ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຫຼົ້າແວງ, ຕົ້ນຫມາກ, ຫມາກແມ່ນຫມາກຄ້າຍຄືຫມາກຂອງຫມາກທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ. ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະສາມາດຊອກຫາຫມາກໄມ້ໃນຊັ້ນໃນແບບແຫ້ງ. ຫມາກເລັ່ນສົດຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເວລາສັ້ນໆ, ດັ່ງນັ້ນ, ນອກເຫນືອຈາກການແຫ້ງ, ມີວິທີການອື່ນສໍາລັບການປິ່ນປົວສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວ - ເພື່ອຮັກສາ. jam jam ແມ່ນ incredibly ມີລົດຊາດ, ຫວານ, ມີສຸຂະພາບ, reminiscent ຂອງ marmalade ຫຼື marmalade ໃນຄວາມສອດຄ່ອງ. ອາຫານໂປດປານນີ້ຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບເຂົ້າຫນົມຫວານຂອງອຸດສາຫະກໍາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການປ້ອງກັນການປິ່ນປົວທີ່ດີໃນຊ່ວງເຢັນ.
ວິທີການເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ເຫມາະສົມ
ການຊື້ figs ທີ່ມີຄຸນນະພາບສົດແລະສູງສາມາດເປັນບັນຫາເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບແມ່ນໄວ. ຫມາກໄມ້ປະກອບດ້ວຍນ້ໍາຕານສູງ, ຫລຸມຝັງຢູ່ຂ້າງລຸ່ມມີຂຸມ, ແລະເປືອກອ່ອນແລະເປືອກ. 
ທັງຫມົດນີ້ປະກອບສ່ວນກັບຄວາມເສຍຫາຍທາງກົນແລະການເຂົ້າສູ່ຈຸລິນຊີທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍແລະການຫມັກ. ມັນແມ່ນສໍາລັບເຫດຜົນທີ່ວ່າການຊື້ຫມາກໄມ້ແມ່ນຫນ້າສົນໃຈໃນສະຖານທີ່ຂອງການເຕີບໂຕ.
ປົກກະຕິແລ້ວ, ຫມາກໄມ້ຖືກສົ່ງອອກຈາກປະເທດຮ້ອນ: ຈີນ, Uzbekistan, Turkey, Armenia. ມັນຍັງຖືກຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ໃນຂົງເຂດຂອງ Crimea, Caucasus, ໃນເຂດພາກໃຕ້ຂອງຣັດເຊຍ. ມັນແມ່ນຢູ່ໃນເຂດເຫຼົ່ານີ້ທ່ານສາມາດຊອກຫາຫມາກສຸກແລະຫມາກໄມ້ສົດ.
ໃນເຂດຫ່າງໄກສອກຫຼີກຫຼາຍ, ຫມາກໄມ້ຖືກຂົນສົ່ງໂດຍທາງອາກາດພາຍໃນສອງສາມມື້ຫຼັງຈາກການເກັບກູ້. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຊອກຫາ figs ໃນຮ້ານພິເສດ. ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຫມາກໄມ້ປະຕິບັດບໍ່ດີກັບການຂົນສົ່ງ, ໃນຮ້ານຄ້າຫຼາຍທີ່ສຸດ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາພຽງແຕ່ທາງເລືອກທີ່ແຫ້ງກັບຫມາກໄມ້ສົດ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ໃນກໍລະນີທໍາອິດ, ພວກເຂົາ overcame ແລະ, ມັກຈະ, fermented, ໃນກໍລະນີທີສອງ, fig ໄດ້ຖືກ torn ຈາກຕົ້ນໄມ້ທີ່ມີລັດ immature ເປັນ, ສະນັ້ນຂະຫນົມຫວານແລະສານສຸຂະພາບບໍ່ສາມາດບັນລຸ.
ສີຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ສຸກແລ້ວແມ່ນຂຶ້ນກັບແນວພັນແລະສາມາດເປັນສີດໍາ, ຊ້ໍາສີມ່ວງຫຼືຊ້ໍາສີຂຽວ, ສີຂຽວ. ໃນເວລາທີ່ກົດ, ຜິວຫນັງແມ່ນ elastic, ແຕ່ງໍເລັກນ້ອຍພາຍໃຕ້ນິ້ວມື. ພາຍໃນຫມາກມີແກ່ນຈໍານວນຫຼາຍ, ຈໍານວນຂອງພວກເຂົາບາງຄັ້ງຮອດ 1 ພັນ! ຫມາກໄມ້ຄວນຈະມີກິ່ນທີ່ດີ, ໂດຍບໍ່ມີຂໍ້ແນະນໍາກ່ຽວກັບຄວາມແຫ້ງຫຼືການເນົ່າເປື່ອຍ.
