ໃນລະດູຫນາວ, ຜັກສົດເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນລາຄາ, ແລະຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍທີ່ມີເສັ້ນໄຍແລະສຸຂະພາບບໍ່ຫາຍໄປ. ການອະນຸລັກມາໃຫ້ກູ້ໄພ. ທະນາຄານມ້ວນຂຶ້ນໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນແລະລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງເລີ່ມຕົ້ນອອກຈາກຫ້ອງ, mezzanines ແລະ cellars ແລະວາງໄວ້ເທິງໂຕ໊ະ ນອກເຫນືອໄປຈາກແຕງກວາແລະຫມາກເລັ່ນ, ມັນເປັນຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະກະກຽມກະຮອກກາເຟ. ອີງຕາມເຄື່ອງເທດທີ່ເພີ່ມ, ມັນມີຫຼາກຫຼາຍຂອງລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະຍັງນໍາເຂົ້າໃນອາຫານເຊັ່ນສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດເຊັ່ນ: ໂຊດຽມ, phosphorus ແລະທາດເຫຼັກ.
ຄຸນນະສົມບັດຂອງການເລືອກຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາລັບສູດໄດ້
ເພື່ອກະກຽມຜະລິດຕະພັນທີ່ດີເລີດທີ່ມີຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ສົມບູນແບບ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຂົ້າຮ່ວມການຄັດເລືອກສ່ວນຜະລິດຕະພັນ. ຕົ້ນຕໍແມ່ນຜັກ. 
ພວກເຂົາມີຄວາມຕ້ອງການບາງຢ່າງ:
- zucchini - ມີນ້ໍາ, ບໍ່ແຂງເກີນໄປ, ບໍ່ມີອາຍຸ (ie, ໂດຍບໍ່ມີແກ່ນ);
ທ່ານຮູ້ບໍ? Zucchini ແມ່ນຕົວຈິງຂອງປະເພດຜັກ, ແລະບ້ານເກີດຂອງຕົນແມ່ນອາເມລິກາກາງ.
- ຫມາກເລັ່ນ - ຂະຫນາດໃຫຍ່, ສຸກ, ອ່ອນ
- ຜັກບົ່ວ - ໂດຍບໍ່ມີຂົນ, ໃນວິທີການທີ່ບໍ່ເປັນທໍາລາຍ;
- ຫມາກເລັ່ນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ຂະຫນາດໃຫຍ່, ລຽບງ່າຍ, ສະນັ້ນມັນງ່າຍຕໍ່ການສະອາດແລະຕັດ.
ວິທີການເຮັດໃຫ້ caviar squash ສໍາລັບລະດູຫນາວ: ສູດທີ່ມີຮູບພາບ
ໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາສະເຫນີສູດສູດຄລາສສິກ, ເຊິ່ງໃນເວລາດຽວກັນແມ່ນງ່າຍດາຍດັ່ງນັ້ນເຖິງແມ່ນວ່າ hostess ຈົວສາມາດຈັດການມັນ. ຊຸດຂອງຜະລິດຕະພັນແລະອຸປະກອນແມ່ນພື້ນຖານທີ່ສຸດ, ລໍາດັບຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ, ແຕ່ມັນ turns ອອກ yummy ທີ່ແທ້ຈິງ.
ຄາບາກາຄາວາສໍາລັບລະດູຫນາວ: ວິດີໂອ
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃນເຮືອນຄົວ: ເຄື່ອງໃຊ້ແລະເຄື່ອງໃຊ້
ທຸກສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນ, ແລະດັ່ງນັ້ນທ່ານມີຢູ່ໃນເຮືອນຄົວ (ຫຼືມັນງ່າຍທີ່ຈະຊື້):
- ຖາດ (4 ຊິ້ນສຸດ 750 ກໍາ);
- ຄອບຄຸມປະທັບຕາ (4 ຊິ້ນ);
- ແຜ່ນຕັດ
- ມີດ
- ແກ້ວທີ່ມີຝາປິດ (ສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມຫຼືນ້ໍາຊື້ນທີ່ມີຝາແລະຝາຫນາ);
- ນ້ໍາມັນເຄື່ອງຫຼືໄມ້ບ່ວງໃສ່ໄມ້ຍາວ;
- ເຄື່ອງປັ່ນ (ຖ້າບໍ່, ເຄື່ອງແກງຊີ້ນຈະເຮັດ).
