ໃນຄອບຄົວ legume ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈເຊັ່ນ: ໄກ່, ຜັກທຽມ, ມັນຖືກເອີ້ນໂດຍປະຊາຊົນ. ຫມາກຖົ່ວເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນວັດທະນະທໍາຫຼາຍກວ່າ 7 ພັນປີ - chickpea ແລະ flour ຈາກມັນ ນໍາໃຊ້ໂດຍປະຊາຊົນວັດຖຸບູຮານໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະສໍາລັບຈຸດປະສົງດ້ານການຢາ ມື້ນີ້ໃຫ້ສົນທະນາກ່ຽວກັບ flour chickpea ແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ.
ອົງປະກອບແລະມູນຄ່າໂພຊະນາການຂອງ flour chickpea
ອົງປະກອບຂອງແປ້ງ gram:
- ວິຕາມິນ: A, B1, B2, B5, B6, B9, K, PP;
- ອົງປະກອບຕາມລວງຕາ: ຊິລິໂຄນ, ແມງການີນ, ໂມລິບດີນ, ທອງ, ເຊເລນຽມ, ສັງກະສີ, ທາດເຫຼັກ;
- macronutrients: phosphorus, potassium, magnesium, calcium;
- ກົດອະມິໂນ: methionine, lysine, tryptophan;
- purine substances
- ເສັ້ນໃຍ
- monounsaturated ແລະ polyunsaturated acids.
ຊອກຫາສິ່ງທີ່ຫມາກຖົ່ວທີ່ມີສຸຂະພາບແມ່ນສໍາລັບແລະວິທີການປູກມັນໃນພາກສະຫນາມເປີດ.
ມູນຄ່າໂພຊະນາການ:
- ໂປຕີນ - 20 ກໍາ
- ໄຂມັນ - 5 ກໍາ
- ທາດແປ້ງ - 60 ກຼາມ
- ປະລິມານແຄລໍລີ່ - 330-360 kcal / 100 ກໍາຂອງຜະລິດພັນ
ເຮັດແນວໃດເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ flour chickpea
ຜັກແມ່ນຜະລິດໂດຍການຂູດ chickpeas. ໃນປະເທດອິນເດຍ, ນີ້ແມ່ນເຮັດໃນໂຮງງານພິເສດ. 
ຜະລິດຕະພັນມີຊື່ຫຼາຍ: graham, garbanzo, ແຕ່ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນນໍາໃຊ້ - besan.
ພວກເຮົາຂໍແນະນໍາໃຫ້ທ່ານຊອກຫາວິທີທີ່ຜູ້ຕາງຫນ້າຄົນອື່ນສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ຄື: ຖົ່ວຂຽວ, ຫມາກຖົ່ວດໍາ, ສີແດງແລະສີຂາວ.
ມັນສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປໃນຄຸນນະພາບຂອງການຂັດ, ອີງຕາມຈຸດຫມາຍປາຍທາງ, - ໃນການແຕ່ງກິນ, desserts ຫຼືສໍາລັບການກະກຽມອາຫານຫວ່າງ. ທັງສອງຣາວກັບແກະດ້ວຍຕົນເອງແລະ flour ຈາກມັນມີກິ່ນຫອມ nutty ສຸກແລະບໍ່ມີທາດແປ້ງທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ legumes ອື່ນໆມີ.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ flour chickpea
ເມັດ Chickpea ບໍ່ມີ gluten, ເຊິ່ງມີຢູ່ໃນປະເພດເມັດ, ເຊັ່ນ: barley, wheat ຫຼື rye. ເພາະສະນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນແມ່ນມີຄຸນຄ່າສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມບໍ່ເຂົ້າໃຈຕໍ່ສານນີ້ (ພະຍາດ celiac). Besan ສາມາດທົດແທນການແປ້ງເຂົ້າໃນປົກກະຕິໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຜົນກະທົບທາງລົບ.
ຜະລິດຕະພັນນີ້ຍັງມີຄຸນຄ່າສໍາລັບຄົນເຈັບທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານ. ເນື່ອງຈາກດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາຂອງມັນ (35 ຫນ່ວຍ), ມັນບໍ່ເຮັດໃຫ້ນໍ້າຕານໃນເລືອດສູງຂຶ້ນ. GI ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດຂອງທາດແປ້ງທີ່ມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ສາມາດເພີ່ມລະດັບ glucose ໃນເລືອດໃນລະຫວ່າງການດູດຊືມແລະການລະລາຍຂອງນໍ້າຕານ.
