ອາກາດຫນາວແລະກະລໍ່າປີ: ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີສີຂາວໃນລຶະເບິ່ງຫນາວ?

ໃນເວລາທີ່ມັນແມ່ນຮ້ອນ? ຫວ່າງເປົ່າສໍາລັບລະດູຫນາວ ໃນ swing ເຕັມ, ແມ່ບ້ານຕ້ອງແກ້ໄຂຄໍາຖາມທີ່ສ້ວຍແຫຼມຂອງການເກັບຮັກສາກະລໍ່າປີສີຂາວໄດ້.

ຖ້າການເກັບກູ້ຜັກກາດແມ່ນຜົນສໍາເລັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນການເກັບຮັກສາໄລຍະຍາວຂອງມັນແມ່ນບັນຫາທີ່ເປັນຈິງ.

ເພື່ອປົກປັກຮັກສາຜັກກາດລະດູຫນາວທັງຫມົດ, ທ່ານສາມາດໃສ່ໃນ cellar ໄດ້, ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ທ່ານບໍ່ມີມັນ, ແລະທ່ານມີ freezer ໃຫຍ່, ທ່ານສາມາດ freeze ກະລໍ່າປີ.

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າແມ່ບ້ານສ່ວນໃຫຍ່ຈະຕົກຕະລຶງແລະຖາມວ່າເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງມີຄວາມຈໍາເປັນໃນເວລາທີ່ຜັກກາດໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ແລະສົດ, ໃຫ້ສົນທະນາລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຜັກກາດແລະເຮັດແນວໃດດີທີ່ສຸດ.

ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍ?

ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຜັກກາດຂາວຂື້ນໄດ້ບໍ? ຄໍາຖາມແມ່ນມີເຫດຜົນ, ເພາະວ່າຜັກກາດບໍ່ມັກເຢັນ. ຈາກກະລໍ່າປີ freezing loses crunchຮູບລັກສະນະທີ່ສວຍງາມ. ນາງກາຍເປັນ lethargic ແລະອ່ອນທີ່ຢູ່ ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມເງື່ອນໄຂຂອງການເກັບກ່ຽວ.

ບ່ອນທີ່ທ່ານຕ້ອງການກະລໍ່າປີ crispy (ສະຫຼັດ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ), ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບມັນຈາກ basement ຫຼືຊື້ມັນໃນຕະຫຼາດ. ສໍາລັບອາຫານອື່ນໆ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ກະລໍ່າປີ frozen ຍັງເຫມາະສົມສໍາລັບແກງ.

Pros and cons

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລືອກເອົາວິທີການ freezing ເກັບຮັກສາກະລໍ່າປີສໍາລັບລະດູຫນາວ, ທ່ານຄວນເຂົ້າໃຈເຖິງຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນ. ມັນຄວນຈະມີຄວາມຫມາຍວ່າມັນຈະກາຍມາເປັນວິທີທີ່ນິຍົມກັນຫຼາຍຂຶ້ນໃນການຮັກສາຜັກພ້ອມກັບການແຫ້ງ.

Pluses freeze :

• ຜັກກາດເກັບຮັກສາທັງຫມົດຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ;
• ເກັບຮັກສາໄວ້ຢູ່ສະເຫມີ;
• ເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ;
• ຊີວິດການເກັບຮັກສາຍາວຂອງກະລໍ່າປີ;
• ທັນທີທັນໃດ defrosted, ທັນທີກຽມພ້ອມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

Cons:

• ກະລໍ່າປີກາຍເປັນປາ, ບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບສະຫຼັດ;
• ທັດສະນະທີ່ຕົກລົງ, ກາຍເປັນທີ່ບໍ່ຫນ້າສົນໃຈ;
• ເກີດຂຶ້ນໃນຕູ້ແຊ່ແຂໍງ
• ບໍ່ຂັດຂື້ນຫຼັງຈາກທີ່ປອກເປືອກ.

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິທີການໃດຫນຶ່ງ, freezing ກະລໍ່າປີສໍາລັບລະດູຫນາວມີທັງປຽບແລະຂໍ້ເສຍ. ປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງວິທີນີ້ແມ່ນການຮັກສາຜັກ ທັງຫມົດຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ຢູ່ ການດ້ອຍໂອກາດຕົ້ນຕໍແມ່ນການສູນເສຍຮູບລັກສະນະຕົ້ນສະບັບ.

ທ່ານສາມາດຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບປະໂຫຍດແລະຄວາມບໍ່ເທົ່າທຽມກັນຂອງຜັກກາດກະລໍ່າປີຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບລະດູຫນາວ, ແລະບໍ່ວ່າຈະເປັນການຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອ Brussels ສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວ, ຈາກວັດສະດຸຂອງພວກເຮົາ.

