ໄຂ່ອອກມາສໍາລັບອາຫານເຊົ້າເປັນອາຫານທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນຫລາຍປະເທດທົ່ວໂລກ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນຢູ່ໃນເກືອບທຸກຕູ້ເຢັນ. ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະເບິ່ງວິທີການຮັກທົ່ວໄປສໍາລັບໄຂ່ແມ່ນຖືກຕ້ອງແລະສິ່ງທີ່ເປັນຈຸດດີແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້.
ສິ່ງທີ່ເປັນສານປະໂຫຍດທີ່ມີຢູ່ໃນໄຂ່ແມ່ນຫຍັງ
ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້, ໄຂ່ປະກອບດ້ວຍສີຂາວແລະສີແດງ. ທາດໂປຼຕີນ ມີການຍ່ອຍອາຫານທີ່ສູງແລະເປັນວັດແທກສໍາລັບການກໍານົດການດູດຊຶມຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. Yolk, ໃນເວລາດຽວ, ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ. ຮ່ວມກັນ, ທັງສອງອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ໄຂ່ທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. 
ໃຫ້ພວກເຮົາພິຈາລະນາລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຈໍານວນຂອງວິຕາມິນໃນໄຂ່ທັງຫມົດ. ໄຂ່ມຸກເສລີ່ຍປະມານ 55 ກຼາມ, ມັນແມ່ນປະມານ 85 kcal. ແຄລໍລີ່ຕໍ່ 100 ກຼາມ - 155 ກິໂລກຣາມ.
ບາງຄັ້ງທ່ານສາມາດຊອກຫາສອງກ້ອນໃນໄຂ່ໄກ່.
100 ກຼາມຂອງໄຂ່ / ໄຂ່ຫນຶ່ງປະກອບມີ:
- Vitamin A-045/025 mg
- Vitamin B6 - 0.1 / 0.08 mg
- Vitamin E-12/066 mg
- choline (vitamin B4) - 320/176 mg;
- ອາຊິດໂຟລິກ (ກຸ່ມວິຕາມິນບີ) - 17/935 mcg;
- Vitamin D-2/11 mcg
- Vitamin B12-2 / 11 mcg
- Biotin (ກຸ່ມວິຕາມິນ B) - 20.7 / 114 μg;
- Pantothenic acid (vitamin B5) -12 / 066 mg
- Riboflavin (ວິຕາມິນ B2) - 0.44 / 0.24 mg
- ນ້ໍາໄນໂຕຼນິກ (ວິຕາມິນ PP, aka - B3) - 0.39 / 0.21 ມລ.
ຫນຶ່ງປີມີປະມານ 200 ມກຂອງ cholesterol. ຢ່າຢ້ານຕົວຊີ້ວັດນີ້, ຍ້ອນວ່າອົງປະກອບອື່ນໆ (lecithin, choline, phospholipid) ດຸ່ນດ່ຽງມັນແລະບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມລະດັບ cholesterol ໃນຮ່າງກາຍ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! Cholesterol ແມ່ນຜະລິດຈາກຕັບຂອງມະນຸດ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຢ້ານກົວພຽງແຕ່ cholesterol ຈາກອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍໄຂມັນ trans, ມັນເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍ.
Taste
ກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມເຊື່ອທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມ, ສີຂອງສີເຫຼືອງ, ແລະແມ້ກະທັ້ງຫຼາຍກວ່າຫອຍ, ບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນ. ສີເຫຼືອງຂອງສີເຫຼືອງຈະກາຍເປັນທາດອີ່ມໃນເວລາທີ່ອາຫານທີ່ມີສີເມັດທີ່ມີສີສັນສົດໃສ (ຄາເຟ, ສາລີ, ຜັກ) ແມ່ນມີຢູ່ໃນອາຫານຂອງໄກ່. ນັ້ນແມ່ນ, ທ່ານສາມາດບັນລຸຫມາກໄມ້ສີຂຽວສົດໃສຢູ່ເຮືອນແລະໃນຟາມສັດປີກ. ພຽງແຕ່ໃນຂະຫນາດອຸດສາຫະກໍາເທົ່ານັ້ນສາມາດຍ້ອມສີໄດ້.