Besan ມີທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນ, ເຊິ່ງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງເສັ້ນໄຍ.
ໃນຂະບວນການຂອງການຍ່ອຍອາຫານ, ມັນຫຼຸດລົງການດູດຊືມຂອງນໍ້າຕານໂດຍຮ່າງກາຍ, ແຕ່ວ່າມັນຍັງໃຫ້ພະລັງງານທີ່ຈໍາເປັນແລະຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອີ່ມຫນໍາ. ຄຸນນະພາບດັ່ງກ່າວອະນຸຍາດໃຫ້ນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຈາກ flour chickpea ແລະສໍາລັບການປິ່ນປົວນ້ໍາ. 
ການມີເສັ້ນໃຍໃນຮ່າງກາຍເຮັດວຽກເປັນທໍາຄວາມສະອາດ: ເສັ້ນໄຍອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ຖືກທໍາລາຍຫມົດແລະເມື່ອເອົາອອກຈາກຮ່າງກາຍແບບທໍາມະດາແລ້ວ "ກວາດ" ສິ່ງທີ່ເຫລືອຢູ່ຂອງອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ແຊ່, ຜະລິດຕະພັນຂອງຢາເສບຕິດ, ທາດແປ້ງແລະສານພິດ.
ຄຸນສົມບັດຂອງເສັ້ນໄຍທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປິ່ນປົວຂອງອະໄວຍະວະ gastrointestinal: ມັນເຍື່ອຫຸ້ມດ້ວຍເຍື່ອເຍື່ອເມືອກຄ່ອຍໆ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຮັດໃຫ້ການອັກເສບຫຼືລະຄາຍເຄືອງ.
ອາຫານທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນໃນເສັ້ນໄຍປະກອບມີຫມາກພ້າວ, pistachio, raspberry, artichoke, ຜັກກາດຂາວ, ເມັດ flax, avocado.
ມີບົດບາດສໍາຄັນທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍອາຊິດອະມິໂນໃນຜະລິດຕະພັນຂອງຜະລິດຕະພັນ. Methionine ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນການເຄື່ອນໄຫວຂອງໄຂມັນຂອງໄຂມັນ, ຊ່ວຍດູດເອົາວິຕາມິນ. ສານທີ່ຄວບຄຸມການສົ່ງໄຟຟ້າຂອງເສັ້ນປະສາດ, ການປັບປຸງຫນ້າທີ່ຂອງສະຫມອງ (ຄວາມຈໍາ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ, ຄວາມໄວປະຕິກິລິຍາ).
Tryptophan - ເປັນອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນທີ່ຮັບປະກັນການເຮັດວຽກປະຈໍາຂອງລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ: ສານແມ່ນຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການນອນປົກກະຕິ, ການບໍ່ມີຄວາມກັງວົນແລະການຊຶມເສົ້າ, ປັບປຸງຄວາມຢາກອາຫານ. Tryptophan ແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສັງລວມຂອງ "ຮໍໂມນຂອງຄວາມສຸກ" serotonin, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິຕາມິນ B3, ເຊິ່ງປົກປ້ອງຕັບ. Lysine ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການຟື້ນຟູເຊນ, ການຜະລິດຮໍໂມນປົກກະຕິ.
ອາຊິດອາມິໂນນີ້ແມ່ນວັດສະດຸກໍ່ສ້າງຂອງຈຸລັງຈຸລັງເຊື່ອມຕໍ່ແລະຈຸລັງ. ຂໍຂອບໃຈກັບນາງ, ຮ່າງກາຍຜະລິດຈໍານວນຂອງ collagen ທີ່ພຽງພໍ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງເສັ້ນເລືອດແລະຜິວຫນັງອ່ອນ. 
