ປະຊາຊົນທີ່ທັນສະໄຫມຈໍາເປັນຕ້ອງຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບສິ່ງທີ່ພວກເຂົາກິນ. ຫມາກໂມມີຄຸນນະພາບທີ່ດີເລີດ: ມັນມີລັກສະນະຄ້າຍຄືຂີ້ເຫງື້ອ, ກິ່ນຫອມ, ລົດຫວານພິເສດ. ໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ປານກາງ, ມັນເປັນປະໂຫຍດ. ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ວ່າປະໂຫຍດຂອງຫມາກໂມແຫ້ງ. ແລະມັນບໍ່ມີຜົນປະໂຫຍດຫນ້ອຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດກ່ວາສົດ, ແລະດຽວກັນຫວານ, ມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດ.
ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງອາຫານໂປດປານ
ວັດທະນະທໍາເມລໍດ - ເມລໍດຈາກຄອບຄົວຜັກຊຶ່ງເປັນຫມາກແຫ້ງໄຂ່ທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງທີ່ມີສີເຫຼືອງ, ສີຂາວ, ສີນ້ໍາຕານ, ສີຂຽວແລະເສັ້ນດ້າຍຍາວ. ໄລຍະເວລາການມີອາຍຸສູງສຸດເຖິງສອງເດືອນ. ມັນສາມາດຂະຫຍາຍຕົວເກືອບທຸກບ່ອນ.
ບັນຫາທີ່ເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບ lovers ຂອງຫມາກນີ້, ແມ່ນການຂາດຂອງຕົນໃນໄລຍະລະດູຫນາວ. ແຕ່ມີການແກ້ໄຂ - ຫມາກແຫ້ງ. ລົດຊາດຂອງພວກເຂົາແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກລົດຊາດຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ. Melon ແຫ້ງແມ່ນເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ. ມັນເປັນສານອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ: ວິຕາມິນ A, C, D, PP, riboflavin, pyridoxine, ອາຊິດໂຟລິກ, beta-carotene, ທາດເຫຼັກ, ທາດແປ້ງ, ນໍ້າຕານ, ເກືອແຮ່ທາດ, ທາດໂປຼຕີນແລະເສັ້ນໄຍ. 
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຫມາກໂມແຫ້ງແມ່ນບໍ່ຕໍ່າກ່ວາສົດ, ເພາະວ່າເວລາແຫ້ງ, ວິຕາມິນແລະສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆແມ່ນບໍ່ສູນເສຍ.ຫມາກໂປມຂອງຫມາກໄມ້ຊ່ວຍເສີມຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງເສັ້ນໄຍ, ເສັ້ນຜົມແລະກະດູກ, ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບການໄຫຼວຽນຂອງ. ເບຍແມ່ນຜົນປະໂຫຍດສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບອະໄວຍະວະ cardiovascular, ທີ່ມີໂຣກເຫລືອງ, ອັກເສບ, urolithiasis, ປະສົບກັບບັນຫາໃນການເຮັດວຽກຂອງລະບົບປະສາດແລະທາງຈິດ. ອາຊິດໂຟລິກໃນຜະລິດຕະພັນຂອງຜະລິດຕະພັນສາມາດສະຫນອງການບໍລິການທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ແມ່ຍິງໃນລະຫວ່າງການຖືພາແລະການຫມົດປະຈໍາເດືອນ.
ຫມາກໄມ້ແຫ້ງມີຜົນກະທົບທາງບວກກ່ຽວກັບການຟື້ນຟູການດຸ່ນດ່ຽງຂອງຮໍໂມນ, ປັບປຸງລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍ, ຄວາມຊົງຈໍາ, ແລະຊ່ວຍຫລີກລ່ຽງການຊຶມເສົ້າ. ເນື່ອງຈາກມີທາດປະເພດ enzyme ພິເສດໃນອົງປະກອບຂອງມັນ, ຫມາກມີເນື້ອຊ່ວຍເຫຼືອໃນການເອົາຊະນະ insomnia, ເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ດຸ່ນດ່ຽງສະຖານະທາງຈິດໃຈທີ່ມີຄວາມລະມັດລະວັງ, ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ຈຸລັງເສັ້ນປະສາດທໍາລາຍ, ປົກປັກຮັກສາຄວາມສາມາດຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ພິຈາລະນາວິທີການພະລັງງານຈໍານວນຫຼາຍຢູ່ໃນຜັກຕົ້ມແຫ້ງ (341 Kcal ຕໍ່ 100 g), ແຕກຕ່າງຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ, ທີ່ມີພຽງແຕ່ຫຼາຍກ່ວາ 30 Kcal ຕໍ່ 100 g, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກກັບຫມາກໄມ້ແຫ້ງເຫຼົ່ານີ້ ຕ້ອງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ຂົ່ມເຫັງ.