ສີຂອງແກະແມ່ນຂຶ້ນກັບສີຂອງຊັ້ນເອງ. ຫມູຫມູຫມູຫມີ, ແລະໄຂ່ຂາວ - ຂາວ. 
ໄຂ່ໄກ່ແມ່ນຫຍັງທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບ?
ຈໍານວນຂອງວິຕາມິນທີ່ມີຢູ່ໃນໄຂ່ນໍາເອົາບໍ່ໄດ້ ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ:
- ໄຂ່ຂາວແມ່ນປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບການຟື້ນຕົວຂອງເນື້ອແລະກ້າມເນື້ອ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜູ້ທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມຢ່າງຫ້າວຫັນໃນການກິລາ;
- ວິຕາມິນ D, ທີ່ມີຢູ່ໃນຫມາກໄຂ່ຫລັງ, ຊ່ວຍດູດທາດແຄຊຽມໃນຮ່າງກາຍ;
- ວິຕາມິນ A ແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການຮັກສາຄວາມສະຫວ່າງຕາ;
- B2 ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຕ່ອມ thyroid, retina ແລະລະບົບປະສາດ;
- B3 ຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈແລະການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ. ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກຂອງປາກແລະກະເພາະອາຫານ;
- B5 ສົ່ງເສີມການຜະລິດຮໍໂມນ adrenal, ເພີ່ມການຍັບຍັ້ງຂອງວິຕາມິນອື່ນໆ;
- B6 ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດການກະຕຸ້ນກະທັນຫັນໃນເລືອດໃນເລືອດ, ມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກກ່ຽວກັບຄວາມຊົງຈໍາ;
- B12 ແມ່ນດີສໍາລັບເລືອດ (ປ້ອງກັນເລືອດ) ແລະສໍາລັບລະບົບພູມຕ້ານທານ.
ອ່ານກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງໄຂ່ໄຂ່.
ວິທີການນໍາໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ
ສູດທີ່ມີການເພີ່ມໄຂ່ແມ່ນພຽງແຕ່ countless. ພວກເຂົາເຈົ້າຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອົງປະກອບຫຼືເປັນອາຫານຢ່າງເຕັມທີ່. ແລະບາງຄົນກໍ່ດື່ມເຫລົ້າ.
ອາຫານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ
ໄຂ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ມູນຄ່າຂອງພວກເຂົາຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຂອງພວກເຮົາແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ. ຍາກທີ່ຈະຊອກຫາສູດຫນຶ່ງ baking or dessert ໂດຍບໍ່ມີການຄົ້ນຫາຜະລິດຕະພັນນີ້ໃນສູດ. 
ໄຂ່ມັກໃຊ້ໃນ saladsເປັນ ອາຫານຫວ່າງແມ່ຍິງບາງຄົນເພີ່ມພວກເຂົາໄປ ແກງຫຼືແກງ. 
ສູດສໍາລັບອາຫານຢ່າງເຕັມທີ່ຈາກຫມາກໄຂ່ຫຼັງພຽງແຕ່ບໍ່ນັບ. ເຖິງແມ່ນວ່າປະຊຸມສະໄຫມ scrambled eggs ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນຫຼາຍວິທີ - ໄຂ່ຂົ້ວ, scrambled ໄຂ່ຫຼື scramble. ສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາ, ໄຂ່ຕົ້ມສາມາດເປັນອາຫານວ່າງທາດໂປຼຕີນທີ່ດີເລີດ.
Poached egg
ພວກເຮົາຂໍແນະນໍາໃຫ້ທ່ານອ່ານກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດແລະການປຸງແຕ່ງຂອງໄຂ່ປາ, ສັດປ່າແລະໄຂ່ຫອຍ.