ທາດໂປຼຕີນ, magnesium, phosphorus ແມ່ນຕ້ອງການໂດຍຮ່າງກາຍຂອງເດັກສໍາລັບຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງກະດູກ, ກ້າມຊີ້ນ, ແຂ້ວ, ສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວຕາມປົກກະຕິແລະການພັດທະນາຂອງຮ່າງກາຍທັງຫມົດ. ວິຕາມິນອີ, ກຸ່ມ B, ທາດເຫຼັກໃຊ້ສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການສ້າງເລືອດ, ປ້ອງກັນພະຍາດເລືອດຈາງ, ສະຫນັບສະຫນູນຄຸນສົມບັດປ້ອງກັນຂອງຮ່າງກາຍ. Selenium, potassium, magnesium ຊ່ວຍສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງກໍາແພງຂອງເສັ້ນເລືອດ, ຄວບຄຸມການເຕັ້ນຂອງຫົວໃຈແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ການສ້າງ plaques cholesterol.
ທ່ານຮູ້ບໍ? Star Wars ລັກສະນະ fictional Nout Gunray bears ຊື່ຂອງຫນຶ່ງໃນວັດທະນະທໍາ favorite ຂອງເພື່ອນ George Lucas ລາວ. ຜູ້ອໍານວຍການແມ່ນຫມັ້ນສັນຍາກັບຜັກກາດ.
ຄຸນນະສົມບັດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປະໂຫຍດແກ່ຮ່າງກາຍແລະຜູ້ສູງອາຍຸ, ຍ້ອນວ່າມັນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດລະບົບກ້າມຊີ້ນ, ພະຍາດຫົວໃຈ, ພະຍາດ Alzheimer ແລະ Parkinson.
ວິຕາມິນອີ, ອາຊິດໂຟລິກ, ສັງກະສີ, ທາດເຫຼັກ, Selenium - ສານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງລະບົບສືບພັນຂອງຜູ້ຊາຍແລະແມ່ຍິງ. ພວກເຂົາຊ່ວຍຄວບຄຸມການຜະລິດຮໍໂມນເພດ, ເພີ່ມໂອກາດຂອງການ ovulation ໃນແມ່ຍິງ, ປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງນໍ້ານົມໃນຜູ້ຊາຍແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດ urogenital.
ໃຊ້ໃນຢາພື້ນເມືອງ
ອາຫານຈາກ Besan ຈະເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບການປ້ອງກັນພະຍາດ cardiovascular ເຊັ່ນ:
- stroke
- infarction myocardial
- arrhythmia
- ພະຍາດເລືອດຈາງ
- hypertension
- ischemia
- atherosclerosis
ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ກິນແປ້ງ chickpea ກັບຜູ້ສູງອາຍຸເພື່ອຮັກສາລະບົບກ້າມຊີ້ນ, ເພື່ອປ້ອງກັນພະຍາດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຂອງສະຫມອງແລະ CNS:
- osteoprosis
- radicooite
- ໂລກຂໍ້ອັກເສບ
- ຊຶມເສົ້າ
ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບການກະຕຸ້ນທາງດ້ານຮ່າງກາຍຢ່າງແຂງແຮງ, ຊ່ວຍໃນການຟື້ນຟູຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ການຟື້ນຕົວຂອງຈຸລັງໃນກໍລະນີທີ່ມີການບາດເຈັບ - ລະຄາຍເຄືອງ, ສະຫມອງ, ພະຍາດຜິວຫນັງ.ຊອດແລະຕົ້ມແມ່ນປະໂຫຍດສໍາລັບການປິ່ນປົວຂອງອະໄວຍະວະຫາຍໃຈ, urolithiasis, ພະຍາດຕັບແລະອະໄວຍະວະ gastrointestinal tract. ອົງປະກອບວິຕາມິນແລະທາດແຮ່ທາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຈະຊ່ວຍຟື້ນຟູຄວາມອ່ອນແອຂອງສາຍຕາ, ເພີ່ມຄວາມສາມາດໃນຜູ້ຊາຍ, ຮັກສາສຸຂະພາບໃນລະຫວ່າງການຫມົດອາຍຸຂອງແມ່ຍິງ.
ອາຫານແມ່ຂອງອາຫານຈາກຜະລິດຕະພັນນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຟື້ນຟູຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ໃຫ້ພະລັງງານທີ່ຈໍາເປັນ, ສະຫງົບລະບົບປະສາດ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ແມ່ຍິງຫຼັງຈາກປະຈໍາອາຫານກິນອາຫານຈາກ Besan ຈະຊ່ວຍໃຫ້ການຂາດທາດເຫຼັກ.