ຮຽນຮູ້ວິທີການອື່ນທີ່ທ່ານສາມາດກະກຽມ zucchini ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ jam zucchini ກັບນາວ, ວິທີການ marinate, ວິທີການແຊ່ເຫມາະສົມ, ວິທີການແຫ້ງ, ວິທີການແຕ່ງກິນສະຫຼັດ zucchini ພາສາເກົາຫຼີ, zucchini jam ກັບສີສົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ
ຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:
- 2 kg zucchini
- 1 ກິໂລແຄລອດແລະຜັກບົ່ວ;
- 2 ຝັກສີຂຽວຂົມ
- 150 ກຼາມກາເຟຫມາກຂອດ;
- 200 g ນ້ໍາມັນດອກ;
- ບ່ວງກາເຟຂອງຄວາມສໍາຄັນຂອງສົ້ມ (70%) ຫຼື 50 ມກຂອງສົ້ມ 9%;
- 1/4 ລິດຂອງນ້ໍາ;
- 2 tbsp. l ເກືອ
- 4 tbsp. l ້ໍາຕານ
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ນ້ໍາແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມສອດຄ່ອງສຸດທ້າຍຂອງຜະລິດຕະພັນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ caviar thicker, ບໍ່ໃຫ້ 250, ແຕ່ 200 ມລ.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນ
Caviar ໄດ້ຖືກກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ທັນທີກ່ອນທີ່ຈະຂະບວນການ, ລ້າງແລະ sterilize jars ໄດ້.
- Vegetables wash and peel
- ຕັດ carrots ເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງ, ໃຫ້ມັນຮ້ອນຂຶ້ນ.
- ອອກຈາກ carrots.
- ເພີ່ມນ້ໍາ, ເກືອ, ນໍ້າຕານ.
- ປະສົມກັນ, ກວມເອົາດ້ວຍຝາ.
- ລໍຈົນກວ່າມັນຮ້ອນ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ປຽກ simmer ສໍາລັບ 10 ນາທີ (ຍັງໄດ້ກວມເອົາດ້ວຍຝາ).
- ໃນເວລານີ້, ຕັດ zucchini ແລະຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ເມັດຫມາກພິກແລະຕັດມັນຫນ້ອຍກວ່າຜັກອື່ນໆ.
- ງາມທັງຫມົດເຂົ້າໄປໃນແກງແລະປະສົມຈົນກ່ວາລຽບ.
- ປິດຝາປິດ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ.
- ປຽກໃນກະແລງຈົນກະທັ້ງອ່ອນໆ (ປະມານ 20 ນາທີ).
- ງາມເອົາຫມາກເລັ່ນ, ປົນ.
- ຢຸດເວລາ 10 ນາທີ (ເປີດຝາໃນເວລາດຽວກັນ).
- ຕື່ມອາຊິດອາຊີຕິກ (ຫຼືສົ້ມ), ປະສົມ.
- ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- ຂັດໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຈົນກ້ຽງ.
- ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ໃສ່ໄຟ, ລໍຖ້າຕົ້ມ.
- ເອົາໃສ່ໃນຈອກ, ການປົກຫຸ້ມຂອງມ້ວນ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ການບໍລິໂພກປົກກະຕິຂອງຫມາກຮຸກແຄບປັບປຸງການເຄື່ອນທີ່ຂອງລໍາໄສ້ແລະປ້ອງກັນການທ້ອງຜູກ.
ວິທີການຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ caviar ຈາກ zucchini
ຖ້າສູດສູດມາດຕະຖານແມ່ນຫນ້າເບື່ອ, ທ່ານສາມາດຫຼາກຫຼາຍຮູບແບບໄດ້. ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດໃນການເຮັດສິ່ງນີ້ແມ່ນການເພີ່ມຕົ້ນສະບັບຕົ້ນຫຼືສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນສາມສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃນທີ່ການປ່ຽນແປງເລັກນ້ອຍໃນສູດການອະນຸຍາດໃຫ້ອາຫານທີ່ຈະຫລິ້ນກັບສີໃຫມ່.
