Cherries ແຫ້ງ: ເຮັດແນວໃດເພື່ອໃຫ້ແຫ້ງໃນເຕົາອົບແລະແຫ້ງແລ້ງໄຟຟ້າ?

ເນື່ອງຈາກລົດຊາດທີ່ດີເລີດແລະກິ່ນຫອມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ incredibly ຂອງຕົນ, cherry ຄອບຄອງຢ່າງແຫນ້ນແຟ້ນຫນຶ່ງໃນສະຖານທີ່ນໍາພາ ໃນບັນດາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີຊື່ສຽງ.

ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນບັນດາຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຫມາກແຫ້ງແລ້ງທີ່ແຫ້ງ, ເຊິ່ງ ຫຼັງຈາກຂະບວນການປຸງແຕ່ງເຮັດໃຫ້ເປັນລົດຊາດຂອງຕົນ, ແລະອົງປະກອບທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ. ອ່ານເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໃຫ້ແຫ້ງຜັກກາດຢູ່ເຮືອນ.

ຂໍ້ມູນທົ່ວໄປ

Cherry ແຫ້ງແມ່ນ ການປິ່ນປົວພິເສດອີງຕາມປະເພດຂອງການແຫ້ງທີ່ຢູ່ ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງສອງວິທີການຈັດຊື້, ວິທີເກັບຮັກສາເພີ່ມເຕີມ:

• ແຫ້ງແລ້ງ ເກີດຂຶ້ນໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີ (ຫຼືການມີສ່ວນຮ່ວມຫນ້ອຍ) ຂອງຄວາມຮ້ອນ;
• ໃນຂະບວນການແຫ້ງ ມີເວລາແຫ້ງແລ້ງຊ້າໆ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ຫມາກມີເນື້ອສາມາດຮັກສາຄວາມອ່ອນນຸ້ມແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງມັນໄດ້.

ຜົນປະໂຫຍດ

ໃນເວລາທີ່ແຫ້ງ cherry ເກັບຮັກສາເກືອບທັງຫມົດທາດອາຫານຂອງມັນ, ແລະພວກເຂົາແມ່ນຫມາກມີເນື້ອທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແຫ້ງມີ:

• micro ແລະ macronutrients - ໂປຕີນ, ໂຊດຽມ, cobalt, magnesium, ທາດການຊຽມ, ທາດອາຍພິດ, ທາດເຫຼັກ, ທອງແດງ;
• ວິຕາມິນ - PP, C, A, E, B1, B2, B9, ອາຊິດໂຟລິກ;
• ອາຊິດ;
• pectin
• sugar
• enzymes;
• tannins, ສານໄນໂຕເຈນ.
• ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ແຫ້ງ, anthocyanins ແລະ bioflavonoids ແມ່ນຮັກສາໄວ້ - ສານສີທີ່ໃຫ້ສີເຫຼືອງ. ສານປະກອບເຫຼົ່ານີ້ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອອັກເສບແລະ antioxidant..
• Melatonin ແມ່ນສານເສບຕິດທໍາມະຊາດທີ່ສະດວກສະບາຍທີ່ຊ່ວຍ neurons ສະຫມອງ.
• lutein, beta-carotene ແລະ Zea-xanthine, ຊຶ່ງຖືກເກັບໄວ້ໃນ cherry ຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງ, ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກຮາກຟຣີ, suspend aging of cells, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາພະຍາດ cardiovascular.

Cherry ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປ້ອງກັນໂຣກສະຫມອງ, ການສ້າງຕັ້ງຂອງ plaques cholesterol, ກ້າມເລືອດ, ພະຍາດເລືອດຈາງ. ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຫມາກມີເນື້ອຂອງອາຊິດໂຟລິກແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ແມ່ຍິງໃນລະຫວ່າງການຖືພາແລະມີປະຈໍາເດືອນຢ່າງຫລວງຫລາຍ.