Chickpea Chowder Recipeທີ່ຢູ່ ຕົ້ມຈອກຫມາກຖົ່ວປອກເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນ 2 ລິດຂອງນ້ໍາ. ໃນອາຫານສໍາເລັດຮູບເພີ່ມຜັກບົ່ວເຫຼືອງ, ຮາກ celery ຮູ້ບຸນຄຸນແລະນ້ໍາ radish. ແກງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນລະຫວ່າງມື້, ອາຫານທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ urolithiasis.
Infusionທີ່ຢູ່ ຕົ້ມບ່ວງກາເຟທີ່ຖອກນ້ໍາໃສ່ດ້ວຍແກ້ວນ້ໍາຕົ້ມ, ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ດື່ມ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາ 50 ml ສາມມື້ຕໍ່ມື້ກ່ອນອາຫານ.
Warm cake Besan ສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນການບີບອັດອຸ່ນສໍາລັບ radiculitis. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕົ້ມ flour ດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນ, ເຢັນເລັກນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ຄວນຮ້ອນ. ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບຈຸດເຈັບປວດ, ໃຫ້ກວມເອົາດ້ວຍເສັ້ນໄຍ.
Application in cosmetology
ອົງປະກອບທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຄຸນນະສົມບັດທີ່ມີປະໂຫຍດຢ່າງກວ້າງຂວາງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດໃຊ້ແປ້ງ chickpea ໃນເຄື່ອງສໍາອາງ. ຜະລິດຕະພັນ cleanses pores ຂອງຜິວຫນັງ, normalizes ການຜະລິດຂອງໄຂມັນ subcutaneous, nourishes ຜິວຫນັງ, relieves ການອັກເສບແລະ peeling. Means of Besan ໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະເຂັ້ມຂຸ້ນ, ຊ່ວຍໃຫ້ຜິວຂາວສະອາດແລະເຮັດໃຫ້ມີສີສັນສົດໃສ. 
ມີການນໍາໃຊ້ປົກກະຕິກ່ຽວກັບຜົມແລະຝຸ່ນຫົວເຂົ່າຈະຊ່ວຍໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ປິ່ນປົວ, ໃຫ້ຜົມໄຫມແລະເງົາ.
ຂັດຜິວຫນັງ
ໃຫ້້ໍໍານົມ 3 ບ່ວງຂອງ Besan, 2 - flour flour ແລະເຂົ້າໂອດ. ການປັບຕົວຂອງນ້ໍານົມດ້ວຍຕົນເອງ: ປະສົມຄວນຈະຫນາເພື່ອຄວາມສະດວກໃນການນໍາໃຊ້. Scrub ຖືກນໍາໃຊ້ກັບຜິວທີ່ຊຸ່ມຊື້ນ, ຖູດ້ວຍການເຄື່ອນຍ້າຍນວດສໍາລັບປະມານ 5-7 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ລ້າງມັນດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນແລະໃຊ້ຄີມທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຕາມທໍາມະຊາດ.
ຫນ້າກາກຜົມ
ບ່ວງບ່ວງຫນຶ່ງ, 50 g ຂອງເນີຍແຂງ cottage, ບ່ວງກາເຟຂອງນ້ໍານາວ, ໄຂ່ສີຂາວໄດ້ຖືກປະສົມເຂົ້າໃນປະສົມ homogeneous. ຫນ້າກາກແມ່ນໃຊ້ກັບຜົມປຽກ, ການແຜ່ລາມໃນໄລຍະທັງຫມົດສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຖ້າຜົມຍາວ, ຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບເພີ່ມຂຶ້ນ. ລ້າງຜ້າອັດດັງໂດຍບໍ່ໃຊ້ແຊມພູ.
ຫນ້າກາກ whitening
1 ບ່ວງກາເຟຂອງນົມງົວທີ່ເຮັດຈາກບ້ານ (ບໍ່ຕົ້ມ) ແມ່ນປະສົມກັບ 2 ບ່ວງກາເຟຂອງ Besant ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍານາວ.
ການປະສົມປະສານໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ກັບໃບຫນ້າ, ຍົກເວັ້ນພື້ນທີ່ອ້ອມຕາ, ສໍາລັບ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນແລະໃຊ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.
ເຂົ້າສາລີສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ສໍາລັບປະເພດຜິວຫນັງທັງຫມົດ, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນເລືອກເຄື່ອງປະດັບທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບແຕ່ລະຊະນິດ. 
