Zelenushki ແມ່ນເຫັດທົ່ວໄປທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຄິດເຫັນທົ່ວໄປກ່ຽວກັບຄວາມເປັນພິດຂອງມັນແລະຂໍ້ເທັດຈິງເລື້ອຍໆຂອງການເປັນພິດ, trophies ປ່າເຫຼົ່ານີ້ຍັງເປັນອາຫານ favorite ໃນຄອບຄົວຫຼາຍລັດເຊຍ. ມັນແມ່ນຄວາມເຊື່ອທີ່ວ່າການຕິດຕາມການເດີນທາງສີຂຽວຢ່າງເຫມາະສົມບໍ່ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍ, ແຕ່ຄວາມສຸກໃນການກິນອາຫານທີ່ແນ່ນອນຈະສົ່ງຜົນໃຫ້. ພິຈາລະນາສູດທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບການຂູດແລະຂີ້ເຫຍື້ອຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ວິທີການສະອາດແລະລ້າງເຫັດສີຂຽວ
ສີຂຽວ ryadovki ພິຈາລະນາເຫັດສາມາດກິນໄດ້ຕາມເງື່ອນໄຂ. ພວກເຂົາເຈົ້າຖືກແຍກອອກຈາກການຢ່ອນລົງຂອງຮ່າງກາຍຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ຍັງອຸດົມສົມບູນ, ເຊິ່ງຍັງມີຢູ່ຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ. ໃນຮູບແບບດິບແລະບໍ່ມີການກະກຽມພິເສດ, ຜະລິດຕະພັນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການບໍລິໂພກ. 
ເນື່ອງຈາກມີສານພິດໃນອົງປະກອບຂອງ greenfinches, ວິທີໃດຫນຶ່ງຂອງການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງລະອຽດແລະການລ້າງຂອງອົງການຈັດຕັ້ງຫມາກໄມ້. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຂອງປະທານແຫ່ງທໍາມະຊາດເຫຼົ່ານີ້ມັກພົບເລື້ອຍໃນດິນຊາຍຊາຍແລະດິນຊາຍ, ດັ່ງນັ້ນຫມວກແລະຂາຂອງເຂົາເຈົ້າເກືອບປົກຄຸມດ້ວຍດິນຊາຍ. ບາງຕົວເກັບເຫັດກໍ່ມັກຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ໃນເວລາທີ່ການເກັບກໍາ zelenushek ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລະມັດລະວັງໂດຍສະເພາະ, ເນື່ອງຈາກວ່າເຫັດເຫຼົ່ານີ້ມີຄູ່ແຝດພິດ. ພວກເຮົາກໍາລັງເວົ້າເຖິງຊຸດຊູລິກທີ່ແຕກຕ່າງກັນໂດຍຂະຫນາດນ້ອຍ, ມີສີເຫລືອງ, ຊູນຟູອີນສົດໃສຂອງເນື້ອຫນັງ, ລົດຊາດຂົມແລະກິ່ນບໍ່ດີ. ແຖວເກັດທີ່ຢູ່ແລະຮ້ອນທີ່ຄ້າຍຄືກັນຖືກຖືວ່າເປັນອັນຕະລາຍຫນ້ອຍ. ພວກເຂົາຍັງມີກິ່ນບໍ່ດີແລະມີເນື້ອທີ່ຂົມຂື່ນ.ມັນຄວນແນະນໍາໃຫ້ກະແຈກກະຈາຍຢູ່ໃນດິນທັນທີທັນໃດ, ແລະໃນເຮືອນ, trophies ທີ່ເກັບກໍາຄວນຖືກແຊ່ນ້ໍາເປັນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາຮ້ອນ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ແຜ່ນເຫັດຈະເປີດຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ໃຫ້ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆທີ່ຈະຫນີຈາກພາຍໃນ. ເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍຂະບວນການນີ້, ທຸກໆ 10 ນາທີທີ່ທ່ານຕ້ອງການກະຕຸ້ນການເກັບກ່ຽວແຊ່.
ແມ່ບ້ານບາງຄົນແນະນໍາໃຫ້ກິນເພື່ອເຮັດການແກ້ໄຂເກືອພິເສດ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ແຫຼວເປັນເວລາ 3-4 ເທື່ອສູງກ່ວາຈໍານວນຂອງຫມາກໄມ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນໄລຍະເວລາທີ່ກໍານົດ, ນ້ໍາຈະຕ້ອງໄດ້ມີການປ່ຽນແປງເຖິງ 3 ເທື່ອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຫັດແມ່ນຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດແຍກກັນແລະຖືກຍົກຍ້າຍໄປຫາເຮືອລຶກອີກ. ໃນຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍຂອງການກະກຽມ, ເຫັດຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງຢູ່ໃນນໍ້າແລ່ນເພື່ອເອົາຝຸ່ນເຄມີ.ທ່ານຮູ້ບໍ? ໃນຍຸໂລບກາງ, greenfinches ແມ່ນຂອງປະເພດຂອງຂອງຂວັນປ່າໄມ້ທີ່ດີທີ່ສຸດ. ໃນຕະຫຼາດພວກເຂົາໄດ້ຖືກຂາຍໃນຂະນະດຽວກັນກັບ truffles deli ແລະຫຼາຍ.