ມູນຄ່າພະລັງງານ

100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນປະກອບມີ:

• ໂປຕີນ: 15 ກໍາ
• ໄຂມັນ: 0 ກໍາ
• ຄາໂບໄຮເດດ: 73 ກໍາ
• ປະລິມານແຄລໍລີ່: 293 kcal

ຂະບວນການກະກຽມ

ໃນຄໍາສັ່ງ ການເຮັດໃຫ້ຊີ້ນງົວນ້ອຍລົງຢູ່ເຮືອນ, ຫມາກໄມ້ປ່າທໍາອິດຕ້ອງໄດ້ກະກຽມ:

• ແຕກ, ລົບລ້າງ cherries tarnished ແລະ rotten;
• ລ້າງເຄື່ອງເທດທີ່ໃຊ້ນ້ໍາເຢັນ (ທ່ານສາມາດລ້າງມັນໃນໂຖປັດສະວະ, ພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້, ນ້ໍາຕ້ອງໄດ້ຮັບການປ່ຽນແປງຫລາຍຄັ້ງ);
• ເພື່ອແຍກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຈາກລໍາຕົ້ນ, ກະດູກ (ໂດຍໃຊ້ກົນໄກພິເສດ, ຫຼືທ່ານສາມາດໃຊ້ຫມໍ້ຫຼື PIN);
• ເອົາ cherry ທີ່ຖືກອະນາໄມໃນບ່ອນທີ່ມີ enamel ແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາຕານ (ສໍາລັບ 2 ກິໂລ cherries pitted 800-1000 g ຂອງ້ໍາຕານ).

ວິທີການເຮືອນ

ຫມາກມີເນື້ອມີລົດຊາດຫວານ ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນໄດ້ຫຼາຍວິທີ, ຂະບວນການການກະກຽມເຊິ່ງກັນແລະກັນ.

Cherry ແຫ້ງຢູ່ເຮືອນ, ເບິ່ງຮູບຂ້າງລຸ່ມນີ້.

Method number 1

1. ຫຼັງຈາກນັ້ນ ແນວໃດ cherry ໄດ້ sprinkled ກັບ້ໍາຕານ ມັນຕ້ອງຖືກປະໄວ້ສໍາລັບມື້ທີ່ອຸນຫະພູມ 20-25 ອົງສາສໍາລັບການປ່ອຍນ້ໍາ
2. ນ້ໍາຜົນຜະລິດຄວນໄດ້ຮັບການ drained, throwing cherry ເຂົ້າ colander ເປັນ.
3. ການກະກຽມ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ກິນ (ໃນອັດຕາຂອງ 2 ກິໂລຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ບໍ່ມີເມັດ) 700 ml ຂອງນ້ໍາແລະ 600 g ຂອງ້ໍາຕານ. ເອົາ cherry ໃນຢານ້ໍາຕົ້ມແລະຕົ້ມສໍາລັບ 5-7 ນາທີ..
4. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຈືນ cherries ສຸດ sieve ເພື່ອລົບລ້າງນ້ໍາເກີນ.
5. ໃຫ້ເຢັນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະວາງເທິງຫນ້າແປ (ຍົກຕົວຢ່າງຖາດເຂົ້າ) ໃນຊັ້ນຫນຶ່ງແລ້ວເອົາອອກໃນບ່ອນທີ່ແຫ້ງ, ບ່ອນແຫ້ງ.
6. ຫຼັງຈາກ 2-3 ມື້ຜັກບົ່ວເບຍ ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຫັນແລະຈະປະໄວ້ອີກ 7-10 ມື້.

Method number 2

ໃນກໍລະນີນີ້, ້ໍາຕານ້ໍາຕານ cherries ເພື່ອເນັ້ນຫນັກໃສ່ນ້ໍາຂອງ ອອກຈາກອຸນຫະພູມ 4-5 ອົງສາໃນ 3 ມື້.

ວິທີການຈໍານວນ 3

ວິທີທີ່ໄວທີ່ສຸດແລະນິຍົມທີ່ສຸດຂອງການປິ່ນປົວເຮືອນແມ່ນການປິ່ນປົວໃນເຕົາອົບໄດ້. ຫຼັງຈາກການກະກຽມພື້ນເມືອງຂອງຫມາກ, ແທນທີ່ຈະເປັນຂະບວນການ 2 ອາທິດໃນອາກາດ, ການຈັດການ 3 ຊົ່ວໂມງໃນເຮືອນຄົວ.

1. ດັ່ງນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຢານ້ໍາຄວນວາງໄວ້ໃນຖ້ວຍປະກອບໃສ່ໃນຊັ້ນຫນຶ່ງແລະໃສ່ເຕົາແກັດ (ຫຼືໄຟຟ້າ) ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ 80 ອົງສາໃນເວລາ 30-32 ນາທີ.
2. ຫຼັງຈາກ cherry ໄດ້ເຢັນ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຫັນລົງຄ່ອຍໆແລະວາງໄວ້ອີກ 30 ນາທີ.
3. ການຫມູນໃຊ້ທີ່ຄ້າຍຄືກັນເພີ່ມເຕີມແມ່ນດໍາເນີນ 1-2 ເທື່ອ, ແຕ່ແລ້ວຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 65-70 ອົງສາ.

