ໃນມື້ນີ້, ບໍ່ມີສູດຫນຶ່ງສໍາລັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ: ມັນແມ່ນ rolled ໃນຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດ, ໃນ paste ເລັ່ນ, ໃນຮູບແບບຂອງສະຫຼັດ, ມີແລະບໍ່ມີສົ້ມ.
ກັບວິທີທີ່ຮັກແລະຄຸ້ນເຄີຍແລ້ວ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ເພີ່ມອີກ.
ກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງ billet
ສູດທີ່ນໍາສະເຫນີສໍາລັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໃນ sauce ເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນດີເພາະວ່າທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ billet ສໍາເລັດຮູບໃນລັກສະນະທີ່ບໍ່ແມ່ນເອກະພາບ. ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງການກະກຽມເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານເອກະລາດທີ່ດີເລີດ, ແລະມັນຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນ dressing ພ້ອມສໍາລັບແກງແລະ borscht. 
ທ່ານຮູ້ບໍ? ຊາວດັດໄດ້ເປີດຫມາກຖົ່ວໃຫ້ຊາວຮອນແລນ, ສະນັ້ນໃນມື້ນີ້ໃນປະເທດອັງກິດມັນຖືກເອີ້ນວ່າຫມາກຖົ່ວໂຮລ້າ.
ເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວແລະເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນ
ການກະກຽມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວໃນຖ້ວຍຕົ້ມ, ການກະກຽມ:
- ໂຖປັດສະວະສໍາລັບການແຊ່ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ
- ບັນຈຸສໍາລັບຜັກຟັກ;
- ມີດ
- grater
- ແຊ່ສໍາລັບຫມາກຖົ່ວຕົ້ມແລະຜັກຕົ້ມ;
- ບັນຈຸແລະບ່ອນນັ່ງສໍາລັບ sterilizing lids ແລະຖ້ວຍ;
- jars and lids
- ປຸ໋ຍສະແຕນລີ (ຖ້າໃຊ້ຝາຂີ້ເຫຍື້ອ).
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ
ສໍາລັບຫມາກຖົ່ວທີ່ມີຜັກສໍາລັບລະດູຫນາວຕາມສູດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:
- ຫມາກຖົ່ວແຫ້ງ - 0.5 ກິໂລ;
- Carrots - 0.5 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວ - 0.5 ກິໂລ;
- ພິກໄທ Bulgarian-075 kg
- ຜັກສະຫຼັດ (30%) - 250 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 1 ລິດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 200 ມລ;
- ້ໍາຕານ - 0.5 tbsp;
- Salt-15 Art l
- Citric acid-7 g (1 tsp)
- Coriander-2 tsp
- ແກງສີດໍາ - 1-2 tsp.
ຄຸນສົມບັດຂອງການເລືອກຜະລິດຕະພັນ
ການປຸງແຕ່ງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຕົ້ມຕາມສູດນີ້, ໃຊ້ຖົ່ວເຫຼືອງຂາວ: ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແຕ່ງກິນຍາວນານແລະຍາວ, ແຕ່ປະສົມກັບຜັກອື່ນໆຈະມີຄວາມງາມຫຼາຍ. ພິກໄທ Bulgarian, carrots ແລະຜັກບົ່ວ, ເລືອກຂະຫນາດກາງ. ທຸກໆຜະລິດຕະພັນປາເລັ່ນທີ່ເຫມາະສົມຍັງເຫມາະສົມ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ປະລິມານ້ໍາຕານໃນສູດສູດແມ່ນຂຶ້ນກັບອາຊິດຂອງຫມາກເລັ່ນ.
ສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນທີ່ມີຮູບພາບ
ພວກເຮົາຫັນໄປເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນຫມາກຖົ່ວໃນຫມາກເລັ່ນ.
ການກະກຽມຫມາກຖົ່ວ
ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຈົ່ງຖີ້ມຫມາກຖົ່ວແລະລ້າງຢ່າງລະອຽດ. ງາມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 12 ຊົ່ວໂມງ: ນີ້ແມ່ນວິທີການທີ່ເຂົາເຈົ້າຈະແຕ່ງກິນໄວແລະຖືກດູດຊຶມດີກວ່າ. ໃນມື້ຕໍ່ມາ, ຈົມນ້ໍາແລະລ້າງຫມາກຖົ່ວ.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ
ທໍາອິດໃສ່ຫມາກຖົ່ວຕົ້ມ. ຈາກເວລາທີ່ກໍາຈັດໂຟມ, ໃຫ້ຕົ້ມຈົນກະທັ່ງເຮັດແລະລ້າງນ້ໍາ. 
