ຫມາກພ້າວ: ແມ່ນຫຍັງແລະວິທີການກິນ - ລົດຊາດແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ

ໃນຕະຫຼາດທີ່ທັນສະໄຫມມີຫຼາຍ exotic ແລະ atypical ສໍາລັບຫມາກໄມ້ຂອງພວກເຮົາ. ແຕ່ບໍ່ແຕ່ພວກມັນແຕ່ລະຄົນມີແນວພັນທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດເຊັ່ນຫມາກກອກ. ຫມາກໄມ້ປະເພດໃດແລະວິທີການນໍາໃຊ້ພວກມັນ, ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາໃນບົດຄວາມນີ້.

ຫມາກກອກແມ່ນຫຍັງ

Jackfruit ຫຼື Eve ແມ່ນເອີ້ນວ່າ breadfree ອິນເດຍ. ພືດເປັນຂອງຄອບຄົວເມລໍດແລະເຕີບໂຕໃນປະເທດອິນເດຍ, ບັງກະລາເທດ, ເອເຊຍ, ເຄນຢາ, ອູການດາ, ໃນພາກເຫນືອຂອງປະເທດບຣາຊິນ.

ຫມາກໄມ້ນີ້ຈະເລີນເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ເທິງຕົ້ນໄມ້, ຮູບຂອງຫມາກແມ່ນຮູບຂອບຂະຫນານ. ເສັ້ນຜ່າກາງຂອງ fetus ໄດ້ເຖິງ 20 ຊມ, ແລະຄວາມຍາວ - ຈາກ 20 ຊມເຖິງ 1 ແມັດ, ນ້ໍາຫນັກສາມາດ 35 ກິໂລ. ຢູ່ດ້ານເທິງຂອງຜິວຫນັງທີ່ຫນາມີຂີ້ເຫຍື້ອແຫຼມຫຼາຍ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ການກິນຫມາກໄມ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີແມ່ນດີສໍາລັບການກິນອາຫານ. ເພື່ອກວດກາເບິ່ງການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຫມາກພ້າວ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕີມັນດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ. ຖ້າສຽງແມ່ນຄົນຫູຫນວກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫມາກໄມ້ສາມາດກິນໄດ້ຢ່າງປອດໄພ, ແຕ່ວ່າຖ້າສຽງມີຄວາມຊັດເຈນແລ້ວ, ການຊື້ຄວນຖືກຍົກເລີກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບຄວນຈະອ່ອນແລະອ່ອນແອໂດຍການກົດປຸ່ມພຽງເລັກນ້ອຍດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ.

ຫມາກໄມ້ທີ່ບໍ່ມີສີເຫຼືອງມີຮົ່ມສີຂຽວແລະຫມາກສຸກເປັນສີເຫຼືອງຫຼືສີເຫຼືອງ. ຢູ່ເຄິ່ງກາງມີຊິ້ນ, ພາຍໃນທີ່ຖືກວາງໄວ້ດ້ວຍເຍື່ອສີເຫຼືອງທີ່ມີລົດຫວານ. ຊິ້ນພາຍໃນປະກອບດ້ວຍແກ່ນສີນ້ໍາຕານຍາວເຖິງ 4 ຊັງຕີແມັດ. Jackfruit Tree

ອົງປະກອບແລະພະລັງງານ

ຫມາກພ້າວແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນສູງຂອງວິຕາມິນຕ່າງໆໃນອົງປະກອບ (ຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ):

• A (retinol equivalent) - 15 g
• B1 (thiamine) - 0.03 ມລ
• B2 (riboflavin) - 011 ມລກ
• B6 (pyrodioxin) - 0108 mg
• B9 (folic acid) - 14 g
• C (ascorbic acid) -67 mg
• PP (niacin equivalent) -04 mg

ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ແປກປະຫລາດດັ່ງກ່າວເປັນເງິນມັດຈໍາ, ຍາວ, granadilla, lychee, papaya.

ຫມາກພ້າວມີສານແຮ່ທາດຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ (100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ):

• ທາດການຊຽມ (34 ມລກ);
• magnesium (37 ມລກ);
• sodium (3 mg);
• potassium (303 ມລກ);
• phosphorus (36 ມລກ);
• ເຫລໍກ (06 mg)
• ສັງກະສີ (042 mg);
• ທອງແດງ (187 mcg);
• manganese (0,197 mg);
• selenium (06 mcg)

ມູນຄ່າໂພຊະນາການຂອງຫມາກພ້າວ (ຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ):

• 2241 g ທາດແປ້ງ;
• 1.47 g ຂອງທາດໂປຼຕີນ;
• ໄຂມັນ 0,3 g.
• 16 g ເສັ້ນໄຍອາຫານ (ເສັ້ນໄຍ);
• 1 g ຂອງຂີ້ເທົ່າ;
• 73.23 g ຂອງນ້ໍາ;
• 0063 g ຂອງກົດໄຂມັນອີ່ມຕົວ.

