ຜະລິດຕະພັນຂອງອານາຈັກເຫັດແມ່ນຄຸນຄ່າຂອງຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດ: ທາດໂປຼຕີນ, ຄາໂບໄຮເດດ, ໄຂມັນ, ແຮ່ທາດ, ວິຕາມິນ. ມັນໄດ້ຮັບຄວາມເຊື່ອຖືວ່າອາຫານເຫັດປ່ຽນແທນຊີ້ນໃນລະດູຫນາວ. ຈົນກ່ວາໃນຕອນຕົ້ນຂອງສະຕະວັດທີ 20, salting ແລະເວລາແຫ້ງແມ່ນວິທີການຕົ້ນຕໍແລະລາຄາຖືກຕົ້ນຕໍຂອງການຂຸດຄົ້ນເຫັດສໍາລັບການເກັບຮັກສາໄລຍະຍາວ. ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຄວາມນິຍົມຂອງພວກເຂົາຈົນກ່ວາໃນມື້ນີ້.
ບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງມີສຸຂະພາບດີ
ສ່ວນທີ່ສໍາຄັນຂອງບັນຊີລາຍຊື່ຂອງເນື້ອເຫັດແມ່ນນ້ໍາ, ນັບຕັ້ງແຕ່ນີ້ແມ່ນ 90%. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ເຫັດສາມາດຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ, ມີເນື້ອຫາທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາແລະຕອບສະຫນອງກັບມາດຕະຖານການນໍາໃຊ້ໃນໂພຊະນາການ. ໃນແງ່ຂອງອົງປະກອບຂອງພວກເຂົາ, ເຫັດເຂົ້າຫາຫມາກໄມ້ໃນແງ່ຂອງຈໍານວນແຮ່ທາດ, ອາຫານຊີ້ນ - ໃນແງ່ຂອງທາດໂປຼຕີນ, ແລະຜັກ - ໃນທີ່ມີທາດແປ້ງ. 
ຊອກຫາສິ່ງທີ່ເຫັດສີຂາວ, ເຫັດ, ເຫັດ, ມະມ່ວງ, boletus, toadstools, shiitake, reishi, ຊີດ, tinder, chaga ແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດສໍາລັບ.ໂຄງປະກອບ porous ຂອງເຊື້ອເຫັດອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອຍ່ອຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານແລະໃນເວລາດຽວກັນບໍ່ຮູ້ສຶກວ່າຄວາມອຶດຫິວ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຫັດແມ່ນແຫຼ່ງທາດປະສົມທາດໂປຼຕີນທີ່ສໍາຄັນ (tyrosine, arginine, glutamine, leucine), ກົດໄຂມັນແລະໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ຊຶ່ງໃນນັ້ນ, lecithin, glycerides ຂອງກົດໄຂມັນ, ຢາປາມ, stearic, butyric.
ວິຕາມິນ B (B1, B2, B3, B6, B9), A, D, E, PP ຄວບຄຸມກິດຈະກໍາຂອງລະບົບປະສາດແລະເລືອດ, ຊ່ວຍປັບປຸງການສະແດງຂອງເສັ້ນຜົມ, ເລັບ, ຜິວຫນັງແລະເສັ້ນເລືອດຂອງຮ່າງກາຍ.
ສ່ວນປະກອບແຮ່ທາດ - ສັງກະສີ, ທອງແດງ, ທາດໂປຼຊຽມ, ຊູນຟູອໍ, ແມງການີສະ, ທາດໂປຼຕຽມ, ທາດໂປຼຕີນ - ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດ, ກະຕຸ້ນການຍ່ອຍອາຫານ, ສົ່ງເສີມການຜະລິດຮໍໂມນ pituitary, ລົບ cholesterol, ເສີມກ້າມເນື້ອ.
ອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງເຫັດແມ່ນ beta glucans, ຊຶ່ງມີການເສີມຂະຫຍາຍລະບົບພູມຕ້ານທານ, ພວກມັນມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຕໍ່ມະເຮັງ. ແລະມະເລັງທໍາມະຊາດໃນຜະລິດຕະພັນແມ່ນຢາຕ້ານເຊື້ອທໍາມະຊາດທີ່ມີປະສິດທິພາບ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ຫມາກເຫັບທີ່ສາມາດກິນໄດ້ຕາມທໍາມະຊາດຫມາກເຜັດສາລີ - ເຫລືອງ (Laetiporus sulphureus) ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດ, ມັນຫມາຍເຖິງໄກ່ຂົ້ວ.