Freezing ແມ່ນຫນຶ່ງໃນວິທີການເກັບຮັກສາກະລໍ່າປີຢູ່ເຮືອນ, ແລະທ່ານສາມາດອ່ານກ່ຽວກັບວິທີການເກັບຮັກສາກະລໍ່າປີໃນ cellar ຫຼື basement ໃນເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຮົາ.

ກົດລະບຽບສໍາລັບ freezing ກະລໍ່າປີສໍາລັບລະດູຫນາວ

ວິທີການແຊ່ຜັກກາດຂາວໃນລຶະເບິ່ງຫນາວ? Freezing ແມ່ນເປັນຂະບວນການທີ່ງ່າຍດາຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າເຈົ້າພາບຕົ້ນສະບັບຈະຮັບມືກັບມັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນມີລັກສະນະຂອງຕົນເອງ.

ການເກັບຮັກສາກະລໍ່າປີ frozen ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມ:

• ເລືອກທີ່ດີ, ທັງຫມົດ, ດີສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ຫົວເຂັ້ມແຂງ;
• ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີຮາກ, ການທໍາລາຍໂດຍແມງໄມ້ແລະແມງໄມ້ດ້ວຍຕົນເອງ;

  ຖ້າຫາກວ່າ caterpillar ຫຼື slug lurks ລະຫວ່າງໃບກະລໍ່າປີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າອາດຈະຄ່ອຍໆກັບກະລໍ່າປີ. ໃນລະຫວ່າງການຖີ້ມແລະຖ້ວຍປຸງແຕ່ງອາຫານຕໍ່ມາ, ແມງໄມ້ສາມາດເຂົ້າໄປໃນມັນໄດ້. ນີ້ແມ່ນບໍ່ຫນ້າແປກທີ່ສຸດ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງພິຈາລະນາກວດກາເບິ່ງກະລໍ່າປີຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ອນທີ່ຈະພັກຜ່ອນ.

• ເອົາໃບເທິງ;
• ລ້າງຜັກກາດໃນນ້ໍາເຢັນ;
• ຜ້າເຊັດແຫ້ງ.

ແມ່ຍິງບາງຄົນສະເຫນີແນະໃຫ້ອາບນ້ໍາກ່ອນທີ່ຈະພັກຜ່ອນ, ຂັ້ນຕອນນີ້ (ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນໄລຍະສັ້ນ) ຈະທໍາລາຍເອນໄຊທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.

ກ່ຽວກັບກົດລະບຽບຂອງຄີບງໍທີ່ງົດງາມຢູ່ເຮືອນ, ອ່ານຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຮົາ.

ວິທີການ

ອີງຕາມການນໍາໃຊ້ຂອງພວກເຂົາຕໍ່ໄປ, ກະລໍ່າປີຈະຖືກແຊ່ແຂງໃນຫຼາຍວິທີ. ວິທີການແຊ່ຜັກກາດສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຕູ້ເຢັນ?

ຫົວຫນ້າທັງຫມົດ

ວິທີນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການກະກຽມໃນຕໍ່ຫນ້າ. rolls ກະລໍ່າປີ.

ຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນຈາກຜັກກາດດັ່ງກ່າວ, ບໍ່ມີຄວາມຕ້ອງການກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ໃບອ່ອນລົງ. ຫຼັງຈາກ freezing, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະ ພ້ອມທີ່ຈະອ່ອນແລະທັນທີ ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ.

ເພື່ອແຊ່ຜັກກາດທັງຫມົດ, ທ່ານຕ້ອງການ ຕັດກ້ານໃບ, ສະອາດ, ລ້າງ, ແຫ້ງຜັກກາດ. Wrapping ກະກຽມກະລໍ່າປີເຂົ້າໄປໃນ ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານເອົາໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ເຢັນ.

ເພື່ອ defrost ກະລໍ່າປີໄດ້ພຽງແຕ່ເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ມັນໄດ້ຖືກ thawed ເລັກນ້ອຍແລະຈະມີຄວາມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້.

ໃບໄມ້

ດັ່ງນັ້ນຈົ້ງຜັກກາດ, ເກີນໄປ, ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ ສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ຜັກກາດ stuffedທີ່ຢູ່ ຂັ້ນຕອນດັ່ງນີ້ແມ່ນ:

• ກະລໍ່າປີກະກຽມ: ລ້າງ, ເອົາໃບເທິງ;
• ເອົາກ້ານອອກ;
• ຕົ້ມເລັກນ້ອຍ
• disassemble ໃບ;
• ໃສ່ໄວ້ໃນຖົງ;
• freeze.

