ເຫັດລາຄາແພງທີ່ສຸດ, "ເພັດສີດໍາ" - ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຂົາເວົ້າກ່ຽວກັບ truffles. ບໍ່ທຸກເຫັດທີ່ທ່ານໄດ້ຍິນນັ້ນ. ເລື້ອຍໆ, ຍົກເວັ້ນວ່າພວກເຂົາມີລາຄາແພງຫຼາຍ, ພວກເຮົາບໍ່ຮູ້ຫຍັງກ່ຽວກັບເຫັດເຫຼົ່ານີ້. ດັ່ງນັ້ນສິ່ງທີ່ພິເສດ, ຍົກເວັ້ນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ໃນດັ່ງກ່າວ, ຢູ່ glance ທໍາອິດ, clones nondescript? ໃຫ້ຊອກຫາກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ຈາກບົດຄວາມ.
truffle ເບິ່ງຄືແນວໃດ?
Truffles ເປັນພາກສ່ວນຂອງເຫັດ marsupial. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າການໂຕ້ຖຽງຂອງພວກເຂົາແມ່ນຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງເຊື້ອເຫັດຕົວຂອງມັນເອງ.
ອາຫານໂປດຢູ່ໃນພື້ນທີ່. ສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວຕາມປົກກະຕິ, ລາວຈໍາເປັນຕ້ອງເຂົ້າຮ່ວມການຮ່ວມມືກັບຕົ້ນໄມ້. Mycelium envelops ລະບົບຮາກຂອງຕົ້ນໄມ້, ສະນັ້ນມັນ absorbs ສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຈາກດິນທີ່ດີກວ່າ.
truffle ບໍ່ມີຂາແລະລະອຽດອ່ອນ, ຮ່າງກາຍຂອງມັນແມ່ນຫົວຫມູ. ໂດຍສະເພາະ, ມັນແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ມັນຕົ້ນ. ຂະຫນາດ, ອາຫານໂປດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຂະຫນາດນ້ອຍ (ຂະຫນາດຂອງຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ) ແລະຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຂະຫນາດຂອງສີສົ້ມ). ລະດັບນ້ໍາຫນັກຈາກກຼາມພຽງແຕ່ເປັນກິໂລແມັດ (ແຕ່ຍັກໃຫຍ່ເຊັ່ນນີ້ແມ່ນຫາຍາກຫລາຍ). 
Peel, ໂດຍອີງຕາມຊະນິດ, ສາມາດເກືອບສີດໍາຫຼືແສງສະຫວ່າງ (truffles ສີຂາວ). pulp ຍັງແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມສີແຕ່ຂຶ້ນຢູ່ກັບຊະນິດພັນແຕ່ໃນເຫັດທັງຫມົດທີ່ຢູ່ໃນພາກນັ້ນມັນຄ້າຍກັບຮູບແບບຫິນອ່ອນ. ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດເປັນວັດຖຸດິບ.
ແນວພັນຂອງ truffles
ມີຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງຮ້ອຍຊະນິດຂອງເຫັດນີ້, ແຕ່ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາຄົນທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດ.
ສີດໍາຮ້ອນ
ໃນຕອນກາງຄືນສີດໍາ, ລາວຍັງເປັນພາສາລັດເຊຍສີດໍາ, ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນປ່າດົງດິບຫຼືປ່າປະສົມທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ຮາກຂອງໄມ້ຢືນຕົ້ນ, ໄມ້ໄຜ່ຫຼືໄມ້ຂ່າ. ມັກດິນທີ່ມີປູນຂາວ. ຖືກແຈກຢາຍໃນພາກກາງເອີຣົບ, ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນເຂດຊາຍຝັ່ງ Caucasus. ລະດູການຂອງເຫັດນີ້ແມ່ນຮ້ອນແລະດູໃບໄມ້ລົ່ນຕົ້ນ. 
ຮ່າງກາຍຂອງຫມາກໄມ້ຮ້ອນທີ່ມີສີດໍາມີຫົວຄ້າຍຄືຫຼືເປັນຮູບກົມມົນ, ສີຟ້າຫຼືສີນ້ໍາຕານ (ໃກ້ກັບສີດໍາ) ມີຕຸ່ມສີດໍາ. ເສັ້ນຜ່າກາງເຖິງ 10 ຊມ.
