ຫມາກໂປມ - ຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນຫມາກໄມ້ທົ່ວໄປແລະລາຄາແພງທີ່ສຸດໃນຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານຄ້າພາຍໃນແລະຕະຫຼາດ. ພວກເຂົາແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນລົດຊາດແລະຂະຫນາດ, ແລະອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພວກເຂົາແມ່ນມີຄຸນຄ່າຂອງປື້ມບັນນາລັກແຍກຕ່າງຫາກ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຫມາກມີລົດຊາດມີນ້ໍາແລະມີນ້ໍາບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດກິນເປັນວັດຖຸດິບ, ແຕ່ຍັງກະກຽມທຸກປະເພດຂອງການກວນ, pies, bake ໃນເຕົາອົບ, ແຫ້ງແລະຫຼາຍຫຼາຍ. ຫນຶ່ງໃນສູດທໍາອິດທີ່ສຸດສໍາລັບການກະກຽມຫມາກນີ້ແມ່ນ ຫມາກໂປມດອງ - ອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ລັກສະນະທີ່ພວກເຮົາພິຈາລະນາໃນບົດຄວາມນີ້.
ອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງຫມາກໂປມ
ອົງປະກອບຂອງຫມາກໂປມທີ່ຖືກກະກຽມໃນແບບນີ້ອາດມີຄວາມແຕກຕ່າງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ມັນຂຶ້ນກັບປັດໃຈຈໍານວນຫຼາຍເຊັ່ນ:
- ແນວພັນແລະລະດັບການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຫມາກ.
- ເງື່ອນໄຂຂະຫຍາຍຕົວແລະການເກັບຮັກສາ.
- ໄລຍະເວລາຂອງການເກັບຮັກສາ.
- ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ
ແຕ່ພວກເຂົາທັງຫມົດມີອົງປະກອບລັກສະນະຂອງອາຫານນີ້:- ເນື້ອທີ່ສູງຂອງ້ໍາຕານ (ທໍາອິດ, fructose);
- ອາຊິດອິນຊີ (malic, citric);
- ທາດແປ້ງ, ໄນໂຕຣເຈນແລະ pectic;
- ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງວິຕາມິນສະລັບສັບຊ້ອນ: A, C, E, PP, P ແລະ B ວິຕາມິນ.
ເຖິງວ່າຈະມີອົງປະກອບທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ປະລິມານທາດໂປຼຕິນຂອງພວກເຂົາແມ່ນພຽງແຕ່ 47 kcal ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າປະກອບສ່ວນຂອງຄາບອາຫານຕ່າງໆ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ຫມາກໂປມທີ່ເຜັດໄດ້ກາຍເປັນເວລາຫຼາຍທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ເປໂຕໃຫຍ່, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງຫ້ອງການສວນ. ນາງໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການນໍາເຂົ້າແນວພັນໃຫມ່ຂອງຫມາກໂປມແລະການເພີ່ມຂື້ນໃນປະລິມານການປູກຝັງທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
ມີຫຼາຍວິທີໃນການປຸງແຕ່ງຫມາກໄມ້ແລະຜັກສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ, ແລະແຕ່ລະຄົນເອົາໄປບາງສ່ວນຂອງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນດິບ. ແຕ່ຫມາກໂປມທີ່ແຊ່ນ້ໍາໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນວິທີການທີ່ຈະປະສົບຜົນສໍາເລັດຫຼາຍທີ່ສຸດໃນການເກັບຫມາກໄມ້ນີ້ເພາະວ່າໃນຂະບວນການພວກມັນສາມາດເກັບຫມາກໄມ້ສົດທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແລະມີຄຸນສົມບັດທີ່ສໍາຄັນໃຫມ່ອີກ:
- ປົກກະຕິ microflora ລໍາໄສ້, ການອີ່ມຕົວຂອງຮ່າງກາຍດ້ວຍເຊື້ອແບັກທີເຣັຍອາຊິດ lactic;
- ເສີມຂະຫຍາຍຮ່າງກາຍທີ່ມີທາດການຊຽມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເນື້ອເຍື່ອ inert;
- ປັບປຸງສະພາບຂອງຜົມແລະແຂ້ວ;
- ເພີ່ມລະດັບຂອງຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງຈຸລັງ;
- ມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຮໍໂມນ;
- ການມີອາຊິດຊີຊີຼກ (ມັນມີຫຼາຍໃນຫມາກໂປມຂຸ້ນກວ່າໃນຄົນທີ່ສົດ) ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ.
ມັນສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າການກະກຽມໃນລະດູຫນາວດັ່ງກ່າວມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບຕ່າງໆຂອງຮ່າງກາຍມະນຸດ, ໃຫ້ຜົນກະທົບທີ່ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍແຂງແຮງ.ໄລຍະເວລາຂອງຂະບວນການແຊ່
ຂະບວນການຂອງການແຊ່ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມອົດທົນບາງເພາະວ່າ, ໂດຍສະເລ່ຍ, ມັນໃຊ້ເວລາ 40-50 ວັນເພື່ອໃຫ້ສົມບູນ (ບໍ່ນັບການກະກຽມ). ແຕ່ດ້ວຍກົດລະບຽບທັງຫມົດ, ການປິ່ນປົວດັ່ງກ່າວສາມາດເກັບໄວ້ເປັນເວລາດົນ, ຈົນກ່ວາການເກັບກ່ຽວໃຫມ່.
ສິ່ງທີ່ຫມາກໂປມທີ່ຈະເລືອກເອົາສໍາລັບການແຊ່
ໃນຕະຫຼາດແລະໃນຮ້ານຄ້າທີ່ເປັນຕົວແທນຂອງແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຂອງຫມາກໄມ້ນີ້. ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດຂອງມັນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການແຊ່. ທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດແມ່ນແນວພັນທ້າຍ (ດູໃບໄມ້ລົ່ນຫຼືດູໃບໄມ້ລົ່ນ - ລະດູຫນາວ). ຫມາກໄມ້ຕ້ອງສຸກແລະບໍລິສຸດ. ເຄື່ອງສໍາອາງບາງຄົນມັກກິນຫນ້ອຍໆ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນເລື່ອງຂອງລົດຊາດ. ຊັ້ນຮຽນທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນພິຈາລະນາ Antonovka.
ແຕ່ແນວພັນດັ່ງກ່າວຍັງຈະເຮັດ:
- "Pepin"
- "Anis"
- "Slav"
- Titovka
- "Flask"
- ການເຕີມສີຂາວ
- "Paping".
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ບໍ່ມີຂໍ້ບົກພ່ອງໃດໆກ່ຽວກັບຫມາກໄມ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນ, ເພາະວ່າຫມາກໂປມທີ່ເສຍຫາຍສາມາດເຮັດໃຫ້ຄົນອື່ນເສຍທັງຫມົດ.
ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາຫມາກໄມ້ປະມານຂະຫນາດດຽວກັນ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາຈະກຽມພ້ອມໃນໄລຍະຫນຶ່ງ.
ຂະບວນການຂອງການກະກຽມຫມາກໂປມແລະໃບ
ຂັ້ນຕອນການກຽມພ້ອມແມ່ນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນ, ເພາະວ່າຜົນສຸດທ້າຍແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບຂັ້ນຕອນນີ້.
ກ່ອນທີ່ຈະຍູ້ຫມາກໄມ້ຄວນແນະນໍາໃຫ້ພັກຜ່ອນສໍາລັບ 15-20 ມື້ (ໂດຍສະເພາະຖ້າວ່າແນວພັນແມ່ນແຂງກວ່າ, ຕົວຢ່າງ, Antonovka ຫຼື Slav). ຜະລິດຕະພັນ, ການກະກຽມຈາກຫມາກໄມ້ຕາມລະດູການທີ່ເຫມາະສົມ, ແມ່ນໄດ້ຮັບການແຊ່ສະເຫມີໃນຕົ້ມ, ມີນ້ໍາ, ອ່ອນ, ມີລົດຊາດສົດຊື່ນທີ່ສົດຊື່ນແລະສີທອງ. ຫຼັງຈາກຫມາກໄມ້ໄດ້ແກ່, ພວກເຂົາຄວນຈະລ້າງຢ່າງລະອຽດດ້ວຍນ້ໍາສະອາດ.
ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງແຍກອອກຈາກລໍາຕົ້ນ, ແລະມັນກໍ່ດີກວ່າການເຮັດຄວາມສະອາດໃບ. ໃບ, ສາຂາ, ເຟືອງແລະສານປະສົມທີ່ເປັນໄປໄດ້ທັງຫມົດຕ້ອງຖືກອະນາໄມຂີ້ເຫຍື້ອແລະລ້າງ. 
ການລ້າງຖ້ວຍ soda
ໃນເວລາທີ່ urinating ໃນຖົງມັນຄວນຈະເປັນການຈື່ໄວ້ວ່າບັນຈຸຄວນຖືກອະນາໄມກ່ອນ. ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງໂຊດາ. ການນໍາໃຊ້ສານເຄມີທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນຖືກແນະນໍາຢ່າງເຄັ່ງຄັດ. ຫຼັງຈາກກະປ໋ອງໄດ້ຖືກອະນາໄມຢ່າງລະອຽດແລະບໍ່ມີນ້ໍາ soda ທີ່ເຫລືອໄວ້, ມັນຕ້ອງຖືກອະເຊື້ອຫຼືຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມ.
ເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາ
ຂັ້ນຕອນທໍາອິດຂອງການເກັບຮັກສາ (ທັນທີຫຼັງຈາກການກະກຽມ) ປະມານ 1 ອາທິດ. ເວລານີ້ຫມາກໄມ້ທີ່ແຊ່ນ້ໍາຄວນເກັບໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ຫຼັງຈາກການຂຸດຄົ້ນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຍ້າຍໄປບ່ອນທີ່ເຢັນ (ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນ basement ຫຼື cellar), ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາຕ້ອງຢືນສໍາລັບ 30-45 ມື້ (ອີງຕາມປະເພດຂອງຫມາກໄມ້). ຢູ່ໃນຫ້ອງດຽວກັນ, ແລະພວກເຂົາຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນລະດູຫນາວທັງຫມົດ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ມັນຄວນແນະນໍາໃຫ້ກິນຫມາກໂປມທີ່ແຊ່ນ້ໍາ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເຊື່ອວ່າພວກມັນບໍ່ສູນເສຍຄຸນນະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງພວກເຂົາ, ແຕ່ວ່າໂຄງສ້າງແລະຮູບລັກສະນະຂອງພວກມັນຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງໃນເວລາທີ່ເຢັນ.
ສູດທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບຫມາກໂປມປອກເປືອກ Antonovka ໃນທະນາຄານ
ເປັນວິທີທີ່ໄວແລະສະດວກສະບາຍ, ນັບຕັ້ງແຕ່ທຸກ hostess ມີທະນາຄານໃນສານຫນູ, ແລະຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບແມ່ນສະດວກທີ່ຈະເກັບຮັກສາ, ເພາະວ່າອາຫານດັ່ງກ່າວບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍຊ່ອງໃນເຮືອນ.
ສ່ວນຜະສົມ
- Antonovka apples-10 kg
- ນ້ໍາ - 5 ລິດ.
- ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
- Sugar-Art ບ່ວງ.
- ໃບຂອງ raspberry, currant ແລະ cherry.
ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ
ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວທີ່ມີລົດຊາດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ປະຕິບັດຂັ້ນຕອນງ່າຍດາຍຫຼາຍຢ່າງ:
- ລ້າງຢ່າງລະອຽດກັບຫມາກທີ່ມີນ້ໍາແລ່ນຫຼືໃນບັນຈຸທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ.
