສາມລິດສາມາດເຮັດໄດ້.
• ກ້ານໃບ celery.

ວິທີການກະກຽມ:

1. ຂັດແລະໃສ່ສີຂຽວຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຖັງແກ່ນ.
2. Peel ແລະແບ່ງປັນຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະລີດໆຂອງແຕ່ລະຊິ້ນ.
3. ແຜ່ລຽບຕາມລະດັບຕ່ໍາສຸດຂອງຕັກຂອງຜັກທຽມ.
4. ຕົ້ມນ້ໍາຫນຶ່ງລິດດ້ວຍເກືອ.
5. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນພຽງເລັກນ້ອຍແລະງາມກັບສີຂຽວ.
6. ລ້າງຫມາກເລັ່ນແລະເອົາໄວ້ໃນກະປ໋ອງ.
7. ງາມ້ໍາຕົ້ມເຢັນເຢັນເຂົ້າໄປໃນປ່ອງຫມາກເລັ່ນແລະປິດກັບຝາ capron ເປັນ.
8. ເອົາກະປ໋ອງຢູ່ໃນບ່ອນເຢັນແລະໃນ 20 ວັນຫມາກເລັ່ນຈະກຽມພ້ອມ.

ຈາກວິດີໂອທ່ານຈະຮຽນຮູ້ສູດສໍາລັບຫມາກເລັ່ນສີຂຽວສົ້ມໃນກະປ໋ອງ:

ສູດໄວ

ມີ pepper ຮ້ອນ

ພິຈາລະນາຫນຶ່ງໃນສູດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຫມາກເລັ່ນສີຂຽວສໍາລັບລະດູຫນາວ.
ສ່ວນປະກອບສໍາລັບສອງລິດສາມາດ:

• 8 tomato.
• Dill
• Green parsley
• One pepper ຮ້ອນ.
• 30 peppercorns
• ສາມໃບຂອງ lavrushka.
• ສີ່ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ.

ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາ brine:

• ຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາຕົ້ມ.
• ຫນຶ່ງບ່ວງບ່ວງ.
• ສອງບ່ວງ້ໍາຕານ.

ວິທີການກະກຽມ:

1. ແບ່ງຫມາກເລັ່ນອອກເປັນສອງຊິ້ນແລະຕັດຜັກທຽມ.
2. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແຊ່ໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງ: ຜັກທຽມ, Lavrushki, ສີຂຽວ, pepper, peppercorns.
3. ຢູ່ໃກ້ກັນແລະກັນເຮັດໃຫ້ຫມາກເລັ່ນໃນແຊ່.
4. ກະກຽມ brine, ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປະສົມນ້ໍາ, ເກືອແລະ້ໍາຕານແລະຕົ້ມ.
5. ຂ້ຽວຮ້ອນແລະເອົາຜັກທີ່ເຫລືອ.
6. ໃສ່ຈານໃສ່ຫມາກເລັ່ນແລະນ້ໍາໃນກະປ໋ອງໃສ່ແຜ່ນ.
7. ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຫົ່ມແລະສະຖານທີ່ສໍາລັບ 48 ຊົ່ວໂມງໃນຫ້ອງອົບອຸ່ນ.

ມີ cherry ແລະສີຂຽວ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫນຶ່ງກິໂລຫມາກເລັ່ນເລັ່ນ.
• ຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາ.
• 33% ຂອງມັດ dill.
• 33% ຂອງຊໍ່ເປັດ.
• 33% ຂອງ cilantro beam.
• ສີ່ pepper pepper.
• ສອງ carnations.
• ສີ່ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ.
• ຫນຶ່ງໃບຂອງ laurel
• Salt optional
• ຫນຶ່ງບ່ວງ້ໍາຕານ.
• ສີ່ບ່ວງນ້ໍານາວ.

ວິທີການກະກຽມ:

1. ລ້າງຫມາກເລັ່ນແລະເປືອກຫມາກແຕ່ລະຄົນດ້ວຍຢາຟອກ.
2. ການກະກຽມ pickle ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຈືນນ້ໍາໃສ່ເກືອ, ້ໍາຕານ, ເພີ່ມນ້ໍານາວ, laurel ແລະ pepper. ຕົ້ມນ້ໍາຄວນຈະຫ້ານາທີ.
3. ຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຜັກທຽມແລະຢາສະຫມຸນໄພຈະປ່ຽນໄປຫາປ່ຽງ. ງາມ marinade ໃນ jar ດຽວກັນ. ປິດແລະອອກຈາກຫ້ອງ 24 ຊົ່ວໂມງ.
4. ໃນຕອນກາງຄືນ, ໃສ່ຕູ້ເຢັນແລະໃນຕອນເຊົ້າພວກເຂົາຈະກຽມພ້ອມ. ບໍ່ດົນ.