Beta -carotene, ເຊິ່ງຢູ່ໃນອົງປະກອບຂອງລູກໃນ, ບໍາລຸງຜິວຫນັງ, ເຮັດໃຫ້ຜົມສ່ອງແສງ, ເຮັດໃຫ້ເລັບເຂັ້ມແຂງ, ຊ່ວຍຮັກສາ tan ໃນຮ້ອນ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນຂອບເຂດບາງຢ່າງຈະຊ່ວຍໃຫ້ໄດ້ຮັບການກໍາຈັດ freckles, ຢາດອາຍຸ, ສິວ.ສໍາລັບຜົນກະທົບທີ່ເປັນໄປໄດ້, ຫມາກໄມ້ເນື້ອມັນບໍ່ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍ, ແຕ່ວ່າການປະສົມປະສານກັບນໍ້າເຜິ້ງ, ຜະລິດຕະພັນຂອງເຫຼົ້າແລະຜະລິດຕະພັນນົມ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍແມ່ນເປັນໄປໄດ້. ພະຍາດເບົາຫວານຍັງໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ຫຼີກເວັ້ນຈາກການບໍລິໂພກເມັດແຫ້ງເນື່ອງຈາກລະດັບນໍ້າຕານສູງໃນອົງປະກອບຂອງມັນ.
ການລ່ວງລະເມີດຫມາກໄມ້ນີ້ (ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ) ສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາທໍ້ຖອຍບໍ່ໄດ້ກິນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ມັນບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ມັນເປັນອາຫານສໍາລັບເດັກນ້ອຍເຖິງຫນຶ່ງປີ, ເພາະວ່ານີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນຫນັກ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ຝຸ່ນ Homeland ແມ່ນອາຟຣິກາແລະອາຊີນ້ອຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ຝຸ່ນແຫ້ງ
ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງເປັນອາຫານໂປດທີ່ມີເອກະລັກທີ່ມີລົດຊາດທີ່ສວຍງາມ. ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ dessert, appetizer, ສ່ວນປະສົມສະຫຼັດ, ເພີ່ມເຕີມ delicious ກັບຄີມ, pastries, ມີການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງຕົນເຮັດໃຫ້ sandwiches ເກືອແລະຫຼາຍອາຫານອື່ນໆສໍາລັບນັກສມັກເລ່ນໄດ້. 
ຜະລິດຕະພັນຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງຈາກຫມາກນີ້ຈະເປັນປະໂຫຍດໃນທຸກໆເຮືອນ, ເພາະວ່າຫມາກໂມແຫ້ງສາມາດໃຫ້ລົດຊາດພິເສດກັບອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍແລະເປັນສ່ວນປະກອບສໍາລັບການກະກຽມອາຫານທີ່ແປກໃຫມ່. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມຂອງຊາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບຈຸດປະສົງເຄື່ອງສໍາອາງ.
ມີການເກັບກູ້ທີ່ຮຸນແຮງ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ການກະກຽມທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບລະດູຫນາວຂອງ melon.
ຊຶ່ງມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາສໍາລັບການແຫ້ງ
ເພື່ອແຫ້ງ, ທ່ານຕ້ອງການພຽງແຕ່ຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ເລືອກ. ແນວພັນທີ່ມີຕ່ໍາມີເນື້ອຫນັງ elastic ແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບການແຫ້ງ. ເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີ "ກະສິກໍາການຮ່ວມມື", ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ "Gulyabi", "Ditma", "ເປີເຊຍ". ຫມາກໄມ້ຕ້ອງແຂງແຮງແລະອ່ອນໆ.
ວິທີທີ່ນິຍົມ
ທ່ານສາມາດແຫ້ງຫມາກໄມ້ຫມາກໄມ້ໄດ້ຫລາຍວິທີ. ພວກເຂົາຄວນຈະບໍ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຕ່າງຈາກຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ຊຶ່ງມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພຽງເລັກນ້ອຍທີ່ເຫມາະສົມ. ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຂະບວນການຂອງການແຫ້ງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຄວນຈະໄດ້ຮັບການລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຕັດເປັນຕ່ອນ, ເອົາເມັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາຊັ້ນແຂງເທິງແລະຕັດເສັ້ນຜ່າຕັດອອກເປັນແຖບຂະຫນາດນ້ອຍ - ເຖິງສອງເຊັນຕິເມດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕ່ອນໄດ້ຖືກແຈກຢາຍຢ່າງກະທັນຫັນໂດຍອີງຕາມວິທີການຂອງການຕາກແຫ້ງ. 
ທ່ານຮູ້ບໍ? ຫມາກເລັ່ນທີ່ຫນັກແຫນ້ນແມ່ນການຂະຫຍາຍຕົວໂດຍ Austrian Styrian Christopher Schieder ໃນປີ 2009, ນ້ໍາຫນັກຂອງມັນແມ່ນ 500 ກຼາມ.
ໃນອາກາດເປີດ
ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະແຫ້ງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນອາກາດເປີດແລະໃນເວລາກາງເວັນແດດໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນ, ພ້ອມດ້ວຍຫ້ອງພັກຍ່ອຍທີ່ມີລະບາຍອາກາດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການແຫ້ງທໍາມະຊາດ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຫ້ງໃນການດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍແລະໃນເວລາດຽວກັນແຫ້ງໄວວັດສະດຸທີ່ສະອາດຫຼືຖີ້ມໃສ່ສາຍໄຟ, ສາຍ.