ວິທີປຸງແຕ່ງ
ມັນຈະເບິ່ງຄືວ່າທຸກຄົນຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງໄຂ່, ເຊິ່ງງ່າຍກວ່າ. ແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ມີ ບາງ nuances:
- ຜະລິດຕະພັນນີ້ຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ;
- ການວາງໄຂ່ແມ່ນດີກວ່າໃນນ້ໍາຕົ້ມ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ໂປຣຕີນບາງ "ຄວາມກົດດັນ", ແລະຕໍ່ມາມັນຈະງ່າຍຕໍ່ການເຮັດຄວາມສະອາດມັນ;
- ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ;
- ສໍາລັບໄຂ່ຕົ້ມອ່ອນ - 3-4 ນາທີ, ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ "ໃນຖົງ" - 5-6 ນາທີ. ແຂງຕົ້ມ - 8-10 ນາທີ;
- ບໍ່ຕົ້ມຫຼາຍກວ່າສິບນາທີ, ສະນັ້ນແກະຂອງສີຄີມຈະກາຍເປັນສີຂີ້ເຖົ່າ;
- ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຊ່ໃນນ້ໍາເຢັນ (ເຢັນຫຼາຍ) ສໍາລັບ 10-15 ນາທີ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທໍາຄວາມສະອາດ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ກວດເບິ່ງໄຂ່ຕົ້ມຫຼືວັດຖຸດິບ, ທ່ານສາມາດເອົາມັນແລະ spinning. ຕົ້ນໄມ້ຈະເຮັດໃຫ້ຄຶ່ງຫນຶ່ງຫັນຫຼືຫັນແລະຢຸດ, ແລະຕົ້ມຈະງ່າຍທີ່ຈະຫມຸນ.
ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນໄຂ່ດິບ
ມັນໄດ້ຮັບຄວາມເຊື່ອຖືວ່າໄຂ່ດິບເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບສາຍສຽງແລະກະເພາະອາຫານ - ພວກມັນກວມເອົາແລະຊ່ວຍບໍາລຸງຮັກສາເຍື່ອເມືອກ. ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນ, ໃນລະຫວ່າງໄລຍະເວລາຂອງການຜະລິດຂອງພວກເຂົາ, ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດຫມັ້ນໃຈໃນຄວາມປອດໄພຂອງການນໍາໃຊ້ດັ່ງກ່າວ.
ການກິນໄຂ່ໄກ່ເປັນວັດຖຸດິບທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ., ເນື່ອງຈາກວ່າບໍ່ມີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ, ມີໂອກາດທີ່ຈະຈັບ Salmonella ຫຼືກິນຢາຕ້ານເຊື້ອ (ພວກເຮົາຈະບອກເລື່ອງນີ້ໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມຕໍ່ໄປໃນບົດຄວາມ). 
ທ່ານສາມາດກິນໄຂ່ໄດ້ແນວໃດ?
ມີຄວາມຄິດເຫັນວ່າການກິນໄຂ່ຢ່າງເປັນປົກກະຕິແມ່ນບໍ່ເປັນໄປເພາະມັນກໍ່ຮ້າຍແຮງຕໍ່ລະບົບ cardiovascular ເນື່ອງຈາກຈໍານວນ cholesterol ສູງ. ແມ່ນ, ແທ້ຈິງແລ້ວ, ຫມາກກ້ຽງມີສານປະສົມຈາກ 200 ມລກຂອງ cholesterol (ອາດຈະຫຼາຍຂຶ້ນ, ອີງຕາມຂະຫນາດຂອງ testicle). ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການສຶກສາຈໍານວນຫລາຍບໍ່ໄດ້ຢືນຢັນເຖິງການເພີ່ມລະດັບລະດັບ cholesterol ໃນຜູ້ທີ່ມັກກິນໄຂ່ສາມຢ່າງຕໍ່ມື້. Cholesterol ໃນຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ແມ່ນ "ບໍ່ດີ". ໄຂມັນ trans ຫຼາຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍ, ແລະໄຂມັນໄຂມັນ, ແລະ sausage, ທີ່ພວກເຮົາມັກຈະເພີ່ມໄຂ່ scrambled ຂອງພວກເຮົາ.