ວິທີການເກືອ greenfinch ເຫັດສໍາລັບລະດູຫນາວ
ມີສູດຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບການເກັບກ່ຽວ trophies ປ່າໄມ້ສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນ. ຜູ້ເກັບເຫັດຈໍານວນຫຼາຍມັກໃຊ້ວິທີການປະສົມປະສານກັບການຕົ້ມ, ລວມທັງການດູດຊຶມ. ແຕ່ເມື່ອໄວໆມານີ້ຫນັງສືພິມຂອງນັກຄົ້ນຄວ້າເຕືອນກ່ຽວກັບນິເວດວິທະຢາທີ່ບໍ່ດີແລະການເປັນພິດຈາກເຫັດໄດ້ເລີ່ມມີລັກສະນະຫຼາຍຂຶ້ນເລື້ອຍໆ. ເພາະສະນັ້ນ, ເຕັກໂນໂລຢຸ່ນເກືອເຢັນຖືກປະຕິບັດດ້ວຍລະມັດລະວັງແລະຫນ້ອຍ. 
ແຊ່ນ້ໍາເຢັນ
ວິທີການຂອງການເກືອພຽງແຕ່ຢູ່ glance ຄັ້ງທໍາອິດເບິ່ງຄືວ່າງ່າຍດາຍ. ໃນຂະບວນການ, ມີຄວາມແຕກຕ່າງ, ຄວາມຮູ້ທີ່ບໍ່ສາມາດມີຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.
ຮຽນຮູ້ວິທີການເກັບເຫັດສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຖ້ວຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ chanterelles ດອງແລະເຫັດປ່າທໍາມະຊາດ.
ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາດໍາເນີນການເຮັດວຽກ:
- ທໍາອິດຂອງພວກເຮົາທັງຫມົດທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການທີ່ຈະກຽມຕົວເປັນແຫຼວສໍາລັບການແຊ່ໃນ greenfinches ໄດ້. ສໍາລັບທຸກໆ 5 ກິໂລເຫັດພວກເຮົາທໍາລາຍແກ້ວນ້ໍາເກືອໃນຖັງນ້ໍາອຸ່ນ.
- ໃນປັດຈຸບັນອະນາໄມແລະລ້າງເຫັດງາມສໍາລັບການແກ້ໄຂເກືອທີ່ກະກຽມໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ enamel. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຂົາຕ້ອງຢືນຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ຊົ່ວໂມງ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບໄລຍະນີ້ເພື່ອປ່ຽນນ້ໍາຢ່າງນ້ອຍສອງຄັ້ງ.
- ຫຼັງຈາກແຊ່ແຂ້ວຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງອີກຄັ້ງໃນນ້ໍາສົດ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດດໍາເນີນການໂດຍກົງກັບ salting. ໃນຕອນທ້າຍນີ້, ພວກເຮົາເອົາຖັງຂີ້ເຫຍື້ອ, ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງດ້ວຍນໍ້າຮ້ອນຈາກພາຍໃນ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນແຫ້ງແລະແຜ່ຂະຫຍາຍໃບ currant ສີດໍາລ້າງແລະຫມາກນ້ໍາຈືດຢູ່ດ້ານລຸ່ມ. ເອົາ layer ຂອງເຫັດຢູ່ປາຍໃບແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນອີກ. ຂະບວນການຂອງການທົດແທນຖືກເຮັດຊ້ໍາຈົນກ່ວາແຖວເກືອບສິ້ນສຸດ.
- ຊັ້ນທີ່ສູງສຸດໃນແຊ່ຈະເປັນແຜ່ນໄມ້ຫຼືແຜ່ນແລະໄມ້ແປຮູບຜ້າກັນເປື້ອນທີ່ວາງໄວ້ໃນຊັ້ນຫຼາຍ. ເອົາການໂຫຼດໃສ່ມັນ.
- ໃນປັດຈຸບັນ, ນໍ້າຕານສາມາດຖືກຂຸດລົງເຂົ້າໄປໃນຖັງ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງທ່ານ, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ຕົ້ມ 3 ລິດນ້ໍາດື່ມແລະທໍາລາຍບ່ວງບ່ວງເກືອໃນມັນ.
