ຄວາມລັບແລະສູດປຸງແຕ່ງກະລໍ່າປີຫມັກສໍາລັບລະດູຫນາວທັງຫມົດ

ກະລໍ່າປີສີຂາວປະກອບມີວິຕາມິນຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບມະນຸດ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຮູບແບບການຫມັກ.

ວິຕາມິນຈະເຕັມໄປໃນຮ່າງກາຍໃນລະດູຫນາວ.

ການກະກຽມກະລໍ່າປີສໍາລັບລະດູຫນາວ, ຄອບຄົວຈະສາມາດໄດ້ຮັບສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕະຫຼອດອາກາດຫນາວ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ sauerkraut

ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າການປະຢັດແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ຄື:

• ສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຜະລິດຕະພັນໃນປະລິມານ 200 ກຼາມປະກອບດ້ວຍຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງວິຕາມິນຊີທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ໃນປະຈໍາວັນ;
  
• ມີວິຕາມິນ B6, ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການປະຕິບັດການປະສົມພັນທາດໂປຼຕີນຈາກຮ່າງກາຍ;
  
• Sauerkraut ເປັນອາຊິດ nicotinic ທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ມີຢູ່ໃນມັນ, ເຊິ່ງຄວບຄຸມເສັ້ນທາງຂອງຂະບວນການ cellular ທີ່ສໍາຄັນ. ມັນເຮັດໃຫ້ຜົມມີຄວາມສະຫງົບສຸກແລະມີຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງເລັບ;
  
• ໃນກະລໍ່າປີ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ fermented, ຫຼາຍ magnesium, ທາດໂປຼຕີນ, ທາດເຫຼັກ. ເຄື່ອງມືນີ້ສາມາດປ້ອງກັນພະຍາດ peptic ulcer ຊຶ່ງເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ກະເພາະອາຫານແລະ duodenum;
  
• ມີເສັ້ນໃຍ, ຊຶ່ງສາມາດປັບປຸງ microflora ລໍາໄສ້, ແລະດັ່ງນັ້ນກໍ່ສະຫນັບສະຫນູນການຍ່ອຍສະຫຼາຍ. ການຊຸກຍູ້ການເສີມສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ການລະເມີດແມ່ນຖືກຄວບຄຸມ. ຖ້າຄົນເຈັບປະສົບກັບອາການກະເພາະອາຫານທ້ອງ, ໄສ້ກອກສາມາດຊ່ວຍອອກກໍາລັງກາຍໄດ້;
  
• ຊ່ວຍຮັກສາຕົວເລກ. ກະລໍ່າປີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາແລະໃນການຫມັກມັນກໍ່ແມ່ນຫນ້ອຍກວ່າ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານ, ຍ້ອນວ່າມັນເຮັດໃຫ້ຄວາມປະທັບໃຈຂອງຄວາມອີ່ມຫນໍາສໍາລັບເວລາດົນນານ. ອາຊິດ tartronic ຫຼຸດລົງຂະບວນການປ່ຽນ້ໍາຕານແລະທາດແປ້ງອື່ນໆເຂົ້າໄປໃນໄຂມັນ;
  
• ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນຢາບັນເທົາອື່ນໆສໍາລັບພະຍາດ. Sauerkraut ຫຼືນ້ໍາອ່ອນແອຈາກມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປິ່ນປົວອາການໄອ, ຍັງມີພະຍາດທີ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ;
  
• ແມ່ຍິງແມ່ນຫນ້າກາກທີ່ເປັນປະໂຫຍດຈາກໄສ້ກອກ. ພວກເຂົາຊ່ວຍເຫຼືອໃນການຟື້ນຟູຄວາມສົດຂອງຜິວຫນັງ, ເຮັດໃຫ້ມັນສະບາຍ, ໃຫ້ silkiness. ສໍາລັບບາງຄົນ, ມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງສີຂອງຈຸດອາຍຸສູງສຸດ, ຍັງມີຜົນກະທົບຕໍ່ສິວ, ຊ່ວຍເຫຼືອສ່ວນຫນຶ່ງອອກຈາກມັນ.

ຍັງຊອກຫາສູດສໍາລັບ sauerkraut ຄລາສສິກ.

