ໃນເວລາທີ່ລະດູການໄດ້ຫັນອອກທີ່ຈະມີຫມາກໄມ້ທີ່ສຸດ, ແລະຫມາກໂປມສົດບໍ່ມີບ່ອນໃດທີ່ຈະຕິດ, ການຕັດສິນໃຈປະຢັດຈະເປັນ ການເກັບຫມາກໄມ້ແຫ້ງ.
ນອກເຫນືອໄປຈາກ charlottes, ວຸ້ນແລະ desserts ອື່ນໆ, ຕໍ່ມາຈາກຫມາກໂປມແຫ້ງທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ເຫມາະສົມສາມາດເປັນ ມີລົດຊາດແຊບແລະອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ compote.
ບໍ່ທຸກຊະນິດແລະປະເພດຂອງຫມາກໂປມແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້.
ວິທີການເຮັດຄວາມສະອາດແອບເປີ້ນສໍາລັບການບີບອັດ? ຊາວສວນແລະແມ່ຍິງຕ້ອງໄດ້ຮັບເອົາກົດລະບຽບທີ່ງ່າຍດາຍຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ໃຊ້ໃນບັນຊີທັງຫມົດ ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນໃນການແຫ້ງຫມາກໂປມ ສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມຫມາກໄມ້. ໃນບັນດາພວກເຂົາແມ່ນຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການເລືອກແນວພັນທີ່ດີທີ່ສຸດ, ການກະກຽມ, ການເຊັດເມັດ, ວິທີການພິເສດແລະສະຖານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການແຫ້ງ.
ແນວພັນແຫ້ງ
ແນວໃດຂອງຫມາກໂປມທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເຮັດຄວາມສະອາດຂີ້ເຫຍື້ອ? ຜູ້ທີ່ມີປະສົບການຫຼາຍຄົນອ້າງວ່າພວກເຂົາເຫມາະສົມກັບຫມາກໄມ້ແຫ້ງ. ເກືອບທຸກຊະນິດ ຫມາກໂປມ, ສະຫນອງໃຫ້ວ່າຫມາກໄມ້ແມ່ນສຸກແລະບໍ່ມີລົດຊາດສົ້ມເກີນໄປ.
ສ່ວນຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງແນວພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນຫມາກໂປມຫມາກໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍໃນພາກເຫນືອ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ການສັກຢາ: Dawn, Scalepovka, Dessert, Kisilevka, Tuvinka, Severyanka ແລະອື່ນໆ.
ພວກມັນມັກຈະມີປະມານ 1.5-2.5% ຂອງສານປະສົມ P.
ແນວພັນອື່ນ - Vinovka ສີເຫຼືອງ, Anise Scarlet, ຄໍາຂອງຈີນແລະສີເຫຼືອງ - ຍັງເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບການກະກຽມຫມາກແຫ້ງສໍາລັບການຕົ້ມ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ມີແນວພັນທີ່ລະບຸໄວ້, ລອງໃຊ້ຫມາກໂປມເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານ - ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນແຜນນີ້ແມ່ນຫມາກໄມ້ທີ່ມີ ລົດຊາດຫວານ, ສົ້ມສົດໃສ.
ວິທີການກວດສອບຫມາກໂປມ?
ວິທີການກວດກາວ່າຫມາກໄມ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ໃຊ້ໃນຫມາກໄມ້ແຫ້ງ? ເບິ່ງດີຢູ່ ກັບຫມາກໂປມຂອງຫມາກໂປມໃນໄລຍະເວລາແຫ້ງ. ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຈາກຫມາກໂປມຫຼືການປຸງແຕ່ງທາດໂປຼຕີນຕໍ່ໄປລ້ຽງ, ທ່ານຈະສັງເກດເຫັນວ່າຊິ້ນຫມາກໂປມຈະບໍ່ສູນເສຍໃນສີເຫຼືອງ. ແນວພັນທີ່ຖືກຕ້ອງ ບໍ່ຂະຫຍາຍຕົວຂີ້ຮ້າຍ, ແລະຕາກແດດຕົ້ມຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຫມາກໂປມແມ່ນອ່ອນເພຍກັບການສໍາພັດແລະ springy ເລັກນ້ອຍ.