ເນື້ອຫນັງຂອງເຊື້ອເຫັດຫນຸ່ມແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຫນາແຫນ້ນ, ເກົ່າແກ່, ມັນອ່ອນກວ່າມັນ. ສີຂອງຜົງຂີ້ເຫຍື້ອຍັງປ່ຽນແປງກັບອາຍຸຈາກແສງເຖິງນ້ໍາຕານ. ມັນມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຫວານ. ກິ່ນແມ່ນຄ້າຍຄືກັບກິ່ນຫອມຂອງນໍ້າມັນ. summer ສີດໍາແມ່ນມີມູນຄ່າຫນ້ອຍກ່ວາຍາດພີ່ນ້ອງຂອງຕົນ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນແມ່ນ delicacy ເປັນ.
ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະຮຽນຮູ້ວິທີການກວດສອບເຫັດສໍາລັບການແກ້ໄຂໂດຍວິທີການທີ່ມີຊື່ສຽງ.
ລະດູຫນາວສີດໍາ
truffle ລະດູຫນາວສາມາດໄດ້ຮັບການເກັບກໍາຈາກການຫຼຸດລົງທ້າຍເດືອນມີນາ. ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕຢູ່ໃນອີຕາລີ, ສະວິດເຊີແລນ, ໃນພາກຕາເວັນອອກຢູເຄລນແລະໃນເຂດພູດອຍຂອງ Crimea.
ເຫັດມີຮູບຊົງກວ້າງປະມານ 20 ຊຕມ. ນ້ໍາຫນັກຂອງສໍາເນົາຜູ້ໃຫຍ່ສາມາດບັນລຸເຖິງກິໂລແມັດແລະຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. 
ພາຍນອກແມ່ນກວມເອົາ warts ຫຼາຍ. ເນື້ອຫນັງມີເສັ້ນສາຍສີເຫຼືອງຄ້າຍກັບຮູບແບບຫິນອ່ອນ. ມັນເບົາໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ແຕ່ສຸດທ້າຍຈະປ່ຽນສີຂີ້ເຖົ່າຫຼືແມ້ກະທັ້ງໃສ່ສີສັນສີມ່ວງ.
ມັນມີກິ່ນຫອມທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ບໍ່ມີຄຸນຄ່າເທົ່າກັບພີ່ນ້ອງ "ສີດໍາ" ອື່ນໆ.
Black Perigord (French)
truffle Perigord ໄດ້ຮັບຊື່ຂອງມັນຈາກພາກພື້ນປະຫວັດສາດຂອງPérigordໃນປະເທດຝຣັ່ງ. ແຕ່ວ່າມັນຍັງພົບໃນອິຕາລີ (Umbria), ສະເປນແລະໂຄຣເອເຊຍ. ລະດູການລ່າແມ່ນມາຈາກເດືອນພະຈິກຫາເດືອນມີນາ.
ຮ່າງກາຍຂອງຫົວຫມາກມີເສັ້ນຜ່າກາງເຖິງ 9 ຊມ. ສີຂອງຕົວອ່ອນແມ່ນສີແດງສີນ້ໍາຕານ, ສີດໍາເປັນສີດໍາ. ສີດໍາຂອງສີຂີ້ເຖົ່າແມ່ນສີຂີ້ເຖົ່າຫຼືສີຊົມພູໃນໄລຍະເວລາ, ຈາກຮູບລັກສະນະຂອງສະຫມອງຈະກາຍເປັນສີນ້ໍາຕານເຂັ້ມຫຼືສີດໍາ, ແຕ່ເສັ້ນສະຫວ່າງຍັງຄົງຢູ່. 
ສິ້ນສຸດແມ່ນຂົມຂື່ນ, ແລະມີກິ່ນຫອມເຕືອນຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງຂອງໂກເລດ, ແລະຄົນ - ເຫຼົ້າລາຄາແພງ.
Black himalayan
ເຫັດນີ້ໄດ້ຮັບຊື່ຈາກອານາເຂດທີ່ມັນເຕີບໂຕ. truffle Himalayan ແມ່ນຫຼາຍໆຊະນິດຂອງລະດູຫນາວສີດໍາ. ໄລຍະເວລາຂອງການອອກຫມາກແມ່ນຕັ້ງແຕ່ກາງເດືອນພະຈິກຫາເດືອນກຸມພາ.