ການດູດເຫັດພຽງແຕ່ເສີມສ້າງຄຸນສົມບັດປະໂຫຍດຂອງອົງປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນເຫັດ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ໃນເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເກືອ, ເປັນແຫຼວ viscous ລັກສະນະທີ່ຖືກປ່ອຍອອກ, ເຊິ່ງ, enveloping ຝາຂອງກະເພາະອາຫານ, ປົກປ້ອງເຂົາເຈົ້າຈາກການຕິດຕໍ່ໂດຍກົງກັບນ້ໍາ gastric.ນອກຈາກນັ້ນ, ເຫັດເຫັດຊ່ວຍບັນເທົາຄວາມຮັກທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນສໍາລັບເຂົ້າຫນົມຫວານ. ສະຫມອງຮູ້ສຶກວ່ານໍ້າຕານເປັນຢາຊະນິດຫນຶ່ງ. ການບໍລິໂພກແມ່ນບໍ່ຈໍາກັດຕໍ່ການໃຊ້ຢານ້ອຍ, ຂ້ອຍຕ້ອງການຫລາຍຂຶ້ນ. ໃນບາງກໍລະນີ, ພຶດຕິກໍານີ້ແມ່ນຍ້ອນຂາດສານສັງກະສີໃນເລືອດ.
ຈໍານວນຂອງສັງກະສີໃນເຫັດເກືອແມ່ນທຽບກັບການມີຢູ່ໃນຫອຍແລະ oysters. ທາງເລືອກທີ່ເປັນທໍາມະຊາດລາຄາແພງທີ່ບໍ່ແພງກັບການນໍາໃຊ້ປົກກະຕິໃນອາຫານຈະເຮັດໃຫ້ປະລິມານຂອງສັງກະສີໃນເລືອດກາຍເປັນປົກກະຕິແລະເຮັດໃຫ້ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກໃນທີ່ສຸດ.
ຮຽນຮູ້ວິທີການແຍກແຍະຫຼາຍກວ່າ, chanterelles, ຕົ້ນປວກ, truffles, ເຫັດ boletus, ເຫັດ aspen, ເຫັດ aspen, podgruzdki ສີຂາວ, boletus, ເຫັດ boletus, ceps, ເຫັດເຫັດ, ເຫັດ boletus.
ເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວແລະເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນ
ໃຫ້ພວກເຮົາໃຫ້ວິທີການທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງ salting ເຫັດ, ເຊິ່ງມີຂໍ້ໄດ້ປຽບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ບໍ່ມີຄວາມຂົມຂື່ນ, ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການກິນອາຫານໃນພຽງແຕ່ສອງສາມອາທິດ, ອຸປະກອນເຫັດບໍ່ shrink. 
ຈາກອຸປະກອນເຮືອນຄົວຈະຕ້ອງ:
- ແຜ່ນຕັດ
- ມີດ
- ຈອກສາມລິດ;
- ຂວດສໍາລັບ 4-5 ລິດຂອງນ້ໍາ;
- nylon covers
ລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບ
ສ່ວນປະກອບແມ່ນສະແດງຢູ່ໃນປ່ອງສາມລິດ. ຕ້ອງມີ:
- ເກືອ (ກໍານົດຈໍານວນທີ່ແນ່ນອນໃນໄລຍະເວລາ);
- ແຜ່ນຫລາຍມາຍຂອງ horseradish;
- ຫົວຜັກທຽມ;
- Pepper ສີດໍາແລະມີກິ່ນຫອມກັບລົດຊາດ;
- ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງຫຼືຕາກໃຫ້ແຫ້ງ 5 ຫາ 6 ຊິ້ນຂອງເຈັດ dill;
- sunflower oil
ຄຸນນະສົມບັດຂອງການຄັດເລືອກແລະການກະກຽມເຫັດ
ຄຸນລັກສະນະຂອງສູດແມ່ນການກໍາຈັດຂົມຂົມໂດຍການຕົ້ມໃນນ້ໍາປະມານ 3-5 ນາທີ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາພົບເຫັນເຫັດທີ່ພົບ (ພວກເຮົາຖິ້ມອອກຈາກຫນອນໃຫຍ່ແລະເກົ່າ), ເຮັດຄວາມສະອາດຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີແປງຫຼືຜ້າໄນລ່າ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ສະດວກສະບາຍ, ລ້າງດີ. 
ເອົາ 4 ເຫັດແລະບ່ວງບ່ວງເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ 4 ລິດແລະ 4 ໂຕນຂອງຫມໍ້ 4 ລິດທີ່ມີນ້ໍາສະບູ 5 ລິດ.