ວິຕາມິນ P ມັນມີຜົນກະທົບທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ capillaries ແລະເສັ້ນເລືອດ, ແລະປະສົມປະສານກັບກົດໄຂມັນ ascorbic ຄວບຄຸມຂະບວນການ redox ຂອງຮ່າງກາຍ. ມັນແມ່ນຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງວິຕາມິນນີ້ໃນຫມາກໂປມທີ່ສາມາດຊ່ວຍໃນການກະກຽມຄວາມໂປ່ງໃສ, ມີລົດຊາດແລະອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ.
ກົດລະບຽບພື້ນຖານ
ວິທີເຮັດໃຫ້ຫມາກໂປມແຫ້ງລົງ ຢູ່ເຮືອນ? ຢ່າລືມວ່າ, ອີງຕາມຄວາມສາມາດຂອງເຮືອນຫຼືດິນຕອນຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດແຫ້ງຫມາກໂປມໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ການຜະລິດຫມາກໂປຢູ່ເຮືອນມີການນໍາໃຊ້ຫ້ອງທີ່ມີຄວາມສະດວກສະບາຍເຊັ່ນ balcony ຫຼື closet.
ຖ້າຫາກວ່າມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະສ້າງເງື່ອນໄຂທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຈຸດປະສົງເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນເຮືອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທັງຫມົດທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນການແຫ້ງຫມາກໂປມຢູ່ນອກ.
ຍັງໄດ້ພັດທະນາຫຼາຍໆຫນ່ວຍແລະອຸປະກອນທີ່ງ່າຍດາຍແລະຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມໄວໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໃນບົດຄວາມ "ຫມາກໂປມແຫ້ງດ້ວຍເຄື່ອງໃຊ້ຂອງຄົວເຮືອນ", ທ່ານສາມາດຊອກຫາລາຍຊື່ທຸກປະເພດ ອຸປະກອນແຫ້ງ, ບໍ່ພຽງແຕ່ແກ໊ດຫຼືເຕົາໄຟຟ້າເທົ່ານັ້ນ.
ມັນຍັງລາຍລະອຽດທຸກຢ່າງທີ່ວ່າ ຄວນພິຈາລະນາພິຈາລະນາໃນເວລາແຫ້ງດັ່ງນັ້ນ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງບໍ່ໄດ້ຮັບການກະຕຸ້ນຢ່າງກະທັນຫັນຫຼືໃນທາງກັບກັນ, ຫນຽວແລະຫນຽວ.
ເຖິງແມ່ນວ່າທາງເລືອກຂອງທ່ານຫຼຸດລົງໃນຫມາກໂປມຕ່າງໆທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຜະລິດຫມາກ, ໃນໄລຍະຫມາກແຫ້ງທີ່ແຫ້ງໄວ ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການສູນເສຍ 2/3 ຂອງວິຕາມິນທັງຫມົດ.
ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດການເກີດນີ້, ໃຫ້ຕ່ອນໃນ ນ້ໍາຕົ້ມອົບອຸ່ນ, ແຕ່ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມຢ່າເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີນ້ໍາຕົ້ມ.
ໃນລະຫວ່າງກາງຄືນ, ຫມາກໄມ້ຈະເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ, ບວມເລັກນ້ອຍ, ແລະຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ວິທີເຮັດໃຫ້ຫມາກໂປມແຫ້ງ ເຄື່ອງເປົ່າພິເສດທ່ານສາມາດຊອກຫາໄດ້ຈາກວິດີໂອນີ້:
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ແຫ້ງຫມາກໂປມສໍາລັບເຄື່ອງສໍາລັບລະດູຫນາວ? ຂັ້ນຕອນທໍາອິດໃນການກະກຽມຫມາກແຫ້ງແມ່ນການກະກຽມຫມາກໂປມກ່ອນທີ່ຈະແຫ້ງ. ມັນປະກອບມີບໍ່ພຽງແຕ່ ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຕັດ ຫມາກໄມ້, ແຕ່ຍັງຄວາມລັບຕ່າງໆເພື່ອປົກປັກຮັກສາສີແລະຜະລິດຕະພັນໄລຍະຍາວ.