- ຫມາກໄມ້ອັນບໍລິສຸດຖືກຕັດເປັນຊິ້ນ: ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 6-8 ສ່ວນ, ແລະບໍ່ສາມາດເຂົ້າໄປໃນ 4 ສ່ວນ. ຖ້າທ່ານເລືອກແນວພັນຂະຫນາດກາງ, ແລ້ວມັນກໍ່ສາມາດໃຊ້ຫມາກໄມ້ທັງຫມົດ.
- ຈອກແກ້ວຈອກທີ່ກຽມໄວ້ເພື່ອປົກຫຸ້ມດ້ວຍໃບຂອງຫມາກພ້າວ, currant ແລະ cherry (ກ່ອນລ້າງຢ່າງລະອຽດ).
- ໃສ່ແປ້ງແລ້ວ (ຫຼືຫມາກໄມ້ທັງຫມົດ) ໃນຈອກໂດຍບໍ່ປາດຢາງ.
- ເພີ່ມເກືອແລະນໍ້າຕານໃສ່ນ້ໍາ, ເອົາໃສ່ໄຟແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ງາມຂອງເນື້ອໃນຂອງຖ້ວຍທີ່ມີ pickle ຮ້ອນເພື່ອໃຫ້ມັນເຖິງຄໍ.
- ກວມເອົາບັນຈຸບັນຈຸດ້ວຍ caps caps ແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຢັນ, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາຈະໄດ້ຮັບການຕົ້ມສໍາລັບປະມານ 2-3 ອາທິດ. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເກັບຮັກສາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການກະກຽມອື່ນໆ, ລະດູຫນາວທັງຫມົດ.
ກວດເບິ່ງສູດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການເກັບຫມາກໂປມໃນລະດູຫນາວ.
ຫມາກໂປມແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີ flour rye
ອີກປະການຫນຶ່ງສູດໄວແລະງ່າຍດາຍສໍາລັບຫມາກໂປມທີ່ບໍ່ມີ delicious ຫນ້ອຍ.
ສ່ວນຜະສົມ
- ແອບເປີ້ນ - 1.5 ກິໂລ.
- ນ້ໍາ - 2 ລິດ.
- flour Rye - 2 tbsp. ບ່ວງ.
- ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງຫນຶ່ງ.
- ້ໍາຕານ - 4 tbsp. ບ່ວງ.
- ໃບໄມ້ແລະໃບ currant.
ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ
ການກະກຽມແມ່ນໄດ້ດໍາເນີນໃນຂັ້ນຕອນຕ່າງໆ:
- ຫມາກໄມ້ທີ່ດີໄດ້ຖືກລ້າງຄວນຖືກຊັກໃຫ້ແຫ້ງ.
- ໃນຈອກແກ້ວຈອກທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວ, ຈົ່ງໃສ່ໃບຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກຖົ່ວແລະຫມາກມ່ວງ (ທ່ານສາມາດເພີ່ມສະຫມຸນໄພອື່ນໆ). ໃບຕ່າງໆແມ່ນມີຄວາມຕ້ອງການຫຼັງຈາກລ້າງໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ.
- ແຫນ້ນ, ແຕ່ບໍ່ມີການບີບບັງຄັບໃຫ້ເອົາຫມາກໃນກະປ໋ອງ.
- ກວມເອົາກັບພືດສະຫມຸນໄພທີ່ຍັງເຫຼືອ.
- ສົມເກືອ, ຕານແລະຜົງຂຽວໃນນ້ໍາ. ຍູ້ຈົນກ່ວາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນຖືກທໍາລາຍ.
- ຂຸດຂີ້ຝຸ່ນໄປດ້ານເທິງ (ຕົ້ມທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ).
- ເກັບບັນຈຸຢູ່ໃນສະຖານທີ່ອຸ່ນສໍາລັບ 3-7 ມື້.
- ໃນເວລາທີ່ຫມາກໄດ້ດູດຊຶມບາງຂອງແຫຼວ, ເພີ່ມ brine ຫຼາຍ.
