Leek ສາມາດຖືກເອີ້ນວ່າຫນຶ່ງໃນ ພືດທີ່ມີຄຸນຄ່າສູງທີ່ສຸດຂອງພືດຜັກທີ່ຢູ່ ມັນມີສານສູງຂອງວິຕາມິນ C, B1, B2, B3, E, PP ແລະ provitamin A.
ມັນສົມບູນຮັກສາຄຸນສົມບັດຂອງມັນເປັນເວລາດົນນານ. ໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາ, ອາຊິດຊີໂບກໍ່ສະສົມໃນຜັກບົ່ວ.
ດ້ວຍການນໍາໃຊ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງແກງສໍາລັບອາຫານ, ພູມຕ້ານທານເພີ່ມຂຶ້ນ ກັບເຢັນ.
ມັນມີຢາຕ້ານໂຣກ, ພະຍາດ diuretic, ຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ. ຖອກທ້ອງແລະລໍາໄສ້ເຮັດວຽກດີກວ່າ. ແລະລາວພຽງແຕ່ indispensable ໃນເຮືອນຄົວທີ່ຢູ່ ມັນແມ່ນຢູ່ໃນສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທໍາອິດ, ຫຼັກສູດທີສອງແລະເຖິງແມ່ນວ່າການອົບ. ວິທີການເກັບຮັກສາແກ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ?
ໃນບົດຂຽນຂອງພວກເຮົາພວກເຮົາໄດ້ເວົ້າລົມກັນກ່ຽວກັບວິທີການເກັບຜັກບົ່ວໃນບ່ອນເກັບຮັກສາແລະຢູ່ເຮືອນເຊັ່ນດຽວກັນກ່ຽວກັບການປະຢັດຜັກບົ່ວຂຽວແລະວິທີເກັບຮັກສາເບ້ຍຈົນກ່ວາການປູກໃນພາກຮຽນ spring. ຕອນນີ້ພິຈາລະນາວິທີເກັບຮັກສາລະດູຫນາວສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວ.
ກົດລະບຽບພື້ນຖານ
ວິທີການເກັບຮັກສາແກ່ນ? Leek ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນນານ. ໂດຍ adhering ກັບກົດລະບຽບສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ທ່ານສາມາດກິນໄດ້ຕະຫຼອດລະດູຫນາວ. ຜັກບົ່ວສົດ.
ວິທີການກະກຽມ leek ສໍາລັບການເກັບຮັກສາ? ລາວທົນທານຕໍ່ໄປຢ່າງງ່າຍດາຍ ອາກາດເຢັນລົງໄປ -7 ອົງສາທີ່ຢູ່ ແຕ່ຍັງເກັບກ່ຽວກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຂອງອາກາດຫນາວ. ສິ່ງທໍາອິດທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຂຸດແລະສັ່ນອອກຈາກພື້ນດິນຈາກລະບົບຮາກ. ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງພະຍາຍາມ ແຜ່ນດິນໂລກບໍ່ຕົກລະຫວ່າງໃບທີ່ຢູ່ ດ້ວຍຂັ້ນຕອນງ່າຍໆເຫຼົ່ານີ້, ການເກັບກ່ຽວຜັກບົ່ວເລີ່ມຕົ້ນກ່ອນການເກັບຮັກສາໃນລະດູຫນາວ.
ຜັກຕ້ອງຖືກແຫ້ງແລະຕັດຮາກ. ໃນເວລາທີ່ trimming ຮາກ, ໃຫ້ລະມັດລະວັງ ບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍດ້ານລຸ່ມທີ່ຢູ່ ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະອອກຈາກ 1/3 ຂອງກະດູກສັນຫຼັງ, ໃນສະຖານະການນີ້, ຊີວິດການເກັບຮັກສາຈະເພີ່ມຂື້ນ.
ມີການໂຕ້ຖຽງຫຼາຍກ່ຽວກັບວ່າຈະເປັນແນວໃດ ບໍ່ວ່າຈະຕັດໃບ? ຄໍາຕອບທີ່ຊັດເຈນແມ່ນບໍ່.
ມີໃບຕັດ, ຜັກຈະໄວແລະອາດຈະມີພະຍາດຕ່າງໆ.
ສິ່ງທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້? ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການຮຽງລໍາຕົ້ນຫົວຫນ້າແຫ້ງແລ້ວ. ເຫມາະສໍາລັບການປົກປັກຮັກສາຕື່ມອີກ ພຽງແຕ່ bulbs ເຂັ້ມແຂງທີ່ຢູ່ ພວກເຂົາຕ້ອງມີຄວາມເສຍຫາຍແລະບໍ່ມີຄວາມເປັນໄປໄດ້.