ພວກເຮົາເພີ່ມ eggplants
ພວກເຮົາຈະຕ້ອງ:
- 250-300 g ຂອງຫມາກເລັ່ນ;
- 400 g zucchini
- 700 g ຂອງ eggplants;
- 350 ກໍາ carrots;
- 300 ກຼາມຂອງລະຄັງ pepper;
- 150-170 ມລຂອງນ້ໍາມັນຜັກ (ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນນ້ໍາເວີ);
- 4 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມໃຫຍ່;
- 450-500 g ຜັກບົ່ວ;
- 4 ໃບໃບ
- 20 g ຂອງເກືອ;
- 5 g ground pepper
ຮຽນຮູ້ວິທີການກະກຽມ eggplants delicious ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ວິທີການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ eggplants, ວິທີການແຕ່ງກິນ caviar eggplant, ວິທີການແຊ່ແຂໍງ.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງ:
- ລ້າງແລະເຮັດຄວາມສະອາດຜັກທັງຫມົດ.
- ຜັກບົ່ວຕັດບາງໆເຂົ້າຫນຽວ.
- ຕັດ carrots ເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບ grater ຫຍາບ.
- pepper ແດງຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃນກະປ໋ອງ / ແຊ່ / ແຊ່ໃສ່ໄຟ.
- ງາມໃນມັນເບີ, ລໍຖ້າຕົ້ມ.
- ງາມຜັກ, ປະສົມ.
- ກໍານົດພະລັງງານຂອງແຜ່ນທີ່ມີຄ່າເສລີ່ຍ.
- ຈືນ, ບໍ່ມີການປົກຫຸ້ມດ້ວຍຝັກ, stirring, ຈົນກ່ວາຜັກແມ່ນອ່ອນ. ຜັກບົ່ວຄວນຈະມີຄວາມໂປ່ງໃສ.
- Squash ແລະ eggplants ຕັດເຂົ້າເປັນວົງແຫວນ. ຖ້າຫາກວ່າມັນມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕັດຜິວຫນັງ, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາມັນອອກຈາກຫມາກກ້ວຍ.
- ຕັດຫມາກເລັ່ນອອກເປັນ cubes.
- ງາມເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying, ເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ປິດ lid ໄດ້.
- ປຽບທຽບໃສ່ຄວາມຮ້ອນປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ຄຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຖອດອອກຈາກຄວາມຮ້ອນເພີ່ມຜັກທຽມປອກເປືອກແລະຜັກ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ເກືອແລະຫມາກພິກ.
- ເອົາອອກຈາກໄຟ, ເອົາໃບ Bay.
- ເພີ່ມຄວາມແມ່ນຍໍາໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຈອກ (ທາງເລືອກ).
caviar squash ມີຫມາກເລັ່ນ
ພວກເຮົາຈະຕ້ອງ:
- 2 ກິໂລຫມາກເລັ່ນ;
- 1 ກິໂລ zucchini;
- 150 g ຂອງຜັກບົ່ວແດງ (ມັນເປັນໄປໄດ້ແລະປະກະຕິແຕ່ມີສີແດງມີລົດຊາດຫຼາຍ);
- 100 g ຂອງນໍ້າຕານ;
- 25 ml ຂອງສົ້ມ 6%;
- 50 g ຂອງເກືອ;
- 85-125 ມລຂອງນ້ໍາມັນ (ມັນເປັນດອກສີຂຽວທີ່ເປັນໄປໄດ້, ແຕ່ມີໂອລີມແມ່ນມີລົດຊາດຫຼາຍ);
- 3-4 ໃບໃບປະສົມ.
ຮຽນຮູ້ສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກຫມາກເລັ່ນ, ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫມາກຢານ້ໍາ, ວິທີການແຊ່, ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງທ່ານເອງ, ວິທີການ pickle, ຫມາກເລັ່ນໃນ gelatin, ຫມາກເລັ່ນແດດແຫ້ງ.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງ:
- ລ້າງຜັກທຽມ, ປອກເປືອກແລະແກ່ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes.
- ໃຫ້ຂ້າມພວກເຂົາຜ່ານເຄື່ອງແກງຊີ້ນຫຼືປາດໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
- ຮ້ອນ cauldron, pour ນ້ໍາ.
- ໃຫ້ບໍລິສຸດຈາກຜັກເຂົ້າໄປໃນກະແລງ, ຕື່ມສົ້ມ, ນໍ້າຕານ, ເກືອແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ.
- ປານກາງໃນໄລຍະ 40 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ.
