ຊີ້ນງົວແມ່ນແຫຼ່ງໂປຼຕີນທີ່ດີທີ່ສຸດ, ມີວິຕາມິນແລະຈຸລິນຊີທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ແລະບໍ່ໄດ້ຢ່າງຫນ້ອຍ, quail ແມ່ນນົກ unpretentious ແທນ, ຊຶ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການອົບຮົມເຖິງແມ່ນວ່າໃນເງື່ອນໄຂຂອງການເປັນຕົວເມືອງຂອງຕົວເມືອງ. ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກບາງຢ່າງອາດຈະເກີດຂື້ນພຽງແຕ່ເມື່ອມັນຖືກຂ້າສັດປີກ. ບໍ່ແມ່ນຊາວກະສິກອນທີ່ມີສັດປີກທັງຫມົດໄດ້ເຂົ້າມາໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ດັ່ງນັ້ນມັນຈຶ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສຶກສາບັນຫານີ້ໂດຍລະອຽດຕື່ມໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາ.
ການກະກຽມສໍາລັບການຂ້າສັດ
Quails ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວທີ່ຈະເປັນນົກຊະນິດຊາຍ, ເຊິ່ງຍ້ອນວ່າອາຍຸຂອງພວກເຂົາບໍ່ສາມາດເປັນຜູ້ຜະລິດປົກກະຕິແລະຍິງທີ່ໄດ້ປະໄວ້ໃນໄລຍະການວາງໄຂ່ທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ (ຫຼັງຈາກ 8 ຫາ 9 ເດືອນ).
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຈໍານວນເງິນໂພຊະນາການຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຊີ້ນງົວ, ຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍ.
ແມ່ຍິງເຫຼົ່ານີ້ຢືນສໍາລັບຮູບລັກສະນະທີ່ບໍ່ມີປະສົບການຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແຕ່ວ່າຊີ້ນຂອງພວກເຂົາແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການບໍລິໂພກ. ແຕ່ວ່າທ່ານຄວນຮີບຮ້ອນກັບການຂ້າສັດ, ຍ້ອນວ່າໃນໄລຍະເວລາໃນການຂູດໄຂມັນຍັງມີໄຂມັນຫນ້ອຍລົງ. 
ການໃຫ້ອາຫານນົກກ່ອນການຂ້າສັດແມ່ນບໍ່ແນະນໍາ - ມັນຈະເຮັດໃຫ້ການຕັດຂອງມັນສັບສົນຕໍ່ໆໄປ.
ການຂ້າສັດປີກຢູ່ເຮືອນ
ໃນເວລາດໍາເນີນການຂ້າສັດໃນເຮືອນ, ທ່ານຄວນກຽມພ້ອມທຸກສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການລ່ວງຫນ້າ: ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນເປື້ອນ, ແລະຖ້າທ່ານລືມບາງສິ່ງບາງຢ່າງ, ທ່ານຈະຕ້ອງລ້າງມືຂອງທ່ານ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງລ້າງຂົນເພື່ອໄປຫາສິ່ງທີ່ຖືກຕ້ອງ.
ຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດໃຫ້ຖ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອຂອງທ່ານເອງ.
ສໍາລັບການຂ້າສັດປີກທ່ານຈະຕ້ອງ:
- ມີດແຫຼມຫຼືມີດຕັດ;
- ແຜ່ນຕັດ
- ນ້ໍາຮ້ອນ (60 ° C);
- ແລ່ນນ້ໍາເຢັນ;
- ຖັງສໍາລັບເລືອດໄຫຼ;
- ຜ້າຂົນຫນູແລະຜ້າເຊັດມື
- rags ສໍາລັບ wiping ສິ່ງເສດເຫຼືອເປື້ອນ;
- ບ່ວງ dessert, sharpened ຕາມ contour ຂອງ oval ໄດ້.