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ເມື່ອກິນຫມາກຖົ່ວ, ຢ່າເພີ່ມເກືອ: ນີ້ຈະຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ຜັກປຸງແຕ່ງອາຫານ
ໃນຂະນະທີ່ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຕົ້ມຕົ້ມຜັກສະຫຼັດ: ຕັດຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກເປັນ cubes, ແລະຮູ້ບຸນຄຸນ carrots ສຸດ grater ຫຍາບ.
ຫມາກເລັ່ນ, ນ້ໍາ, ເກືອ, ນ້ໍາມັນ
ກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ກະກຽມຕື່ມຜັກຟັກແລະປົນກັນ. ຕື່ມນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາ, ແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ເອົາມາໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ເປັນຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເກືອ, ນໍ້າຕານແລະນ້ໍາມັນຜັກ.
ການສີດພົ່ນ
ຜັກຜັກທຽມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບ 40-45 ນາທີ. ຖ້າທ່ານກິນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ. ຫ້ານາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດຂອງການປວດ, ງາມໃນອາຊິດ citric. 
ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ
ຄຽງຄູ່ກັບອາຊິດ citric, ເພີ່ມ coriander, pepper ສີດໍາແລະຖ້າຕ້ອງການ, pepper cayenne ຫຼືຖົ່ວ pepper ສໍາລັບເຄື່ອງເທດ.
ເພື່ອປົກປັກຮັກສາຜັກແລະສີຂຽວໃນລະດູຫນາວ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານຮູ້ຈັກສູດການເກັບກ່ຽວ: pepper, squash, eggplant, horseradish, ຜັກທຽມ, zucchini, ຫມາກເລັ່ນ, parsley ແລະ sorrel.
ການແຊ່ນ້ໍາຂອງຖາດ
ຈອກຈອກທີ່ມີໄອນ້ໍາ. ໃນຫມໍ້ນ້ໍາທີ່ຕົ້ມ, ຈົ່ງຕິດຕັ້ງບ່ອນນັ່ງສໍາລັບເຊັດຫມໍ້, ແລະໃສ່ມັນ - ແກະກັບຄໍລົງ. ຈອກນໍ້າຖ້ວມໃນເວລາ 10-15 ນາທີຈົນກ່ວາໄອໃນທະນາຄານເລີ່ມຂ້ຽວດູດພວກມັນ. ຍັງຈອກນ້ໍາໃສ່ຕົ້ມ. 
Rolling up
ສໍາລັບ seaming ນໍາໃຊ້ທີ່ສໍາຄັນ zakatochny. ໃນກໍລະນີທີ່ທ່ານໃຊ້ຫມໍ້ຂີ້ຫມ້ຽງ, ພຽງແຕ່ປິດຝາປິດແຫນ້ນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເນື້ອໃນຂອງກະປ໋ອງບໍ່ຕົກຢູ່ພາຍໃຕ້ການແຂ່ງລົດແບບກວມເອົາ, ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຕົວຂອງຕົວເອງໄປທາງເທິງ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ອີງຕາມການ Napoleon, legumes ແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງ ration ຂອງກອງທັບຝຣັ່ງບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້, ເພາະວ່າມັນແມ່ນພວກເຂົາຜູ້ທີ່ recuperated ແລະໃຫ້ພະລັງງານທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການຕໍ່ສູ້.
ຄຸນສົມບັດການເກັບຮັກສາ
ໃນເວລາທີ່ sealing cans ກັບ lids tin, ຫວ່າງເປົ່າສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ, ປະມານຫນຶ່ງປີ. ຖ້າທ່ານນໍາໃຊ້ຜ້າຄຸມກ້ຽວວຽນຂອງເອີຣົບ, ເກັບຮັກສາໄວ້ປະມານ 6 ເດືອນ. 
ດຶງດູດຕົວທ່ານເອງໃນລະດູຫນາວນີ້ແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານທີ່ມີການກຽມພ້ອມທີ່ສູງ. ສີສົ້ມຈະກະລຸນາຕາ, ແລະລົດຊາດຫວານແລະກິ່ນຫອມຂອງ Coriander ຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ຄົນທີ່ບໍ່ຮູ້ຕົວ. Bon appetit!
