ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຄໍາຖາມທໍາອິດທີ່ເລີ່ມກັງວົນກ່ຽວກັບຊາວກະສິກອນທີ່ມີປະສົບການແລະຊາວສວນ, ທໍາອິດເຂົ້າຮ່ວມການປູກຜັກໃນດິນຕອນຂອງພວກເຂົາ.
ຜັກນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບມັນ ມູນຄ່າໂພຊະນາການແລະຜົນປະໂຫຍດ ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານເດັກນ້ອຍທີ່ປອດໄພ.
ຜັກແມ່ນອຸດົມສົມບູນ ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດເນື່ອງຈາກການທໍາມະດາຂອງການຍ່ອຍອາຫານ, ຄວາມດັນເລືອດ, ການປັບປຸງວິໄສທັດແລະການຍ່ອຍອາຫານໃນຮ່າງກາຍແມ່ນເປັນໄປໄດ້.
ທ່ານສາມາດຮຽນຮູ້ວິທີການແຫ້ງຜັກແລະເຮັດແນວໃດເພື່ອໃຫ້ແຫ້ງຜັກຈາກບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາ. ບາງຊະນິດແມ່ນມີລົດຊາດຫວານແລະຫວານທີ່ພວກເຂົາແນະນໍາໃຫ້ກິນໂດຍບໍ່ມີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ.
ຂໍ້ກໍານົດສໍາລັບຫ້ອງການ
ໃນນັ້ນ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນການເກັບຮັກສາຜັກໃນລະດູຫນາວໃນເງື່ອນໄຂເຮືອນ, ອ່ານໃນບົດອື່ນໆຂອງເຮົາ. ຂ້ອຍສາມາດເກັບຜັກໃນຫ້ອງໄດ້ບໍ? ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະບໍ່ສູນເສຍການສະຫງວນທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງການປູກຜັກ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອສ້າງເງື່ອນໄຂທີ່ເປັນເອກະລັກສໍາລັບ ການເກັບຮັກສາໄລຍະຍາວທີ່ຢູ່ ນີ້ປະກອບມີສະພາບທີ່ດີເລີດຂອງ cellar ແລະ cellar, ການກະກຽມຜັກ, ການປະຕິບັດຕາມລະດັບອຸນຫະພູມແລະລະດັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ຕ້ອງການ, ແລະສະຖານທີ່ທີ່ເຫມາະສົມຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຜັກສາມາດເກັບຮັກສາໄດ້ຢ່າງປອດໄພ.
ວິທີການກະກຽມ cellar ສໍາລັບການເກັບຮັກສາຜັກໄດ້? ຖ້າຈໍາເປັນ, swipe ທໍາຄວາມສະອາດ ໃນບ້ານ, ເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງລະມັດລະວັງຈາກສິ່ງເສດເຫຼືອ, ຂີ້ຝຸ່ນແລະຄວາມເປັນໄປໄດ້ mold.
ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປແມ່ນການຂ້າເຊື້ອແລະການແຫ້ງຂອງ cellar ໄດ້. ກວດເບິ່ງທຸກມຸມ, ພື້ນແລະກໍາແພງສໍາລັບຄວາມຊຸ່ມຊື້ນ, ເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດຄວາມສະອາດພື້ນຜິວ lime solution ຫຼື 2% ແກ້ໄຂ ເກືອ, ເພື່ອປົກປ້ອງຮຸ້ນຂອງພວກເຂົາຈາກຈຸລິນຊີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.
ເດືອນກ່ອນທີ່ຈະວາງຜັກແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ, ຫນ້າທັງຫມົດສາມາດໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍເຄື່ອງພົ່ນທີ່ມີການແກ້ບັນຫາຂອງປູນຂາວແລະ ທອງແດງຫຼືທາດເຫຼັກ vitriol.
ຫ້ອງດັ່ງກ່າວບໍ່ຄວນຕື່ນເຕັ້ນຫຼືຢ້ານກົວ - ຫ້ອງ cellar ຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການລະບາຍອາກາດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຫຼັງຈາກການໃຊ້ checker sulfurປະມານສອງມື້.