ອ່ານນີ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ homemade horseradish.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ cranberries ສໍາລັບຮ່າງກາຍ: //rusfermern.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/klyukva.html

ກົດລະບຽບປຸງແຕ່ງສໍາລັບ sauerkraut

ກະລໍ່າປີແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ຈະເລືອກເອົາແນວພັນທີ່ຊັກຊ້າ, ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີການໃຊ້ກາງຄືນ. ຕົ້ນກະລໍ່າປີບໍ່ໄດ້ກາຍເປັນການຫມັກໂດຍອີງໃສ່ກົດລະບຽບທັງຫມົດ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີຫົວອ່ອນແລະໃບທີ່ມີສີຂຽວສົດໃສແລະສົດໃສ. ຜັກກາດດັ່ງກ່າວບໍ່ມີນໍ້າຕານຢ່າງພຽງພໍ, ສະນັ້ນຂະບວນການຫມັກຈະຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ຖ້າມັນມີຄວາມຈໍາເປັນໃນການຫມັກຜັກກາດ 1 ກິໂລ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຈະຕ້ອງມີພຽງ 30 ກຼາມເທົ່ານັ້ນ. ເກືອຄວນຈະຫຍາບ. ມັນຄວນໄດ້ຮັບການຈົດຈໍາວ່າໄອໂອດີບໍ່ເຫມາະສົມ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເກືອໃນທະເລ, ແຕ່ວ່າທ່ານຄວນກວດເບິ່ງວ່າມັນບໍ່ແມ່ນໄອໂອດີນ.

ຂໍ້ມູນນີ້ສາມາດເຫັນໄດ້ໃນບັນຈຸພັນ.

ຫລາຍຄົນປະຕິບັດການນໍາໃຊ້ແນວພັນທີ່ເພີ່ມເຕີມທີ່ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດແລະຜົນປະໂຫຍດ: cumin, beetroot, ໃຊ້ໃບ Bay, ໃຫ້ຜັກກາດກິ່ນຫອມເປັນກິ່ນຫອມ.

ສູດສໍາລັບ sauerkraut ສໍາລັບລະດູຫນາວ

ສູດນີ້ຖືກອອກແບບມາສໍາລັບການກະກຽມກະລໍ່າປີ crispy ສົ້ມ.

ມັນຈະຕ້ອງມີ:

• ກະລໍ່າປີສີຂາວ - ປົກກະຕິແລ້ວຫນຶ່ງສ້ອມຂະຫນາດໃຫຍ່ມີນໍ້າຫນັກ 3-4 ກິໂລ;
• ຫມາກເລັ່ນ - 4-5 ຕ່ອນ, ຖ້າມັນມີຂະຫນາດກາງ. ມັກເລືອກທີ່ມີນ້ໍາຕານ;
• ເກືອ - ສາມຢ່າງເຕັມທີ່, ແຕ່ວ່າບໍ່ມີຊ້ອນຕ່ໍາເທິງ;
• ເມັດ Dill - 1-2 ບ່ວງ, ຕື່ມການກັບລົດຊາດ. ຕ້ອງມີດອກໄມ້ທີ່ມີເຈັ້ຍຫຸ້ມ, ເຊິ່ງແມ່ນພຽງພໍໃນລະຫວ່າງການສ້າງລະດູຫນາວ.

ກະລໍ່າປີຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງສະອາດຈາກໃບເທິງ, ເປື້ອນຫຼືແມງ. ທ່ານສາມາດ shred ມັນມີມີດປະຊຸມສະໄຫມ, ຖ້າເປັນໄປໄດ້ໃຊ້ເຄື່ອງມືຕັດພິເສດ.

ແມ່ບ້ານບາງຄົນມັກທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນມັນດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຄື່ອງເຟີນີເຈີຂອງ Berner, ໃນກໍລະນີນີ້ມັນກໍ່ສາມາດປັບຄວາມກວ້າງຂອງຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າໃນອະນາຄົດໄດ້, ເຮັດໃຫ້ມັນຫນາ, ຂະຫນາດກາງຫຼືຫຼາຍບາງ.

ຫຼັງຈາກ shredding, ກະລໍ່າປີໄດ້ folded neatly ເຂົ້າໄປໃນການກະກຽມທີ່ຜ່ານມາ, ສະອາດ, enameled basin, ແລະ saucepan ຂະຫນາດໃຫຍ່ຈະເຮັດແນວໃດ.