ເຫັດຕົວຂອງມັນເອງມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ມີເສັ້ນຜ່າກາງເທົ່າເຖິງ 5 ຊຕມ, ນ້ໍາຫນັກບໍ່ເກີນ 50 ກຼາມ. 
rind ແມ່ນຊ້ໍາມີການຂະຫຍາຍຕົວຂະຫນາດນ້ອຍ. ເນື້ອຫນັງແມ່ນສີມ່ວງຊ້ໍາຊ້ໍາ, ເກືອບສີດໍາ. Aroma ທີ່ມີຂໍ້ສັງເກດປ່າໄມ້ຢ່າງເດັ່ນຊັດ.
ມັນຈະເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະຮຽນຮູ້ວ່າເຫັດທີ່ກິນໄດ້ແລະພິດໄດ້ເຕີບໂຕໃນເຂດ Leningrad, Volgograd, Kaliningrad ແລະ Crimea.
White Piedmontese (Italian)
ມັນເປັນທີ່ສຸດໃນພາກພື້ນຂອງອິຕາລີຂອງ Piedmont ແລະໃນຂົງເຂດຝຣັ່ງທີ່ມີຊາຍແດນຕິດກັບມັນ. ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະເລີນເຕີບໂຕໃນປ່າດັ້ງເດີມພາຍໃຕ້ຕົ້ນໄມ້ໂອ໊ກ, ຫອຍ, ປອກເປືອກ, ບາງຄັ້ງພາຍໃຕ້ດິນແດນ. ໄລຍະເວລາເກັບກໍາແມ່ນມາຈາກສະຕະວັດທີສອງຂອງເດືອນກັນຍາເຖິງທ້າຍເດືອນມັງກອນ.
ຫມູມີເສັ້ນຜ່າກາງເຖິງ 12 ຊມ, ນ້ໍາຫນັກເຖິງ 300 ກ - ແຕ່ບາງຄັ້ງມີຕົວຢ່າງແລະເຖິງ 1 ກິໂລນ້ໍາຫນັກ. ດ້ານແມ່ນ velvety, ສີສົ້ມອ່ອນຫຼືສີນ້ໍາ. 
ເນື້ອຫນັງແມ່ນ elastic, ສາມາດເປັນສີຂາວຫຼືສີເຫຼືອງ, ສີຂີ້ເຖົ່າ. ສາຍນ້ໍາທີ່ສ້າງຮູບແບບຫິນອ່ອນມີສີເຫຼືອງອ່ອນຫຼືສີຄີມ.
ກິ່ນຫອມຂອງ truffles ສີຂາວປະກອບມີກິ່ນຫອມຂອງເນີຍແຂງແລະຜັກທຽມ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? 50% ຂອງທັງຫມົດ truffles ກິນໃນໂລກກວມເອົາສໍາລັບຝຣັ່ງ.
White Oregon (ອາເມລິກາ)
ປະເພດນີ້ຂອງ truffle ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນພາກເຫນືອຂອງປະເທດສະຫະລັດອາເມລິກາ. ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕຂື້ນໃນດິນທີ່ໃກ້ກັບດອກໄມ້. ຮວບຮວມມັນຈາກເດືອນຕຸລາຫາເດືອນມັງກອນ.
ຫມາກມີຂະຫນາດເສັ້ນຜ່າກາງເຖິງ 7 ຊມ, ນ້ໍາຫນັກສາມາດບັນລຸ 250 ກຼາມ. ເສັ້ນຜ່າກາງແມ່ນສີນ້ໍາຕານອ່ອນ, ເນື້ອຫນັງແມ່ນສີນ້ໍາຕານທອງທີ່ມີເສັ້ນສະຫວ່າງ. 
ກິ່ນຫອມຂອງອາຫານປ່ານີ້ມີບັນທຶກຫຍ້າພືດແລະດອກໄມ້.
ສີແດງ
ເຫັດນີ້ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນທົ່ວເອີຣົບແລະໃນພາກຕາເວັນຕົກຣັດເຊຍ (ກັບອູຣາດ). ມັກດິນທີ່ຢູ່ໃກ້ກັບຕົ້ນໄມ້ໄຜ່ຫຼືໄມ້ຢືນຕົ້ນ. ຫມາກໄມ້ໃນທ້າຍພາກຮຽນ spring ກັບເດືອນສິງຫາ.