ທຸກຊັ້ນ, rack ແລະດ້ານອື່ນໆຄວນຖືກລ້າງ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະເຊັດໃຫ້ແຫ້ງ.
ສາມາດແຜ່ຂະຫຍາຍໄດ້ຫຼາຍກວ່າພວກເຂົາ ເຟືອງແຫ້ງຫຼືເຈ້ຍ ໃນຂັ້ນຕອນຕ່າງໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນອາດຈະມີການປ່ຽນແປງຫລາຍຄັ້ງຖ້າມັນມີຄວາມຊຸ່ມ. ຖ້າທ່ານມີພື້ນທີ່ຫວ່າງພຽງພໍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ວາງຫ້ອງໃນ cellar ສອງຫ້ອງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມແຫ້ງ sawdust or ash.
ພວກເຂົາສົມບູນແບບດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມເກີນ, ການຮັກສາບັນຍາກາດທີ່ດີສໍາລັບຜັກ. ທ່ານສາມາດຊອກຫາວິທີການແລະເວລາທີ່ມັນຈໍາເປັນທີ່ຈະເກັບຜັກຈາກສວນເພື່ອເກັບຮັກສາຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຮົາ.
ເງື່ອນໄຂທີ່ດີທີ່ສຸດ
ວິທີການຮັກສາຜັກສໍາລັບລະດູຫນາວໃນ cellar ໄດ້? ອຸນຫະພູມການເກັບຮັກສາທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຫຍັງ? ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຜັກ, ຜັກຮັກຄວາມເຢັນເລັກນ້ອຍ. ຄວາມຮ້ອນທີ່ດີທີ່ສຸດ ມັນຖືກພິຈາລະນາ + 3-5 ° C.
ບາງແນວພັນທີ່ຮູ້ສຶກທີ່ດີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ +10 ° C. ຕ່ໍາລົງ - ແລະຫມາກໄມ້ສາມາດເຮັດໄດ້ freeze, ເລັກນ້ອຍທີ່ສູງຂຶ້ນ - ແລະພວກເຂົາຈະເລີ່ມຕົ້ນເທື່ອລະກ້າວ to rot, ໂດຍສະເພາະຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຫຼຸດຜ່ອນຊີວິດການເກັບກໍາອະນຸຍາດ.
ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຫຍັງ? ຄວາມຊື້ນ ຢູ່ໃນບ້ານຄວນຈະມີຄວາມປານກາງ (70-75%) ເພື່ອບໍ່ສ້າງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊິ່ງພະຍາດຈະເລີ່ມມີການພັດທະນາ.
ມັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະຮັກສາອຸນຫະພູມທີ່ເປັນເອກະພາບຮອບປະຕູຫ້ອງ cellar, ໂດຍສະເພາະຖ້າມັນບໍ່ໄດ້ກໍ່ສ້າງ. ລະບົບການລະບາຍອາກາດທີ່ຢູ່ ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ອາກາດເຢັນສະສົມຢູ່ຂ້າງລຸ່ມ, ບ່ອນທີ່ອຸນຫະພູມຢູ່ໃນລະຫວ່າງ 0 ຫາ +2 ° C.
ປະເພດຜັກແລະຫມາກໄມ້ປະເພດໃດແດ່ສາມາດເປັນໄປໄດ້, ແລະມັນບໍ່ຕ້ອງການເກັບຜັກໃນ cellar? ຜັກທຽມສາມາດເຮັດໄດ້ ຮັກສາສະຫງົບ ມີພືດຜັກ, ທີ່, ຄືນາງ, ບໍ່ມັກອຸນຫະພູມຕໍ່າເກີນໄປ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ zucchini, radishes, eggplants.
ກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຜັກ, ມັນແມ່ນດີກວ່າສໍາລັບນາງຫຼືບໍ່ເຂົ້າກັນໃນຫ້ອງດຽວກັນ, ຫຼືຢູ່ໃນລະດັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນລະດັບຄວາມສູງ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ຜັກ ບໍ່ຕ້ອງຈັບ ບໍ່ວ່າແຕ່ລະອື່ນໆ, ຫຼືມີຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ.