ມັນຕ້ອງໄດ້ຈົດຈໍາວ່າ ອາຫານອະລູມິນຽມບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ເກັບຜັກກາດທີ່ຢູ່ ຢູ່ໃນຖັງ, ພວກເຂົາເຈົ້າເລີ່ມຕົ້ນກັບ knead ດ້ວຍມືຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຄ່ອຍໆ pouring ເກືອໃນພາກສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ. ທັນທີທີ່ກະລໍ່າປີຄວນຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຜະລິດນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປ່ອຍໃຫ້ມັນເກືອສໍາລັບ 1-2 ຊົ່ວໂມງ.

ຊອກຫາວິທີເຮັດສູດທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບການເຮັດຄວາມສະອາດໃບໃນບ້ານ.

ອ່ານໂດຍການຄລິກໃສ່ລິ້ງຄ໌ວິທີການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງຫູຫນູຢູ່ເຮືອນ: //rusfermern.net/forlady/konservy/sushka/lesnye-orehi.html

Carrots ແມ່ນແນະນໍາເພື່ອ shred ສຸດ grater ເກົາຫຼີ, ຖ້າບໍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໃຊ້ປົກກະຕິ. ມັນໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນກະລໍ່າປີ.

ເມັດ Dill ຄວນໄດ້ຮັບການຊັກ, ຟັກແລະ sprinkled ກັບຜັກກາດ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນປະສົມໂດຍການຂັດ.

ການເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອົງປະກອບທັງຫມົດແມ່ນດີພໍສົມຄວນ, hostess ສາມາດຈັດວາງຜັກກາດຢູ່ໃນທະນາຄານ.

ຫຼັງຈາກທີ່ວາງສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນຖ້ວຍ, ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ຄວນວາງໄວ້ບໍ່ໃສ່ແປນ, ແຕ່ໃສ່ອາຫານທີ່ມີການເຂົ້າ.

ການກະທໍາດັ່ງກ່າວແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນຖ້າວ່າມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຮົ່ວໄຫຼ. ກະປ໋ອງຈະຖືກປ່ອຍອອກເປັນເວລາ 2-3 ວັນ.

ເວລາທີ່ແນ່ນອນທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຜັກກາດຂອງລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຄິດໄລ່ຂຶ້ນກັບອຸນຫະພູມທັງຫມົດໃນອາພາດເມັນ. ການປ່ອຍຝູງແກງກັບຜັກກາດສໍາລັບການຫມັກ, ທ່ານບໍ່ຄວນປົກຄຸມພວກມັນດ້ວຍຝາ.

ກະລໍ່າປີກຽມພ້ອມສາມາດຖືກກໍານົດວ່າມັນເປັນສີຂາວແຈ້ງ, ແລະນ້ໍາໄດ້ຢຸດເຊົາການຢືນອອກ. ທະນາຄານທີ່ມີກະລໍ່າປີຂີ້ເຜີ້ງປົກຄຸມດ້ວຍ lids ສຕິກ.

ພວກເຂົາສາມາດຖືກໃສ່ໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນແລະໃນຫ້ອງໂຖງ. ຄົນຈໍານວນຫຼາຍມັກໃຊ້ຫມູຄັ້ງທໍາອິດເພື່ອກິນ, ເພື່ອເອົາຕົວຢ່າງຈາກຕູ້ເສື້ອຜ້າ.

ກະລໍ່າປີສໍາລັບລະດູຫນາວຫົວຫນ້າທັງຫມົດຂອງກະລໍ່າປີ

ທ່ານສາມາດສົ້ມຜັກກາດບໍ່ພຽງແຕ່ໂດຍການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ຍັງໂດຍຫົວຫນ້າທັງຫມົດຂອງກະລໍ່າປີ.

ຄົນທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສຸດ, ທີ່ສູງກວ່າ 18 ຊຕມເສັ້ນຜ່າກາງ, ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫຼາຍ.

ສໍາລັບກະລໍ່າປີດັ່ງກ່າວແມ່ນຈໍາເປັນຕ້ອງມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ເສັ້ນຜ່າສູນກາງ. ຜະລິດຕະພັນຖືກຈັດໃສ່ໃນຊັ້ນ, ປ່ຽນຊິ້ນສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ມີຜັກກາດຜັກລະອຽດ. ຂັ້ນຕອນທັງຫມົດຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕິດຕັ້ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ສໍາລັບ 10 ກິໂລກະລໍ່າປີທີ່ທ່ານຕ້ອງການ 300 g ຂອງເກືອ.