- ຄວນເກັບໄວ້ໃນຫ້ອງເຢັນຫນຶ່ງເດືອນ. ສໍາລັບການຮັກສາທີ່ດີເລີດຂອງການເຮັດວຽກ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ອຸນຫະພູມອາກາດຢູ່ໃນລະດັບຂອງ + 5-6 ° C. ຕົວຊີ້ວັດເຊີງລົບຂອງເຕັກໂນໂລຢີແມ່ນບໍ່ຍອມຮັບ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຫ້ກວດເບິ່ງສະຖານະພາບຂອງດອງແລະການມີນ້ໍາມັນໃນແຕ່ລະໄລຍະ. ໂດຍສົມເຫດສົມຜົນ, ມັນຄວນຈະກວມເອົາ greenfinchs ຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊມ. ໃນກໍລະນີຂອງການລະເຫີຍຂອງມັນ, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ກຽມໃຫມ່ແລະໃສ່ຫົວ. ຖ້າມີ mold ອອກມາຢູ່ເທິງພື້ນຜິວຄວນເອົາອອກແລະຜ້າຜ້າແລະຜ້າຮູບໄມ້ຄວນຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດໃນນ້ໍາຮ້ອນແລະເກືອ.
Salting with blanching
ວິທີນີ້ຖືວ່າມີຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖືຫຼາຍກວ່າທີ່ຜ່ານມາ. 
ຫຼັງຈາກການກະກຽມແລະລ້າງອົງປະກອບຫມາກໄມ້, ລາວໄດ້ປະຕິບັດຕໍ່ການປະຕິບັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອສີຂຽວສົດໆເຂົ້າໄປໃນເຕົາແກະສະຫຼັກແລະຫຼໍ່ນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ມັນກວມເອົາມັນ. ເອົາໄປຕົ້ມແລະໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ skimmer, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບເຫັດແລະອາບນ້ໍາຢ່າງໄວວາສໍາລັບ 3-4 ນາທີໃນນ້ໍາຕົ້ມເຢັນ.
- ໃນຂະນະດຽວກັນພວກເຮົາໄດ້ກວມເອົາດ້ານລຸ່ມຂອງອີນແກຣນທີ່ສະອາດແລະແຫ້ງດ້ວຍໃບ currant, horseradish ແລະ cherry.
- ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາເອົາອອກ ryadovki ຈາກນ້ໍາແລະແຜ່ຂະຫຍາຍມັນອອກໃນຊັ້ນ, ໂດຍທົ່ວໄປ pouring ເກືອ (ໃນອັດຕາຂອງ 50 g ຕໍ່ກິໂລຂອງສີຂຽວ), dill, parsley, ແຂ້ວຜັກທຽມ (ບໍ່ເກີນ 6 ຊິ້ນ) ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ celery. ດ້ານເທິງຄວນປະກອບດ້ວຍໃບເຕົ້າໂຮມກັນ.
- ກວມເອົາດອງກັບວົງມົນໄມ້, ເທິງສຸດດ້ວຍຜ້າຫົ່ມຜ້າຫົ່ມຫຼາຍທີ່ສະອາດແລະຕັ້ງກົດຂີ່.
- ຄວນເອົາສິ່ງທີ່ມີຢູ່ໃນເຮືອນຄົວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄວ້ໃນຫ້ອງເຢັນ. ຫຼັງຈາກ 2 ອາທິດອາຫານຈະພ້ອມທີ່ຈະກິນ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຖ້າເຫັດຂີ້ເຜີ້ງຖືກຂຸດລົງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໆຂອງຮາກທີ່ມີຜັກທຽມ, ເມັດຈະບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດຢູ່ໃນສະບູ.
ວິດີໂອ: ເຮັດແນວໃດເພື່ອເລືອກເອົາ greenfinchs
Marinating zelenushek
marinades ເຫັດເປັນທີ່ນິຍົມສໍາລັບ versatility ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັບຖ້ວຍຫຼາຍໆຊະນິດແລະຖືເອົາບ່ອນສຸດທ້າຍໃນແຕ່ລະຕາຕະລາງ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ, ແຕ່ມີລົດຊາດພິເສດ, ສູດ.
ສ່ວນຜະສົມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປົ່າຫວ່າງດັ່ງກ່າວ, ພວກເຮົາຕ້ອງການ:
- 1 ກົກຂອງແຖວ;
- 800 ml ຂອງນ້ໍາ;
- 200 ml ຂອງສົ້ມຕາຕະລາງ (9%);
- 40 g ຂອງເກືອກ້ອນ;
- 20 ກຼາມຂອງນໍ້າຕານ;
- 5 peas allspice
- 5 cloves cloves
- 2 ໃບໄມ້ໃບ;
- ໃບເຕົ້າໂຮມຂອງ currant ສີດໍາ, cherry, horseradish;
- dill hats.