ຫມາກເຍົາປະກອບດ້ວຍ 94 kcal ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນແລະສາມາດໃຊ້ໃນລະບົບອາຫານຕ່າງໆ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຖ້າຫມາກໄມ້ທີ່ບໍ່ມີເປືອກມີກິ່ນຫອມ, ມັນບໍ່ຄວນກິນ. ກິ່ນຫອມທີ່ບໍ່ຫນ້າພໍໃຈໃນຫມາກນາວພຽງແຕ່ສາມາດປອກເປືອກໄດ້.

Smell and Taste Jackfruit

ຫມາກໄມ້ສີຂຽວບໍ່ມີກິ່ນຫອມ, ແລະຜົງແມ່ນບໍ່ມີກິ່ນຫອມ. ເມື່ອຫມາກພ້າວເຕີບໃຫຍ່, ຜິວຂອງເປືອກມີສີເຫຼືອງແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ຄ້າຍຄືຜັກບົ່ວຫມູ. ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງມີກິ່ນຫອມຫມາກນາວມີນ້ໍາຕານແລະຫມາກນາວ - ຫມາກນັດ. ປະຊາຊົນບາງຄົນມັກມີລົດຊາດຂົມເຊັ່ນຫມາກໄມ້ຫລືເຂົ້າຫນົມອົມ. Peeled Jackfruit Pieces

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ການນໍາໃຊ້ຫມາກນາວສາມາດມີຜົນກະທົບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ:

• ປັບປຸງພູມຕ້ານທານ;
• ອະນາໄມລໍາໄສ້ຈາກເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະໄວຣັດ;
• ຮັກສາລະດັບທີ່ຕ້ອງການຂອງ leukocytes ໃນເລືອດ;
• ການປັບປຸງຫນ້າທີ່ຂອງລໍາໄສ້, ບັນເທົາອາການທ້ອງຜູກ;
• ເອົາສານທີ່ເປັນສານພິດອອກ;
• ຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບທາງລົບຂອງເຫຼົ້າໃນຕັບ;
• ເພີ່ມຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງຜິວຫນັງ
• ມີຜົນກະທົບປ້ອງກັນໂຣກມະເຮັງ;
• ປັບປຸງສາຍຕາ
• ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນ;
• ເສີມຂະຫຍາຍກະດູກ;
• ເພື່ອສ້າງວຽກງານຂອງຕ່ອມ thyroid ໄດ້.

ທ່ານຮູ້ບໍ? ຫມາກກ້ຽງ - ຫມາກໄມ້ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນໂລກທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ເທິງຕົ້ນໄມ້. ນ້ໍາຫນັກຫນຶ່ງກິ່ງສາມາດບັນລຸ 36 ກິໂລກຣາມ.

Contraindications and harmful

ຫມາກໄມ້ທີ່ແປກປະຫລາດສາມາດເຕີບໂຕໄດ້ໃນຂົງເຂດຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ຮູ້ກ່ຽວກັບຄວາມເປັນຫ່ວງຂອງການດູແລຂອງ Pitahaya, Annona, Feijoa, Kivano, Longan, Azimina, Mango, Papaya.

ຫມາກແມ່ນສິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ຕໍ່ອາການແພ້. ເພື່ອກວດເບິ່ງວ່າຮ່າງກາຍຂອງທ່ານກ່ຽວຂ້ອງກັບຫມາກໄມ້ທີ່ແປກປະຫຼາດ, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະກິນມັນນ້ອຍແລະລໍຖ້າຕິກິລິຍາຂອງຮ່າງກາຍ. ຖ້າບໍ່ມີອາການແພ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຊ້ຜະລິດຕະພັນບໍ່ຖືກຫ້າມ. ຖ້າຫາກວ່າຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍການຕິດເຊື້ອ, ອາການຄັນຫຼືສະແດງທີ່ບໍ່ຫນ້າຢ້ານອື່ນໆ, ມັນກໍ່ຈະເປັນການແກ້ໄຂຈາກຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ.