ຜູ້ໃຫຍ່ສາມາດເປັນປົກກະຕິ (ທຸກໆມື້) ທີ່ໃຊ້ກ່ອນ ທັງສອງ testicles ທັງຫມົດທີ່ຢູ່ ບາງທາດໂປຼຕີນທີ່ສາມາດກິນໄດ້ແລະອື່ນໆ.
ສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈາກອາຍຸ 6 ເດືອນກັບປີ, ທ່ານສາມາດໃຫ້ບໍ່ເກີນຄຶ່ງຫນຶ່ງກີບຕໍ່ມື້. ຜູ້ນ້ອຍໆຈາກປີຫນຶ່ງຫາສາມເທື່ອ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງມື້. ໃນລະຫວ່າງອາຍຸສາມຫາ 7 ປີ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງທັງຫມົດແມ່ນແລ້ວ. ດີ, ແລະມັນຈະເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບນັກຮຽນທີ່ຈະກິນສອງ testicles. 
ຫນ້າກາກໃບຫນ້າຂອງ Homemade
ຫນ້າກາກໄຂ່ແມ່ນວິທີທີ່ມີລາຄາຖືກແລະເຫມາະສົມທີ່ຈະປັບປຸງສະພາບຜິວ. ທາດໂປຼຕີນຈາກ masochki ເຫມາະສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຜິວຫນັງທີ່ມີນ້ໍາມັນ. ໂປຼຕີນ tightens pores, ເອົາ shine ທີ່ດີແລະດຶງອອກທຸກປະເພດຂອງມົນລະພິດ.
ຫນ້າກາກ Yolk ແມ່ນຄວາມລອດສໍາລັບຜິວຫນັງແຫ້ງ. ວິຕາມິນໃນນົມ, ບໍາລຸງລ້ຽງ, ຫຼຸດຜ່ອນການເປືອກແລະຜິວຫນັງແຫ້ງ.
ຍັງສາມາດເຮັດໄດ້ ໄຂ່ທັງຫມົດ masochkaທີ່ຢູ່ ນີ້ອາດແມ່ນສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ. ທາດໂປຼຕີນແລະຫມາກຂີ້ເຖົ່າຄວນຖືກຮົ່ວແລະໃຊ້ກັບຜິວຫນັງ. ຫຼັງຈາກ 10-15 ນາທີ, ລ້າງຫນ້າກາກດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານເສີມ, ພຽງແຕ່ຕື່ມ້ໍາມັນກາເຟນ້ໍາຜັກບົ່ວ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນນ້ໍາມັນ).
ເຈົ້າຂອງຜິວຫນັງທີ່ມີນ້ໍາມັນໃນຂະນະທີ່ແຕ່ງກິນພຽງແຕ່ສາມາດໃສ່ເຕັກໂນໂລຢີພຽງເລັກນ້ອຍ (ຕາມປົກກະຕິມັນຍັງຢູ່ເທິງແກະ) ຢູ່ເຂດ T-zone (ຫນ້າຜາກແລະດັງ) ສໍາລັບເວລາ 10-15 ນາທີແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ. ແລະອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມ, ແລະຜິວຫນັງແມ່ນຢູ່ໃນລໍາດັບ. 
ສໍາລັບການຊີ້ແຈງເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບຜິວຫນັງ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟນ້ໍາຈືດໃຫ້ກັບກະຮອກ whipped. ໃນຫຼັກການ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີອາຊິດແມ່ນເຫມາະສົມ - ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຜະລິດຕະພັນນົມ. ປະສົມປະສົມແລະນໍາໃຊ້ໃນຜິວຫນັງ, ຫຼີກເວັ້ນການຢູ່ໃກ້ຕາ. ຫຼັງຈາກສິບນາທີ, ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາບາງ.
ເພື່ອບໍາລຸງຜິວຫນັງ, ຫນຶ່ງໄຂ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະສົມກັບຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟຂອງນໍ້າເຜິ້ງແຫຼວ. ນໍາໃຊ້ວິຕາມິນນີ້ໃສ່ຜິວຫນັງແລະລ້າງມັນດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນພາຍຫຼັງ 15 ນາທີ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມບ່ວງກາເຟນ້ໍາມັນຜັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫນ້າກາກຈະມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍ.
ເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງຮູ້ຈັກກັບປະເພດຂອງນໍ້າເຜິ້ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຊັ່ນ: ຫມາກກາເຟ, ປູນຂາວ, sunflower, buckwheat, dehydrated, clover ຫວານ, sainfoin, fatselium, acacia, hawthorn, ສີຂຽວສີຂຽວ, ຝ້າຍ, may, mountain.
ການກະກຽມຫນ້າກາກທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ເພີ່ມ 2-3 ບ່ວງກາເຟ້ໍານົມໃຫ້ນົມຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກ 20 ນາທີ, ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນ.
ວິດີໂອ: ຫນ້າກາກໃບຫນ້າກັບຫມາກນາວແລະໄຂ່
ວິທີການເລືອກທີ່ຈະຊື້
ເພື່ອຄັດເລືອກເອົາ testicles ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ຈົ່ງເອົາໃຈໃສ່ການຕິດສະຫຼາກ. ຈົດຫມາຍ "D" ຫມາຍເຖິງອາຫານ. ເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ປາກົດວ່າ 7 ຫຼືຫນ້ອຍກວ່າມື້ກ່ອນຫນ້ານີ້. ຫຼັງຈາກໄລຍະນີ້, ພວກເຂົາໄດ້ຮັບຈົດຫມາຍ "C" - ຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານ. ໄຂ່ເຫຼົ່ານີ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ເຖິງ 25 ມື້ໃນສະພາບອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄດ້ແບ່ງອອກເປັນນ້ໍາຫນັກ:
- B - ຊັ້ນທີ່ສູງທີ່ສຸດ (75 ກຼາມແລະສູງກວ່າ);
- O - ຄັດເລືອກ (65-749 ກຼາມ);
- ຫມວດທີ 1 (55-649 ກຼາມ);
- ຫມວດທີ 2 (45-5.49 ກຼາມ);
- ຫມວດທີ 3 (35-449 ກຼາມ).
ຄວນສັງເກດວ່າຄຸນນະພາບຂອງໄຂ່ບໍ່ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງມັນ. ກວດເບິ່ງວັນທີຂອງການຜະລິດໂດຍຊຸດ. ກ່ອນທີ່ຈະຊື້, ກວດເບິ່ງໄຂ່ສໍາລັບຮອຍແຕກຫຼືເລືອດ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ. ບໍ່ຄວນຊື້ຖ້າຫອຍເປື້ອນມີການຕົກລົງ - ນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ hens ຖືກເກັບໄວ້ໃນສະພາບທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມແລະການຕິດເຊື້ອຫຼືມີຢາຕ້ານເຊື້ອແມ່ນເປັນໄປໄດ້. 
ໃນເວລາທີ່ເລືອກເອົາ testicle ເຮືອນ, ມັນແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າຈື່ວ່າພວກເຂົາບໍ່ມີຂະຫນາດດຽວກັນ. ມັນຍັງມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການກໍານົດຄວາມສົດຂອງຜະລິດຕະພັນ. ໄກ່ພາຍໃນປະເທດບໍ່ກະຕຸ້ນສະນັ້ນຢ່າງເປັນປົກກະຕິ, ດັ່ງນັ້ນໃນ "ພັກ" ຫນຶ່ງສາມາດມີໄຂ່ຂອງລະດັບຄວາມສົດຕ່າງໆ. ທ່ານສາມາດກໍານົດຄວາມສົດໂດຍນ້ໍາຫນັກ. ຖ້າໄຂ່ແມ່ນຫນັກ, ປາດໃນມື, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ສົດ. ຜະລິດຕະພັນເກົ່າ, ມັນງ່າຍກວ່າ.
ຊອກຫາວິທີທີ່ທ່ານສາມາດກວດເບິ່ງຄວາມສົດຂອງໄຂ່ຢູ່ເຮືອນ (ໃນນ້ໍາ).