ຫຼັງຈາກການຊື້, ຄວນແນະນໍາໃຊ້ຫຼືປຸງແຕ່ງຫມາກໄວທີ່ໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້, ແຕ່ຖ້າຈໍາເປັນ, ຫມາກດັ່ງກ່າວສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ສູງສຸດ 3 ມື້.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
Figs - ນີ້ແມ່ນອາຫານໂປດປະເທດທີ່ມີປະໂຫຍດແລະມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ. ຫມາກໄມ້ຂອງຕົ້ນໄມ້ປະເພດນີ້ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ອາຊິດອິນຊີ, tannins, ນໍ້າມັນທີ່ຈໍາເປັນແລະນໍ້າຕານ. 
ການນໍາໃຊ້ຜັກມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ຮ່າງກາຍ:
- ການຕ້ານການອັກເສບ;
- expectorant
- laxative
- diuretic
ຜົນກະທົບ diuretic ຍັງມີ celandine, purslane, derbennik, safflower, chokeberry ສີດໍາ, iglitsa, ເລັບ, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, zizifus.
ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນສູງຂອງທາດໂປຼຕຽມ, ຫມາກປະເພດມີປະໂຫຍດທີ່ສຸດສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງເສັ້ນເລືອດແລະຫົວໃຈ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ປະກອບໃນອາຫານທີ່ມີລະດັບ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ, ພະຍາດເລືອດ, hypertension, insufficiency venous. ລະດັບສູງຂອງ omega-3 ແລະ omega-6 ມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຫົວໃຈ.
ຂີ້ເຫຍື້ອອີງໃສ່ລູກນ້ອຍແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ກິນດ້ວຍການເຈັບຄໍ, ອາການປວດ, ການອັກເສບຂອງອມແລະປາກຂອງປາກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫມາກໄມ້ແມ່ນປະສິດທິຜົນສໍາລັບ pustules ແລະຕົ້ມ.
ໃນການປິ່ນປົວບາດແຜແລະບາດແຜ, ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ goldenrod, clover, viburnum, clover ຫວານ, echinacea, coltsfoot ແລະນໍ້າເຜິ້ງ.
ການບໍລິໂພກຫມາກໄມ້ປະກະຕິ normalizes ການເຮັດວຽກຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, spleen, ກະເພາະອາຫານ, ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ. ພຽງແຕ່ຫມາກໄມ້ບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງຕົ້ນໄມ້ຕົ້ນໄມ້ຢ່າງສົມບູນສົດຊື່ນ, ພໍໃຈກັບຄວາມຫິວ, ບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ແອວ. ນັບຕັ້ງແຕ່ເວລາວັດຖຸບູຮານ, ຫມາກໄມ້ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປັບປຸງຄວາມສາມາດ. 
ອັນຕະລາຍແລະການປະຕິເສດ
ເຖິງວ່າຈະມີຜົນປະໂຫຍດອັນໃຫຍ່ຫຼວງຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ແປກປະຫຼາດ, ແຕ່ບາງກຸ່ມຂອງປະຊາຊົນຍັງບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ນໍາໃຊ້ມັນສົດແລະແຫ້ງ, ຍັງມີການຂັດຂວາງແລະຂີ້ເຫຍື້ອຈາກຫມາກໄມ້ຂອງຕົ້ນໄມ້ຕົ້ນໄມ້ທີ່ຖືກຫ້າມ.
- ມີພະຍາດເບົາຫວານ. ຫມາກໄມ້ຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ໃຊ້ເພາະວ່າລະດັບນໍ້າຕານສູງ.
- ໃນເວລາທີ່ພະຍາດອັກເສບຂອງສັນຍາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. ຫມາກໄມ້ບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ດ້ວຍອາການ gastritis ແລະແຜ, ກະເພາະລໍາໄສ້ເນື່ອງຈາກມີນ້ໍາຕານແລະເສັ້ນໃຍໃນອົງປະກອບ.
