ເປັດພັນແມ່ນທຸລະກິດທີ່ໄດ້ກໍາໄລຫຼາຍ. ເປັດແມ່ນໂປ່ງໃສຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນເນື້ອໃນຂອງພວກເຂົາຈະຮັບປະກັນການຜະລິດຊີ້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແລະມີສຸຂະພາບດີ. ຈຸດສໍາຄັນແມ່ນວິທີການທີ່ມີຄວາມສາມາດໃນການຂ້າສັດປີກແລະການກະກຽມທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຂະບວນການນີ້ເຊິ່ງຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືຕື່ມອີກ.
ເປັດກິນຫຼາຍປານໃດກ່ອນການຂ້າສັດ
ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລູກເປັດທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ມັນກໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງສ້າງແບບຟອມຂອງສັດລ້ຽງແລ້ວໃນຂັ້ນຕອນຂອງການລ້ຽງລູກ, ຕາມລະບຽບການທີ່ເຫມາະສົມຕາມອາຍຸ.
ເພື່ອປ້ອງກັນລູກເຮືອພາຍໃນປະເທດຈາກການບິນ, ຮຽນຮູ້ວິທີທີ່ຈະຕັດປີກຂອງພວກເຂົາຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
ເປັດຂະຫນາດນ້ອຍມັກຈະກິນອາຫານ 5-6 ເທື່ອຕໍ່ມື້, ຜູ້ໃຫຍ່ - ສອງຄັ້ງຕໍ່ມື້. ພື້ນຖານຂອງອາຫານປະກອບດ້ວຍການປູກພືດເມັດພືດ, ສິ່ງເສດເຫຼືອອາຫານ, whey ແລະຊີ້ນແລະອາຫານກະດູກໄດ້ຖືກເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. 
ໂຫມດທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນການແນະນໍາ 2 ອາທິດກ່ອນການຂ້າສັດ: ອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍທາດໂປຼຕີນທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການກໍ່ສ້າງກ້າມຊີ້ນ, ແມ່ນມີຢູ່ໃນອາຫານ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຊີ້ນໄຂມັນຫຼາຍ, ຕໍ່ອາທິດກ່ອນການຂ້າ, ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມ, ຜັກ.
ຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບເປັດແລະລູກໄກ່ຢູ່ເຮືອນ.
ອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບສັດປີກໃຫ້ກິນກັບຊີ້ນຄວນປະກອບມີອາຫານດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ຜັກສີຂຽວສົດ - 80 ກໍາ;
- ສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງຊີ້ນ - 20-25 g
- ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ - 80 ກໍາ;
- ສາລີ, ເຂົ້າບາເລຫຼືອວບນ້ໍາ - 100 g;
- wheat bran-40 g
- ສິ່ງເສດເຫຼືອເມັດ - 40 ກຼາມ;
- cake ແລະອາຫານ - 10 g;
- ຍີດ - 1 ກໍາ
- chalk-6 g
- ອາຫານຊີ້ນແລະກະດູກ - 3 g;
- ເກືອ - 1 g
- ແກະຂະຫນາດນ້ອຍ - 2 g.
ອາຫານຊີ້ນແລະກະດູກ
ເວລາທີ່ຈະມີຄະແນນ
ອາຍຸສູງສຸດທີ່ເຫມາະສົມຂອງເປັດສໍາລັບການຂ້າສັດແມ່ນຫຼັງຈາກຮອດ 2.5 ເດືອນ. ນີ້ມັກເກີດຂຶ້ນໃນວັນ 55-60 ຂອງຊີວິດ, ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຂອງໄລຍະ molting, ໃນເວລາທີ່ບຸກຄົນທີ່ມີນໍ້າຫນັກປະມານ 2.5 ກິໂລ. ຫຼັງຈາກອາຍຸ 3 ເດືອນແລ້ວ, ເປັດເລີ່ມກິນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເພາະວ່າຊີ້ນກາຍເປັນໄຂມັນຫຼາຍແລະບໍ່ເປັນປະໂຫຍດດັ່ງນັ້ນ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ຜູ້ນໍາໃນການບໍລິໂພກຊີ້ນເປັດແມ່ນປະເທດຈີນ. ປະມານ 2 ລ້ານຄົນໄດ້ຖືກລ້ຽງຢູ່ແຕ່ລະປີ.
ການກະກຽມກ່ອນການຂ້າສັດ
ຄວນກິນຜັກຊີ້ນໃຫ້ຊີ້ນຫຼັງຈາກການກະກຽມບາງຢ່າງ:
- ການປູກນົກຊະນິດທີ່ຖືກຄັດເລືອກສໍາລັບການຂ້າສັດ, ກ່ຽວກັບອາຫານກະທັນຫັນຢ່າງຫນ້ອຍ 10-12 ຊົ່ວໂມງ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຢູ່ໃນຕອນກາງຄືນ.
- ຈັດວາງບຸກຄົນໃນຫ້ອງແຍກຕ່າງຫາກທີ່ໄລຍະເວລາທັງຫມົດຂອງພັກຕ້ອງໄດ້ຮັບການເປີດຢູ່ໃນແສງສະຫວ່າງ. ນີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ນົກຈະລ້າງລໍາໄສ້.