ນອກຈາກອາການແພ້, ພະຍາດຖອກທ້ອງ, ອາການປວດຮາກ, ຄື່ນໄສ້, ກະຕຸ້ນຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ, ອັກເສບ laryngeal, ເຈັບຫົວອາດຈະເກີດຂຶ້ນ. ທ່ານສາມາດແຊ່ແຂໍງໄດ້, ບາງຄັ້ງເຖິງແມ່ນວ່າອຸນຫະພູມສູງຂຶ້ນ, ກໍ່ມີກະເພາະອາຫານທີ່ອຸກອຸກໃຈ. ອາການດັ່ງກ່າວແມ່ນເປັນໄປໄດ້ພຽງແຕ່ເມື່ອທ່ານກິນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຫມາກໄມ້, ບໍ່ໄດ້ປະຕິບັດການທົດລອງກ່ອນ. ເພາະສະນັ້ນ, ຈົ່ງລະມັດລະວັງແລະຢ່າຟ້າວກິນຫມາກໄມ້ທັງຫມົດ.

ທ່ານຮູ້ບໍ? ມີຢາງຫນຽວຢູ່ໃນອົງປະກອບຂອງຕົ້ນໄມ້ຕົ້ນໄມ້ທີ່ຫມາກກິ່ງໄດ້ເຕີບໂຕ. ກາວແລະຫມາກຂີ້ມ້າແມ່ນເຮັດຈາກມັນ.

ວິທີການກິນ

ທ່ານສາມາດລ້າງຫມາກໃນຂັ້ນຕອນຕ່າງໆ:

1. ຕັດມັນຄັ້ງທໍາອິດດ້ວຍ 2 ຊິ້ນ.
2. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດຫຼັກ. ການເຮັດວຽກສໍາເລັດຮູບແມ່ນເຮັດດີກັບຖົງມືທາງການແພດຫຼືດ້ວຍນ້ໍາມັນນ້ອຍໆຢູ່ໃນມືຂອງທ່ານ. ມາດຕະການດັ່ງກ່າວແມ່ນຈໍາເປັນເພາະວ່າພາຍໃນຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນຫນຽວແລະລື່ນ, ແລະມັນຈະມີບັນຫາຫຼາຍທີ່ຈະລ້າງມືຂອງທ່ານຫຼັງຈາກຕັດ.
3. ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານໄດ້ກິນຜັກທຽມຜັກຊະນິດຫນຶ່ງ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນສະອາດຫມົດ. ທ່ານສາມາດລົດຊາດຫມາກໄມ້ໄດ້.

ຫມາກໄມ້ສີເຫຼືອງສາມາດກິນໄດ້ດິບ, ຂົມ, ຂົ້ວ, ຕົ້ມ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກ stuffing ສໍາລັບ cake, ນໍາໃຊ້ໃນສະຫຼັດ, desserts, ກິນກັບປາແລະຊີ້ນ. ເນື້ອຫນັງໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນການຮັກສາໄວ້, ຂູດ, ຕົ້ມ.

VIDEO: ວິທີການຕັດ JACKFRUIT ຢ່າງຖືກຕ້ອງ ມີໃບອະນຸຍາດແລະແກ່ນ, ຊຶ່ງມັກຈະຂົ້ວ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີລົດຊາດຂົມເຊັ່ນ: ແກງຫມາກ. ກິນດອກໄມ້ແລະພືດ. ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ເປັນຊອດ delicious ຫຼືສະຫຼັດແສງສະຫວ່າງ.

ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ຢານ້ໍາຈາກຜັກ, ຂີ້ເຫຍື້ອປຸງແຕ່ງ, ຄີມ, ວຸ້ນ. ຖ້າທ່ານຕົ້ມຫມາກພິກ "ຜັກບົ່ວ" ໃນນົມ, ທ່ານຈະໄດ້ກິນຫມາກໄມ້. ໃນປະເທດອິນເດຍ, ບ່ອນທີ່ຜະລິດຕະພັນມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ, chip ແມ່ນຜະລິດຈາກຜົງ.

ທ່ານຮູ້ບໍ? ປອກເປືອກຫມາກແລະລໍາຕົ້ນຂອງຕົ້ນໄມ້ແມ່ນໃຊ້ເພື່ອໃຫ້ມີສີຍ້ອມສີເຫຼືອງທໍາມະຊາດສໍາລັບຜ້າ. ໃນປະເທດມຽນມາແລະໄທ, ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມຂອງພະສົງແມ່ນສີທີ່ມີສີນີ້.

ຫມາກພ້າວແມ່ນວິທີການທີ່ມີລົດຊາດແລະມີສຸຂະພາບທີ່ຈະຫລາກຫລາຍອາຫານຂອງທ່ານ. ທ່ານສາມາດກິນມັນດິບ, ຫຼືປຸງແຕ່ງອາຫານຕົ້ນສະບັບແລະແປກໃຈທຸກຄົນທີ່ມີການປິ່ນປົວຜິດປົກກະຕິ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນຕ້ອງປະຕິບັດຕາມເຕັກໂນໂລຢີຂອງການນໍາໃຊ້ແລະກວດເບິ່ງຮ່າງກາຍສໍາລັບອາການແພ້.