ວິທີການແຊ່ຜັກກາດກະລໍ່າປີໃນແຊ່ເຢັນໃນລະດູຫນາວຢ່າງຖືກຕ້ອງ: ສູດແລະວິທີການ

ຫມາກພ້າວ wins ຫຼາຍກວ່າແລະຫຼາຍກວ່າແຕ່ລະປີ ຄວາມນິຍົມທີ່ຢູ່ ນີ້ແມ່ນບໍ່ແປກໃຈ, ເພາະຜັກແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ, ໂປຣຕີນຜັກແລະແຮ່ທາດ.

ສູດ ມີຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງຖ້ວຍແປກປະຫລາດທີ່ຫລາກຫລາຍ - ສະເຕັກ, ແກງ, ຜັກກາດຂົ້ວ, ຜັກກາດອົບ. ໂດຍຄຸນນະພາບທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນ, ຜັກແມ່ນຫນຶ່ງໃນທີ່ດີທີ່ສຸດ. first lure ສໍາລັບເດັກນ້ອຍ.

ຫຼາຍໆຄົນຄິດວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດຜັກກະລໍ່າປີສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍ ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ ແລະລົດຊາດທີ່ດີເລີດ? ຜັກບົ່ວສາມາດ frozen?

ສໍາລັບຜັກນີ້ບໍ່ແມ່ນວິທີທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດຂອງການເກັບຮັກສາໃນ cellar ຫຼື basement, ແລະຢູ່ເຮືອນກະລໍ່າແກ້ວເຮືອນເກັບຮັກສາສົດບໍ່ຍາວ, ດັ່ງນັ້ນ freezing ເປັນວິທີທາງທີ່ດີອອກ. ວິທີນີ້ແມ່ນຫຼາຍກວ່າເວລາແຫ້ງແລ້ງ.

ສິ່ງດຽວທີ່ທ່ານຕ້ອງການຮູ້ແມ່ນເຕັກໂນໂລຢີຂອງການກະກຽມພືດສໍາລັບ freezing ແລະກົດລະບຽບຂອງການເກັບຮັກສາ. ປົກກະຕິແລ້ວແຕ່ລະຄົນທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກຕົນເອງມີຕົນເອງ, ສູດທີ່ມີຊື່ສຽງ ການເກັບກ່ຽວພືດຜັກສໍາລັບລະດູຫນາວ, ແຕ່ກ່ຽວກັບຜັກບົ່ວທີ່ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.

ຜົນປະໂຫຍດ

ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຜຶ້ງເຢັນໃນລະດູຫນາວໃນຕູ້ແຊ່? ມີຜົນປະໂຫຍດໃດໆໃນຜັກກາດແຊ່ແຂໍງ?

ການປູກດ້ວຍຫນື້ງທີ່ເຫມາະສົມ ສ່ວນຫຼາຍຂອງວິຕາມິນຂອງພວກເຂົາເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍຈໍານວນທີ່ສົມເຫດສົມຜົນຂອງມັນ.

ວິຕາມິນ C ໃນດອກບົວແມ່ນເກືອບສາມເທື່ອກວ່າໃນຜັກກາດຂາວ.

ປະຈຸບັນຢູ່ໃນຜັກທາດເຫຼັກ, magnesium, potassium ແລະທາດການຊຽມ ຈະບໍ່ collapse ມີການເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ກະລໍ່າປີ frozen ຈະເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງໂປຼຕີນຜັກແລະ pectins ໃນອາຫານໃນລະດູຫນາວ. ແລະໃນພາກຮຽນ spring ຕົ້ນ, ໃນເວລາທີ່ຫຼາຍ ທົນທຸກຈາກ avitominozaຜັກກາດເກັບກ່ຽວຈາກຮ້ອນຈະຊ່ວຍຮັກສາພູມຕ້ານທານແລະປົກປັກຮັກສາຄວາມເຢັນ.

ກົດລະບຽບພື້ນຖານ

ວິທີການແຊ່ຜັກໂຖປັດສະວະສໍາລັບລະດູຫນາວຢູ່ເຮືອນ? ໃນຄໍາສັ່ງສໍາລັບຜັກທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີຄວາມສຸກຕະຫລອດເວລາລະດູຫນາວ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາທີ່ງ່າຍໆ.

ເພື່ອ freeze ກະລໍ່າປີຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມຢ່າງລະອຽດ:

• ເລືອກເອົາຜັກສົດ ເດັກນ້ອຍ intact ຫົວຫນ້າຂອງກະລໍ່າປີ
• ເອົາອອກ spoiled ອົງປະກອບ
• ແບ່ງອອກເປັນ inflorescencesຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຢຸດເຊົາທັງຫມົດ;
• ແຊ່ໃນ ນ້ໍາເກືອ ການກໍາຈັດສັດຕູພືດ;
• ໃສ່ຜ້າຂົນຫນູແບບງ່າຍໆຫຼືເຈ້ຍເພື່ອເອົາອອກ ນໍ້າຫນັກເກີນ.

ກ່ຽວກັບວິທີການແລະໃນເວລາທີ່ມັນຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາຜັກໂກ້ຈາກສວນ, ທ່ານສາມາດຄົ້ນຫາໃນເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຮົາ.

ວິທີການ

ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເປືອກຟອງນ້ໍາ freeze ບໍ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ? ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮັກສາສູງສຸດຂອງວິຕາມິນໃນຜັກ, ທ່ານສາມາດແຊ່ຜັກກາດ ໂດຍບໍ່ມີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນທີ່ຢູ່ ຜັກກາດແຫ້ງແລະລ້າງຢ່າງລະອຽດຄວນໄດ້ຮັບການແຜ່ລາມອອກໃນຖາດອົບອຸ່ນທີ່ສະອາດສໍາລັບການແຊ່ກ່ອນ. ສອງສາມຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາກະລໍ່າປີສາມາດຖືກຫຸ້ມຫໍ່ໃນຖົງ - ໂດຍວິທີນີ້ທ່ານຈະຫຼີກເວັ້ນ clumping ຂອງ inflorescences ແລະການສູນເສຍຂອງຄວາມຊື່ສັດ.