ເປັດລູກປືນ
ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ວິທີການພາຍນອກແມ່ນໃຊ້ເພື່ອຂ້າເປັດ - ພຽງແຕ່ຕັດຫົວນົກ.
- ໃນຄັ້ງທໍາອິດ, ເປັດຖືກຜູກມັດດ້ວຍຕີນຂອງມັນແລະຖືກຈັບຢູ່ຂື້ນ.
- ປີກຂອງນົກຊະນິດທີ່ຖືກກົດຢູ່ກັບຄືນ, ພວກເຂົາກໍາລັງດຶງຄໍແລະຕັດເສັ້ນໂລຫິດແດງທີ່ມີຫມາກແຄວແຫຼມ, ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຄວາມເລິກເລັກນ້ອຍທີ່ກ່ຽວກັບຄໍ.
- ອອກຈາກບ່ອນຄາບໃນເວລາ 15 ນາທີໃນເວລານອນເພື່ອລ້າງເລືອດ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ 15 ນາທີ, carcass ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກແລະ gutting ແລະຕັດ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ
plucking feathers ຈາກ carcass duck ບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ຫນ້າສຸກທີ່ສຸດເຖິງແມ່ນວ່າແມ່ຍິງທີ່ມີປະສົບການ, ແຕ່ມີຫຼາຍວິທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຂະບວນການນີ້ງ່າຍຂຶ້ນ.
ການຮູ້ວິທີການ pluck duck ຢ່າງຖືກຕ້ອງຢູ່ໃນເຮືອນຄວນຈະບໍ່ພຽງແຕ່ຊາວກະສິກອນ, ແຕ່ຍັງເປັນຕົວເມືອງ. ພິຈາລະນາລາຍລະອຽດທັງຫມົດຂອງ plucking ducks ໂດຍບໍ່ມີການ hemp.
ແຫ້ງ
ນີ້ແມ່ນວິທີການທົ່ວໄປທີ່ສຸດສໍາລັບການຖອນຂົນແລະໃຊ້ເວລາຫຼາຍທີ່ສຸດເພາະວ່າມັນເຮັດດ້ວຍຕົນເອງ:
- ເປັດຖືກວາງອອກໃນແຜ່ນເຈ້ຍ, ນິ້ວມືຖືກດຶງອອກໂດຍຂົນ: ຜູ້ໃຫຍ່ຈະຖືກຖີ້ມອອກໄປຕາມທິດທາງຂອງການເຕີບໂຕ, ຂະຫນາດນ້ອຍຖືກດຶງອອກໃນທິດທາງກົງກັນຂ້າມ;
- ຜົມທີ່ຍັງເຫຼືອໄດ້ຂີ້ເຫຍື້ອ, ພະຍາຍາມບໍ່ໃຫ້ຮ້ອນ carcass ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ melting ໄຂມັນ;
- ຫຼັງຈາກການທໍາຄວາມສະອາດ, ນົກແມ່ນຖືກລ້າງຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາ.
ຮ້ອນ
ວິທີການນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຕົ້ມຮ່າງກາຍຂອງນົກ:
- ຖົງຜ້າຖືກແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າຫນົມແຫນ້ນດີ;
- ໂຕແປກແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຖົງຮ້ອນແລະແຫນ້ນແຫນ້ນສໍາລັບເວລາ 15-20 ນາທີ;
- ທາດເຫຼັກຮ້ອນ plumage ທາດເຫຼັກຜ່ານຜ້າ;
- ນົກຊະນິດນີ້ຖືກຖອດອອກຈາກຖົງແລະຖູ.
ວິທີການ Scalding
ວິທີທີ່ໄວທີ່ສຸດທີ່ຈະຈັດການສັດປີກ, ທີ່ໃຊ້ເລື້ອຍໆໂດຍແມ່ບ້ານ:
- ເປັດແມ່ນຢູ່ໃນອ່າງຫຼືອາຫານເລິກອື່ນໆ;
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນນ້ໍາ 80 ° C;
- ຊ້າໃຫ້ມັນອອກຈາກບ່ອນທັງຫມົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນນ້ໍາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ;
- ເອົານົກອອກຈາກນ້ໍາ, ເອົານໍ້າມັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ pluck feathers;
- ເມື່ອສໍາເລັດການ plucking ໄດ້, ຝັງຂອງ feathers ໄດ້ຖືກ scorched ໃນໄລຍະໄຟ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການປຸງແຕ່ງນົກຊະນິດທີ່ງ່າຍແລະໄວຂຶ້ນ, ເຂົ້າໃຈຕົວເອງກ່ຽວກັບກົດລະບຽບສໍາລັບ plucking ໄກ່, ເປັດແລະ goose ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ nozzle ໄດ້.
ຕັດເນື້ອ
ຫຼັງຈາກການໂຍກຍ້າຍຂອງ plumage ຈາກນົກ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕັດແລະ gut ມັນສໍາລັບການເກັບຮັກສາເພີ່ມເຕີມ.