ຍັງເອົາໃຈໃສ່ກັບແກະ. ພື້ນຜິວທີ່ຮຸນແຮງຫມາຍຄວາມວ່າຜະລິດຕະພັນແມ່ນສົດ. ມັນມີສີເຫຼືອງຫຼາຍກວ່າເກົ່າ, ແກ່ທີ່ສຸດ.
ວິດີໂອ: ຄໍາແນະນໍາໄຂ່
ບ່ອນທີ່ຈະເກັບຮັກສາ
ຊີວິດຂອງສິນຄ້ານີ້ແມ່ນຂຶ້ນກັບຕົ້ນກໍາເນີດຂອງມັນ. Homemade ໄຂ່ທີ່ເກັບໄວ້ເດືອນ ຮ້ານຄ້າ -25 ວັນ ຊີວິດຊີວິດທີ່ມີແກະ scoured ຖືກຫຼຸດລົງເປັນ 12 ມື້, ເປັນ microflora ທີ່ເປັນປະໂຫຍດໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກມັນ.
ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບຊາວກະສິກອນສັດປີກ: ຊອກຫາສິ່ງທີ່ຄວນເຮັດຖ້າໄກ່ຂຸດໄຂ່, ບໍ່ປະຕິບັດໄດ້ດີ, ກິນໄຂ່ຂະຫນາດນ້ອຍ.
ທ່ານສາມາດເກັບໄຂ່ໃນຕູ້ເຢັນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ສໍາລັບການເກັບຮັກສາພຽງແຕ່ໃນບ້ານ, ອຸນຫະພູມບໍ່ຄວນຈະຢູ່ຂ້າງເທິງ +20 ° C. ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນຫ້ອງດັ່ງກ່າວຄວນຈະສູງ - ປະມານ 70-75%.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! Eggshell ແມ່ນ porous ຫຼາຍ. ມີກິ່ນຫອມແລະການຕິດເຊື້ອທີ່ສາມາດເຈາະຜ່ານມັນໄດ້. ບໍ່ຄວນເກັບໄຂ່ຢູ່ໃກ້ຊີ້ນສົດແລະປາເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ້ໍາຕານຂອງພວກມັນຕົກຢູ່ໃນຫອຍ.
ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາມັນໄດ້ໂດຍການຫໍ່ຂອງແຕ່ລະຊິ້ນກັບຫນັງສືພິມຫຼືເອົາໃສ່ໃນຖາດແຜ່ນກະດາດແລະປົກຄຸມດ້ວຍຖາດດຽວກັນ. ສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນຕູ້ເຢັນແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບຫ້ອງສໍາລັບຜັກ, ແລະບໍ່ແມ່ນປະຕູ, ບ່ອນທີ່ພວກເຮົາປົກກະຕິແລ້ວມີພວກເຂົາ. ຢູ່ໃນປະຕູ, ຜະລິດຕະພັນເປັນປົກກະຕິຕິດຕໍ່ກັບອາກາດອົບອຸ່ນ. ອຸນຫະພູມດັ່ງກ່າວ "swing" ຫຼຸດລົງຊີວິດ shelf. 