ບໍ່ເກີນອຸນຫະພູມແລະເວລາ, ເພາະວ່າ cherry ສາມາດແຫ້ງຫຼາຍ.

ແມ່ບ້ານທີ່ທັນສະໄຫມໃຊ້ສໍາລັບການແຫ້ງແລະອຸປະກອນດັ່ງກ່າວຄືເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າ. ຂະບວນການ, ໃນກໍລະນີຂອງເຕົາອົບໄດ້, ໃຊ້ເວລາພຽງເລັກນ້ອຍຂ້ອນຂ້າງ, ມີຄວາມແຕກຕ່າງໃນທິດທາງໃນທາງບວກ: ບໍ່ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະສາມາດບັນລຸ, ເຢັນແລະເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້.

ອຸປະກອນເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ເອົາ cherry ເຂົ້າໄປໃນແຫ້ງແລ້ງໄຟຟ້າແລະເລືອກອຸນຫະພູມທີ່ດີທີ່ສຸດ (ສໍາລັບແຕ່ລະຮຸ່ນມີເງື່ອນໄຂຂອງຕົນເອງ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງດີກວ່າທີ່ຈະແນະນໍາໃຫ້ຄໍາແນະນໍາຂອງອຸປະກອນ), ຫຼັງຈາກ 10-12 ຊົ່ວໂມງທ່ານສາມາດລົດຊາດທີ່ດີເລີດຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ສູດ

ລົດຊາດຂອງ cherries ແຫ້ງແມ່ນດີຫຼາຍໃນຕົວຂອງມັນເອງ, ແຕ່ວ່າມັນສາມາດໄດ້ຮັບການປັບປຸງ. ດັ່ງນັ້ນສໍາລັບຕົວຢ່າງ lovers ໄຄມອນຈະຮູ້ບຸນຄຸນຕໍ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານຕໍ່ໄປ.:

• pitted cherries-1000 g
• sugar-450 g
• 1 ນ້ໍາສົ້ມ
• ໄຄ - 2 tsp.

ວິທີການກະກຽມແລະແຫ້ງໂດຍກົງບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກຂະບວນການມາດຕະຖານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນຂັ້ນຕອນຂອງການ pouring ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ສຸດທ້າຍ ເພີ່ມດິນໄຄແລະ sprinkle cherries ກັບນ້ໍາສົ້ມ. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດຂັ້ນຕອນຂອງການແຫ້ງ, cherry ໄດ້ຮັບລົດຊາດເຜັດເຜັດ.

ວິທີການເກັບຮັກສາ

ການເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບແມ່ນເຮັດໃນຖັງແກ້ວທີ່ປິດແຫນ້ນ. ໃນຫ້ອງຊ້ໍາທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທຽບເທົ່າຂອງ 60-70%, ອຸນຫະພູມບໍ່ຄວນຈະເກີນ 12-18 ອົງສາ.

ມັນຍັງສາມາດຮັກສາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນໄລຍະຍາວ (ຫຼາຍກວ່າ 1 ປີ)ໂດຍການວາງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຖົງເຈ້ຍແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ຖົງໂພລີເອທິລີນ.

ອ່ານຍັງອຸປະກອນກ່ຽວກັບ freezing, drying ແລະເກັບຮັກສາ cherries.

ສະຫຼຸບ

ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອໃຫ້ຕົວທ່ານເອງກັບວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທໍາມະຊາດສໍາລັບປີທັງຫມົດ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການໃຊ້ເວລາແລະຄວາມພະຍາຍາມບາງຢ່າງໃນການກະກຽມຂອງ cherries ແຫ້ງ.

ແມ່ນແລ້ວ, ຂະບວນການນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມຫຍຸ້ງຍາກແລະຫຍຸ້ງຍາກ, ແຕ່ວ່າກໍາລັງທີ່ລົງທຶນຈະຈ່າຍຄືນກັບຄວາມສົນໃຈ.

ວິດີໂອທີ່ເປັນປະໂຫຍດ!