ການອົບແຫ້ງເກີດຂື້ນຈົນກ່ວາ evaporation ສໍາເລັດຂອງຄວາມຊຸ່ມຈາກຫມາກ, ປະມານຂະບວນການນີ້ຈະແກ່ຍາວເຖິງ 8 ຫາ 12 ມື້. ທຸກໆມື້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເຮັດໃຫ້ຕ່ອນຂອງຫມາກໂມເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງຢ່າງດຽວ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ວິທີການແຫ້ງນີ້ມີຂໍ້ບົກພ່ອງ - ແມງໄມ້ທີ່ບໍ່ໃສ່ໃຈກັບລົດຊາດຫວານຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍໃນຊ່ອງຫວ່າງ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກວມເອົາດ້ວຍກາກ.
ມັນເປັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ຈະຮູ້ຈັກວິທີເຮັດໃຫ້ແຫ້ງຜັກ, cherries, ຫມາກພົ່ນ, ຫມາກໂປມ, ຫມາກກ້ວຍ, ຜັກຕົ້ມ, ຕົ້ນກ້ວຍ, ຫມາກແຕງ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ເຫັດ.
ໃນເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າ
Melon, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງໃນເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າ, ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍສູດ. ດ້ວຍວິທີນີ້, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນບໍ່ສູນເສຍເລີຍ. ໃນເຄື່ອງເປົ່າໄຟຟ້າສໍາລັບຜັກແລະຫມາກໄມ້, ອຸນຫະພູມທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການແຫ້ງຫມາກມີເນື້ອນີ້ແມ່ນ 60 ° C, ແລະໃບປິວຈະແຫ້ງເວລາປະມານ 8 ຊົ່ວໂມງ. ຊ່ອງຫວ່າງຕ້ອງໄດ້ຮັບການແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນຖາດໃນຊັ້ນຫນຶ່ງຢູ່ໄລຍະສັ້ນໆຈາກກັນ.
ໃນເຕົາອົບ
ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງແລ້ງ - ເຕົາອົບ. ຂະບວນການນີ້ໃຊ້ເວລາໃນຫຼາຍຂັ້ນຕອນ. ເຕົາອົບແມ່ນຮ້ອນເຖິງ 220 ° C, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເຂົ້າໄປໃນແຊ່ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ແຕະຕ້ອງກັນ, ໃສ່ເຂົ້າໃນເຕົາອົບແລະໄວ້ໃນເວລາສີ່ຊົ່ວໂມງ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອຸນຫະພູມໄດ້ຫຼຸດລົງເຖິງ 85 ° C, ປະຕູຮົ້ວຕ້ອງໄດ້ເປີດເລັກນ້ອຍແລະໄວ້ໃນຕໍາແຫນ່ງນີ້ປະມານ 6 ຊົ່ວໂມງ. ຕ່ອນໄດ້ຖືກປ່ຽນທຸກໆ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃບຕອງແຫ້ງຍັງຄົງຢູ່ໃນຫ້ອງຈົນຮອດເວລາແຫ້ງແລ້ງສຸດທ້າຍ.
ວິທີການກວດສອບຄວາມພ້ອມ
ການກຽມພ້ອມຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແຫ້ງແມ່ນໄດ້ຖືກກໍານົດວ່າມັນງ່າຍດາຍ, ມັນຄວນຈະອ່ອນ, ອ່ອນແລະອ່ອນໆ. Preforms ແຫ້ງຢ່າງຖືກຕ້ອງມີນ້ໍາຕານອ່ອນ.
ວິທີການເກັບຮັກສາຫມາກໂມແຫ້ງຢູ່ເຮືອນ
ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການເກັບຮັກສາຫມາກແຫ້ງແມ່ນຈອກແກ້ວຫຼືຖົງຂອງຈຸລັງ. ໃນບັນດາສິ່ງເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານຍັງສາມາດໃສ່ຜັກຫມູ, ເອົາໃສ່ໃນຫນັງອາຫານແລະກໍານົດໃຫ້ເກັບຮັກສາໃນຕູ້ເຢັນ. ເມື່ອໃຊ້ເວລາແຫ້ງ, ບໍ່ໃຊ້ຫມາກເລັ່ນທີ່ເຕັມໄປແລ້ວ, ສະບັບທີ່ແຫ້ງອາດເບິ່ງຄືວ່າຫວານກັບຜູ້ທີ່ບໍ່ຫວານພໍ, ເມັດແຫ້ງທີ່ກຽມພ້ອມນັ້ນສາມາດຕົ້ມກັບນໍ້າຕານກ່ອນທີ່ຈະກິນ.
ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງແມ່ນແນ່ນອນວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດ, ມີລົດຊາດແລະງ່າຍທີ່ສຸດເຊິ່ງເກືອບວ່າດີແລະສົດໃສກໍ່ຕາມ. ແລະຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນກາງລະດູຫນາວທ່ານສາມາດຮູ້ສຶກວ່າຮ້ອນບາງຢ່າງເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມດຶງດູດໂດຍສະເພາະ.