- ກ່ອນທີ່ຈະກິນແກະ, ຕັດຕີນແລະປີກ. paws ໄດ້ຖືກຕັດພາຍໃຕ້ການຮ່ວມກັນ heel, ແລະປີກແມ່ນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຂອງການງໍຂອງເຂົາເຈົ້າ.
- ມີການຜ່າຕັດເຕົ້າໂຮມຢູ່ຂ້າງຫນ້າຜົ້ງປາກ, ໂດຍຜ່ານທາງທີ່ອົກຫັກແລະອະໄວຍະວະພາຍໃນແລະໄຂມັນອື່ນໆ.
- ໃນຮູຄໍແມ່ນຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ຖືກຕັດອອກຈາກຂີ້ເຫຍື້ອແລະ esophagus.
- ນົກຊະນິດທີ່ຂີ້ເຫຍື້ອຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງຢ່າງລະອຽດໃນການແລ່ນ້ໍາພາຍໃນແລະພາຍນອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, carcass ຄວນໄດ້ຮັບການຕາກແຫ້ງຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະເຮັດໃຫ້ເຢັນໃນເວລາຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງໃນຊັ້ນລຸ່ມຂອງຕູ້ເຢັນຫຼືໃນຫ້ອງເຢັນ.
ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງນົກຊະນິດຍ່ອຍອາດຈະແບ່ງອອກເປັນພາກສ່ວນ. ນີ້ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີດແຫຼມ, pruner ແລະຕັດ scissors.
- ຕັດຂາໄກ່ດ້ວຍມີດ, ພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ຮອຍແຕກໃກ້ກັບກັບ.
- ປີກໄດ້ຖືກແຍກອອກດ້ວຍເກີບ, ເປັນຢ່າງໃກ້ຊິດກັບກະດູກສັນຫຼັງ.
- ແຄມແມ່ນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະຕັດດ້ວຍມີດຕັດ.
- ກ້ານໃບຕັດຕາມກະດູກສັນຫຼັງ, ແຍກມັນດ້ວຍມີດ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເອົາຕ່ອມ sebaceous ອອກຈາກມັນ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເສຍຊີວິດຂອງຊີ້ນ.
- ຫຼັງຈາກການທອດລູກເປັດ, ມີພຽງແຕ່ກະດູກສັນຫຼັງ, ເຊິ່ງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້້ໍາເຜີ້ງ.
ການເກັບຮັກສາຊີ້ນ
ທ່ານສາມາດເກັບ carcass ຕັດຕາມວິທີຕ່າງໆ:
- ສັດປີກໃຊ້ເວລາປະມານ 3-5 ວັນຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 0 ° 4 ° C, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຫຼືແຊ່ແຂໍງ.
- ຖ້າມັນບໍ່ສາມາດໃຊ້ຕູ້ເຢັນໄດ້, ນົກຊະນິດນີ້ຈະຖືກຖີ້ມໄວ້ໃນຖົງຜ້າ, ກ່ອນທີ່ຈະແຊ່ນ້ໍາໃນສົ້ມ.
- ອີກວິທີຫນຶ່ງເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດຊີ້ນແມ່ນການໃສ່ເກືອ. ວິທີນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ກັບເປັດທັງຫມົດທີ່ບໍ່ຕັດອອກເປັນຊິ້ນ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງກຽມພ້ອມແກ້ໄຂບັນຫາ 300 g ຂອງເກືອແລະ 1 ລິດຂອງນ້ໍາ. ໃນ 1 ກິໂລນ້ໍາຫນັກຂອງເປັດຈະຕ້ອງມີການແກ້ໄຂ 150 g. ນ້ໍາຈືດໄດ້ຖືກໄຫລລົງຜ່ານຮູຄໍດ້ວຍສີນ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄໍຖືກຜູກມັດແລະເປັດໄດ້ຖືກຈັບໄວ້ເປັນເວລາຫນຶ່ງມື້, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍ້າຕານໄດ້ຖືກເຜົາ.
ຊາວກະສິກອນສັດປີກຄວນຮຽນຮູ້ວິທີການລ້ຽງລູກເປັດ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນການຮັກສາໄກ່ແລະເປັດຢູ່ໃນອ່າງ, ແລະອ່ານກ່ຽວກັບວິທີການສ້າງນ້ໍາຂຽວສໍາລັບໄກ່ແລະເປັດດ້ວຍມືຂອງເຈົ້າເອງ.
ດັ່ງນັ້ນ, ໄດ້ພິຈາລະນາລັກສະນະຂອງໃບຫນ້າຂອງປາ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການສັງເກດວ່າມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນໃນການກະກຽມຢ່າງເຫມາະສົມສໍາລັບຂະບວນການແລະການປະຕິບັດຢ່າງຊັດເຈນຂອງເຕັກໂນໂລຊີຂອງການຕັດຕື່ມອີກ. ນີ້ຈະຫຼີກເວັ້ນຄວາມຫຍຸ້ງຍາກແລະມີຊີວິດທີ່ດີແລະເປັນປະໂຫຍດ.