Chopped

ວິທີການທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດທີ່ຈະຢຸດເຊົາ. ເຊັ່ນ: ຜັກກາດ ສາມາດນໍາໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ borscht, stewingທີ່ຢູ່ ສໍາລັບ freezing ຜັກກາດ shredded, ທ່ານຕ້ອງ:

• ການກະກຽມຫົວຫນ້າ: ລ້າງ, ເອົາແຜ່ນຊັ້ນເທິງ, ແຫ້ງ;
• chop ຜັກກາດ
• decomposed into plastic bags
• freeze.

ກະລໍ່າປີ Chopped ສາມາດ frozen ບໍ່ພຽງແຕ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ແຕ່ຍັງ ໃນການປະສົມປະສານກັບຜັກອື່ນໆທີ່ຢູ່ ດັ່ງນັ້ນ, ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນ workpiece ທີ່ດີເລີດ.

ສະຖານທີ່ແລະບ່ອນເກັບມ້ຽນ

ສິ່ງທີ່ແລະບ່ອນທີ່ຈະ freeze ກະລໍ່າປີ? ສໍາລັບ freezing ເລີດ:

• ຕູ້ເຢັນຂອງຕູ້ເຢັນ;
• freezer chest ແຍກຕ່າງຫາກ.

ເພື່ອໃຫ້ມີການນໍາໃຊ້ຜັກກາດ:

• ຖົງພາດສະຕິກ;
• ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ.

ກະລໍ່າປີ shred ຫຼືໃບຂອງມັນແມ່ນ frozen ໃນຖົງ. ຫົວຜັກທຽມທັງຫມົດຂອງກະລໍ່າປີສາມາດໄດ້ຮັບການແຊ່ແຂໍງໄວ້ເປັນຖົງຫຼືຫໍ່ຢູ່ໃນຮູບເງົາ cling.

ກ່ຽວກັບວິທີການແຊ່ຜັກກາດຟັກໃນຫນັງ cling ແລະຜັກອື່ນໆສໍາລັບລະດູຫນາວ, ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ຈາກວິດີໂອ:

ອຸນຫະພູມແລະຊີວິດການຍືນ

ກະລໍ່າປີ frozen ສາມາດໃຊ້ເວລາເຖິງ 10 ເດືອນທີ່ຢູ່ ໃນເວລາທີ່ frozen ໃນ freezers, ກະລໍ່າປີຕົກເຂົ້າໄປໃນ ອຸນຫະພູມແມ່ນ -18 ° Cທີ່ຢູ່ ໃນອຸນຫະພູມນີ້, ຄວນເກັບຮັກສາໄວ້.

ຖ້າຫາກວ່າຜັກກາດໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກແລະ thawed, ຂື້ນຄືນໃຫມ່ ມັນບໍ່ຄວນຈະຖືກເປີດເຜີຍ.

ດັ່ງນັ້ນ, freezing ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບການຂຸດຄົ້ນກະລໍ່າປີສໍາລັບລະດູຫນາວ. ມັນມີຂໍ້ດີບາງຢ່າງ:

• ຜັກກາດເກັບຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ;
• ສະເຫມີຢູ່ໃນມື;
• frozen ເປັນທັງຫມົດແລະ shredded;
• ເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຈໍານວນຫຼາຍ;
• ຍາວເກັບໄວ້;
• ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ໃນການປະສົມປະສານກັນກັບຜັກອື່ນໆ.

ຂ້ອຍຈໍາເປັນຕ້ອງຖອກຂຸບກ່ອນໃຊ້ບໍ? ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ບໍ່ມີ. ສໍາລັບ borsch, ແກງກະລໍ່າປີແລະອາຫານຮ້ອນອື່ນໆ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນແລະບໍ່ frozen. ຖ້າມີຄວາມຕ້ອງການດັ່ງກ່າວ, ມັນກໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະຖອດຖົງກະປ໋ອງທີ່ແຊ່ແຂໍງອອກຈາກຕູ້ແຊ່ເຢັນແລະໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເວລາຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງ.

ເອົາໃຈໃສ່! ຢ່າກັ່ນຕອງຜັກກາດທີ່ມີນ້ໍາຮ້ອນຫລືເຢັນໃນໄມໂຄເວຟແລະອຸນຫະພູມອື່ນໆ. ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນຈະສູນເສຍຄຸນນະພາບແລະຄຸນສົມບັດຂອງມັນ.

ວິທີດັ່ງກ່າວເປັນ freezing ແມ່ນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຂຸດຄົ້ນການເກັບກູ້ຜັກກາດທັງຫມົດສໍາລັບລະດູຫນາວ. ຢ່າງໃດກໍຕາມບາງ ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງກະລໍ່າປີສາມາດ frozenເພື່ອໃຫ້ຜັກນີ້ສໍາລັບລະດູຫນາວທັງຫມົດ.