ຫຼາຍຄົນມັກຈະແຊ່ເຢັນບໍ່, ແຕ່ວ່າ blanched ກະລໍ່າປີ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້:

1. ກະລໍ່າປີກະກຽມຕ່ໍາ ໃນນ້ໍາຕົ້ມ ມີການເພີ່ມຈໍານວນເກືອແລະອາຊິດ citric.
2. ຕົ້ມຜັກປະມານ ສາມນາທີ.
3. ເອົາອອກຜັກກາດແລະງາມ ນ້ໍາກ້ອນ.
4. ໃຫ້ແຫ້ງ ຢູ່ໃນຜ້າພົມເຈ້ຍ.
5. Freeze ໃນຮູບແບບ unfolded, ຫຼັງຈາກນັ້ນ folded ເຂົ້າໄປໃນຖັງ.

ວິທີນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ດອກກຸຫລາບດີຂຶ້ນ. ສີແລະລົດຊາດເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມຊື່ສັດຂອງຊໍ່ດອກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການເກັບຮັກສາກະລໍ່າປີຂີ້ເຫຍື້ອຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊ່ອງຫນ້ອຍໃນຕູ້ເຢັນ.

ກ່ຽວກັບວິທີການແຊ່ຜັກກູດສໍາລັບລະດູຫນາວ, ທ່ານສາມາດຮຽນຮູ້ຈາກວິດີໂອ:

//youtu.be/IlL6cIVO_ow

ການຄັດເລືອກ Tare

ວິທີການແຊ່ຜັກກູດຢ່າງຖືກຕ້ອງ? ໃນສິ່ງທີ່? ກ່ອນທີ່ຈະຂະບວນການ freezing cauliflower ສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ທ່ານຄວນຕັດສິນໃຈກ່ຽວກັບການເລືອກຂອງບັນຈຸ. ວິທີທີ່ຫນາແຫນ້ນທີ່ສຸດແມ່ນການແຜ່ຜັກໃຫ້ແຫນ້ນຫນາ ຖົງພາດສະຕິກ.

ພວກເຂົາມາພ້ອມກັບເຄື່ອງນຸ່ງແລະບໍ່ມີ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂະຫນາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຊິ່ງແມ່ນສະດວກທີ່ສຸດສໍາລັບພາກສ່ວນ defrost ເພີ່ມເຕີມ. ສາມາດຊື້ໄດ້ ບັນຈຸໂປ່ງ - ພວກເຂົາຍັງດີສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້.

Frozen Cauliflower - ພາບ:

ຮຽນຮູ້ຈາກບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາກ່ຽວກັບວິທີການແຊບຜັກກາດຂາວ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບງອກ Brussels ແລະ broccoli ຢູ່ເຮືອນ.

ການເກັບຮັກສາ

ບ່ອນໃດແລະຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມທີ່ຈະເກັບຮັກສາ?

ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນອຸນຫະພູມ, ໃນທີ່ຖົງ condensate ຈະສະສົມ, ແລະຜະລິດຕະພັນຂອງມັນເອງຈະສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ການຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມໃຫ້, ວິຕາມິນຫຼາຍສາມາດເກັບຮັກສາຜັກ.

ເວລາເກັບສໍາລັບຜັກກາດ frozen? ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາກະລໍ່າປີ ປະມານ 9 ເດືອນນັ້ນແມ່ນ, ຖ້າຫາກວ່າມີເງື່ອນໄຂທີ່ສະກັດກັ້ນທັງຫມົດ, ຜັກສາມາດກິນໄດ້ກ່ອນທີ່ຈະເກັບກ່ຽວຕໍ່ໄປ.

ຊີວິດທີ່ບໍ່ມີເວລາຫຼາຍກວ່າຈະບໍ່ຖືກແນະນໍາເພາະວ່າຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນຈະຕົກລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະມັນກໍ່ຈະກາຍເປັນ ບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການບໍລິໂພກຂອງມະນຸດ.

ສໍາລັບອາຫານເດັກນ້ອຍ

ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຜຶ້ງຄ່ອຍໆສໍາລັບເດັກບໍລິສຸດ? ດອກກຸຫລາບເປັນເລີດ ສໍາລັບການໃຫ້ອາຫານເດັກນ້ອຍ.

ໃນລະດູຫນາວ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຜັກກາດແຊ່ເຢັນໄດ້ຢ່າງປອດໄພ. ວິທີການແຊ່ຜັກກູດສໍາລັບລະດູຫນາວສໍາລັບເດັກນ້ອຍ? ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອໃຫ້ຜັກທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີ, blanching time ຄວນຈະເພີ່ມຂຶ້ນສາມຄັ້ງ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ທັງຫມົດທີ່ບັນຈຸແລະ pallets ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການຄວນຈະເປັນ ການປິ່ນປົວຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ ຫຼືອາຍ.

ຕາມຄວາມຕ້ອງການທັງຫມົດ, ກະລໍ່າປີສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢ້ານກົວສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ mashed potatoes.

ຫມາກພ້າວແມ່ນຜັກທີ່ອຸດົມສົມບູນ.

ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍປານໃດໃນການຖີ້ມແລະ ເກັບຮັກສາທັງຫມົດຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ.

ເພາະສະນັ້ນ, ບໍ່ປະຕິເສດຕົນເອງການນໍາໃຊ້ຜັກກາດໃນລະດູຫນາວ.