ວິທີເຮັດເຂົ້າຫນຽວຜັກທຽມຢູ່ເຮືອນ: ການຄັດເລືອກສູດປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບຊີ້ນຫລືປາ

ສໍາລັບຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງທົດສະວັດ, cutlets ແລະ chops ແມ່ນກິນດ້ວຍ ketchup, mayonnaise, mustard ຫຼື adjika. ແຕ່ບາງຄັ້ງທ່ານຕ້ອງການສິ່ງໃຫມ່. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເມນູຂອງທ່ານ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍນ້ໍາຊອດ. ປຸງແຕ່ງບໍ່ໄດ້ຈາກຫມາກເລັ່ນ, ແຕ່ຈາກຂີ້ເຜີ້ງ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານຊີ້ນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຫຼາຍທີ່ສຸດຜິດປົກກະຕິແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ. ພິຈາລະນາສາມສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈ.

Gooseberry ການກະກຽມ

ຊອດຖືກປຸງແຕ່ງໄວແລະງ່າຍດາຍ. ຂະບວນການທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກແລະຫຍຸ້ງຍາກທີ່ສຸດແມ່ນການກະກຽມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ຈໍານວນທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງຫມາກກ້ວຍຕ້ອງໄດ້ຮັບການຂຸດຄົ້ນຈາກພຸ່ມໄມ້ຫຼືຊື້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ລະຫມາກມີເນື້ອຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມຂອງຫາງ, ກິ່ງງ່າແລະໃບ.

ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຖືກປຽກຄວນໄດ້ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະແຫ້ງ. ສໍາລັບທັງສາມສູດ gooseberry ໄດ້ຖືກກະກຽມເທົ່າທຽມກັນ.

ທ່ານຮູ້ບໍ? ຖ້າທ່ານກິນ 100-120 g ຫມາກໄມ້ປະຈໍາວັນເຫຼົ່ານີ້ປະຈໍາວັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນ 2-3 ເດືອນທ່ານສາມາດຫຼຸດລົງຢ່າງຫລວງຫລາຍໃນລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດ..

ສູດ 1

ສູດນີ້ແມ່ນເຮັດຈາກສີຂຽວແລະຂີ້ເຜີ້ງຫຼາຍ. ວິທີການປຸງແຕ່ງແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ.

ເຄື່ອງຄົວແລະເຄື່ອງໃຊ້

ສໍາລັບຍັງມີສີຂຽວອຸປະກອນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຕ້ອງການ:

• ຄວາມສາມາດໃນການ stirring ຂອງ sauce (Pan ຫຼືໂຖປັດສະວະ);
• grinder ຊີ້ນ;
• ຈອກແກ້ວຈອກ (ທ່ານສາມາດເຄິ່ງລິດ);
• ຝາພາດສະຕິກເຊັດສໍາລັບຖັງຂີ້ເຫຍື້ອ.

ເຈົ້າເຂົ້າໃຈຕົວເອງກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍຂອງຫມາກເຂືອຂື່ນ.

ສ່ວນຜະສົມ

ຜະລິດຕະພັນທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຊີ້ນຂຽວຊີວາ:

• 700 ກຼາມຂອງຫມາກໄມ້ຂົມຂຽວທີ່ມີລົດຊາດຂີ້ເຜິ້ງຫຼາຍ, ມີກິ່ນຫອມ;
• 300 ກຼາມຂອງຜັກທຽມ, peeled ແລະລ້າງ;
• 50 g fresh dill
• 50 g cilantro ສົດຫຼື parsley;
• ້ໍາຕານກັບລົດຊາດ.

ທ່ານຮູ້ບໍ? ຄັ້ງທໍາອິດທີ່ຈະເພີ່ມຜັກບົ່ວກັບແກງແລະຊອດແມ່ນຝຣັ່ງກັບຄືນສູ່ສະຕະວັດທີ 16..

ສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

1. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນຜ່ານ grinder ຊີ້ນ.
2. ການປະສົມປະສານແມ່ນປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດ.
3. ພວກເຮົາແຈກຢາຍໃບສີຂຽວສໍາເລັດຮູບເຂົ້າໄປໃນຈອກທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລ້ວ. ປິດແຫນ້ນແຫນ້ນ.
4. ໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
5. ເມື່ອຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນອາຫານ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ້ໍາຕານ.

ພວກເຮົາຂໍແນະນໍາໃຫ້ທ່ານເຂົ້າໃຈຕົວເອງກັບການປະຕິບັດການກະສິກໍາເຊັ່ນ: "Consul", "Krasnoslavyansky", "Malakhit", "Grushenka", "Kolobok" ແລະ "Komandor".

ສູດ 2

ນີ້ dressing gooseberry ຫວານແລະສົ້ມແມ່ນການກະກຽມໃນການປຸງແຕ່ງຊ້າ. ມັນສາມາດຮັບໃຊ້ດ້ວຍຊີ້ນແລະປາ.

ເຄື່ອງຄົວແລະເຄື່ອງໃຊ້

ຊອດນີ້ຄາດວ່າຈະມີ:

• multicookers
• ອຸປະກອນສໍາລັບ multicooker: ແກ້ວແລະບ່ວງ;
• ບັນຈຸສໍາລັບການຮັບປະທານອາຫານໃນຕາຕະລາງ (ຖ້ວຍຊອດ).

ສ່ວນຜະສົມ

ກັບ gravy ສໍາລັບຊີ້ນໄດ້ຫັນອອກ delicious, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບສໍາ:

• gooseberry (1 ກົກ);
• ຜັກບົ່ວ (400 g);
• ພິກໄທບູ (1 ຊິ້ນ);
• ຜັກທຽມ (1 clove);
• ນ້ໍາມັນພືດ (2 ບ່ວງ);
• ນ້ໍາ (40 ມົນ);
• ນ້ໍາຕານ (150 ກໍາ);
• ຂີງດິນ (ເຄິ່ງຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟ) ຫຼືເຄື່ອງເທດອື່ນໆເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
• ສົ້ມ 6% (2 ບ່ວງ);
• ເກືອກັບລົດຊາດ;
• Cognac (1 ຊ້ອນໂຕ໊ະ).

ສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

1. ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ.
2. ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດແລະເຄື່ອງເທດຖືກສົ່ງໄປຫາເຄື່ອງຄົວທີ່ເຢັນ.
3. ເລືອກໂຫມດ "jam", ຕັ້ງຄ່າເວລາ 30 ນາທີ.
4. ຖ້າຕ້ອງການ, ແຊງຊອດກັບເຄື່ອງປັ່ນ.
5. ຕື່ມການສີຂຽວກັບອາຫານສໍາເລັດຮູບ, ງາມມັນເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ - ຫມໍ້ແລະໃຫ້ບໍລິການມັນຢູ່ໃນຕາຕະລາງ.

ສູດ 3

ນີ້ແມ່ນ variant ຂອງຍັງ tkemali. tkemali Georgian ຄລາສສິກແມ່ນມາຈາກ plums ສົ້ມທີ່ມີຊື່ດຽວກັນ. ພວກເຮົາຈະແຕ່ງກິນມັນຈາກແກງ, ແລະມັນຈະບໍ່ມີລົດຊາດຫນ້ອຍລົງ.

ເຄື່ອງຄົວແລະເຄື່ອງໃຊ້

• ຊອດສໍາຫລັບຜັກເນື້ອບໍລິສຸດ
• ແກ້ວຫຼື colander ມີຮູນ້ອຍ.
• Stewpan ສໍາລັບຍັງ.
• ເຄື່ອງປັ່ນ
• Spatula, ບ່ວງ.
• ກະປ໋ອງແກ້ວສໍາລັບການເກັບຮັກສາ.

ທ່ານອາດຈະມີຄວາມສົນໃຈທີ່ຈະອ່ານກ່ຽວກັບວິທີການທີ່ຈະດູດຂີ້ເຜີ້ງຢູ່ເຮືອນ.