- ຍ້າຍໄປບ່ອນທີ່ເຢັນບ່ອນທີ່ຫມາກໂປມສໍາລັບ 30-45 ວັນຈະສາມາດກຽມພ້ອມໄດ້.
ປຸງແຕ່ງອາຫານຫມາກໂປມໃນຫມາກຖົ່ວ
ວິທີນີ້ຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ໂດຍບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ, ໂດຍບໍ່ມີອາຫານພິເສດ, ເຊັ່ນ: ຖັງນໍ້າມ.
ສ່ວນຜະສົມ
- ແອບເປີ້ນ - 1 ຄຸ.
- ນ້ໍາ - 1 ຄຸ.
- ເກືອ - 9 tbsp. ບ່ວງ.
- ້ໍາຕານ - 9 tbsp. ບ່ວງ.
- ໃບຂອງ raspberry ແລະ currant.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ຮ້ານອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ເຊັ່ນຝຣັ່ງຮັກອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງລັດເຊຍ - ສະມາຄົມກະສິກໍາ Farms ຊື້ຜະລິດຕະພັນ exotic ຕ່າງໆສໍາລັບພວກເຂົາ, ລວມທັງຫມາກໂປມຂີ້ຝຸ່ນ.
ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ
ເຕັກໂນໂລຊີປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ:
- ລ້າງຫມາກໄມ້ແລະໃບແລະແຫ້ງກັບຜ້າຂົນຫນູ.
- ຈັດວາງດ້ານລຸ່ມຂອງຄຸ (ກ່ອນລ້າງແລະ scalded ກັບນ້ໍາຕົ້ມ) ມີໃບຂອງ raspberry ແລະ currant.
- ເອົາຫມາກອອກແຫນ້ນຂຶ້ນ (ຊ່ອງຫວ່າງລະຫວ່າງຫມາກໄມ້ສາມາດຖືກວາງໄວ້ດ້ວຍໃບຫຼືຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງທ່ານ).
- ເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມແລະທໍາລາຍເກືອແລະນໍ້າຕານໃນມັນ.
- ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາໃສ່ນ້ໍາເນົ່າ - ມັນຄວນປົກຄຸມເນື້ອໃນ.
- ກວມເອົາຖັງທີ່ມີແກ້ວຫຼືຜ້າເຊັດແລະເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ມັນຄວນຢູ່ 2-3 ອາທິດ.
- ທັນທີທີ່ເນື້ອຫນັງແມ່ນເກືອ (ເວລາທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບແລະພະຍາຍາມ), ຫມາກສາມາດແຜ່ລາມອອກໄປໃນຖັງແກ່ນທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ຂັດຂີ້ເຫຍື້ອແລະປົກຄຸມດ້ວຍຝາ, ເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ຫຼືປ່ອຍໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຄຸໃນບ່ອນເຢັນແລະບ່ອນມືດ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານຫມາກໂປມໃນຖັງຫນຶ່ງ
ສູດນີ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນຫມູ່ແລະແບບດັ້ງເດີມ. ຜະລິດຕະພັນຂອງມັນແລະເຕັກໂນໂລຊີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ທົດສອບໂດຍລຸ້ນຂອງ hostesses ຫຼາຍ. ມັນແມ່ນການຫຸ້ມຫໍ່ໄມ້ທີ່ສ້າງເປັນລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິທີ່ຍາກທີ່ຈະເຮັດກັບຄືນອີກໃນຖັງອື່ນ.
ສ່ວນຜະສົມ
- ແອບເປີ້ນ - 10 ກົກ.
- ນ້ໍາ - 10 ລິດ.
- ນ້ໍາຕານ -400 ກໍາ
- ເກືອ - 3 tbsp. ບ່ວງ.
- ຝຸ່ນ Mustard - 1 tbsp. ບ່ວງຫນຶ່ງ.
- ເຟືອງຂີ້ຜຶ້ງຫລືຂີ້ຜຶ້ງ.