ການຄັດເລືອກແລະການກະກຽມແນວພັນ
ແນວໃດຜັກທຽມແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນ cellar ແລະ basement?
ສໍາລັບການເກັບຮັກສາຫມາກໄມ້ຊ້າທີ່ດີກວ່າເກົ່າໄດ້ຖືກຄິດໄລ່, ເຊິ່ງສາມາດແຍກອອກຈາກ ເປືອກຫນາແຫນ້ນ, ຮົ່ມສີສົ້ມອຸດົມສົມບູນ ແລະອ່ອນໂຍນ, ເມັດທີ່ເປັນຕາຫນ້າກິນ.
ດີ ແນວພັນ nutmeg ສາມາດນອນຢູ່ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບປະມານຫົກເດືອນ. ຕົວແທນທົ່ວໄປ: "ວິຕາມິນ", "ເພີນ", "ການສະກັດກັ້ນ", "Vita", "Muscat", "Butternat Ponca", "Testi Delaipe".
ໃນບັນດາແນວພັນທຽມກາງ, ຍັງເຫມາະສົມສໍາລັບ cellar ໄດ້. ມີຄຸນນະພາບການຮັກສາທີ່ດີເລີດ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ "Zhdanna", "Golosemyannaya" ແລະ "Arabatskaya". ຫມາກໄມ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ນີ້ມີເປືອກແຂງແລະທົນຕໍ່ພະຍາດສູງ.
ຖ້າທ່ານຈະເກັບຮັກສາຜັກທີ່ຊື້ຢູ່ໃນຫ້ອງ cellar, ຫຼັງຈາກນັ້ນ ເອົາໃຈໃສ່ກັບກ້ານ: ເປັນຫາງຕັດທັງຫມົດຈະເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ລູກທັງຫມົດ. ມັນຈະກາຍເປັນປະເພດຂອງການເຂົ້າເຖິງຈຸລິນຊີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ໃຫ້ພວກມັນພັດທະນາພາຍໃນພະຍາດຕ່າງໆ. ບໍ່ເຄີຍຕັດລໍາຕົ້ນພາຍໃຕ້ຮາກ - ອອກຈາກປະມານ 8-12 ຊຕມທີ່ຢູ່ ຢ່າພະຍາຍາມທໍາລາຍຫາງທີ່ມີມືເປົ່າຂອງທ່ານ, ມີພຽງແຕ່ມີດ.
ວິທີການກະກຽມຜັກສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນ cellar ໄດ້? ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເລືອກເອົາຫມາກໄມ້ສົບຜົນສໍາເລັດຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຮວບຮວມຜັກທຽມຈາກຕົ້ນອ່ອນ, ແລະສຸຂະພາບຈາກພະຍາດທີ່ຖືກກະທົບ.
ພຽງແຕ່ຕັດພື້ນທີ່ທີ່ມີຈຸດສີຂີ້ເຖົ່າແລະແມ່ພິມ ບໍ່ພຽງພໍ: ດັ່ງນັ້ນທ່ານພຽງແຕ່ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເກີດ mold, ແຕ່ບໍ່ປົກປ້ອງຜັກທີ່ມີສຸຂະພາບຈາກການຕິດເຊື້ອ. ທ່ານຍັງຄວນເກັບຮັກສາຜັກທັງຫມົດ, ໂດຍບໍ່ມີການຮອຍແຕກ, ສັດຕູພືດ, ແລະອື່ນໆ.
ການລວບລວມການເກັບກ່ຽວຈາກຕຽງນອນຕ້ອງຖືກເຮັດຄວາມສະອາດຈາກຝຸ່ນດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແຫ້ງແລະໄວ້ສໍາລັບບາງເວລາ. ໃຫ້ແຫ້ງ ໃນສະຖານທີ່ທີ່ແຫ້ງແລ້ງຊ້ໍາ.
ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າຜັກຄວນຢູ່ຂອງນາງ ຊັ້ນປ້ອງກັນທໍາມະຊາດທີ່ຢູ່ ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າ, ຫຼັງຈາກເກັບກ່ຽວ, ທ່ານບໍ່ສາມາດລ້າງຫຼືເຊັດພືດດ້ວຍຜ້າສະອາດ - ດັ່ງນັ້ນທ່ານພຽງແຕ່ໃຫ້ບໍລິການຕົວແທນຂອງພະຍາດ.
ວິທີການເກັບຮັກສາຜັກໃນຫ້ອງໃຕ້ດິນໃນລະດູຫນາວ? ຜັກທຽມບໍ່ສາມາດຖືກໃສ່ໄວ້ໃນຫີນຫຼືເຂດພູ - ພະຍາຍາມຈັດແຈງຜັກໃຫ້ພວກມັນ ບໍ່ໄດ້ແຕະກັນແຕ່ລະຫ້ອງຝາຫຼືຫ້ອງຫ້ອງທີ່ຢູ່ ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກວາງອອກທີ່ດີທີ່ສຸດກ່ຽວກັບ shelves ຫຼືເວທີໄມ້, ກວມເອົາດີດ້ວຍເຟືອງຫຼື parchment. ນີ້ແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການສະສົມຂອງຄວາມຊຸ່ມເກີນໃນຜິວຫນັງຂອງຜັກ.
ນອກເຫນືອໄປຈາກເຫຍື້ອແຫ້ງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີບາງຄັ້ງ (ຫນຶ່ງເດືອນ) ຕິດຕາມເງື່ອນໄຂ ການເກັບກູ້ຕົວມັນເອງ.
ໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນອາການທໍາອິດຂອງການຕິດເຊື້ອໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ - ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາຜັກຂະຫນາດໃຫຍ່ອອກຈາກມວນໃຫຍ່ແລະຖິ້ມມັນ.
ຖ້າມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງເກີນໄປ, ຈືດໆໃຫ້ຜັກດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແຫ້ງແລະອອກຈາກຫ້ອງເພື່ອເປີດ ລະບາຍອາກາດທີ່ດີກວ່າ.
ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະບໍ່ຖິ້ມເອົາຕົວຢ່າງທີ່ຖືກທໍາລາຍພຽງເລັກນ້ອຍໃນດ້ານຂ້າງ, ພື້ນທີ່ທີ່ມີຮອຍຂີດຂ່ວນຫຼືແຂ້ວສາມາດຕັດໄດ້ຢ່າງລະອຽດດ້ວຍມີດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫຼັງຈາກນີ້, ມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະຮັກສາຜັກໄດ້ບໍ່ມີຢູ່ໃນ cellar ຫຼືໃນ basement, ແຕ່ໃນ ຕູ້ເຢັນຫລື freezerທີ່ຢູ່ ເພື່ອຮຽນຮູ້ວິທີການແຊ່ຜັກໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການກະກຽມຖ້ວຍຕໍ່ມາ, ທ່ານສາມາດຮຽນຮູ້ຈາກບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາ. ອ່ານຂໍ້ມູນທີ່ເປັນປະໂຫຍດກ່ຽວກັບວິທີການເວລາແຫ້ງໃບຜັກສໍາລັບການເຮັດຫັດຖະກໍາຢູ່ເຮືອນ.
ເງື່ອນໄຂຂອງການປະຢັດ
ດົນປານໃດທ່ານສາມາດເກັບຜັກໃນ cellar ໄດ້? ໂດຍສະເລ່ຍສໍາລັບຜັກຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ ເຄິ່ງຫນຶ່ງປີ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນແມ່ນຂຶ້ນກັບປະເພດຜັກສະເພາະ. ແນວພັນອາຫານແມ່ນດີກວ່າເກົ່າ, ໃນຂະນະທີ່ການລ້ຽງສັດພຽງແຕ່ສາມາດເກັບໄວ້ ຫລາຍເດືອນທີ່ຢູ່ ຊີວິດການເກັບຮັກສາທີ່ຖືກອະນຸຍາດແມ່ນດີກວ່າບໍ່ເກີນ, ເຖິງແມ່ນວ່າຜັກທີ່ປະກົດວ່າເປັນທີ່ເຫມາະສົມ, ໂດຍບໍ່ມີການສັ່ນສະເທືອນຫຼືມີອາການປົນເປື້ອນ.