- ມີ gout. ຮູບລັກສະນະທີ່ຖືກຫ້າມໃນພະຍາດນີ້ເນື່ອງຈາກມີອາຊິດ oxalic.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ອີງຕາມການບັນທຶກຂອງພຣະຄໍາພີ, ອາດາມແລະເອວາໃຊ້ໃບໄມ້ຕົ້ນໄມ້ເພື່ອປົກຄຸມຮ່າງກາຍຂອງພວກເຂົາ. ນັກຄົ້ນຄວ້າຈໍານວນຫຼາຍເຊື່ອວ່າຫມາກປະເພດ fig ແມ່ນຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກຫ້າມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫມາກໄມ້ນີ້ຈະເລີນເຕີບໂຕຢູ່ໃນເຂດພາກໃຕ້ແລະປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍທີ່ອາໃສຢູ່ພາກເຫນືອບໍ່ໄດ້ຍິນມັນ. Apple ເປັນຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກຫ້າມເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະກ່າວເຖິງຢ່າງຊັດເຈນເພື່ອຄວາມສະດວກໃນການຕີຄວາມ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ jam: ບາດກ້າວໂດຍສູດຂັ້ນຕອນທີ່ມີຮູບພາບ
ເນື່ອງຈາກຫມາກປະເພດນີ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ບໍ່ດີ, ມັນມັກຈະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ, ຫລືຮັກສາໄວ້ຈາກມັນ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຫມາກໄມ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະມີລົດຊາດຕະຫຼອດປີ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາພິຈາລະນາສູດສູດຄລາສສິກສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ jam ຈາກ figs ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມ.
ທ່ານຍັງຈະສົນໃຈທີ່ຈະຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດໃຫ້ຂີ້ quince, cherry ສີຂາວ, feijoa, ຫມາກໂປມ, grapes, strawberries, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ tangerine ແລະ crusts, ashberries ສີແດງ, lingonberries.
ສ່ວນຜະສົມ
ສູດສູດຄລາສສິກຂອງປະໂຫຍກທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວ:
- 1 ກິໂລຫມາກເລີດ (ໃນຮູບແບບເປືອກ);
- 800 ກຼາມຂອງນໍ້າຕານ;
- 1/2 lemon
- 400 ml ຂອງນ້ໍາ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ jam ປະຈໍາວັນ: ວິດີໂອ
ເຄື່ອງຄົວ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນ dessert, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ kitchenware ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- sharp knife kitchen knife
- ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມໃຊ້ປຸງອາຫານ;
- ເຕົາເຮືອນຄົວ;
- ຖົງມືປ້ອງກັນ;
- 2 ແກ້ວຈອກຂອງ 0.5 l.
ມັນຄວນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ເກັດອາຫານເພື່ອວັດແທກອັດຕາສ່ວນຂອງສ່ວນປະກອບຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ແຕ່ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີອຸປະກອນເອເລັກໂຕຣນິກ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຈອກວັດແທກໄດ້.
ຄວນໃຊ້ຖົງມືປ້ອງກັນໃນກໍລະນີທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຫມາກ (ຈາກ 3 ກິໂລ) ແລະປອກມັນເພາະມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການລະຄາຍເຄືອງທີ່ຮ້າຍແຮງຢູ່ໃນມືຂອງທ່ານ.
ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານແບບຄລາສສິກ
ການປຸງແຕ່ງອາຫານໂປດປະໂຫຍດທີ່ມີປະໂຫຍດເກີດຂື້ນໃນຫຼາຍໆຂັ້ນຕອນ:
- ໃສ່ຖົງມືປ້ອງກັນ, ປອກເປືອກດ້ວຍຫມາກໄມ້. ຂະບວນການຂອງການກັ່ນຕອງຈະງ່າຍແລະໄວ, ຍ້ອນວ່າຜິວຫນັງຂອງຫມາກແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເອົາອອກ, ພຽງແຕ່ພຽງພໍທີ່ຈະຂີ່ແລະດຶງ.
- ປະລິມານນ້ໍາຕານທີ່ແບ່ງອອກເປັນສອງສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. ຖູ້ໍາຈືດຢູ່ໃນສ່ວນນຶ່ງຂອງ້ໍາຕານແລະອອກສໍາລັບ 2-8 ຊົ່ວໂມງ (ທ່ານສາມາດຄືນ).
- ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ກໍານົດ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມຢານ້ໍາໄດ້. ການ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອໃນການທໍາລາຍໃນນ້ໍາ, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟຊ້າ, ເພີ່ມ figs ການກະກຽມ.
- ຕົ້ມປະສົມເພື່ອສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຄ້າຍຄືຢານ້ໍາຢຽວ. ໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງຫມາກໄມ້ຈະສູນເສຍສີແລະກາຍເປັນໂປ່ງເກືອບ, ນີ້ແມ່ນຂະບວນການປົກກະຕິ. ຖ້າທ່ານເອົານ້ໍາຢານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນບ່ວງແລະເຮັດໃຫ້ມັນກາຍລົງ, ມັນຈະໄຫຼອອກຊ້າແລະຜ່ອນຄາຍ, ແລະການຫຼຸດລົງສຸດທ້າຍຈະຕິດກັບບ່ວງ.
- ຈັດແຈງຂີ້ຝຸ່ນໄວ້ໃສ່ຈອກທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ລອກລອກເປືອກແລະຫຸ້ມຜ້າຫູຈົນກວ່າມັນຈະເຢັນຫມົດ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຕໍ່ໄປອີກແລ້ວຫມາກມີນ້ໍາຕານໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງກ່ອນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ການຍືດຫຍຸ່ນຫຼາຍມັນຈະກາຍເປັນ.
ຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກກະກຽມຕາມສູດນີ້ສາມາດຮັກສາໄດ້ທັງຫມົດ, ຍືດຫຍຸ່ນ, ກິນເຂົ້າຈ້າວ. ໃນອະນາຄົດ, ພວກເຂົາສາມາດນໍາໃຊ້ເຂົ້າໃນການແຕ່ງກິນ desserts ແລະ pastries.
Fig jam without cooking
ມີວິທີການທາງເລືອກອື່ນທີ່ເຮັດໃຫ້ການເຮັດຈອກຫມາກໄມ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງປຸງແຕ່ງ. ວິທີນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຊ່ວຍປະຢັດສານອາຫານໃນການປິ່ນປົວ. ຫຼາຍຄົນຈະມີຄໍາຖາມທີ່ມີເຫດຜົນ: ເຮັດແນວໃດທ່ານສາມາດຊ່ວຍປະຢັດຫມາກໄມ້ໂດຍບໍ່ມີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ?
ສໍາລັບການນີ້ພວກເຮົາຈະນໍາໃຊ້ນ້ໍາຕານ້ໍາຕົ້ມ, ໃນທີ່ figs ຈະພຽງແຕ່ infuse. 
ສ່ວນປະກອບ:
- 1 ກິໂລຫມາກ;
- 700-750 ກຼາມຂອງນ້ໍາຕານ granulated;
- 2 tbsp. ນ້ໍາ.
ຂັ້ນຕອນທີວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ໃຊ້ພຽງແຕ່ຫມາກສຸກຢ່າງເຕັມທີ່. ລ້າງຫມາກດີແລະແຫ້ງດ້ວຍຜ້າພົມເຈ້ຍ. ຖ້າຫມາກໄມ້ peresepli ພຽງເລັກນ້ອຍ, ຜິວຫນັງບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ fig ຈະສູນເສຍຮູບຮ່າງຂອງຕົນ. ງາມຫມາກໄມ້ທີ່ໄດ້ກະກຽມໃນໂຖປັດສະວະເປັນ.
- ໃນແກງ enamel, ທໍາລາຍ້ໍາຕານດ້ວຍນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມສຸກແລະຕົ້ມ 7 ນາທີ.
- ງາມ້ໍາຕາທີ່ມີຢານ້ໍາ, ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້້ໍາຢອດເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ (ແຕ່ບໍ່ຕົ້ມ!), ໃຫ້ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຫນ້ອຍລົງປະມານ 5 ນາທີ. ເຮັດຊ້ໍາອີກ 3 ຂັ້ນຕອນ.