ຕົ້ມສໍາລັບ 3-5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາ, ລ້າງປະສົມເຫັດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນໄຫຼປະມານ 20 ນາທີ. ເຫັດພ້ອມສໍາລັບການເກືອ. 
ທ່ານຮູ້ບໍ? ໃນຕະວັດທີ XYII-XIX, ເຫັດ້ໍານົມເກືອແລະເຫັດໄດ້ກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານໂປດຂອງການສົ່ງອອກໄປປະເທດເອີຣົບ. ຄວາມນິຍົມຂອງເຫັດແມ່ນທີ່ດີເລີດທີ່ຊື່ຂອງເຫັດຕິດຢູ່ໃນພາສາຂອງຫລາຍໆປະເທດ. ດັ່ງນັ້ນ, ເຍຍລະມັນໄດ້ໂທຫາພວກເຂົາ Reizker, ແລະຊາວຮັງກາຣີ - Rizike
ສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນທີ່ມີຮູບ
- ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງກະປ໋ອງພວກເຮົາເອົາຜ້າຜັດແປ້ງອອກຈາກຫນາກແອບເປີແລະເອກະສານຈາກກະປ໋ອງອາຍຸຂອງເຫັດຫມັກ. ຖ້າທ່ານເຮັດສໍາລັບຄັ້ງທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ພຽງແຕ່ໃບສົດຂອງ horseradish.
- ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການບໍລິການຂອງຜັກທຽມ, fennel, allspice ແລະ pepper ສີດໍາ. ຂຸດສອງຊິ້ນເກືອເທິງສຸດ.
- ເຫັດແມ່ນວາງໄວ້ໃນຊັ້ນ 3-4 ຊມ, ແຕ່ລະຊັ້ນແມ່ນເກືອທີ່ມີເກືອ 2 ຊະນິດ (ຫຼືຕາມຄວາມລະມັດລະວັງຂອງທ່ານ).
- ຫຼັງຈາກທີ່ເຂົ້າກາງກາງ, ສາມາດເອົາຜັກທຽມທີ່ຍັງເຫລືອ, ຫມາກຂີ້ດ, ຜັກທຽມແລະຫມາກຖົ່ວດໍາ. We crib
- ພວກເຮົາສືບຕໍ່ປ່ຽນຮູບແບບເຫັດ, ໄລຍະຫ່າງລະດູຫນາວ. ມັນຄວນໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ໃນໃຈວ່າໃນຂັ້ນຕອນເທິງຂອງຖ້ວຍເຫັດມີຫນ້ອຍ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າເກືອຫນ້ອຍແມ່ນຈໍາເປັນ. ປະມານຫນຶ່ງຄັ້ງ.
- ໃສ່ແຂບດ້ານເທິງຂອງກະປ໋ອງ, ປ່ອຍໃຫ້ປະມານ 3-4 ຊຕມເພື່ອບໍ່ໃຫ້ນ້ໍາມັນລ້າງອອກເນື່ອງຈາກເຫັດທີ່ສູງຂຶ້ນ.
- ຊັ້ນເກືອສຸດທ້າຍຂອງເຫັດກວມເອົາສອງແຜ່ນຂອງ horseradish ແລະ sprinkle ກັບ pinch ຂອງເກືອໄດ້. ນັ້ນແມ່ນ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີ shutter ພິເສດທີ່ຈະບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ເຫັດເພີ່ມສູງຂຶ້ນ.
- ທາງເທີງພວກເຮົາງາມນ້ໍາ sunflower ໃນການຕັດສິນໃຈຂອງຕົນເພື່ອປິດການເຂົ້າເຖິງຂອງອົກຊີເຈນທີ່ຈະຂະບວນການຂອງການເຕີບໂຕໄດ້. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຄຸນນະພາບຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເກືອຈະຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
- ປິດການປົກຫຸ້ມຂອງ capron ແລະເຮືອໄປບ່ອນທີ່ເຢັນສໍາລັບສອງອາທິດ. ນີ້ແມ່ນຕູ້ເຢັນຫຼື cellar.
ຖ້າທ່ານສົງໄສວ່າມີຈໍານວນເກືອທີ່ເຫມາະສົມ, ຫຼັງຈາກສອງມື້ທ່ານຄວນລອງເຫັດໃຫ້ມີລົດຊາດ, ເພາະວ່າໃນເວລານີ້ເກືອໄດ້ຖືກແຈກຢາຍຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງທົ່ວກະປ໋ອງ. ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ເກືອສາມາດຖືກເພີ່ມຂຶ້ນຢູ່ເທິງສຸດ.