ສ່ວນຜະສົມ

• Gooseberry puree (0.5 ລິດ).
• Mint, marjoram, cilantro (ໃບແລະດອກ).
• ຮ້ອນ peppers ກັບລົດຊາດ.
• ຜັກທຽມ (3 ຫົວຜັກທຽມ).
• ້ໍາຕານ (1 ບ່ວງກາເຟ).

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຕໍ່ໄປແມ່ນໄຟໄຫມ້, ທາດອາຫານທີ່ພວກມັນຈະຍັງຄົງຢູ່.

ສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

1. ເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນຂັດ. ງາມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນແຊ່, ງາມນ້ໍາດັ່ງນັ້ນມັນກວມເອົາລຸ່ມ. ເອົາໄປຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງພາຍໃຕ້ຝາສໍາລັບ 30-40 ນາທີ. ພວກເຮົາຂຸດມາດຕະການທີ່ກໍາລັງກະກຽມໂດຍຜ່ານການຖາດຫຼື colander.
2. ໃນ saucepan ມີມັນຕົ້ນ, mashed ງາມໃບແລະດອກ, pepper ແລະຜັກທຽມ.
3. ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນນໍາຜະສົມຜະສານກັບຄວາມສອດຄ້ອງກັນຢ່າງດຽວ
4. ເອົາໃສ່ໄຟແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ.
5. ເພີ່ມ້ໍາຕານ, stir, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
6. ກະລຸນາກຽມ tkemali ເຂົ້າໃນກະປ໋ອງສໍາລັບການເກັບຮັກສາຫຼືໃນບ່ອນຫໍ່ສໍາລັບການຮັບໃຊ້.

ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານເຂົ້າໃຈຕົວເອງກັບສູດສໍາລັບການລະດູຫນາວ cherries, ທະເລ buckthorn, viburnum, chokeberry, apricots, hawthorn, cranberries, ລະຄັງ pepper, zucchini, ດອກກຸ້ງ, broccoli, ກະລໍ່າປີແລະຜັກບົ່ວ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດຕື່ມອີກ

ຍັງສາມາດເຫັນໄດ້ຈາກສູດເຫຼົ່ານີ້, ຍັງມີສີຂີ້ເຜິ້ງທີ່ມີສີຂີ້ເຜິ້ງໃຫມ່, ຖ້າຫາກວ່ານອກເຫນືອຈາກສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ (ຫມາກໄມ້ແລະຜັກທຽມ), ເພີ່ມອົງປະກອບເພີ່ມເຕີມ:

• ຢາສະຫມຸນໄພ (dill, parsley, cilantro, mint, marjoram);
• ຜັກ (ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຮ້ອນແລະບັນແກເລຍ);
• ເຄື່ອງເທດ (ເກືອ, ນໍ້າຕານ, ຂີງ);
• ອົງປະກອບຂອງແຫຼວ (ນ້ໍາຜັກ, ສົ້ມ, brandy).

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ການເພີ່ມສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດກັບຍັງບໍ່ຄວນເຮັດໃຫ້ມັນເກີນໄປເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຝູງລົດຊາດ..

ບ່ອນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການເກັບຮັກສາຊອດໄດ້

ກັບຍັງບໍ່ spoiled, ມັນຕ້ອງຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ມັນສາມາດກິນໄດ້ທັນທີຫຼັງຈາກການກະກຽມ, ແລະສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນນານເປັນ billet ສໍາລັບລະດູຫນາວ. ປະທັບຕາ Hermetically ໃນແກ້ວອະເຊື້ອ, ມັນຈະຢືນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບປີທັງຫມົດ.

ການປຸງແຕ່ງຊີ້ນຊີ້ນສໍາລັບຫນຶ່ງຂອງສູດເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານຈະໃຫ້ອາຫານພື້ນເມືອງເປັນລົດຊາດທີ່ບໍ່ແມ່ນປະເພນີແລະເພີດເພີນກັບຄວາມຮູ້ສຶກລົດຊາດໃຫມ່.