ສິ່ງທີ່ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍ
ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ມີໄຂ່ທີ່ນໍາໃຊ້ແລະປັດຈຸບັນອັນຕະລາຍບາງ. ພິຈາລະນາທີ່ສຸດທີ່ສຸດ:
- salmonellosis - ໃນເບື້ອງຕົ້ນປະຈຸບັນພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບແກະ. ແຕ່ໃນໄລຍະເວລາມັນ penetrates ຜ່ານຮູຂຸມຂົນ. ເພື່ອປົກປ້ອງຕົວເອງຈາກໂລກນີ້, ທ່ານຄວນປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບງ່າຍໆ: ລ້າງແກະກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ; ລ້າງມືຫຼັງຈາກຈັບໄຂ່; ບໍ່ກິນໄຂ່ດິບ; ຮັກສາໄຂ່ແຍກອອກຈາກອາຫານອື່ນ; ຊື້ໃນສະຖານທີ່ທີ່ຖືກກວດສອບ;
- ຮໍໂມນ - ເພື່ອໃຫ້ໄກ່ຟື້ນຟູຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຮໍໂມນ (ສັງເຄາະຫຼືທໍາມະຊາດ) ສາມາດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງມັນ, ຊຶ່ງຕາມລໍາດັບ, ຍັງໄດ້ໄປຫາຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາ. ແຕ່ວ່າມັນຍັງມີຄວາມຫມາຍວ່າແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນໄຂ່ໃນປະເທດມີຮໍໂມນທໍາມະຊາດ (choline), ພວກມັນກໍ່ມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ຮ່າງກາຍ;
- ຢາຕ້ານເຊື້ອ - ໃນຟາມສັດປີກສໍາລັບການຢູ່ລອດຂອງໄກ່, ຢາຕ້ານເຊື້ອແມ່ນຖືກນໍາເຂົ້າເຂົ້າໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຮັງໄຂ່, ແລ້ວເຂົ້າໄປໃນຊີວິດຂອງພວກເຮົາ. ອັນຕະລາຍຂອງຢາຕ້ານເຊື້ອແມ່ນມີຄວາມສູງ - ດ້ວຍການດູດຄົງຂອງພວກມັນ, ຮ່າງກາຍບໍ່ສາມາດຟື້ນຕົວແລະລະບົບພູມຕ້ານທານໄດ້ອ່ອນແອຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຍັງຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອ່ອນໄຫວກັບຢາຕ້ານເຊື້ອ, ແລະຖ້າພວກເຂົາຖືກກໍານົດໂດຍທ່ານຫມໍ, ຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍຈະຫນ້ອຍລົງ. ອອກຈາກສະຖານະການນີ້ໂດຍການຊື້ໄຂ່ທີ່ຜະລິດດ້ວຍຕົນເອງ. ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ບາງສ່ວນຂອງຢາຕ້ານເຊື້ອໂດຍການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ;
- ອາການແພ້ສາມາດເກີດຂຶ້ນໄດ້ທັງທາດໂປຼຕີນແລະຫມາກກ້ຽງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອາການແພ້ທີ່ມາຈາກຫມາກໄຂ່ຫລັງໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍຈາກອຸນຫະພູມ. ທາດໂປຼຕີນແມ່ນສາເຫດທົ່ວໄປຂອງການເກີດອາການແພ້. ຖ້າຢ່າງຫນ້ອຍອາການຫນຶ່ງຂອງອາການນີ້ຈະປາກົດຂື້ນ (ທ້ອງຟ້າ, ອາການຄັນ, ຫາຍໃຈຍາກ, ອາຈຽນ, ຖອກທ້ອງ), ທ່ານຄວນຢຸດໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ແລະປຶກສາແພດ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ເສັ້ນຜ່າກາງຂອງ testicle ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສຸດແມ່ນພຽງແຕ່ 12 ມມ. ການຊັກຊ້າດັ່ງກ່າວຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ເຜີ້ງ.
ວິດີໂອ: ສູດໄຂ່
Poached egg
ໄຂ່ "Benedict"
ໄຂ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ຊຸດວິຕາມິນທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະການດູດຊຶມທາດໂປຼຕີນທີ່ດີເລີດລວມກັບລາຄາທີ່ເຫມາະສົມເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນຜະລິດຕະພັນ indispensable ແທ້ໆ. ການນໍາໃຊ້ພວກມັນຢ່າງເປັນປົກກະຕິສາມາດແລະຄວນຈະເປັນ. ຖ້າວ່າທ່ານມີຄວາມສົງໃສກ່ຽວກັບຮໍໂມນແລະຢາຕ້ານເຊື້ອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານພຽງແຕ່ຢຸດການເລືອກຂອງທ່ານໃນຫມາກໄຂ່ຫຼັງທີ່ຜະລິດຈາກຜູ້ຂາຍທີ່ຖືກທົດລອງ.