ເພື່ອລົດຊາດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດອື່ນໆ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, greenfinches ຈາກອານາຈັກເຫັດບໍ່ໄດ້ແຍກໂດຍລົດຊາດພິເສດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເກັບກ່ຽວກັບສານຫນູທີ່ດີຂອງເຄື່ອງເທດ.marinade ປຸງແຕ່ງອາຫານ
ຂັ້ນຕອນຂອງສູດນີ້ປະກອບດ້ວຍການສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ໄດ້ກ່າວມາ, ຍົກເວັ້ນສົ້ມ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມເປັນ. ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ສົ້ມສົ້ມແລະປິດໄຟ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ໃນປະເທດຝຣັ່ງເສດ, ນັກ knights ຫ້າມຊາວກະສິກອນທົ່ວໄປຈາກການເກັບກໍາແຖວສີຂຽວໃນປ່າທີ່ເປັນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກປະໄວ້ສໍາລັບຕົນເອງ. ແລະປະຊາຊົນທົ່ວໄປໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ລ່າສັດແບ້ແລະບາງຊະນິດຂອງເຫັດທີ່ມີລາຄາຕໍ່າ.
ຂະບວນການເກັບຂີ້ເຫຍື້ອແລະເກັບຮັກສາ
Marinating ສາມາດເຮັດໄດ້ສອງທາງ. ທໍາອິດຂອງພວກເຂົາໃຫ້ສໍາລັບເຫັດຮ້ອນໂດຍກົງໃນ marinade, ແລະຄັ້ງທີສອງ - pouring ຫມາກໄມ້ປຸງແຕ່ງແຍກຕ່າງຫາກໃນຖ້ວຍ. ໃນ 1 ກິໂລກະລ່ໍາຂຽວຈະຕ້ອງມີປະມານ 300 ກລຂອງ marinade. 
ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນຂອງວິທີການທໍາອິດສໍາລັບຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນ:
- ຕື່ມຂໍ້ມູນ trophies ການກະກຽມທີ່ມີ marinade ແລະຕົ້ມໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບ 40 ນາທີ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະກະຕຸ້ນກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອເລື້ອຍໆແລະເອົາໂຟມສຸກໆອອກມາຈາກພື້ນດິນເລື້ອຍໆ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້, ຈົ່ງຫຼີກລ້ຽງເນື້ອໃນຈາກຂວດເຂົ້າໄປໃນຖັງແກ່ນ.
- ຈາກຂ້າງເທິງໃນແຕ່ລະຄວາມອາດສາມາດຂອງພວກເຮົາເຮົາອອກ 1 tbsp. l ນ້ໍາຜັກທີ່ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ mold.
- ພວກເຮົາປິດ jars ດ້ວຍການປົກຫຸ້ມຂອງ nylon ແລະສົ່ງພວກເຂົາໄປບ່ອນທີ່ເຢັນບ່ອນທີ່ອຸນຫະພູມຢູ່ໃນລະດັບຂອງ + 1-6 ° C.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ໃນຄວາມເປັນຈິງ, toadstools ແມ່ນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍເປັນ toadstool ຈືດໆ. ຕົວຢ່າງ, ເພື່ອຈະໄດ້ຮັບການພິດໂດຍແອວ agaric, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນປະມານ 4 ກິໂລຫມາກຂອງລາວ. ແຕ່ຫນຶ່ງ toadstool ພຽງພໍທີ່ຈະຂ້າ 4 ຄົນ.ຈືຂໍ້ມູນການວ່າ ryadovki ສີຂຽວມີ toxins. ເພາະສະນັ້ນ, ເພື່ອຄວາມປອດໄພ, ມັນຈະດີກວ່າທີ່ຈະຕົ້ມມັນໃນເວລາ 25 ນາທີເມື່ອເປີດບ່ວງ. ຖ້າ seam ໄດ້ຖືກປະທັບຕາດ້ວຍໂລຫະໂລຫະ, ທີ່ມີຄວາມສົງໃສແລະມີລັກສະນະເປັນອັກເສບ, ຢ່າລັງເລທີ່ຈະຖິ້ມຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ. ຈົ່ງຈື່ວ່າການຂຸດຄົ້ນເຫັດໃນເຮືອນແມ່ນມັກຈະມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພິດ.
ຫລີກລ້ຽງການຕິດເຊື້ອພະຍາດທີ່ຮ້າຍກາດພຽງແຕ່ສາມາດເປັນການຕົ້ມຍາວ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ກັບການຂຸດຄົ້ນຂອງ zelenushek. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະບໍ່ເຂົ້າໃຈໃນລະຫວ່າງການລ່າສັດທີ່ງຽບສະຫງົບ. ແລະການປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນບໍ່ແມ່ນບັນຫາ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ປຸງແຕ່ງຈົວຈະສາມາດເຮັດໄດ້.