- ການແຜ່ອອກໃນທະນາຄານ.
caviar ຂົ້ວກັບຜັກທຽມ
ພວກເຮົາຈະຕ້ອງ:
- 3 kg zucchini
- 1 ກິໂລແຄລອດແລະຜັກບົ່ວ;
- 3 tbsp. l ຜັກສະຫຼັດແລະສົ້ມ;
- 1 tbsp. l sugar
- ເກືອ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ນ້ໍາມັນຜັກ - ອີງຕາມເງົາທີ່ມັກຂອງລົດຊາດ;
- ຜັກທຽມ - 5-10 ຫົວຜັກທຽມ, ອີງຕາມຄວາມຄົມຊັດທີ່ຕ້ອງການ.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງ:
- ລ້າງແລະເຮັດຄວາມສະອາດຜັກ.
- ຕັດ: ຜັກບົ່ວ - ແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, zucchini - ໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, carrots - ຮູ້ບຸນຄຸນ.
- ລ້າງແຊ່, ລີດນ້ໍາມັນ.
- ງາມ zucchini, fry ຈົນກ່ວາຂອງປາ, ວາງໄວ້ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງໃນບັນຈຸແຍກຕ່າງຫາກ.
- ຈີ່ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ, ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ລໍຖ້າຈົນກ່ວາຜັກໃຫ້ເຢັນ, ຂັດໃນເຄື່ອງປັ່ນ.
- ຂຸດຜັກທຽມແລະສີຂຽວ.
- Stew ຜັກໃນ saucepan ສໍາລັບ 40 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່, stirring ບາງຄັ້ງ.
- ຕື່ມໃສ່ໃນເກືອ, ນໍ້າຕານ, ຜັກທຽມ, ສີຂຽວ, ສົ້ມ.
- Simmer ສໍາລັບ 10 ນາທີ, stir ສອງສາມເທື່ອ.
- ລຸກຂຶ້ນໃນທະນາຄານ.
ຂໍ້ກໍານົດແລະເງື່ອນໄຂຂອງການເກັບຮັກສາຫວ່າງ
caviar ທໍາມະຊາດຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ສູງສຸດ 12 ເດືອນ, ອີງຕາມປະເພດຂອງການຮັກສາໄວ້:
- ໃນຖັງອະເຊື້ອ - ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມບໍ່ສູງກວ່າ +20 °;
- ບໍ່ມີຕົວຕົນ - ບໍ່ສູງກວ່າ +10 ° C ໃນບ່ອນທີ່ຊ້ໍາ.
ຮ້ານຈະຢູ່ໃນເວລາ 2 ປີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມບໍ່ເກີນ +20 ° C. ເປີດຜະລິດຕະພັນຄວນໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນກະຈົກ, ບ່ອນເກັບມ້ຽນທີ່ປິດ. ເກັບຮັກສາ - ບໍ່ເກີນ 3 ມື້, ເຮືອນ - ບໍ່ເກີນຫນຶ່ງອາທິດ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຖ້າຜະລິດຕະພັນໄດ້ກາຍເປັນສົ້ມຫຼືປົກຄຸມດ້ວຍແມ່ພິມ, ຈົ່ງຖິ້ມສິ່ງທັງຫມົດຂອງກະປ໋ອງທັງຫມົດ - ບໍ່ເອົາຊັ້ນເທິງ, ແລະຍັງບໍ່ຕົ້ມໄຂ່ຈະບໍ່ປະຫຍັດ.
ວິທີການຮັບໃຊ້ caviar
caviar Squash ແມ່ນດີສໍາລັບຕາຕະລາງວັນພັກແລະພຽງແຕ່ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາ. ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະຮັບໃຊ້ - ມີເຂົ້າຈີ່ຫຼື toast / croutons. ເຖິງແມ່ນວ່າການປະສົມປະສານນີ້ຈະເປັນການຍາກສໍາລັບກະເພາະອາຫານ, ສະນັ້ນມັນເຫມາະສົມກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມື້. 
ເຖິງແມ່ນວ່າ caviar ແມ່ນລວມກັບເຂົ້າສາລີ (buckwheat, barley). ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຊີ້ນແລະມັນຈະໃຫ້ມີລົດຊາດພິເສດ.
ຕາມທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້, ມັນເປັນສິ່ງທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ຈະກຽມພ້ອມ, ນອກຈາກນັ້ນມັນກໍ່ມີຄວາມສັບສົນຫຼາຍກັບມັນເທົ່ານັ້ນ, ແລະມີຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມສຸກຫລາຍ. ປຸງແຕ່ງ, ທົດລອງໃຊ້ທາງເລືອກສູດແລະເພີດເພີນກັບອາຫານຂອງທ່ານ!