ເສັ້ນຜ່າກາງທໍ່ປະມານ 4 ຊມ. ນ້ໍາຫນັກບໍ່ເກີນ 80 ກຼາມ.
ເຫັດແມ່ນສີແດງສີນ້ໍາຕານ. ເນື້ອຫນັງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຫນາແຫນ້ນ, ສີບົວເປື້ອນຫຼືເບຍ. 
ກິ່ນຫອມມີບັນທຶກຂອງຫຍ້າ, ເຫລົ້າແລະຫມາກພ້າວ.
Brilliant red
ສີແດງສົດໃສແມ່ນ "ອ້າຍ" ຂອງ truffles ສີແດງ. ມັນຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນປ່າຂອງເອີຣົບແລະຣັດເຊຍ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຢູ່ໃຕ້ຕົ້ນໄມ້ໂອ໊ກ.
ຊາວບ້ານທີ່ຢູ່ໃຕ້ດິນແມ່ນນ້ອຍໆ - ພວກມັນບໍ່ເກີນ 4 ຊມ, ເສັ້ນຜ່າກາງ, ນ້ໍາຫນັກປະມານ 45 ກຼາມ.
ຜິວຫນັງແມ່ນ beige ຫຼືສີນ້ໍາ. ເນື້ອຫນັງແມ່ນສີນ້ໍາຕານຫຼືສີນ້ໍາຕານທີ່ມີເສັ້ນເລືອດຂາວ. 
ມີກິ່ນຫອມຂອງປື້ມບັນທຶກນີ້ມີບັນທຶກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂຽວແລະມີກິ່ນຫອມຫມາກພ້າວເບົາ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! truffle Deer ແມ່ນບໍ່ສາມາດເຂົ້າໃຈໄດ້ຂອງສະມາຊິກທັງຫມົດຂອງປະເພດ.
Autumn (Burgundy)
ຊະນິດນີ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຈໍານວນຫຼາຍ, ໄດ້ຮັບຊື່ຂອງມັນຈາກສະຖານທີ່ຂອງການຂະຫຍາຍຕົວໄດ້ (Burgundy). ໄລຍະເວລາການເຕີບໂຕຂອງມັນແມ່ນມາຈາກເດືອນມິຖຸນາຫາເດືອນຕຸລາ.
ເຫັດມີຮູບຊົງກົມ, ບໍ່ເກີນ 8 ຊມ, ເສັ້ນຜ່າກາງ, ນ້ໍາຫນັກເຖິງ 300 ກຼາມ. 
ເປັນປະເພດຂອງເຊື້ອເຫັດສີດໍາ, ການດູໃບໄມ້ລົ່ນ Burgundy ມີຜິວຫນັງຊ້ໍາ, ເກືອບເປັນສີດໍາ. ເນື້ອຫນັງແມ່ນສີນ້ໍາຕານອ່ອນທີ່ມີເສັ້ນສາຍແສງ.
truffle ດູໃບໄມ້ລົ່ນມີກິ່ນຫອມຂອງ hazelnut ແລະເລດ, ສໍາລັບການທີ່ມັນແມ່ນມີຄຸນຄ່າໂດຍ gourmets.
ຈີນ (ອາຊີ)
ປະເພດຂອງ truffle ນີ້ຂະຫຍາຍຕົວໃນພາກຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ຂອງຈີນ. ມັກຈະຢູ່ຮ່ວມກັນກັບຕົ້ນໄມ້, ຫມາກໄມ້ແລະແປ້ງ. ໄລຍະເວລາຂອງການເຕີບໂຕຂອງມັນແມ່ນຕັ້ງແຕ່ເດືອນທັນວາຫາເດືອນກຸມພາ.
ເສັ້ນຜ່າກາງຂອງລໍາຕົ້ນສູງເຖິງ 10 ຊມ, ນ້ໍາຫນັກສາມາດບັນຈຸເຖິງ 500 ກຼາມ. ເນື້ອຫນັງແມ່ນ elastic, ສີຊ້ໍາທີ່ມີເສັ້ນເລືອດສີຂີ້ເຖົ່າ. 