ຜະລິດຕະພັນການດູແລຜິວຫນັງ Besan ໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍຜະລິດຕະພັນນົມ, ເຄື່ອງເຜັດພືດ, ນ້ໍາຫມາກໄມ້ແລະຜັກ, ຜັກແລະນໍ້າມັນທີ່ຈໍາເປັນ.
ລ້າງອອກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເພາະວ່າພວກມັນບໍ່ມີຫນຽວສູງ.
Application Cooking
ແປ້ງ Chickpea ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ໂດຍກົງແລະປະສົມກັບທາດແປ້ງຂອງເມັດພືດ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ໃຊ້ໃນການກະກຽມຖ້ວຍຫຼາຍ:
- ລົດໄຖແມ່ນຫວານແລະບໍ່ຫວານ;
- porridges
- ແກງ;
- cutlets
- gravy ແລະ sauces;
- ຂະຫນົມສໍາລັບຊີ້ນແລະປາ;
- desserts
ໃນບັນດາປະເທດຕາເວັນອອກ, Besan ແມ່ນຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງ cake ແປ, halva, nougat. Vegetarians bake pancakes ແລະເຂົ້າຈີ່, omelets ແລະ buns ຈາກມັນ, ເພີ່ມເຂົ້າສາລີເປັນແຫຼ່ງຂອງທາດໂປຼຕີນ.
ຜະລິດຕະພັນດີກັບເຄື່ອງເທດ, ຜັກແລະຫມາກໄມ້, ຫມາກຖົ່ວ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ຫມາກຖົ່ວແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ.
Gluten free pancakes:
- flour chickpea-150 g
- ສີຂຽວ -1 ຊິ້ນ
- cilantro-1 bundle
- ດິນຂຸ້ນ - 1 tbsp. l
- ນ້ໍາ - 200 ມົນ
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ roasting;
- ດິນເຜົາ - ທີສາມ tsp.
ປະສົມຝຸ່ນ, ເກືອ, ດິນປູນໃນໂຖເຂົ້າ, ຕື່ມນ້ໍາແລະປົນເຂົ້າໄປໃນການປະສົມແບບດຽວກັນໂດຍບໍ່ມີກ້ອນ. Cilantro ແລະ pepper ລະອຽດຂັດ, ເພີ່ມມະຫາຊົນພ້ອມກັບຂີງ, ວາງໄວ້ສໍາລັບຊົ່ວໂມງເຄິ່ງຫນຶ່ງ.ມັນຈະເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະອ່ານກ່ຽວກັບການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຊີລັນໂຕຈາກແກ່ນ, ວິທີການປູກມັນຢູ່ໃນປ່ອງຢ້ຽມ, ເຮັດແນວໃດ້ໍາເຜີ້ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນຈາກ cilantro ແລະວິທີການກະກຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ.
ທາດແປ້ງທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຄວນຈະມີນ້ໍາຫນັກເລັກນ້ອຍ.
ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ນ້ໍາມັນທີ່ມີສ່ວນນ້ອຍຂອງນ້ໍາມັນ, ຈໍານວນເງິນທີ່ຄວນປັບປຸງເພື່ອໃຫ້ໄຂ່ບໍ່ເກີນໄຂມັນ. ຈືນຢູ່ຂ້າງຫນຶ່ງແລະອີກຂ້າງຫນຶ່ງຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍນ້ໍາຊອດຫຼືຢາສະຫມຸນໄພສົດ.
Chickpea peach pie:
- peaches-400 g
- ເບີ - 75 ກໍາ
- Besan-100 g
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 70 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານແປ້ງ - 100 ກຼາມ;
- ຊີດ cottage ຕ່ໍາໄຂມັນ - 250 g;
- ນົມສົ້ມທໍາມະຊາດ - 100 ກຼາມ;
- vanilla ແລະໄຄມອນເພື່ອລົດຊາດ.
ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ້ໍາມັນເບີ້ໍາຕານ, ເພີ່ມໄຂ່ຫນຶ່ງຫນຶ່ງ, ເພີ່ມຜັກແລະ vanilla. ຄ່ອຍໆເພີ່ມເຂົ້າ, ຂັດ dough homogeneous.