ສໍາລັບຄວາມສະດວກສະບາຍ, ທ່ານສາມາດເຮັດອຸປະກອນດັ່ງກ່າວໄດ້: ຕັດ 1/3 ຂອງຂວດພາດສະຕິກ, ຕັດຄໍ, ຮວບຮວມກໍາແພງປະມານ. ທ່ານຈະມີປະເພດຂອງການສະຫນອງ, ເຂົ້າໄປໃນປາກກ້ວາງຂອງນົກຊະນິດທີ່ຖືກ inserted ດັ່ງນັ້ນຫົວຫນ້າ protrudes ຈາກຂຸມບ່ອນທີ່ຄໍໄດ້.ອ່ານເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງຊີ້ນຄວາຍແລະໄຂ່.
ການຂ້າສັດ
ຂັ້ນຕອນຂອງຕົວເອງແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະກະແຈກກະຈາຍນົກແລະອືດ:
- ກະກຽມອາຫານບ່ອນທີ່ເລືອດຈະໄຫຼ (ກະດານຂະຫນາດໃຫຍ່, ອ່າງ, ແລະອື່ນໆ).
- ໃສ່ເກືອເຂົ້າໄປໃນອຸປະກອນ, ມີກະດູກທີ່ດີງາມຫຼືມີດ, ຕັດຫົວທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວແຫຼມ (ຖ້າທ່ານໃຊ້ມີດ, ຈົ່ງໃສ່ຫມວກກັນກະທົບຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບແຜ່ນຕັດ).
- ເອົາທໍ່ລະບາຍນ້ໍາໃສ່ກັບແກະໃນກະດູກ, ກະດູກເຖິງແກ້ວແກ້ວ.
ວິທີການ "ອາເມຣິກາ" ໃນການຂ້າສັດປີກພະຍາຍາມເຮັດທຸກຢ່າງຢ່າງກະທັນຫັນ, ໂດຍບໍ່ມີການຈັບມື, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ໃຫ້ການທໍລະມານຂອງນົກຊະນິດ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ມີແມ່ນ "ຂ້ອຍພໍໃຈ" quail ສໍາລັບເວລາດົນນານ, ສາເຫດຂອງການກິນພິດຂອງຊີ້ນງົວບໍ່ສາມາດຖືກອະທິບາຍໄດ້: ມັນແມ່ນການກິນເມັດທີ່ມີໃບແບ້, ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍກັບງົວ, ແຕ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ມະນຸດ. ນອກຈາກນັ້ນ, alkaloids ພືດມັກຈະສະສົມໃນຮ່າງກາຍຂອງນົກ.
Scalding
ການເຊາະເຈື່ອນຂອງນົກຊະນິດໃດກໍ່ແມ່ນປັດຈຸບັນທີ່ສໍາຄັນຫຼາຍ. ຖ້ານ້ໍາຮ້ອນເກີນໄປຫຼືແມງແຄງຍັງຄົງຢູ່ໃນນ້ໍາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມປົກກະຕິສໍາລັບເວລາດົນນານ, ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ຮູບລັກສະນະຂອງງົວເສຍຫາຍ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານພະຍາຍາມດຶງຜິວຫນັງຂົນຈະເລີ່ມປອກເປືອກ. ຖ້ານ້ໍາບໍ່ມີນ້ໍາຮ້ອນພຽງພໍຫຼືນົກຊະນິດຈະຢູ່ໃນເວລາຫນ້ອຍ, ຮູຂຸມຂົນຈະບໍ່ເປີດຕາມທີ່ຄວນ. 
ກວດເບິ່ງຊີ້ນງົວທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ດັ່ງນັ້ນລໍາດັບການປະຕິບັດດັ່ງນີ້:
- ແຊ່ນົກໃນນ້ໍາຮ້ອນ (60 °) 10 ເທື່ອສໍາລັບ 1 ວິນາທີ.
- ກວດເບິ່ງວ່າ carcass ແມ່ນ scalded ດີ: feather ຄວນໄດ້ຮັບການດຶງອອກຈາກປີກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.