ກິ່ນຫອມແມ່ນຖືກກ່າວຫາພຽງແຕ່ໃນເຫັດແກ່ເທົ່ານັ້ນ. ມີກໍລະນີໃນເວລາທີ່ truffle ແມ່ນ flavored artificially ເພື່ອໃຫ້ອອກສໍາລັບ Perigord ໄດ້.
ບ່ອນໃດແລະວິທີການຈະເລີນເຕີບໂຕ
Truffles - ຄົນຢູ່ໃນໂລກ. ພວກເຂົາຈະເລີນເຕີບໂຕພາຍໃຕ້ພື້ນດິນຢູ່ຮາກຂອງຕົ້ນໄມ້. ແຕ່ລະຊະນິດມັກເປັນພື້ນທີ່ແລະຕົ້ນໄມ້ສະເພາະ.
ພູມສາດຂອງການເຕີບໂຕຂອງເຫັດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ພວກເຂົາສາມາດພົບເຫັນໄດ້ທົ່ວເອີຣົບ, ໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນຂອງລັດເຊຍ, ຢູ່ພາກເຫນືອຂອງອາຟຣິກາແລະໃນພາກຕາເວັນຕົກຂອງອາເມລິກາເຫນືອ.
ສ່ວນຫຼາຍມັກໃຊ້ກ້ານກ້ວຍໃຫຍ່ - ໄມ້ໄຜ່, ຂຸ້ນ, ໄມ້ໄຜ່, ປອກເປືອກ, ຊາມ, ລີນ. ບາງຄົນເຕີບໂຕພາຍໃຕ້ cedar ຫຼືແປ.
ຜູ້ທີ່ຢູ່ໃຕ້ດິນມັກສະພາບອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນແລະອົບອຸ່ນ, ສະນັ້ນໃນຂອບເຂດຂອງພວກເຮົາ, ມັນສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນປ່າໄມ້ຂອງພາກຕາເວັນຕົກຢູເຄລນ, ໃນ Crimea, ໃນປ່າຂອງລັດເຊຍກັບອູຣາດແລະໃນໂກກາຊີ, ໃນປ່າ Bialowieza ແລະໃນເຂດ Gomel ຂອງເບລາຣູດ.
ວິທີການຄົ້ນຫາ
ອາຫານໂປດຢູ່ໃຕ້ດິນແລະມັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຊອກຫາມັນ. ແຕ່ມີອາການບາງຢ່າງທີ່ truffle lurked ພາຍໃຕ້ດິນ:
- ພືດຜັກຫຼາຍກວ່າເຊື້ອເຫັດແມ່ນຫາຍາກຫຼາຍ;
- ແຜ່ນດິນໂລກກາຍເປັນສີຂີ້ເຖົ່າ;
- ແມງວັນສີແດງໃຊ້ຮ່າງກາຍຫມາກເພື່ອອາຫານຕົວອ່ອນ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າ swarm ຢູ່ໃນສະຖານທີ່ "delicious".
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ໃນເອີຣົບ, ສໍາລັບ "ການລ່າສັດ" ສໍາລັບໃບອະນຸຍາດ truffle ແມ່ນຈໍາເປັນ.
ອົງປະກອບທາງເຄມີ
Truffle ແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານ - ມີພຽງແຕ່ 24 kcal ຕໍ່ 100 g (3 g - ໂປຕີນ, 0.5 g - ໄຂມັນ, 2 g - ທາດແປ້ງ).
ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມີວິຕາມິນ C (6 ມລກ), B1 (0.02 ມກ), B2 (0.4 ມລກ), PP (949 ມລກ). ມັນຍັງສາມາດຊອກຫາອົງປະກອບດັ່ງກ່າວໄດ້ໃນມັນ:
- potassium
- ແຄຊຽມ
- ເຫລໍກ
- sodium
- ທອງແດງ.
ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍ
ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ມີຢູ່ໃນເຫັດເຫຼົ່ານີ້ມີຜົນກະທົບອັນສໍາຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ:
- ມີປະສິດທິພາບ antioxidant;
- ຊ່ວຍເລັ່ງການຟື້ນຕົວຂອງຜິວຫນັງດ້ວຍການຕັດຫຼືພະຍາດ;
- ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງ tumors malignant ໃນລໍາໄສ້;
- ຊ່ວຍຮັກສາໂຕນຜິວຫນັງ, ຫຼຸດລົງຮູບລັກສະນະຂອງ wrinkles;
- ຜົນກະທົບທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ microflora ໃນລໍາໄສ້.