ຮູບພາບ

ເບິ່ງຂ້າງລຸ່ມນີ້ສໍາລັບຮູບພາບຂອງຫມາກເລັ່ນສີຂຽວສໍາລັບລະດູຫນາວ.

ສິ່ງອື່ນທີ່ຈະເພີ່ມ?

ຫມາກເລັ່ນຂູດທີ່ດີເລີດສໍາລັບຜັກແລະຫມາກໄມ້ດັ່ງກ່າວແມ່ນ:

• ແຕງກວາ.
• ກະລໍ່າປີ
• Carrots
• ຜັກບົ່ວ

ວິທີການຂະຫຍາຍເວລາການເກັບຮັກສາ?

ຊີວິດຂອງຫມາກເລັ່ນບໍ່ສາມາດຂະຫຍາຍໄດ້. ແຕ່ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທັງຫມົດ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງສໍາລັບ pickling.

ບັນຫາແລະຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ

1. ສໍາລັບຜົນກະທົບທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ຫມາກເລັ່ນແມ່ນຖືກຕັດເປັນຕ່ອນແລະຫມັກເປັນເຊັ່ນນັ້ນ.
2. ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບການໃຊ້ເກືອຫຼາຍເມື່ອກິນຜັກທຽມ: ຍ້ອນຜິວຫນັງ, ຫມາກເລັ່ນຈະໃຊ້ເກືອຫຼາຍເທົ່າທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
3. ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວສາມາດຂູດດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
4. ເກັບຫມາກເລັ່ນທີ່ມີເກືອຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 1 ຫາ 6 ° C ໃນຕູ້ເຢັນຫຼື cellar.
5. ຖ້າບໍ່ມີເງື່ອນໄຂດັ່ງກ່າວ, ຫມາກເລັ່ນເກືອສາມາດຮັກສາໄດ້. ມັນໄດ້ເຮັດແບບນີ້. 3-5 ມື້ຫຼັງຈາກການເລີ່ມຕົ້ນຂອງການຫມັກ, ເບຍແມ່ນລ້າງ, ແລະຫມາກເລັ່ນແລະອາຫານແມ່ນລ້າງດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນແລະວາງໄວ້ໃນຈອກສະອາດ. brine ໄດ້ຖືກນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກເລັ່ນໄດ້ຖືກເຜົາດ້ວຍນ້ໍາຈືດ, ບາງຄັ້ງຄ່ອຍໆ (pasteurization process), ແລະ rolled.
6. ສະນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ສົ້ມແລະ moldy, ຝຸ່ນ mustard ຕ້ອງໄດ້ຮັບການ diluted ກັບ vodka ແລະ poured ເຂົ້າ brine ໄດ້. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເອົາຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ vodka ຫຼືຜັກຂັດດ້ວຍຜັກຊີດໃສ່ຫມາກເລັ່ນ.

ບ່ອນໃດແລະວິທີການຮັກສາ?

ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາຫມາກເລັ່ນເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບແປດເດືອນ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຮັກສາໃຫ້ຢູ່ໃນຫ້ອງ cellar ຫຼືຕູ້ເຢັນ.

ສິ່ງທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໃນອະນາຄົດ?

1. ສະຫຼັດ
2. Stew.
3. ຊອດ
4. ແກງ

ວິທີການອື່ນທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດສໍາລັບລະດູຫນາວ?

ຫມາກເລັ່ນສົດແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ເກັບໄວ້ໃນເວລາດົນນານ. ຫມາກເລັ່ນ້ໍາຕານຈະແກ່ຍາວນານ. ສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້, ບ່ອນນີ້ທ່ານສາມາດເກັບອຸນຫະພູມທີ່ຕ້ອງການໄດ້ງ່າຍ. ແຕ່ຢູ່ທີ່ນີ້ພວກເຂົາຄວນເກັບຮັກສາບໍ່ເກີນ 120 ຊົ່ວໂມງ.

ຫມາກເລັ່ນໆແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານຫວ່າງທີ່ດີທີ່ສຸດໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ອາຫານວ່າງນີ້ຈະ decorate ຕາຕະລາງໃດຫນຶ່ງແລະຈະ delight ແຂກແລະຄອບຄົວ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະລ້າງຫມາກເລັ່ນໃນຖັງນໍ້າມແລະເກັບໄວ້ໃນຫ້ອງ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີ cellar, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດຫມັກຫມາກເລັ່ນສີຂຽວຢູ່ເຮືອນຢູ່ໃນປ່ອງປົກກະຕິຂອງຂະຫນາດໃດໆ. ໃນຖັງດັ່ງກ່າວທ່ານສາມາດສົ້ມບໍ່ພຽງແຕ່ຫມາກເລັ່ນ, ແຕ່ຍັງຜັກອື່ນໆແລະຫມາກໄມ້.