- ການກະກຽມ jars ແລະ lids. ຫຼັງຈາກທີ່ມີນ້ໍາສຸດທ້າຍຂອງຫມາກ, ຈົ່ງແຜ່ມັນອອກດ້ວຍນ້ໍາຢອດໃນທະນາຄານ, ງໍແລະຫໍ່.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການຂັດຂີ້ເຫຍື້ອບໍ່ມີການຫມັກ, ຈອກແລະ lids ຄວນໄດ້ຮັບການແຊ່ນ້ໍາຢ່າງລະອຽດ, ຫມາກໄມ້ສົດພຽງແຕ່ຄວນໃຊ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະ billet ຕົວມັນເອງຄວນຈະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຫຼື cellar.
Jam ສູດພ້ອມສ່ວນປະກອບອື່ນໆ
ມີການປ່ຽນແປງຈໍານວນຫຼາຍຂອງການປິ່ນປົວຜັກບົ່ວ. ຫມາກນາວໃນສູດຂອງຄລາສສິກສາມາດຖືກແທນທີ່ດ້ວຍຫມາກນາວ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດກັບເຄື່ອງເທດ, ເຊັ່ນ: ຫມາກພິກ, ຫມາກມ່ວງ, ຫົວຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຂີງໃນເມັດຫຼືທັງຫມົດ.
Fig and Citrus Jam
ແທນທີ່ຈະເປັນນາວ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກກ້ຽງຫຼືກາເຟ.
ອົງປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
- 1 ກິໂລຫມາກ;
- 500 g ຂອງນໍ້າຕານ;
- 2 oranges
- 05 tsp ຫົວຜັກທຽມດິນແລະໄຄໂມນ;
- 6 tbsp. l ຊັອກໂກແລດສົດ
- 1 tbsp. l orange peel
ຂັ້ນຕອນວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານຂັ້ນຕອນ:
- ລ້າງຮູບ, ແຫ້ງ, ເອົາຜິວຫນັງ. ລ້າງຫມາກກ້ຽງຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຕັດຈໍານວນຂອງ zest, ປອກອອກສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ rind ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ເອົາຜັກ, ຫມາກກ້ຽງໃສ່ຖັງເປືອກ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະຈືດຈືດ, ຈອກໃສ່ນ້ໍາຈືດແລະໃສ່ນໍ້າຕານ.
- ອອກຈາກປະສົມສໍາລັບ 1-2 ຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາປາກົດ.
- ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໃນເວລາທີ່ຢານ້ໍາ thickens, jam ສາມາດໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກແລະວາງອອກໃນ jars.
ຮູບພາບທີ່ມີຫມາກຖົ່ວ
ການໃຊ້ Walnut ຫຼື Hazelnuts ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຈໍານວນຂອງແກ່ນແມ່ນປະມານ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍ, ແລະຍັງປະສົມປະສານປະເພດຂອງເຂົາເຈົ້າທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ສູດນີ້ໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍນໍາໃຊ້ອົງປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- 1 ກິໂລຫມາກ;
- 500 g ຂອງນໍ້າຕານ;
- 100 ກຼາມຂອງແກ່ນ;
- 1/2 Art ນ້ໍາ
- 1 tbsp. l ຫມາກນາວສົດ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນ dessert ສຸຂະພາບ, ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍ:
- ຟອງລ້າງແລະແຫ້ງ, ບໍ່ປອກເປືອກ, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ຕັດຫາງ. ປອກຫມາກແກ່ນຈາກແກະແລະສ່ວນແບ່ງ, ຕັດດ້ວຍມີດເປັນຊິ້ນໃຫຍ່.
- ງາມຫມາກໄມ້ທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະອອກຈາກ 1 ຊົ່ວໂມງ. ມັນຄວນແນະນໍາທີ່ຈະບໍ່ແຊກແຊງຫມາກໄມ້ທີ່ມີ spatula ຫຼືບ່ວງ, ແຕ່ເຮັດໃຫ້ຖ້ວຍເກັບຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືເຮັດໃຫ້ມັນຫນ້ອຍລົງເພື່ອວ່ານໍ້າຕານຈະແຜ່ລາມຢ່າງກວ້າງຂວາງ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາກໍານົດ, ຕື່ມນ້ໍາ, ໃສ່ໄຟແລະຕົ້ມ. ເພື່ອ stew ກ່ຽວກັບໄຟໄຫມ້ຂະຫນາດນ້ອຍ 15 ນາທີພາຍໃຕ້ຝາປິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອີກ 15 ນາທີໂດຍບໍ່ມີການຝາ. ໂຟມຈະປະກອບໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນແມ່ນຄວາມຕ້ອງການເຮັດຄວາມສະອາດ.