ໃນຫນຶ່ງຖັງທ່ານສາມາດເກັບຜັກບົ່ວພຽງແຕ່ຫນຶ່ງຊະນິດເທົ່ານັ້ນ.
ຜັກບົ່ວສົດຖືກຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີໃນດິນຊາຍ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ລຸ່ມຂອງປ່ອງໄດ້ poured ຊັ້ນທາຍ 5-7 ຊມຫຼັງຈາກນັ້ນ bow ແມ່ນຕັ້ງຢູ່ໃນຕໍາແຫນ່ງຕັ້ງ. ໄລຍະຫ່າງລະຫວ່າງ Lukavitsy ຕົກລົງໄປໃນດິນຊາຍເຊືອກ. ໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ວິທີການນີ້, ຜັກຈະຖືກເກັບໄວ້ປະມານ 6 ເດືອນໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍຄຸນນະພາບຂອງພວກເຂົາ
ສໍາລັບຈຸດປະສົງຄວາມປອດໄພ, ພວກເຂົາຖືກນໍາໃຊ້ແລະ ຖົງພາດສະຕິກ.
ບ່ອນເກັບຮັກສາບ່ອນໃດ? ການເກັບຮັກຜັກບົ່ວໃນ cellar (basement) ແມ່ນມີພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຫ້ອງຂອງດິນຊາຍ. Its preferably pre to disinfectທີ່ຢູ່ ສໍາລັບດິນຊາຍນີ້ແມ່ນບັນຈຸຢູ່ໃນເຕົາອົບ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມີເຊື້ອພະຍາດຢູ່ໃນເດີ່ນ. ໄຟໄຫມ້ແມ່ນໄຟໄຫມ້ແລະທາດເຫຼັກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍດິນຊາຍແມ່ນຖືກໃສ່ໄວ້. ໃນໄລຍະເວລາທີ່ໄຟໄຫມ້ໄຟໄຫມ້, ດິນຊາຍຈະຖືກໄຟໄຫມ້. ຫ້ອງດັ່ງກ່າວ, ໄດ້ກະກຽມແລ້ວ, ຖືກຫຼຸດລົງໃນ cellar ໄດ້.
ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີຫ້ອງໂຖງຫຼືຫ້ອງໃຫຍ່, ມັນກໍ່ສາມາດເກັບຜັກບົ່ວຢູ່ເຮືອນ (ອະພາດເມັ້ນ), ຍົກຕົວຢ່າງ, ຢູ່ໃນລະບຽງຫຼືໃນຫ້ອງເກັບຂອງ.
ໃນຕູ້ເຢັນ ຜັກບົ່ວຍັງຖືກຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ກ່ອນລ້າງມັນ, ຕັດຮາກແລະໃບພິເສດ. ຫຼັງຈາກທີ່ຜັກກາດແຫ້ງດີ, ຈົ່ງເອົາໄປໃສ່ຖົງຢາງແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໆ.
ສາມາດລ້າງຜັດຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັດຜັກບົ່ວ, ໃສ່ເຂົ້າໃນຖົງແລະພັບ ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ຢູ່ ໃນຮູບແບບທີ່ປວດແລະແຊ່ແຂງ, ມັນໃຊ້ເວລາພຽງເລັກນ້ອຍຊ່ອງ.
ໃນອຸນຫະພູມໃດທີ່ຈະເກັບຮັກສາໄວ້? ໃນ leek cellar ແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມ ຈາກ 0 ເຖິງ +4 ອົງສາທີ່ຢູ່ ໃນລະບຽງສາມາດໂອນອາກາດຫນາວໄດ້ເຖິງ -7 ອົງສາ. ນີ້ແມ່ນໄດ້ສະຫນອງໃຫ້ວ່າກ່ອງແມ່ນຖືກຫຸ້ມດ້ວຍສິ່ງທີ່ອົບອຸ່ນ, ເຊັ່ນຜ້າຫົ່ມ. ໃນຕູ້ເຢັນ, ອຸນຫະພູມບໍ່ຄວນຢູ່ລຸ່ມ +5.
ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການເກັບຮັກສາຂະຫຍາຍຕົວແລະການເກັບຮັກສາຕໍ່ໄປຂອງ leeks ໃນ basement, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສິດໃນສວນໃນລະດູຫນາວໃນວິດີໂອນີ້:
ເງື່ອນໄຂທີ່ດີທີ່ສຸດ
ວິທີການເກັບຮັກສາແກ່ນ? ສະພາບການເກັບຮັກສາແມ່ນຫຍັງ? ໃນເວລາທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນ cellar ຫຼື basement, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ບໍ່ຄວນເກີນ 80-85%.