ຮຽນຮູ້ວິທີທີ່ຈະດອງ, ແຫ້ງ, ແຊ່ເຫັດ.
ວິທີການແລະບ່ອນທີ່ເກັບຮັກສາເຄື່ອງປະດັບ
ຂະບວນການຂອງການເກືອຂອງມະຫາຊົນເຫັດແມ່ນເປັນປົກກະຕິໃນຖັງນໍ້າມັນ, ໃນຖັງຫຍາບ, ແລະໃນຖັງແກ້ວ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນ - ເພື່ອຮັກສາອາຫານທີ່ສະອາດແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ນໍາໃຊ້. Scald ມີນ້ໍາຕົ້ມກ່ອນທີ່ຈະ scald ຫຼື sterilize.
ສະຖານທີ່ເຢັນແຫ້ງແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບເກັບຮັກສາດອງ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເກັບເຫັດຂີ້ເຫຍື້ອໃນອຸນຫະພູມຂອງ + 5 ... + 6 ° C ໃນຕູ້ເຢັນ.
ແຕ່ເຫັດຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນ tubs, buckets, ມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ໃນ cellar ໄດ້. ບາງຄົນເຮັດການເກັບດອງໃນລະບຽງໃນລະດູຫນາວ.
ເພື່ອປົກປັກຮັກສາຂອງປະທານທີ່ບໍລິສຸດຂອງປ່າໄມ້ຈາກການແຊ່ແຂໍງ, ພວກເຂົາຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນຖັງທີ່ຕິດຕັ້ງທີ່ມີການກະກຽມເປັນພິເສດ. ເຄື່ອງນຸ່ງອຸ່ນອາຍຸເກົ່າ, ຜ້າຫົ່ມ, sawdust ໄມ້ເປັນການເຮັດຄວາມສະອາດ. ເງື່ອນໄຂຕົ້ນຕໍສໍາລັບການເກັບຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນເພື່ອຮັກສາອຸນຫະພູມຄົງທີ່:
- ອຸນຫະພູມຕ່ໍາກວ່າ 3 ອົງສາເຮັດໃຫ້ເຫັດອ່ອນໆ, ຫຼຸດລົງ, ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ;
- ອຸນຫະພູມສູງນໍາໄປສູ່ການຫຼົ່ນລົງ.
ເມື່ອຫນຶ່ງອາທິດ, ເລ່ືອຫຼືສັ່ນມວນມະກອກ. ຖ້າຫາກວ່າມີການຂາດທາດເຫຼັກ, ຕື່ມນ້ໍາຕົ້ມເຢັນ. ຮູບແບບທີ່ຕ້ອງອອກມາຕ້ອງຖືກລົບອອກ. ຖ້າມັນປາກົດອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເຫັດ, ລ້າງແລະປົກຄຸມດ້ວຍດອງໃຫມ່. ໄລຍະເວລາການເກັບຮັກສາພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທັງຫມົດແມ່ນຈໍາກັດເຖິງຫົກເດືອນ.ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! tubs ໄມ້ແລະ kegs ແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບ pickling, ຍົກເວັ້ນສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດຈາກ aspen. ຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດດ້ວຍດິນເຜົາແລະແຜ່ນ galvanized ແມ່ນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຂະບວນການຂີ້ເຫຍື້ອ.
ເຫັດແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບການເກືອ
ທຸກປະເພດຂອງຜະລິດຕະພັນປ່າໄມ້ສາມາດກິນໄດ້ແມ່ນຂຶ້ນກັບຂະບວນການຕັດ. ແຕ່ໃນລົດຊາດ, ເຫັດເມັດທີ່ມີລົດຊາດຂົມລັກສະນະແລະມີລົດຊາດຜິດປົກກະຕິມີດີກວ່າ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີ:
- ເຫັດ, ເຫັດ້ໍານົມ (salting ຄຸນະພາບສູງ);
- podgruzdi, butterflies, volnushki, russules (ທ່ານສາມາດເກືອມະຫາຊົນທັງຫມົດ);
- honey and chanterelles
ເຫັດ Noble ແລະເຫັດ້ໍານົມແມ່ນແນ່ນອນວ່າເກືອແຍກຕ່າງຫາກຈາກສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງໂລກເຫັດ.
ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນເຫັດດອງ
ພິຈາລະນາບັນຫາທີ່ສໍາຄັນຂອງການໃຊ້ເຫັດເຫັດໂດຍປະເພດຕ່າງໆຂອງປະຊາຊົນ.
ກໍາລັງຖືພາ
ເຖິງວ່າຈະມີຈໍານວນແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນຂະຫນາດໃຫຍ່ຢູ່ໃນເຫັດເຫັດ, ຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານໃຊ້ເວລາດົນ, ເຊິ່ງເປັນພາລະເພີ່ມເຕີມຕໍ່ລະບົບກ່ຽວກັບລະບົບຕ່ອມ, ຕັບແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຕົວແທນຂອງອານາຈັກເຫັດສາມາດສະສົມໂລຫະຫນັກ, ສານພິດຈາກພື້ນທີ່ອ້ອມຂ້າງ. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພິດແລະໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ການພະຍາດເບົາຫວານ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຫມໍປະຕິເສດຢ່າງເຂັ້ມງວດວ່າແມ່ໃນອະນາຄົດຈະກິນເຫັດ.ຜະລິດຕະພັນເຫັດມີນ້ໍາມັນເປັນເຂດອັນຕະລາຍ.
ພະຍາບານ
ເຫັດເກືອແລະເຫັດທີ່ດູດນົມໃນເວລາທີ່ໃຫ້ນົມລູກບໍ່ຄວນແນະນໍາ.
ສໍາລັບເດັກນ້ອຍ
ເດັກນ້ອຍອາຍຸຕ່ໍາກວ່າ 6 ປີບໍ່ຄວນໃຊ້ອາຫານເຫັດ. ເຖິງແມ່ນວ່າຜະລິດຕະພັນເຫັດທີ່ມີຊື່ສຽງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສົມດຸນຂອງສຸຂະພາບຂອງເດັກ. 
ການສູນເສຍນ້ໍາ
ນັກໂພຊະນາການຂອງອັງກິດໄດ້ພັດທະນາອາຫານເຫັດພິເສດ, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງມັນແມ່ນການທົດແທນຊີ້ນດ້ວຍເຫັດ, ແລະເຫັດໃຊ້ພຽງແຕ່ສົດ. ສີຂາວແລະມະກອກແມ່ນເຫມາະສົມ.
ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ເຫັດເກືອກໍ່ມີຂຶ້ນ. Monodiet implies ໃນອາຫານພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນປ່າໄມ້ເກືອມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຜັກ. ກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານເມັດເຫັດຄວນລ້າງໃຫ້ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະຢາສະຫມຸນໄພ. ກິນພຽງແຕ່ສະຫຼັດດັ່ງກ່າວ.
ເພື່ອກະກຽມອາຫານເຊົ້າອາຫານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນມະຫາຊົນເຫັດ, ສົມທົບກັບເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນຫນ້ອຍແລະສີຂຽວ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຈໍານວນເກືອເລັກນ້ອຍ. ອາຫານອາຫານທີ່ດີເລີດແມ່ນແກງໂດຍອີງໃສ່ເຫັດ, ຜັກ, ແລະສີຂຽວ.
ຕື່ມວ່າຜູ້ໃຫຍ່ບໍ່ໄດ້ແນະນໍາອາຫານເຫັດສໍາລັບພະຍາດຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ (gastritis, pancreatitis, ແຜ), ການສັ່ນສະເທືອນໃນຕັບ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງເກົ້າອີ້.
ໃນເວລາເກັບກໍາແລະເຮັດຄວາມສະອາດເຫັດ, ຄວນເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດເຖິງລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງຂອງເຫັດທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ຫມູ, ເຫັດທີ່ບໍ່ເປັນປະໂຫຍດ, toadstools ສີຂີ້ເຖົ່າ, ເຫັດຊາຕານ.
ບໍ່ໄດ້ຮັບການປະຕິບັດກັບຂອງຂວັນປ່າໄມ້ຂອງເບິ່ງເກົ່າທີ່ເຫນັງຕີງ, ເພາະວ່າມັນມີໂລຫະຫນັກຫຼາຍກວ່າອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.
ເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ເຫັດມີເກືອ, ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ໂພຊະນາການແລະງ່າຍຕໍ່ການກຽມພ້ອມ. ໃນຄາບອາຫານທີ່ບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີເຫັດທີ່ມີລົດຊາດຂົມ. ແຕ່ຢ່າລືມກ່ຽວກັບການລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບການນໍາໃຊ້ເດັກ, ການຖືພາແລະການລ້ຽງລູກ.