ໃນຖານະເປັນສໍາລັບການອະນາໄມຫມາກໂປມ, ສູດສ່ວນຫຼາຍແນະນໍາໃຫ້ ຢ່າຕັດຜິວຫນັງ ແລະອອກຈາກຫມາກໂປມ pith ພ້ອມກັບກະດູກທີ່ຢູ່ ພວກມັນຈະບໍ່ຝັງດິນລົດຊາດຂອງຫມາກໄມ້ຂອງທ່ານ, ແຕ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມສານອາຫານ. ເປືອກແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຫຼາຍທີ່ສຸດໃນວິຕາມິນ C, ແຮ່ທາດ (ທາດເຫຼັກ, ແມກນີຊຽມ, ທາດໂປຼຕີນ, ທາດໂປຼຕີນ, ຟອດສະອໍ, ແລະອື່ນໆ), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ pectins.
ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແລະບ່ອນທີ່ທ່ານແຫ້ງຫມາກໂປມ - ຢູ່ໃນເຕົາອົບໃນເຕົາອົບ, ໃນນ້ໍາອຸ່ນຫຼືຢູ່ໃນຫົວ, ຢູ່ໃນເຮືອນຄົວ.
ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈແຕ່ງກິນຫມາກໄມ້ທີ່ແຫ້ງສໍາລັບເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ກ່ຽວກັບຊ່ອຍແນ່, ຫ້ອຍມັນໃນ loggia ເປີດ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຕັດຫມາກໄມ້ຂະຫນາດກາງເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນເທົ່າທຽມກັນ. ສຸມໃສ່ຄວາມຫນາຂອງ 0.5-2 ຊຕມ.
ກ່ອນທີ່ຈະລ້າງ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ salineທີ່ຢູ່ ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດຖ້າທ່ານຕ້ອງການ ເພື່ອປົກປ້ອງ ຫມາກໄມ້ທີ່ຕັດອອກມາຈາກຕົ້ນຫມາກໄມ້ແລະແມງໄມ້ອື່ນໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງທີ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍວິທີນີ້ຈະຖືກຮັກສາໄວ້ຫຼາຍກວ່າເກົ່າ.
ພາຍໃຕ້ສະພາບການໃດກໍ່ຕາມ, ການສະຫນັບສະຫນູນຫມາກໂປມແລ້ວ ເຂົ້າເຖິງອາກາດສົດ ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນປານກາງຫຼືຫນ້ອຍ. ຫ້ອງທີ່ຫມາກໄມ້ແຫ້ງບໍ່ຄວນຕອ້ງກັບກິ່ນທີ່ແຂງແຮງນອກ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງຈະໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ compote ໃນອະນາຄົດຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ແຫ້ງຫມາກໂປມສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຢູ່ເຮືອນ? ສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບການແຫ້ງຫມາກໂປມໃນເຕົາອົບທີ່ມີ chip ຂອງ cherry ໃນວິດີໂອນີ້:
Summing up
ຖ້າສໍາລັບການແຫ້ງຖືກເລືອກ ແນວພັນທີ່ອົບຣົມພິເສດ ຫມາກໂປມ, ແລະຂະບວນການຂອງການອົບແຫ້ງແລະຕົ້ມ compote ຖືກເຮັດຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະໄດ້ຮັບ ເຄື່ອງດື່ມມີກິ່ນຫອມແສງສະຫວ່າງ - ບໍ່ມີຝົນຕົກ turbid ແລະບໍ່ມີບ່ອນສີນ້ໍາຕານ.
ເຄື່ອງປະສົມດັ່ງກ່າວ ເປັນປະໂຫຍດ ໃນການປ້ອງກັນ beriberi, ມີ ຢາພື້ນເມືອງ ຄຸນສົມບັດ, ແລະພຽງແຕ່ດີກັບຕາຕະລາງໃນຕອນແລງຂອງລະດູຫນາວ.
ເກັບຮັກສາຫມາກໄມ້ແຫ້ງຈາກຫມາກໂປມ, ທີ່ໃຊ້ສໍາລັບການຍ່ອຍສະຫຼາຍ, ຄວນຢູ່ໃນເງື່ອນໄຂດຽວກັນກັບວ່າທ່ານກໍາລັງປະຕິບັດກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງເວລາແຫ້ງແລ້ງ - ໃນບ່ອນທີ່ມີລະບາຍອາກາດທີ່ສະອາດແລະເຢັນ.