ໃນຕູ້ເຢັນ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແມ່ນເກັບໄວ້ໃນຊຸດດັ່ງກ່າວເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດຂອງມັນ. Polyethylene ບໍ່ຜ່ານອາກາດ, ບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ແຫ້ງກັບຜັກ.
ອີງຕາມອຸນຫະພູມແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງ leek ອາກາດຈະຖືກບັນທືກ 6-7 ເດືອນທີ່ຢູ່ ໃນຕູ້ເຢັນ, ຊີວິດການເກັບຮັກສາແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ 2-3 ເທື່ອ.
ວິທີເກັບຮັກສາແກ່ນຫຼັງຈາກການຂຸດຄົ້ນ? ສະພາບດຽວກັນສໍາລັບການເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມຂອງ leek ຫຼັງຈາກການຂຸດຄົ້ນຄວນຈະເປັນ ຫ້ອງແຫ້ງແລະສົດໃສທີ່ຢູ່ ຖ້າເງື່ອນໄຂສະພາບອາກາດອະນຸຍາດ, ຄວນໃຫ້ມັນຢູ່ຕາມຖະຫນົນແລະແຫ້ງ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການປະສົມປະສານກັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ. ດັ່ງນັ້ນທາງອາກາດຈະໄຫຼແລະແຫ້ງຜັກທັງສອງດ້ານໃຫ້ລຽບ.
ວິທີການ
ວິທີການເກັບຮັກສາແກງສໍາລັບລະດູຫນາວ? ນອກເຫນືອໄປຈາກວິທີການພິຈາລະນາ (ໃນ cellar, ຕູ້ເຢັນ, ໃນ balcony), ທ່ານສາມາດພິຈາລະນາອື່ນໆ, ຜິດປົກກະຕິຫຼາຍ.
ລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍແລະຜິດປົກກະຕິ ຜັກບົ່ວດອງທີ່ຢູ່ ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາສ່ວນທີ່ເປັນສີຂາວຂອງລໍາຕົ້ນ, ຕັດມັນແລະຫຼຸດລົງມັນປະມານ 2-3 ນາທີໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ກ່ອນເກືອເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເປັນແຫນ້ນທີ່ຈະເຮັດໄດ້, ເອົາໃຈໃສ່ໃນ jars ແລະງາມ marinadeທີ່ຢູ່ ສໍາລັບ marinade ໄດ້ຖືກປະຕິບັດ:
- ນ້ໍາ - 1 l;
- salt-50g
- sugar-100g
- ສົ້ມ - 100 ມົນ.
ວິທີການປະຢັດ leek ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ທ່ານສາມາດຮຽນຮູ້ຈາກວິດີໂອໄດ້:
ວິທີການຮັກສາ leek ຈົນກ່ວາພາກຮຽນ spring? ເພື່ອປົກປັກຮັກສາຈໍານວນສູງສຸດຂອງທາດອາຫານນໍາໃຊ້ຜົງຜັກບົ່ວ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຕົາອົບຫຼືເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າໄດ້. ອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບການນີ້ + 50 ອົງສາທີ່ຢູ່ ດັ່ງກ່າວບໍ່ສາມາດຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນເກັບນ້ໍາໄດ້.
ຜັກບົ່ວເຢັນຈະເພີ່ມຊີວິດການເກັບຮັກສາ.
ສາມາດປະຫຍັດຜັກບົ່ວ ໃນຫນັງ clingທີ່ຢູ່ ແຕ່ມັນຍັງຄົງມີຄຸນສົມບັດປະໂຫຍດສໍາລັບ 1-2 ອາທິດ.
ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຄົງທີ່ຂອງ +2 ອົງສາ, ໄລຍະເວລາສາມາດໄດ້ຮັບການຂະຫຍາຍເຖິງ 3-4 ອາທິດ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໃສ່ຜັກບົ່ວໃນຮູບອາຫານ, ທ່ານຕ້ອງທໍາອິດ to cool.
ການເຄົາລົບ ອຸນຫະພູມແລະການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະລະດູຫນາວແລະເດືອນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ, ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບຄວາມສົດຂອງຜັກ.
ໃນເວລາໃດກໍ່ຕາມທ່ານສາມາດໃຊ້ມັນໃນແກງປຸງແຕ່ງອາຫານ, ອາຫານຊີ້ນ, ຫຼືຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ. ແລະຍັງຢູ່ໃນສະພາບອາກາດລຶະເບິ່ງຫນາວທີ່ລຸນແຮງທີ່ສຸດທີ່ຫລີກລ້ຽງບໍ່ໃຫ້ເກີດພະຍາດອັກເສບ.