- ເອົາແກະໃສ່ຜ້າທີ່ແຜ່ກະຈາຍຢູ່ເທິງໂຕະ, ໃສ່ທໍ່ນ້ໍາທີ່ຢູ່ດ້ານລຸ່ມ. ຖ້າທ່ານເອົາເຂົ້າຫນົມໃນຖ້ວຍ, ພວກເຂົາສາມາດຍ່ອຍໄດ້ໃນນ້ໍາທີ່ໄຫລອອກມາຈາກພວກມັນເຊິ່ງຈະມີຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ດີກັບຄຸນນະພາບຂອງຊີ້ນ.
- ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາແກ້ວແລະຕົວອ່ອນໄດ້ເຮັດຄວາມເຢັນໃຫ້ພຽງພໍ, ຕັດຂາຢູ່ແຂນຫົວເຂົ່າ, ແລະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະລ້າງອອກຂົນຕົ້ນ.
- ເອົາໃຈໃສ່ພິເສດໃສ່ plumage ພາຍໃຕ້ປີກແລະພາຍໃຕ້ຂາ. quail scalded ຢ່າງຖືກຕ້ອງຖືກອະນາໄມຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ.
- ຫຼັງຈາກການໂຍກຍ້າຍຂອງຫາງຕົ້ນຕໍ, carcass ຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ໍາເຢັນ.
- ຫຼັງຈາກ carcass ຖືກອະນາໄມ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນລະມັດລະວັງກວດກາຄືນ - ອາດຈະເປັນສິ່ງທີ່ເຫຼືອຂອງຂົນ, ການ hemp ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກດີໂດຍ scraping ມີມີດຕໍ່ຕ້ານການຂະຫຍາຍຕົວຂອງ feather ໄດ້.
ເຄື່ອງຈັກສໍາລັບຖອນປາກກາ
ການຕັດ
ໃນເວລາທີ່ gutting quails ທີ່ທ່ານຕ້ອງການປະຕິບັດຕາມ algorithm ງ່າຍດາຍ:
- ຕັດຫາງ, ເຮັດໃຫ້ມີຜື່ນຂະຫນາດນ້ອຍຢູ່ທ້ອງ.
- ບ່ວງ sharp ພິເສດແມ່ນ inserted ເຂົ້າໄປໃນການຕັດ, shoved ທັງຫມົດວິທີການຕາມກະດູກສັນຫຼັງ, ໄດ້ຫັນຜ່ານ 180 ° - ຂອບຂອບແຫຼມ, ມັນຈະຕັດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍອອກຕັບທັງຫມົດ. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບບ່ວງທີ່ມີ viscera.
- ຢູ່ໃກ້ຄໍ, ພວກເຮົາເຫັນ 2 ເສັ້ນເລືອດອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ຫນຶ່ງໃນພວກມັນໄດ້ຖືກດຶງອອກມາຢ່າງງ່າຍດາຍ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບແລະຖິ້ມມັນໄປ. ສ່ວນທີສອງແມ່ນ esophagus, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລະມັດລະວັງກັບມັນ: ຖ້າທ່ານໄດ້ປ້ອນນົກກ່ອນໄວກ່ອນທີ່ຈະຂ້າສັດ, ອາຫານຍັງຄົງຢູ່ໃນຖ້ໍາ.
- ຖ້າທ່ານບໍ່ມີນ້ໍາເປື້ອນ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການໃຫ້ມັນຄ່ອຍໆ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ໃຫ້ມັນເຮັດໃຫ້ເສຍຊີວິດ, ທ່ານສາມາດຜ່ານການບາດແຜໃນທ້ອງ.
- ຖ້າຫາກວ່າໄຂ້ເຕັມໄປຫມົດ, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ຜ່ານເສັ້ນຄໍເພື່ອບໍ່ໃຫ້້ໍາຈືດແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາຈົມອອກຈາກອາຫານ.
- ພວກເຮົາລ້າງໂລຫິດອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເອົາຂົນທີ່ເຫລືອ.
ວິດີໂອ: ຕັດ quail
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຊີ້ນງົວປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ B ແລະອາຊິດໂຟລິກ, ຊຶ່ງເສີມສ້າງລະບົບປະສາດແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການ endocrine, ວິຕາມິນ D ແລະ A ເຊິ່ງມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ການສ້າງກະດູກ. Quails ຍັງມີຫຼາຍວິຕາມິນ C, ເຊິ່ງຊ່ວຍເສີມຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານແລະວິຕາມິນ K ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ການດູດຊືມຂອງແຄຊຽມ, ເລືອດກ້າມແລະການຍ່ອຍອາຫານຂອງ cellular.
ການເກັບຮັກສາຊີ້ນ
ສໍາລັບການປົກປັກຮັກສາທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຊີ້ນຂອງ carcass ຄວນໄດ້ຮັບການ showered ຫຼາຍເທື່ອກັບນ້ໍາເຢັນ (ເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້) ນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຄ່ອຍໆໃສ່ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນຊຸດຂອງ 4-5 ຊິ້ນ, ທີ່ຖືກເອົາອອກໃນຕູ້ເຢັນ. 
ຖ້າທ່ານຕັດຄີບໃນລະດູຫນາວ, ມີອາກາດຫນາວຢູ່ນອກແລະມີໂອກາດທີ່ຈະອອກໄປໃນສວນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ວິທີນີ້ໄດ້: ເຊັດໄຂມັນທີ່ມີນ້ໍາເຢັນຫຼາຍໆຄັ້ງຈົນກວ່າຈະມີນ້ໍາກ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫໍ່ carcass ໃນເຈ້ຍ 4-5 ເຈ້ຍ.
Quail ງົວບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຊີ້ນເທົ່ານັ້ນ. ອ່ານກ່ຽວກັບວິທີການຮັກສາການວາງຫຍ້າ, ສິ່ງທີ່ໃຫ້ອາຫານໃຫ້ພວກເຂົາ, ແລະໃນເວລາທີ່ໄລຍະເວລາຂອງການຜະລິດໄຂ່ໃນ quail ມາແລະວິທີການໄຂ່ມັນມັນດໍາເນີນຕໍ່ມື້.
ຕໍ່ໄປ, ທໍ່ກະດາດຖືກໃສ່ໄວ້ໃນຫ້ອງ, ຖູ້ມດ້ວຍຫູ. ຫ້ອງດັ່ງກ່າວສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເຢັນທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ -9 ° C ແລະຂ້າງລຸ່ມນີ້. 
ຊີ້ນ quail ມີນ້ໍາຕານຢູ່ໃນ + 4-5 ° C ສໍາລັບເວລາເຖິງ 14 ມື້ຖ້າຫໍ່ດ້ວຍອາລູມິນຽມ foil. ໃນບັນຈຸຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີຄວາມສະດວກແລະສະດວກສະບາຍ, ຊີວິດທີ່ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມດຽວກັນແມ່ນພຽງແຕ່ 48 ຊົ່ວໂມງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮັກສາຊີ້ນເປັນເວລາຫຼາຍເດືອນ, ໃຫ້ໃຊ້ແຊ່ແຊ່ເຢັນ.
ໃນແງ່ຂອງຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ, ພຽງແຕ່ເຕົ້ານົມແລະໄກ່ສາມາດປຽບທຽບກັບຊີ້ນ quail. ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງ cholesterol ທີ່ຕໍ່າທີ່ສຸດ, ຊີ້ນນີ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບການຟື້ນຕົວຫຼັງຈາກການດໍາເນີນງານກ່ຽວກັບເຮືອແລະຫົວໃຈ, ສໍາລັບອາຫານການກິລາແລະການເຕີບໃຫຍ່ຂອງເດັກນ້ອຍ.
ຄວາມຄິດເຫັນ