ຫມາກໄມ້ລ້າງອອກໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະວາງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແບບຟອມ, ມັນເຕັມໄປດ້ວຍໄຂມັນ. ງາມ້ໍາຕົ້ມ dough ແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບ, preheated ກັບ 160 ° C, ສໍາລັບ 45-50 ນາທີ.
ໃນຂະນະທີ່ cake ໄດ້ຖືກ baked, ຕີເນີຍແຂງ cottage ທີ່ມີນົມສົ້ມແລະນໍ້າຕານແປ້ງ. ເຢັນ cake ຄົບຖ້ວນແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍມວນ curd.
Chickpea Spinach Cake:
- flour chickpea-30 g
- chickpeas-60 g
- spinach (frozen) - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 50 ມົນ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ຕົ້ມໄກ່, ປອກເປືອກທຽມແລະບີບນ້ໍາ. ຜະສົມແປ້ງກັບນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ບໍ່ມີກ້ອນ, ເພີ່ມສ່ວນປະກອບອື່ນໆໃຫ້ມະຫາຊົນ. ໃສ່ໃນຮູບແບບ parchment ແລະ bake ສໍາລັບ 40 ນາທີຢູ່ທີ່ 200 ° C.ທ່ານຮູ້ບໍ? ໃນປະເທດອີຢີບ, ໃນເວລາຂຸດຄົ້ນຂອງໂຄງສ້າງທີ່ເປັນໄລຍະເວລາຂອງລັດຖະບານ Akhenat, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພົບເຫັນເຟັກຄອນສະແດງຮູບພາບ pharaoh ຖືສາຂາ chickpea ຢູ່ໃນມືຂອງລາວ. ຂອງ papyrus ທີ່ຢູ່ລອດໄດ້ຮັບຂໍ້ມູນວ່າຊາວອີຢີບໂບຮານເຊື່ອໃນຄວາມສາມາດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີອິດທິພົນຕໍ່ອໍານາດຜູ້ຊາຍ.
Contraindications
ເນື່ອງຈາກວ່າຫມາກພິກເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນອາການແພ້, ຄົນທີ່ມີອາການແພ້ກໍ່ຄວນຈະລະມັດລະວັງຈາກມັນ. ຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບຜະລິດຕະພັນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ.
ຈໍານວນ purines ຈໍານວນຫຼາຍໃນອົງປະກອບຂອງ Besan ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຜູ້ປ່ວຍທີ່ມີອາການເຈັບ, ອາການຖອກທ້ອງ, ແບບກະທັນຫັນຂອງພະຍາດ gastrointestinal, ພະຍາດ thrombophlebitis ແລະພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. ພະຍາດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນກ່ຽວພັນກັບລະດັບສູງຂອງອາຊິດ uric ໃນຮ່າງກາຍ, ແລະ purines ແມ່ນສານທີ່, ໃນເວລາທີ່ຖືກທໍາລາຍໃນຈຸລັງ, ປະກອບເປັນອາຊິດ uric ນີ້. 
ນອກຈາກນັ້ນ, ທາດໂປຼຕີນໃນ legumes ຍັງບໍ່ໄດ້ຖືກທໍາລາຍຢ່າງເຕັມສ່ວນແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການກະດູກແລະຮຸນແຮງ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມໃນການຕິດເຊື້ອໃນລະດັບກະເພາະລໍາໄສ້.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ການກິນອາຫານຫຼາຍເກີນໄປຂອງ legumes ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການຂາດສານອາຫານຂອງກະເພາະອາຫານແລະລໍາໄສ້, ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ດັ່ງນັ້ນເມື່ອທ່ານໃຊ້ມັນ, ທ່ານຄວນປະຕິບັດຕາມມາດຕະການ.
ຄຸນລັກສະນະໂພຊະນາການແລະລົດຊາດຂອງ chickpeas ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມທົ່ວໂລກ. ການຂຸດຄົ້ນຂອງພືດທີ່ເປັນປະໂຫຍດນີ້ແມ່ນການຂະຫຍາຍຕົວໃນແຕ່ລະປີ. ອາຫານພື້ນດິນຄວນມີຄວາມຮັກຂອງຊາດແລະວັດທະນະທໍາຕ່າງກັນ, ແລະການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງໂລກແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍສູດໃຫມ່ໂດຍອີງໃສ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ດີເລີດ.