ໃນຢາປົວພະຍາດທາງເລືອກ, ເຫັດ shiitake ແລະ cordyceps ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍ.
ເຫັດເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ແລະພຽງແຕ່ຄວາມບໍ່ທົນທານຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນການຕໍ່ຕ້ານກັບການນໍາໃຊ້ຂອງມັນ. ການປະຕິບັດຕາມການກິນອາຫານທຽມຄວນຈະເປັນແມ່ຍິງໃນລະຫວ່າງການຖືພາແລະການລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມ, ແລະເດັກທີ່ມີອາຍຸກ່ອນໄວຮຽນ.
ເຫັດທີ່ເຕີບໂຕໃນປ່າຂອງປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ຍັງມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງເຫັດ, ຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້, ເຫັດ, Reishi, ເຫັດ້ໍານົມ, chanterelles, ມັນເບີ.
ວິທີການນໍາໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ
ເຫັດເຫຼົ່ານີ້ແຕກຕ່າງຈາກຍາດພີ່ນ້ອງອື່ນໆໃນລົດຊາດພິເສດແລະກິ່ນຫອມຂອງພວກເຂົາ. ກິ່ນຂອງເຫັດເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະມີບັນດາຫມາກພ້າວຫຼືຢາສະຫມຸນໄພ.
Truffle ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານສະກັດຫຼືເປັນເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ແຕ່ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນວັດຖຸດິບ, rubbed ສຸດ grater ແລະເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍ. ມັນແມ່ນໂດຍການຕິດຕໍ່ກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງ truffles ໄດ້ຖືກເປີດເຜີຍຢ່າງເຕັມທີ່. 
ລົດຊາດຂອງເຫັດນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບແກງທີ່ມີກິ່ນຫຼືແກ່ນ. ມັນແມ່ນບໍ່ສາມາດແຍກອອກຈາກກິ່ນຫອມ, ຜູ້ທີ່ກິນອາຫານບາງຄັ້ງເວົ້າວ່າພວກເຂົາ "ກິນອາຫານກິ່ນ."
ເປັນຫຍັງ truffles ມີລາຄາແພງດັ່ງນັ້ນ
ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສູງຂອງ truffles ແມ່ນຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກມັນຖືກຂຸດຄົ້ນຫນ້ອຍຫຼາຍ. ເຫັດນີ້ບໍ່ໄດ້ຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ໃນທຸກໆປ່າໄມ້ຫຼືແມ່ນແຕ່ໃນທຸກຂົງເຂດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະຊອກຫາ, ເພາະວ່າມັນບໍ່ມາຮອດຫນ້າດິນ. ແລະສໍາເລັດການເປັນເອກະລັກຂອງມັນແມ່ນວ່າມັນເປັນຜະລິດຕະພັນຕາມລະດູການ.
ເພີ່ມນີ້ເປັນລົດຊາດທີ່ຫນ້າຮັກແລະກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນ - ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮັບແມ່ນເປັນລາຄາແພງທີ່ຫາຍາກ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? truffle ສີຂາວທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດທີ່ຖືກຕັດອອກມີນ້ໍາຫນັກ 1 ກິໂລ 890 ກຼາມ.
ໂດຍວິທີທາງການ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງ truffles ສີຂາວສາມາດບັນລຸ 4 ພັນເອີໂຣ / ກິໂລ. ມັນຂະຫນາດໃຫຍ່, ມັນແພງກວ່າ. congener ສີດໍາຈະມີລາຄາປະມານ 1500 ຫາ 2.500 ໂດລາຕໍ່ກິໂລ.
ມີຄວາມຄິດເຫັນວ່າໄດ້ພະຍາຍາມຄັ້ງທໍາອິດນີ້ເຫັດ strange, ລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງຕົນຍັງຄົງຢູ່ໃນຄວາມຊົງຈໍາ. ນອກເຫນືອໄປຈາກລົດຊາດ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ຍັງມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບຮ່າງກາຍ. Gourmets ແນະນໍາ: ຖ້າທ່ານມີໂອກາດທີ່ຈະມີລົດຊາດຫວານນີ້ - ຢ່າພາດມັນ.
ຄວາມຄິດເຫັນກ່ຽວກັບລົດຊາດຂອງເຫັດ