- ໃບແຄບ, ຫມາກມ່ວງ, ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອ.
- ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ (ຕົວຢ່າງ: ໄຄ, ຫມາກພິກ, basil).
ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການຂຸດຄົ້ນສໍາລັບລະດູຫນາວ: pears, dogwoods, apricots, yoshta, gooseberries, viburnum, blueberries, cherries, ຂີ້ເທົ່າພູເຂົາແລະທະເລ buckthorn.
ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ
ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການກຽມພ້ອມທີ່ມີກິ່ນຫອມສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:
- ລ້າງຫມາກໄມ້, ໃບແລະເຟືອງ (ນອກຈາກນັ້ນຍັງຂັດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນ) ແລ້ວປ່ອຍໃຫ້ມັນແຫ້ງ.
- ໃສ່ເຟືອງແລະໃບຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານທີ່ກະກຽມ (ລ້າງດ້ວຍໂຊດາແລະແກ້ໄຂ, ກວດສອບການມີຊິບແລະຮອຍແຕກ).
- ການນໍາໃຊ້ຫມາກໂປມຄວນຈະເປັນການຕັດເປືອກ, ແຕ່ລະຊັ້ນເປືອກຝຸ່ນແລະໃບ. ນອກຈາກນີ້ເຟືອງຈໍາເປັນຕ້ອງວາງພື້ນທີ່ລະຫວ່າງຫມາກໄມ້ແລະຝາຂອງຖັງ.
- ລະມັດລະວັງກວມເອົາຊັ້ນສຸດທ້າຍດ້ວຍເຟືອງທີ່ຍັງເຫຼືອແລະໃບ.
- ປະສົມ້ໍາຕານ, ເກືອ, mustard ແຫ້ງ, ເຄື່ອງເທດແລະນ້ໍາ. ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະເຢັນ.
- ງາມ້ໍາຂັງໃນຖັງເພື່ອໃຫ້ຫມາກໄມ້ທັງຫມົດຖືກປົກຄຸມແລະສູງຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ. ນ້ໍາຈືດທີ່ເຫລືອແມ່ນຖືກຮັກສາໄວ້ (ມັນຈະຕ້ອງໃຊ້ເວລາບາງຄັ້ງ).
- ຄວາມສາມາດທີ່ຈະປິດຫຼືກົດດ້ານເທິງແລະອອກຈາກບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບ 3-5 ມື້. ໃນລະຫວ່າງໄລຍະເວລານີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມ brine ເປັນປົກກະຕິ, ຍ້ອນວ່າຫມາກໂປມຈະດຶງດູດແຫຼວຫຼາຍ.
- ເຮັດຄວາມສະອາດໃນບ່ອນທີ່ເຢັນແລະມືດບ່ອນທີ່ຫມາກຈະສາມາດບັນລຸອີກ 30-40 ມື້. ໃນລະຫວ່າງໄລຍະເວລານີ້ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງກວດເບິ່ງເປັນປົກກະຕິວ່າຜິວກາຍໄດ້ເກີດຂຶ້ນຢູ່ເທິງຫນ້າດິນ. ຖ້າເປັນດັ່ງນັ້ນ, ມັນຕ້ອງຖືກລຶບອອກຢ່າງລະມັດລະວັງແລະສືບຕໍ່ການສັງເກດ.
ວິທີນີ້ງ່າຍແລະລາຄາບໍ່ແພງເພື່ອຫລາກຫລາຍອາຫານຂອງທ່ານໃນລະດູຮ້ອນ. ຫມາກໂປມທີ່ແຊ່ນ້ໍາ - ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຕາຕະລາງຂອງທ່ານໃນລະດູຫນາວ, ເມື່ອຫມາກໄມ້ແລະຜັກສົດຍາກແລະລາຄາແພງ. ພຽງແຕ່ໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍແລະຄວາມພະຍາຍາມ, ແລະຜົນໄດ້ຮັບຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານແລະຄົນທີ່ທ່ານຮັກມີຄວາມສຸກ.