- ໃນເວລາທີ່ jam ຖືກປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີການຝາ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມແກ່ນ, ງາມໃນນ້ໍານາວຫຼັງຈາກຕົ້ມ. ເມື່ອປະສົມແລ້ວ, ປິດຄວາມຮ້ອນແລະລໍຖ້າ 10-15 ນາທີຈົນກວ່າອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍ.
- ການກະກຽມຕ່ອນ 0.3 ຫຼື 0.5 ລິດ, ເຮັດໃຫ້ເຊັດ, ທໍາລາຍການຂີ້ເຫຍື້ອແລະງໍ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ມັນເຊື່ອວ່າຄຸນນະພາບຂອງຜັກແມ່ນຂຶ້ນກັບຈໍານວນເມັດໃນຫມາກໄມ້. ຖ້າຫາກມີກະດູກ 900 ຫຼືຫຼາຍກວ່ານີ້, ມັນມີຄຸນນະພາບສູງ, ຖ້າຫາກວ່າກະດູກນ້ອຍມີຫນ້ອຍກວ່າ 500, ຫມາກມີຄຸນນະພາບທີ່ມີຄຸນຄ່າຫນ້ອຍ.
ກົດລະບຽບການເກັບຮັກສາ
ອີງຕາມເຕັກໂນໂລຢີຂອງການປຸງແຕ່ງຫມາກມ່ວງປະສົມແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານສໍາລັບ 1-2 ປີ. ເງື່ອນໄຂຕົ້ນຕໍສໍາລັບການເກັບຮັກສາແມ່ນອຸນຫະພູມແລະແສງສະຫວ່າງ: ແສງແດດບໍ່ຄວນຈະຕົກຢູ່ໃນຈອກ dainty, ແລະອຸນຫະພູມຫ້ອງຄວນຈະຢູ່ພາຍໃນ + 6-20 ° C.
ດັ່ງນັ້ນ, ມັນແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ຈະເກັບຮັກສາເຄື່ອງໃຊ້ໃນຖັນດ້ານລຸ່ມຂອງຕູ້ເຢັນຫລືໃນຫ້ອງສະອາດ, ຖ້າບໍ່ມີອຸນຫະພູມຕ່ໍາລົງ. ຖ້າຫາກບໍ່ມີພື້ນທີ່ພຽງພໍໃນຕູ້ເຢັນ, ແຕ່ບໍ່ມີຫ້ອງ cellar, ຊ່ອງຫວ່າງສາມາດເກັບໄວ້ໃນ closet. 
ກົດລະບຽບທີ່ສໍາຄັນຈໍານວນຫນຶ່ງ, ການສັງເກດການທີ່ຈະຂະຫຍາຍຄວາມປອດໄພຂອງຊ່ອງຫວ່າງ:
- ດີທີ່ສຸດເລືອກ jars ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງປະລິມານ - 0.5 ລິດ.
- ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເຊັດຖັງສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍ, ແລະ lids - ຕົ້ມ.
- ກ່ອນທີ່ຈະ pouring ຂີ້ເຫຍື້ອຄວນເຮັດໃຫ້ແຫ້ງອອກ, ງາມ jam ໃນ jars ປຽກແມ່ນ impossible.
- ການກ້າມຫນາຫນາ, ມັນຍັງຄົງຢູ່.
ຂໍຂອບໃຈກັບການກະກຽມງ່າຍດາຍແລະມີປະໂຫຍດດັ່ງກ່າວ, ມັນສາມາດເພີດເພີນກັບຫມາກໄມ້ຂອງຫມາກໄມ້ຕະຫຼອດປີ, ໃນຂະນະທີ່ໄດ້ຮັບວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ຈໍາເປັນແລະມີຄວາມສຸກຫຼາຍຈາກ dessert ໄດ້! ພວກເຮົາຫວັງວ່າ, ໃນບັນດາສູດຕ່າງໆທີ່ທ່ານໄດ້ພົບເຫັນຕົວເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ຂໍ້ຄິດເຫັນຈາກຜູ້ໃຊ້ເຄືອຂ່າຍ