ບາງຄົນມັກທີ່ຈະເກັບຜັກກາດຂະຫນາດໃຫຍ່ໂດຍບໍ່ມີການຕື່ມຜັກກາດຂະຫນາດນ້ອຍ. ສໍາລັບການກະກຽມ, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ຖັງນໍ້າມັ້ນ spacious, ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງໃບຜັກກາດທີ່ຖືກວາງໄວ້ໂດຍບໍ່ມີຊ່ອງຫວ່າງ. ຫົວຫນ້າບໍ່ໄດ້ວາງໄວ້ເທິງ, ກວມເອົາໃບໃຫຍ່.

ຫົວຄວນໄດ້ຮັບນ້ໍາຂົ້ນດ້ວຍນ້ໍາຈືດຈົນກວ່າມັນກວມເອົາຊັ້ນເທິງສຸດ. ສູດອານາເລນມາດຕະຖານແມ່ນງ່າຍດາຍ: ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປະສົມ 10 ລິດຂອງນ້ໍາ 800 ກລ.

ອ່ານກ່ຽວກັບເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຮົາລັກສະນະແລະກົດລະບຽບຂອງຫມາກໂປມແຫ້ງຢູ່ເຮືອນ.

ຄົ້ນຫາໂດຍການຄລິກໃສ່ວິທີການເຮັດຄວາມສະອາດຫມາກພ້າໃນເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າ: //rusfermern.net/forlady/konservy/sushka/grush.html

Sauerkraut ໂດຍບໍ່ມີເກືອ

ຜູ້ອາຫານທໍາມະຊາດມັກຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານເປັນສຸຂະພາບທີ່ເປັນໄປໄດ້, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າພະຍາຍາມບໍ່ໃຫ້ເພີ່ມເກືອໃຫ້ປະຕູ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ 2 ຫົວຜັກກາດ 700-800 g ຂອງ carrots ແມ່ນຈໍາເປັນ.

ແນະນໍາໃຫ້ຕື່ມ½ tsp ໃນອາຫານ. ຖົ່ວດິນ, ພິຈາລະນາທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດພາສາເກົາຫຼີຫຼື chili. ທ່ານຈະຕ້ອງເປີ້ງດິນແຫ້ງ, 60g ແມ່ນພຽງພໍ.

ກະລໍ່າປີຕົ້ມ, carrots ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ. ສ່ວນປະກອບແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ຢູ່ໃນອາຫານ, ປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນເພີ່ມ, ການຂູດແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ.

ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ຈອກສາມລິດ, ເອົາຜັກກາດໃນພວກມັນແລະຕິດກັບຕ່ອນໄມ້ໃຫ້ເປັນສະພາບທີ່ຫນາແຫນ້ນ. ຈົນກ່ວາຄໍຄວນຈະເປັນ 10 ຊມ. ຜັກກາດແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາສະອາດຈົນກ່ວາໃບຖືກປົກຄຸມດ້ວຍມັນ.

ກະລໍ່າປີໄດ້ຖືກກໍານົດສິນຄ້າໃນຮູບແບບຂອງແກ້ວສຕິກຂອງນ້ໍາ. ທຸກໆສອງຊົ່ວໂມງ, ຜະລິດຕະພັນຖືກກົດດັນດ້ວຍການໂຫຼດຈົນກ່ວາປ່ອຍອາຍພິດຄາບອນອອກຫຼາຍເກີນໄປ. ຫຼັງຈາກ 2 ມື້, ກະລໍ່າປີແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຫຼືຕິດຕັ້ງໃນ cellar ຫຼືຕູ້ເຢັນ.

ຜັກກາດດອງເກັບກູ້ໃນວິທີການໃດຫນຶ່ງ, ພຽງແຕ່ສາມາດນໍາເອົາຜົນປະໂຫຍດ. ຖ້າທ່ານໄດ້ວັດແທກຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ປະຕິບັດຕາມເຕັກໂນໂລຢີຂອງການກະກຽມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອາຫານນີ້ຈະມີຄວາມສຸກຄອບຄົວທຸກໆລະດູຫນາວ.