ຜັກຕ້ອງການ ຊັ້ນພິເສດຂອງການປົກປ້ອງ - ທ່ານສາມາດອົບອຸ່ນໃຫ້ພວກເຂົາໄດ້ໂດຍການຕື່ມເຟືອງແຫ້ງເລັກຫນ້ອຍຫຼາຍແລະປົກຄຸມພວກມັນດ້ວຍແຜ່ນຫນັງສືຫຼືເລື່ອງທີ່ຫນາແຫນ້ນ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນການປ່ອຍຜັກໃຫ້ໂອກາດທີ່ຈະ "ຫາຍໃຈ", ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ສະສົມຂົ້ນເກີນ.
ວິທີການ
ວິທີການເກັບຮັກສາຜັກສໍາລັບລະດູຫນາວໃນ cellar ໄດ້? ຮັກສາຜັກທີ່ດີກວ່າໃນບ່ອນນັ່ງຄື shelf or palletແຕ່ບໍ່ມີຢູ່ໃນໂລກ. Stalk ຜັກທັງຫມົດຄວນຊອກຫາ, ແລະຜັກດ້ວຍຕົນເອງຄວນໄດ້ຮັບການຈັດໃສ່ໃນບາງສິ່ງບາງຢ່າງແຫ້ງແລະອ່ອນເຊັ່ນ: ເຟືອງ. ຖ້າທ່ານຢ້ານວ່າພືດຜັກຈະຖືກກົດດັນຕໍ່ກໍາແພງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃສ່ຖົງເລັກນ້ອຍ ເຟືອງ ໃນພື້ນທີ່ທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຊັ້ນໃນຫ້ອງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະສະຫນອງ cellar ກັບເຟຣມໄມ້ທີ່ງ່າຍດາຍໃນບ່ອນນັ່ງໂດຍບໍ່ມີກໍາແພງ. ມັນດີກວ່າມັນແມ່ນ ພື້ນຜິວລຽບໄມ້ທີ່ຢູ່ ຢ່າລືມກ່ຽວກັບ layer ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເຟືອງຫຼືເຈ້ຍ.
ຜັກແມ່ນຫນຶ່ງໃນຜັກທີ່ບໍ່ສາມາດຢືນໄດ້ ອຸນຫະພູມທີ່ສໍາຄັນ.
ພວກເຂົາມັກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນປານກາງແລະອຸນຫະພູມຕ່ໍາ.
ແນວພັນກາງແລະຊ້າແມ່ນມີຊື່ສຽງ ຄຸນະພາບການຮັກສາທີ່ຍອດຢ້ຽມ ແລະວິທີການ, ໃນຂະນະທີ່ສັງເກດເບິ່ງກົດລະບຽບການເກັບຮັກສາທັງຫມົດ, ນອນຢູ່ໃນ cellar ຈົນກ່ວາພາກຮຽນ spring.
ຢ່າກະແຈກກະຈາຍ ຫມາກໄມ້ແມ່ນມີຄວາມເສີຍຫາຍໄປຫມົດໃນຊັ້ນຂອງ cellar ຫຼື basement. ສໍາລັບຈຸດປະສົງເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີ shelves spacious ຫຼື pallets, ປົກຄຸມດ້ວຍເຟືອງ. ຜັກແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີທີ່ສຸດໃນໄລຍະຫ່າງຈາກກັນແລະຝາຂອງຫ້ອງ.
ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ງ່າຍດາຍແຕ່ມີປະສິດທິຜົນສໍາລັບການເກັບຮັກສາ, ທ່ານແນ່ນອນຈະໃຫ້ຕົວທ່ານເອງກັບຫຼັກຊັບຂອງຜັກສຸກ ລະດູຫນາວທັງຫມົດຈົນກ່ວາຮ້ອນ.
